2025年烟草专业知识考试真题及答案解析

2025年烟草专业知识考试练习题及答案解析一、单项选择题（每题2分，共30分）1.下列关于烟草类型的描述中，正确的是（）。A.烤烟调制采用晾制工艺，叶片颜色多为深褐色B.白肋烟属于晾烟类型，叶片主脉较粗且含糖量低C.香料烟种植密度低，叶片宽大肥厚，以燃烧性好著称D.晒烟调制过程中需严格控制温湿度，与烤烟工艺一致答案：B解析：烤烟调制采用烘烤工艺（非晾制），叶片多呈金黄色（A错误）；白肋烟属于晾烟，主脉粗、含糖低（B正确）；香料烟种植密度高（非低），叶片小而厚（C错误）；晒烟调制依赖自然阳光，与烤烟烘烤工艺不同（D错误）。2.烟草生长过程中，“团棵期”指的是（）。A.从移栽到第1片真叶展开B.从第12片叶展开到现蕾C.从移栽到第12片叶展开，株型接近球形D.从现蕾到开花结束答案：C解析：烟草生育期分为还苗期（移栽至成活）、伸根期（成活至团棵）、旺长期（团棵至现蕾）、成熟期（现蕾至采收）。团棵期是伸根期末，株高30cm左右，叶片12片左右，株型接近球形（C正确）。3.烟草花叶病（TMV）的主要传播途径是（）。A.种子带毒B.蚜虫刺吸C.机械摩擦D.土壤残留答案：C解析：TMV主要通过病健株接触、农事操作（如打顶抹杈时手或工具带毒）等机械摩擦传播（C正确）；蚜虫主要传播黄瓜花叶病毒（CMV）（B错误）；种子带毒和土壤残留非主要途径（A、D错误）。4.烤烟分级中，“X2F”表示的含义是（）。A.中部叶2级，微带青B.下部叶2级，微带青C.下部叶2级，柠檬黄色D.中部叶2级，橘黄色答案：C解析：烤烟分级代码规则为：部位（B-中部，X-下部，C-上部）+颜色（F-柠檬黄，K-橘黄，S-杂色）+等级（1-4级）。X2F表示下部叶（X）、柠檬黄（F）、2级（C正确）。5.烟草连作障碍的主要原因不包括（）。A.土壤养分失衡B.自毒物质积累C.病虫害加重D.光照不足答案：D解析：连作障碍指同一地块长期种植烟草导致的产量、品质下降，主因包括土壤养分单一消耗（A）、根系分泌物积累（自毒物质，B）、病原菌和害虫基数增加（C）；光照不足与连作无关（D错误）。6.烟草打顶抹杈的主要目的是（）。A.促进根系生长B.减少养分消耗，集中供给叶片C.提高抗倒伏能力D.增加叶片数量答案：B解析：打顶（去除顶端生长点）可打破顶端优势，抑制生长素向侧芽运输，减少侧芽萌发（抹杈）；通过减少花、芽对养分的消耗，使光合产物集中供给叶片，提高产量和品质（B正确）。7.下列关于烟草种子处理的描述，错误的是（）。A.包衣处理可提高种子抗逆性B.浸种时水温需控制在55-60℃，持续10-15分钟C.晒种可促进种子后熟，提高发芽率D.赤霉素处理可打破种子休眠答案：B解析：烟草种子浸种通常采用温水（25-30℃）浸种8-12小时（B错误）；55-60℃温汤浸种常用于消毒（如防治黑胫病），但时间需严格控制（10-15分钟），但题干描述为“浸种”，非消毒步骤（B错误）。8.白肋烟调制过程中，关键控制指标是（）。A.高温高湿促进变黄B.低温低湿加速干燥C.先晾后烤，控制叶片颜色D.逐步降湿，促进生物碱转化答案：D解析：白肋烟调制分三个阶段：变黄期（28-32℃，湿度85%）、定色期（38-45℃，湿度70%）、干燥期（50-60℃，湿度≤50%）。核心是通过温湿度调控促进蛋白质、生物碱转化（如烟碱积累），形成白肋烟特有的中性香气（D正确）。9.我国《烟草专卖法》规定，烟叶收购价格由（）制定。A.国务院烟草专卖行政主管部门B.省级烟草公司C.县级人民政府D.国家发展和改革委员会会同国务院烟草专卖行政主管部门答案：D解析：根据《烟草专卖法》第九条，烟叶收购价格由国务院物价主管部门（现国家发改委）会同国务院烟草专卖行政主管部门制定（D正确）。10.烟草旺长期最适宜的日平均温度范围是（）。A.10-15℃B.15-20℃C.20-28℃D.28-35℃答案：C解析：烟草旺长期（团棵至现蕾）需较高温度促进光合和物质积累，最适日平均温20-28℃（低于20℃生长缓慢，高于30℃易早衰）（C正确）。11.下列烟草害虫中，属于地下害虫的是（）。A.烟青虫B.小地老虎C.烟蚜D.斜纹夜蛾答案：B解析：地下害虫指生活史中大部分时间在土中危害的害虫，如小地老虎（幼虫咬断烟苗根茎）（B正确）；烟青虫、斜纹夜蛾为食叶害虫（A、D错误）；烟蚜为刺吸式害虫（C错误）。12.烤烟成熟采收的关键判断指标是（）。A.叶色由绿转黄，主脉变白，叶尖下垂B.叶片厚度增加，叶色全黄C.叶龄达到40天以上D.烟株现蕾后10天答案：A解析：烤烟成熟特征包括：叶色绿中泛黄（下部叶浅黄，中部叶金黄，上部叶黄带青筋）、主脉（支脉）变白（非全白）、叶尖叶缘下垂、叶面起皱、茸毛脱落（A正确）。13.烟草漂浮育苗中，基质的主要成分不包括（）。A.泥炭B.珍珠岩C.蛭石D.黏土答案：D解析：漂浮育苗基质需轻质、透气、保水，常用泥炭（主成分）、珍珠岩（透气）、蛭石（保水）按比例混合；黏土密度大、透气性差，非基质成分（D错误）。14.下列关于烟草轮作的说法，正确的是（）。A.与马铃薯轮作可减少黑胫病发生B.与水稻轮作可有效降低土壤病原菌数量C.轮作周期越长，效果越差D.豆科作物与烟草轮作会导致土壤氮素过剩答案：B解析：烟草黑胫病（疫霉菌）可侵染马铃薯（茄科），轮作马铃薯会加重病害（A错误）；水稻为水生作物，可通过淹水杀灭土壤中好气性病原菌（如青枯菌）（B正确）；轮作周期一般2-3年，过长无显著优势（C错误）；豆科固氮可补充土壤氮素，合理轮作（如与苕子）可提高肥力（D错误）。15.烟草加工中，“加香”与“加料”的主要区别是（）。A.加香是添加香料改善香气，加料是添加糖、酸等改善吃味B.加香在制丝阶段，加料在卷接阶段C.加香使用天然香料，加料使用人工合成物质D.加香提高燃烧性，加料提高烟支强度答案：A解析：加香（增香）是添加香精香料（如薄荷脑、果香型香料）改善烟气香气；加料（调味）是添加糖料（如蜂蜜、甘油）、酸料（如柠檬酸）、保润剂等，调节吃味（甜感、刺激性）（A正确）。二、判断题（每题1分，共10分）1.烟草属于双子叶植物纲，茄科，烟属，普通烟草种（N.tabacum）和黄花烟草种（N.rustica）。（）答案：√解析：烟草分类学上属于茄科烟属，主要栽培种为普通烟草（烤烟、白肋烟等）和黄花烟草（晒烟为主）。2.烟草种子萌发的必要条件是温度（25-30℃）、水分（吸胀至种子重量的60%以上）和光照（需光种子）。（）答案：√解析：烟草种子为需光种子（红光促进萌发），萌发需适宜温（25-30℃）、水（吸水量达干重60%以上）、氧（需通气）和光照。3.烟草青枯病是细菌性病害，典型症状是病株叶片单侧枯萎，茎部维管束变褐，挤压有白色菌脓。（）答案：√解析：青枯病由假单胞杆菌引起，属细菌性维管束病害，单侧枯萎（“半边疯”）、茎部褐变、菌脓为典型特征。4.烤烟烘烤过程中，“定色期”的关键是将叶片水分降至30%左右，确保叶片颜色固定。（）答案：×解析：定色期需将叶片水分从80%降至30%（凋萎），同时通过升温（38-54℃）使叶绿素分解、类胡萝卜素和多酚类物质显色，最终固定颜色；干燥期（54-68℃）将水分降至16%左右。5.烟草专卖品包括卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶、烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械。（）答案：√解析：《烟草专卖法》第二条明确，烟草专卖品范围包括上述九类。6.香料烟调制采用“先晾后晒”工艺，叶片颜色以红褐色为主，香气浓郁。（）答案：×解析：香料烟调制为“先晒后晾”（或直接晒制），通过阳光直射促进香气物质积累，叶片多呈深黄色至棕黄色（非红褐色）。7.烟草根系主要分布在0-30cm土层，其中侧根数量占总根量的70%以上。（）答案：√解析：烟草为直根系，主根入土可达1m，但吸收根集中在0-30cm表土层，侧根和须根占比超70%。8.烟蚜是烟草病毒病（如CMV）的主要传播媒介，其危害包括直接刺吸和间接传毒。（）答案：√解析：烟蚜（桃蚜）不仅通过刺吸危害叶片，还可传播黄瓜花叶病毒（CMV）、马铃薯Y病毒（PVY）等，传毒危害大于直接危害。9.烟草分级中，“杂色”指叶片上存在非基本色的斑块（如青斑、潮红），杂色面积超过20%的烟叶需降等。（）答案：√解析：《烤烟》（GB2635-1992）规定，杂色面积（非基本色部分）超过20%的烟叶需降级处理。10.烟草地膜覆盖栽培的主要缺点是提高地温的同时，会导致土壤有机质分解过快，后期易脱肥。（）答案：√解析：地膜覆盖可增温保墒，但加速土壤有机质矿化，前期供肥充足，后期（旺长期后）易因养分消耗过多出现脱肥，需后期追肥。三、简答题（每题8分，共40分）1.简述烟草轮作的主要作用及常用轮作模式。答案：作用：①平衡土壤养分：避免单一作物对氮、磷、钾等元素的过度消耗（如烟草需钾量大，轮作禾本科可减少钾素失衡）；②减轻病虫害：通过中断寄主关系（如与水稻轮作可杀灭青枯菌、黑胫病菌等土传病原菌）；③改善土壤结构：豆科作物（如苕子）可固氮并增加有机质，禾本科作物根系致密可疏松土壤；④减少连作障碍：避免自毒物质（如绿原酸、咖啡酸）积累对烟草生长的抑制。常用模式：①水旱轮作（烟草-水稻）：利用淹水杀菌，适用于南方多雨区；②烟粮轮作（烟草-小麦/玉米）：平衡养分，适用于黄淮烟区；③烟油轮作（烟草-油菜）：油菜根系分泌物可抑制部分病原菌，适用于西南烟区；④烟肥轮作（烟草-绿肥）：通过种植苕子、苜蓿等绿肥提高土壤肥力，适用于贫瘠地块。2.说明烟草打顶抹杈的生理机制及操作要点。答案：生理机制：烟草顶端生长点（茎尖）合成生长素（IAA），通过极性运输抑制侧芽萌发（顶端优势）。打顶（去除茎尖）后，IAA运输中断，侧芽处细胞分裂素（CTK）相对增加，促进侧芽萌发（即“杈芽”）。抹杈（去除侧芽）可减少杈芽对光合产物的消耗，使养分集中供给叶片，促进叶片膨大、干物质积累，提高产量和品质（如增加烟碱、总糖含量）。操作要点：①打顶时间：现蕾期（中心花开放时）或初花期（减少养分向花、果运输）；②打顶高度：根据品种、肥力调整（肥力高可留叶20-22片，肥力低留18-20片）；③抹杈方式：人工抹杈（及时去除长至3-5cm的杈芽）或化学抑芽（如喷施抑芽敏、芽敌等药剂，抑制侧芽生长）；④工具消毒：打顶抹杈前用肥皂水或75%酒精消毒工具，避免传播病毒病（如TMV）。3.列举烟草花叶病（TMV）的综合防治措施。答案：①农业防治：选用抗病品种（如中烟100、云烟87）；轮作（与非茄科作物轮作2年以上）；及时清除病残体（减少田间毒源）；②种子处理：用1%硫酸铜溶液浸种10分钟，或0.1%硝酸银溶液浸种，杀灭种子表面病毒；③农事操作防传播：打顶抹杈时先健株后病株，操作前后用肥皂水洗手，工具用75%酒精消毒；④药剂防治：发病初期喷施2%宁南霉素水剂200-300倍液，或0.5%香菇多糖水剂300-500倍液，抑制病毒复制；⑤营养调控：增施钾肥（提高植株抗性），喷施锌肥（如硫酸锌）增强叶片抗病性。4.简述烤烟烘烤“三段式”工艺的阶段划分及温湿度控制要点。答案：“三段式”烘烤工艺分为变黄期、定色期、干筋期。①变黄期：目标是使叶片充分变黄（下部叶8-9成黄，中部叶9成黄，上部叶9-10成黄），同时凋萎（叶片发软、主脉变软）。温度控制：起点34-36℃，每2小时升1℃至38℃（稳温8-12小时），再升至40-42℃（稳温至叶片全黄）；湿度控制：干湿差1-2℃（保持相对湿度85-90%）。②定色期：目标是固定叶片颜色（防止返青），并蒸发叶片水分至小卷筒（叶片仅剩主脉未干）。温度控制：从42℃每2小时升1℃至54℃（稳温至叶片小卷筒）；湿度控制：干湿差逐步扩大（42℃时干湿差3-4℃，54℃时干湿差8-10℃），相对湿度降至50-60%。③干筋期：目标是烘干主脉（水分降至16%以下）。温度控制：从54℃每2小时升1℃至68℃（稳温至主脉全干）；湿度控制：干湿差12-15℃，相对湿度降至30-40%（避免高温高湿导致烤红）。5.分析《烟草专卖法》中“烟叶收购”的法律规定及现实意义。答案：法律规定：①烟叶收购实行计划管理（国务院计划部门下达收购计划，省级烟草公司组织实施）；②收购主体唯一（由烟草公司或其委托单位统一收购，其他单位/个人不得收购）；③收购价格由国家发改委会同国家烟草专卖局制定；④收购标准按国家标准（GB2635-1992《烤烟》等）执行，禁止压级压价或抬级抬价；⑤烟农需凭种植合同交售烟叶（合同约定种植面积、收购数量）。现实意义：①保障烟农利益：通过统一收购、保护价政策，避免市场无序竞争导致烟农“卖烟难”；②规范市场秩序：防止非法烟叶流通（如走私、倒卖），维护国家税收（烟草行业利税占全国财政收入7-10%）；③保证原料质量：按标准收购促进烟农提升种植和烘烤技术，为卷烟工业提供优质原料；④落实产业政策：通过计划管理调控种植规模，避免供过于求或供不应求，稳定烟草产业链。四、案例分析题（20分）背景：某烟区2024年种植烤烟品种“云烟105”，5月10日移栽，7月中旬进入旺长期。烟农反映部分烟株出现以下症状：叶片从下至上逐渐变黄，叶脉变黑褐色，茎基部出现黑色病斑，剖开茎秆可见维管束褐变，湿度大时病部有白色霉层。经检测，土壤pH值5.2，连作3年。问题：1.推断该病害名称及病原类型。（4分）2.分析病害发生的主要原因。（8分）3.提出综合防治措施。（8分