某酒店保安部预防损失管理制度

安庆碧桂园凤凰酒店

预防损失管理手册

LossPreventionManual

保安部陈阳辉

1

前B

预防损失管理手册-由安庆碧桂园凤凰酒店保安防损部编制。

1、手册的内容共分为八个部分。全部内容将作为安庆碧桂园凤凰酒店

在日常经营管理中结合标准操作程序内容对保安部、工程部的监督管理依

据。

2、提议集团各下属酒店成立“预防损失管理委员会:其意义是通过

成立“委员会”这一职能管理形式，开展这些程序的实施，加大对酒店经

营过程中各类事件的防范，或通过减小事件的影响以防止其发展成为“危

机”，从而避免或帮助预防可能造成的经济损失。

目录

第一部分“预防损失管理委员会”目的和职能要求

1、目的和意义：

2、管理职能

3、组织结构

3.1预防损失管理委员会组织机构图

3.2酒店预防损失管理委员会和各级职责

4、管理职责和范围

4.1预防损失管理委员会的工作范围：

4.2预防损失管理委员会下设办公室：

4.3预防损失管理委员会的职责

5、“预防损失管理委员会”的检查和实施

5.1检查项目：

5.2每月检查表（已使用）

5.3意外事件调查

6、紧急应变小组的组成

酒店需成立“预防损失管理委员会”并完善其具体内容

第二部分安全政策与规定

第三部分员工培训

1消防系统的简述

第四部分消防演习

1消防程序总体说明

1.1消防报警系统的类型

1.2安全准则

1.3燃烧的三要素

2消防安全讲座

3消防和疏散演习

4、店内义务消防小组

酒店可根据自己的现有设施设备情况自行补充和修改。

第五部分酒店应急方案和措施。

1）火灾事件报告程序

2）疏散规划程序

3）消防和应急组织

4）消防程序

5）消防安全培训

6）消防演练培训

7）消防安全系统的设计和维修保养

8）障碍物的控制和逃生出口通道的设计变更

9）会议消防安全

10）煤气泄露

11）公共设施的损失

12）恐慌局面的控制

13）电话交换系统失效

14）电梯应急

15）危险物品处理

16）面临危险的库房

17）宾客受伤/患病

18）员工因工受伤/患病

19）地震

20）风暴/台风

21）游泳池

勿洪水

23）停电

24）死亡事件

25）抢劫

26）炸弹威胁

第六部分安全检查

1介绍

2消防安全设备的检查目标

3设备记录

4关闭系统进行维修和改堂

请参见附件一：保安、工程月度检查报告（略/）

请参见附件二：酒店安全检查（最新）

第七部分事故报告与调查

1、目的

2、表格式样

第八部分保安部日常工作管理要求

1、保安人员的基本职责和内容

1.1班次开始

1.2班次结束

1.3对讲机

1.4轮值钟

1.5撰写报告

2、巡逻

2.1开始巡逻

2.2外围巡逻

2.3驾车巡逻

2.4停车场巡逻

2.5车库巡逻

3、可疑人员和车辆

3.1可疑人员

3.2接近有人车辆

3.3检查乘客身份

3.4离开有人车辆

3.5停车场/车库检查

4、客房/公共区域巡逻

4.1客房走廊

4.2洗衣房

4.3商场和小卖部

4.4遗留在客房门上的钥匙

4.5半开的门/空的客房

4.6半开的门/已租用的客房

4.7大堂

4.8大堂吧

4.9厨房

4.10营业服务区域

5、娱乐区巡逻

5.1游泳池、按摩桑拿浴室和SPA

5.2健身中心

6、员工随身物品及手袋检查

7、检查员工车辆

8、联络/沟通

8.1与酒店员工

8.2与警方和消防部门

8.3客人投诉

9、失窃索赔

10、事件处理

10.1客人受伤/患病

10.2自杀企图

10.3客人死亡

10.4使用武力

10.5拘捕

11＞骚乱

11.1休息室、餐厅、大堂和游泳池

11.2客房

12、卖淫

12.1在客房区

12.2在公共区域

13、武器

14、破坏/损坏酒店财物

15、刑事犯罪

15.1滥用麻醉剂/毒品

15.2人身攻击

15.3持械抢劫

16失火-严格按照酒店内部制订的消防程序

16.1客房

16.2停车场、外围，垃圾或库房失火

17、传媒关系

第一部分：“预防损失管理委员会”目的和职能要求

酒店预防损失控制是旨在保护顾客和酒店的财产，控制避免造成不必

要的损失的措施和实施标准。预防损失中的一个重要的组成部分是成立预

防损失管理委员会，是安庆碧桂园凤凰酒总的安保防损政策和程序。

1、目的和意义：

预防损失管理委员会的职责包括，但不仅限于，泗店己形成的对意外

事件和安全问题的例行检查；而且还包括对现存的危险和安全问题进行评

估，制定政策和措施以减少损失；通过采纳员工的建议并采用新的技术避

免未来的危险。

2、管理职能

1.回顾以前发生过的意外事件和安全方面的事件，采取正确的行动并严

2.格遵守各项规章制度

3.对酒店采取的预防损失和预防计划提供全面的指导。

4.设法发现酒店现存的危险和安全隐患，并制定政策或采取措施加以控

制。

5.对员T和顾客提出的有关安全和保安方面的合理性建议应进行审核，

6.并制定计划加以实施。

7.要写监控报告以保证立即实施改正行动方案或措施。

8.主持召开每月会议，以探讨意外事件的防范、安全和保安问题以及检查

报告中出现的问题

9.制订和实施对全员的安全知识和意识的培训

10.在使用或购买设备前应对新的以及现存的设备、设施或生产程序进行

11.检查、并设法发现是否存在安全隐患。

12.对现在正在运行的设备和以后将要购买的设备制定安全操作程序标准。

13.保存会议活动记录。

3、组织结构

3.1预防损失管理委员会的组织机构图

3.2酒店预防损失管理委员会和各级职责

3.2.1预防损失管理委员会

主任：钟芳

副主任：吕强、陈阳辉、陈林

委员：毛宁中、熊美、徐云霞、胡正安、王军、周静、李波、黄雁翎、

张小飞、冯华祥、陈凌、张清华、刘玲玲、郝丽敏、倪娜、吴燕、范波、

邙晨慧、

3.2.2预防损失管理委员会办公室：（应急联络中心）

主任：陈阳辉、.

副主任：陈林、张小飞:

成员：毛宁中、熊美、徐云霞、胡正安、王军、周/、李波、黄雁翎、

张小飞、冯发祥、陈凌、张清华、刘玲玲、郝丽敏、倪娜、吴燕、范波、

邙晨慧、：

3.2.3酒店各部门预防损失领导小组：

成立酒店内部各大部门为中心的“预防损失”领导小组。共11个组。

3.2.3.1客房部预防损失领导小组：

组长：李波组员：邙晨慧、梁玉华、

辖区安全员：陆远强丁福荣汪赛红苏传英蹄志宏刘同香

服务队：陈爱清曹小菊张娟王远香王春梅吴华芹徐菊清查玲利

柏昌英焦兰香方金玲梁冬青杨凤华刘美连1

公共区域\园林：蒋立翠梁凤琴吴美秀刘和珍玉文桃徐银花祁义

花丁圣龙焦兰枝吴立梅张双香陈斯勤鲍笠绸'

洗衣房：吴福枝汪登花赵齐英陈爱兴i

服务中心：马艳丽张元元：

3.2.3.2餐饮部预防损失领导小组：，

应将食品安全作为重点。积极组织HACCP的培训并成立备品检验小组

组长：吕总助兼"

组员：刘玲玲王芳李侬陈珊周景霞朱俊王丽李春迎刘长荷

咎媛媛江龙英汪言当詹美丽许绪英王红利余范李彩芬

辖区安全员：刘玲玲王芳李侬郝丽敏鲍蜂蜜'

中厨房：张清华、陈皓-

西厨房：陈凌;

酒吧：/

中餐厅：余永俊王新王长富江辉张平汤继辉毛涛杨新秀

西餐厅：郝丽敏江桂芳刘玉萍秦立志雷丽陈洁,

宴会厅：范波陆小风王友振丁梅

管事部：鲍蜂蜜潮道霞徐跃华沈小红吴跃所沈玉琴沈良娣焦爱

荣鲍医院李玉珍陈金香

3.2.3.3前厅部预防损失领导小组

组长：周静

组员：何含含倪娜吴燕汪媛范围丽梁丽梅李静刘莹汪廷芳胡

娜占成成陈秋云汪淑波焦如意陈发林

辖区安全员：何含含汪淑波

前台：刘莹汪廷芳胡娜占成成陈秋云

大堂副理：倪娜、吴燕

商务中心：汪媛范围丽

礼宾：

总机：梁丽梅李静刘莹

车队：汪淑波焦如意陈发林

3.2.3.4动力工程部预防损失领导小组

组长：陈林

辖区安全员：江文贵冯华祥钱元林郑玉海刘洋梦王贵祥金来凤

李惠明刘开建陈曾进卜少荣刘冬倪双四

泵房组：江文贵冯华祥

电工组：钱元林王贵祥

木工组：金来凤刘冬

空调组：李惠明刘开建

弱电组：郑玉海倪双四

强电组：陈曾进陈林

电梯组：卜少荣刘洋梦

3.2.3.5公关销售部预防损失领导小组

组长：胡正安

组员：陈军肖笛姚瑞锦孙文艺张星杜珊珊

辖区安全员：陈军肖笛

公关部：孙文艺张星

美工室：杜珊珊

预订部：姚瑞景

3.2.3.6财务部预防损失领导小组

组长：王军

辖区安全员：兰飞

总帐组：芮娇娇任宇琨潘蕾王燕

应收组：董倩周玲燕吴婷婷何传芳柯玲灵江荣超

3.2.3.7采购部预防损失领导小组

组长：

辖区安全员：

3.2.3.8电脑房预防损失领导小组

组长：郑玉海

辖区安全员：

3.2.3.9人力资源部预防损失领导小组

组长：毛宁中

组员：秦静吴兴凤

辖区安全员：秦静

3.2.3.10总经理办公室预防损失领导小组

组长：徐云霞

辖区安全员：张旭媛汪笑笑

3.2.3.11保安防损部预防损失领导小组

组长：陈阳辉

监控中心：徐艳

义务消防队：张小飞陈宗电谢罡胡源

内保警卫：黎明李小龙徐长停毛福来

3.2.3.12康乐部预防损失领导小组

组长：黄雁翎

辖区安全员：方壁

桑拿中心：朱莹莹

保龄球馆：严立英

KTV：李雪艳

棋牌：李雪艳

泳池：方壁

3.2.4各级预防损失小组的职责

部门预防损失领导小组接受酒店预防损失管埋委员会的领导，接受酒

店保安防损部的监督，其组长为本部门安全责任人，在安全工作上具有一

票否决权。

保安防损部其安全职责如下：

1、在总经理和公安机关的领导下，全面负责酒店的安全保卫工作，确

保酒店客人的人身及财产安全，确保酒店财产的安全，确保酒店员工的人

身及财产安全；

2、指导协助酒店各部门的安全管理工作，使安全工作与各部门和岗位

的职责、程序有机地结合起来。帮助各部门建立健全各项安全规章制度，

并检查其落实情况；

3、加强对要害部门笔部位的安全保卫工作，确保工作正常。

4、组织对酒店各部位进行日常巡逻和检查，发现事故隐患及时排除；

5、对酒店员工进行法纪、法规、安全及“五防”（防火、防盗、防事

故、防爆炸、防食物中毒）教育：

6、调查处理泗店内发生的各类一般性案件、事故；

7、协助公安机关查控被通缉案犯。

消防管理职责

1、对本部门的消防安全工作全面负责。定期向酒店预防损失管理委员会报

告消防安全情况，及时报告涉及一切安全的重大何题。

2、组织实施本部门各岗位安全责任制。

3、认真贯彻落实国家、地方法规，将预防工作与本部门的生产、经营、管

理等活动统筹安排，做到“同计划、同布置、同检查、同落实、同总结、

同评比J

4、利用各种形式经常对本部员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训。

5、每周组织一次本部门的防火安全检查。对发现的火灾隐患及不安全问题

及时处理解决，并把责任落实到班组和个人。

6、熟知酒店应急程序并指导、组织本部门义务消防队开展消防演练活动。

7、发生火灾后，带领员工进行扑救，保护火灾现场，协助公安消防部门调

查火灾原因，追查事故责任。

8、对消防安全工作有显著成绩或特殊贡献的班组和个人，向酒店领导提出

奖励意见。对不重视消防安全工作或违反消防法规、违反酒店消防安全管

理制度的员工进行批评教育和处理。

安全管理职责

1、认真贯彻落实《旅游涉外星级饭店安全管理规定》和酒店的各项安全制

度，把安全工作纳入本部门的工作日程，坚持“六同”，切实做好安全工作。

2、定期分析、研究本部门安全工作形势和人员思想动态。针对存在问题，

采取相应安全防范措施。认真贯彻落实“谁主管谁负责，谁当班谁负责”

的安全责任制。

3、经常对全体员工进行遵纪守法教育，增强防范意识。对有违纪违法行为、

危及酒店安全和受公安机关处理的人员，耍有重点、有计划地做好思想教

育和转化工作。

4、掌握酒店治安防范预案，负责组织本部员工的演练及岗位安全培训，未

经安全培训的员工不得上岗。

5、晨会汇报工作时;同时汇报本部门的安全管理工作落实情况和人员思想

动态。发生治安责任事故，应向总经理写出书面报告。

6、坚持定期检查本部门的治安防范情况，并认真做好检查记录。把员工的

防范意识和工作责任心的强弱，作为对员工考核、评比、奖罚的依据之一。

对做出成绩的员工给予奖励，对酿成事故的员工予以处罚。

辖区安全员职责

辖区安全员受本部门预防损失领导小组领导，系所辖区域第一安全责任

人，在安全工作上具有一票否决权。其安全职责如下：

一、消防监控领班职责：

1、对保安保经理负责、负责消防中心的全面工作。

2、对酒店消防安全负有重要责任。

3、管理好消防监视中心的各种设备、设施；保证监社视中心正常工作。

4、管理好酒店消防系统，保持它们的灵敏度。

5、严格执行国家、酒店制定的有关消防安全工作的法规，自觉做好酒店

消防管理工作。

6、在保安部经理指导下，制定酒店的消防管理制度和消防岗位职责。

7、根据维修保养计划，协调工程部做好消防设备的维修保养工作。

8、定期巡检酒店主要设备设施以及消防系统的关键部位，并详细记录，

保证系统运做良好。经常检查酒店施工现场的消防安全情况，杜绝火灾

事故。

9、负责酒店员工的消防知识培训，组织专职和义务消防队员进行防火

演习，每年至少组织酒店管理人员进行一次以上消防知识及操作考

核。

10、经常巡视、检查，发现酒店内部消防隐患，及时处理，并向领导汇

报和提出建议。

11、负责对属下员工工作进行考勤、考绩。

12、在发生火警时，提供灭火疏散方案以及事后提交调查报告，并提出

处理建议。

二、内保主管职责：

1、对保安部经理负责，负责酒店内部安全工作。

2、负责对客房走廊、重要部位如电房、库房等进行巡视检查。

3、对酒店员工违规情况进行监控调查，并向经理提出建议。

4、协助经理处理酒店内治安事故和客人有关安全方面的投诉。

5、协助公安机关、国家安全局及其他执法机关对违法犯罪行为的调查和

监控。

6、随时掌握本部门及各部门员工的思想动态和需求，并及时向经理汇报

并提出建议。

7、检查本部门员工在工作中的形象是否符合培训标准，监督员工签到上

下岗。

8、监督值班室路卡保安检查员工情况，并及时向经理汇报。

9、巡查客房区内走廊情况，不允许外来闲杂人员进入客房，骚扰客人。

10、注意对泗店僻静处的巡视检查，发现问题及时处理并报部门经理。

11.协助经理对酒店违法违规事件及客人投诉的处理，对事故现场的维

护。

12、重大节日及重大接待任务时协助经理加强对外来人员的控制及安全

警卫工作的措施和制定。

13、做好安全工作日记，向经理汇报在巡查当中各种危及安全的隐患和

处理方案建议。

14、对外围酒店发生的安全事故进行了解，要随时通报部里。

三、治安主管职责：

1、对保安部经理负责，负责酒店治安工作。

2、有权调动和安排部属员工的工作，重要接待任务要亲自值班，加强警

卫。

3、根据本部门员工的表现，有权进行表扬、奖励或批评、处罚。

4、对酒店治安巡查负有重要责任，对下属员工的工作、考勤、考绩及各

岗位警卫人员的工作进行督导和检查。

5、经常对部属员工进行培训，提高其素质及业务能力。

6、熟悉酒店情况，根据酒店特点，对什么地方设岗、怎么巡查、什么时

间什么范围内需要加强保卫等，必须心中有数。

1.协助保安部经理策划酒店的安全保卫工作，在危急情况下妥善处理危急

事件，协助经理制定酒店重大活动的警卫方案。确保VIP的安全。

2.写好安全日记，向经理报告工作当中发现的各种危及安全的隐患和处理

情况，并向经理提出整改建议。

9、检查保安部员工形象，监督员工签到上岗。

10、向保安领班及相关保安员布置当日工作重点，安排和分配当日工作。

11、检查领班交接班工作记录，发现问题及时处理。

12、当班时巡视整个酒店区域内安全消防，至少巡视6次以上，在巡视

中注意酒店公共设施内有无烟和异味，检查路灯、音响、库房门窗、办

公室各方面是否安全完好。

13、认真检查在岗保安人员的服务情况，根据实际需要对在岗人员予以

调配和协调。

14、在保安部经理工休时，代替经理出席每天的行政例会。

消防管理职责

1、安全员应对本辖区的消防安全工作全面负责。

2、开展消防宣传教育，认真学习消防法规，提高消防法制观念。

3、监督、检查本辖区落实岗位消防安全责任制，严格遵守安全操作规程，

把安全责任落实到每一位员工。

4、每日对辖区进行防火安全检查，发现问题及时处理，并做好记录。对暂

时无法解决的问题应立即报告上级，同时采取相应的安全措施。

5、熟知酒店应急预案，指导辖区他人共同提高防火技能。必须做到“两知

三会二即知防火常识；知灭火常识；会报火警；会自救逃生；会协助救

援。

6、参加各种消防活动，有权制止任何违反消防安全管理制度的行为。

7、经常检查、维护、保养辖区内的消防设备和器材，保证完好。

8、发现火情，应立即向消防中心（电话：XX）或酒店总机报告，并积极进

行扑救，保护好火灾现场，协助调查火灾原因。

安全管理职责

1、负责维护本岗位及辖区工作环境的安全，做到“谁主管谁负责，谁当班

谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责二

2、树立敌情、灾情观念和忧患意识，常备不懈。

3、掌握治安防范预案，带头遵守各项安全制度，指导、监督辖区他人落实。

4、每日对辖区进行治安防范检查，发现问题及时处理，并做好记录。对暂

时无法解决的问题应立即报告上级，同时采取相应的安全措施。

5、工作中随时注意发现辖区的各种可疑征兆，发现治安隐患及时上报，采

取措施，妥善解决。

4、管理职责和范围

4.1预防损失管理委员会的工作范围：

酒店防火安全、治安保卫、国家安全、交通安全、工程、消防设备安全、

食品卫生安全、地下空间安全、综合治理等八项工作。预防损失管理委员

会负责上述安仝工作的统一指挥、部署、协调、监督、落实。

4.2预防损失管理委员会下设办公室：

主任：陈阳辉、

副主任：陈林、毛宁中、徐云霞

工作人员：各部门总监、经理、主管

4.3预防损失管理委员会的职责

4.3.1领导酒店预防、维护、更新工作、定期召开工作会议，制定工作总体

规划和相关工作计划并组织实施。

4.3.2决定配备必要的设备设施，加强技术防范的科技含量。

4.3.3部署酒店内部宣传教育、培训学习、技能演练活动。

4.3.4检查、监督各部门的工作情况，督促消除一切安全隐患。

4.3.5指导酒店紧急应变小组工作。

4.3.6决定安全工作的其他重大事项。

5、预防损失的检查和实施

此项预防措施和控制计划的成功与否依赖于酒店经营班子的决心。总

经理应积极参与，积极落实，员工才会纷纷效仿。总经理的职责就是把安

全、保安和酒店和客人的财产安全纳入到酒店经营的全部范围。部门经理

或监督人员负责实施预防损失和控制计划。

5.1检查项目：

部门经理或监督人至少每一个月检查一次。客房部经理/检查人员每天

对客房进行检查。检查包括：

5.1.1酒店检查

5.1.1.1物质结构（地板、门廊等）、洗衣房的设备和厨房区域的设备、工

程部的电动工具、客房部的清洁和运输设备、注意观察员工工作中有无不

安全的做法或有无不良工作行为、检查所有公共区域的状况、如大堂、智

能区域。

5.1.1.2部门经理在检查口寸着重检查由该部门列出的并经预防损失管理委

员会批准的检查项目。项目重点强调客房部、餐饮部、和工程部等这些意

外事件高发区。项目重点突出设备安全运转；保持工作区域洁净；擦干溢

出物；穿着劳保装；改善环境卫生：搬运的设备要打包；防止被绊倒的危

险。

5.1.1.3每组员工应认真研究所列的建议，包括提供食品服务的人员、准备

食品的人员、客房部人员、宴会部人员、洗衣房人员、工程部人员、接待

人员、停车场员工、门童、前台人员和办公区人员。

5.1.1.4在每月检查结束后，每个部门应着手解决已发现的、存在的不安全

问题，所列举的内容呈交到委员会以便采取后续措施。

5.2每月检查表

5.3意外事件调查

5.3.1定义：意外事件定义为一种无法预测的和不能预测的时间或情况。

5.3.2目的：对意外事件发生的原因进行调查，并预防类似事件在以后发生。

每个以外事件都应被是视为一个潜在的更大损坏或伤害的信号，应对此进

行彻底调查。

5.3.3执行方法：意外事件的调查：意外事件必须在24小时内处理完毕。

唯一例外的就是：如果一个人刚刚受伤并需耍立即进行治疗，或由于

太激动无法讲述所发生的事件经过。如果该事件非常重要，应立即通知酒

店的保险代表或律师。所有正式向管理层上报的以及管理层间接了解到的

意外事件应一一记录备案。酒店应设法确定所采取何种行动以预防类似事

件的再度发生。此外，为酒店被指控的工作疏忽提供证据。

5.3.4"预防损失管理委员会”负责意外事件的调查和评估

保安和工程预防损失管理委员会，对意外事件的数据进行报告并使用这

些数据。

为了有效地处理紧急事件（包括火灾）可能带来的危险情况，每个酒店

应制订出切合酒店实际情况的“预防损失管理委员会”的行动计划和组织机

构，这很重要。清晰的组织机构图是一个先决条件，它明确了当任何紧急事

件发生时，应该通知的负责人，联系人，以及不同个人的责任。

1.紧急应变小组的组成

“预防损失管理委员会”紧急应变小组：负责对酒店中可能发生的

各种警报（包括火灾警报）做出及时合理的反应。

注意:在处理紧急情况时，会成立不同的临时小组负责协调和指挥。

人群控制小组

第一负责人:钟芳

第二负责人：吕强、陈阳辉、陈林

成员：毛宁中、熊美、徐云霞、胡正安、王军、周静、李波、黄燕翎、

张小飞、冯发祥、陈凌、张清华、刘玲玲、郝丽敏、倪娜、吴燕、范波、

邙晨慧、

交通控制小组

第一负责人：陈阳辉

第二负责：李波

成员：张小飞、邙晨慧、保安队员、楼层服务员

急救小组

第一负责人:周静

第二负责人:倪娜、吴燕、

成员：前厅服务员、车队司机

医疗小组

第一负责人:毛宁中

第二负责人:徐云霞

成员：朱琴、

以上是紧急应变小组的骨干成员。如果可行，“预防损失管理委员会”

经组长或其授权代表的批准，保安部，工程部和客房部将向现场派遣更

多的员工，其中包括部门的主管和领班。

酒店紧急应变小组

队长：吕强

副队长：、陈阳辉

第一分队（由管家部组成）：

分队长：李波

队员：邙晨慧、梁玉华、楼层服务员

第二分队（由餐饮部组成）：

分队长：刘玲玲

队员：张清华、餐饮部服务员

第三分队（由工程部组成）：

分队长：陈林

队员：冯华祥、江文贵、工程人员

第四分队（由前厅部组成）：

分队长：周静

队员：倪娜、吴燕、前厅服务员

第五分队（由财务部组成）：

分队长：王军

队员：财务人员，收银员

第六分队（由人资部、办公室、销售部组成）：

分队长：毛宁中、徐云霞、胡正安、

第七分队（由保安防损部组成）：

分队长：陈阳辉

队员：张小飞、保安部成员

第八分队（由康乐部组成）：

分队长：黄燕翎

队员：康体服务员

6.1事件报告

紧急应变小组组长和消防安全经理应准备关于事件性质和所采取

的行动的详细报告交由总经理审阅。

6.2预防损失管理委员会小组成员联系表

酒店应编制一个综合联系表，（附后）包括紧急事件可能涉及的所

有关键人员的电话号码。本表应包括所有部门的员工及当地相关部门。

本表应放置于便于取得的地点，如电话总机室，保安室，消防控制

室和总经理认为合适的其它地点。

酒店”预防损失管理委员会”联络电话表

酒店关键人员姓名分机号手机

码

总经理钟芳189556866666

吕/p>

保安部经理陈阳辉811018956966936

消防安全主管张小《811015391815827

工程部经理陈/p>

管家部经理李/p>

财务部经理王/p>

餐饮部总监

康乐部经理

电脑房

当地机关姓名分机号手机宅

码电

市公安分局

市消防支队

供电公司

供气公司

医院

第二部分安全政策与规定

•消防应急程序（保安部）

一、火情报警

（1）发现火情打店内报警电话立即报警，报警时请讲清楚起火具体地点、

燃烧何物、火势大小、报警人姓名、身份及所在部门和部位；

（2）如有可能应先灭火，同时报消防中心，并保护好现场。如火情紧急,

应立即打碎墙上的报警装置，报警后迅速使用轻便灭火器灭火；

（3）发现火情时绝对不能高呼“着火了”，如果火势很大，必须迅速报告

酒店总经理或总指挥，经总经理或总指挥同意后才能打119报警。

二、火情确认

（1）消防中心接到报警，或电话报警后，应立即通知值班经理及主管携带

万能钥匙赶到现场。

（2）同时保安部消防员、工程部人员应携带对讲机赶到现场，确认火情势

态，立即采取行动；

（3）确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查

看；如温度较高，可确认内有火情，此时房间内有人，应先设法救人，开

门时不要将脸正对开门处，预防烟和热浪把人薰倒。

三、火情通报

（1）消防中心立即通知电话总机，告诉火情已确认，按程序进行操作；

（2）电话总机迅速通知有关部门：总经理或值班经理、保安部、工程部、

客房部、前厅部、销售部、医务及其他部门。

四、指挥救火

（1）成立临时救火领导指挥机构

（2）组织指挥救火

（3）根据火情决定是否向市消防支队报警，是否关闭送风机组或回风机

组，是否切断电源和气源，是否发布疏散令。

五、义务消防队

（1）、义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情，

分配任务；

（2）、队员按救火程序实施灭火；

（3）、将工作进展情况随时报指挥部。

六、各部门采取相应的行动

（1）保安部：经理携带对讲机、袖标迅速到消防中心，协助总指挥发布命

令；除中心留一个人留守联络以外，其余人均携带手电筒、对讲机迅

速赶到现场。各岗位保安领班要带保安员维持秩序，控制饭店大门，

严守各岗位，阻止外人进入酒店：

（2）工程部：经理迅速到消防中心接受命令；各部门员工留一个人坚守工

作岗位，做好各种工作准备；其余人员立即赶到现场，按指令救火；

（3）前厅部：迅速打印住客房号，协助维护饭店大堂秩序，控制酒店大门；

电话总机负责饭店内外一切通信联络；

（4）客房部：部门经理带上万能钥匙赶到消防中心接受命令；主管、服务

人员带区域万能钥匙赶到现场待命；服务中心留一个人值班，并向总指

挥报告失火楼层的客人人数；

（5）医务：医务人员待命，迅速准备好急救包、担架等；根据命令派人到

火灾现场救人，及时抢救伤员，并负责与急救中心联系；

（6）人事部：组织各部门员工沿消防楼梯撤离到指定的地点，负责安全地

点组织工作，并保留上岗员工名单

（7）其他部门：接到通妇后，各岗位人员坚守岗位待命，并继续有条不紊

的工作。

7、疏散客人

（1）控制中心用紧急广播逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着

火层的上面逐层、着火层以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部

打开；

（2）销售部、管家部负责组织客房服务员引导客人疏散；

（3）前厅部经理、大堂剧理负责组织人员将疏散下来的客人安排到安全地

点，并一定要保存全宾馆的住客名单。安全地点的选择应首先考虑临近的

宾馆。

八、与专业消防队配合

（1）各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外其余人均应原地待命听

候指示；

（2）保安部负责维护好秩序，根据情况疏导车辆.以便消防车顺利到位；

（3）工程部派人向消防队介绍消防水源和消防系统情况，并视情况或按总

指挥的命令决定断电、断煤气；

（4）前厅部派行旅员到门口引导消防队到火灾现场；

（5）专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况

根据其要求协助作好疏散和补救工作。

九、下达疏散令

除执行灭火任务的人员外，其余人员由客房部组织沿各消防通道

有秩序地撤离到指定的安全地点，由综合管理部组织各部门主管维护好

安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单,

安抚客人情绪，稳定现场秩序。

十、善后处理

（1）全面疏散后，各部门要清点自己的人数，检查是否都撤出危险区域,

前厅部要清点客人，防止遗漏；

（2）总经理室视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系，

餐饮部视情况准备食品和饮料，安排好疏散客人的临时生活；

（3）工程部在火灾扑救后，应及时关闭自来水喷洒阀门，更换损坏的喷

头或其他消防设施，并使所有的消防设备恢复正常。

（4）保安部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器

—、注意事项

（1）当火灾由酒店自己组织力量可以扑灭的时候，不惊动消防机关；

（2）总指挥部设在消防中心，总指挥有总经理或值班经理担任，所有

命令由其下达；

（3）火灾发生后，所有对讲机处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用

简明的言语准确报告情况；

（4）客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防

火梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只能供消防队员使用，一定要

防止不知火情危险的客人再回到房间；如果烟太大服务员耍准备湿毛

巾给客人捂住鼻子,防止毒烟吸入引起中毒.

（5）客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是

否留有未听到疏散通知的客人；是否有行为不便的客人；是否有未熄

灭的烟头和未关闭的灯；主要出入口是否畅通，客房部服务员每检查

一个房间，就用粉笔在门上做一个“4”，表示此房已检查；

（6）当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即

随其他人一道撤离如客房发生火灾，（由于本酒店最高八层大多是五层

建筑），二三层可搭临时楼梯疏散客人或把一楼的床垫拉出，让客人往

下跳；或者站在二层阳台等候求援；如果康乐部歌舞厅发生火灾，在专

业人员到来之前.，先迅速切断电源关闭空调，疏散客人；如火势继续蔓

延，下一楼的楼梯口或出口被烟火封住，服务员要引导客人往厕所后平

台疏散等待消防楼梯的搭好，不要惊慌,疏散楼层上的客人及其它人员,

安全离开火灾现场；或下二数从楼梯口撤离。；康乐部主管或领班要带

领服务员每个包厢仔细的检查，看是否有客人没有安全疏散撤离现场.

最后协助保安部保护现场。

•处理火警程序（保安部）

一、接到报警

1、接到火警电话或消防监控系统自动报警时：

立即用对讲机呼叫保安主管和巡逻保安前往火警地点，请总机传呼值班工

程师前往火警现场，消防监控人员要坚守消防中心，负责向上级决策提供

消防技术能力的帮助。

2、自动报警系统误报：

当值班经理、值班工程师、保安主任到火警地点证实是误报的，应迅速将

此信息告诉总机。

二、现场处理

1、消防主管立即赶赴报警现场，了解火情，并即刻组织人员准备灭火；

2、就近取用灭火器材，进行扑救，并协助大堂副理做好宾客的疏散和安抚

工作；

3、在保安部经理和消防主管的指挥下，寻找火源，检查、分别报警情况。

三、报告处理情况

1、检查完毕后将情况向有关领导报告；

2、详细记录分别情况；

3、报告消防监控中心、恢复信号。

•报警现场处理（保安）

1、前台经理用万能钥匙打开报警房间；

前台经理开门前先摸门，后用万能钥匙开门。

2、手推灭火器（消防车）赶赴现场；

保安人员手推灭火器（消防车）（坐消防电梯）到达火警现场。身穿消

防服从消防箱中拉出水带，接上消防栓和消防水枪头，准备进入灭火。

3、保安部手提轻便灭火器进入报警房间；

从最近消防箱内将干粉灭火器拿出，在报警房外等前台经理开门后灭

火。

・客房部消防应急程序（保安'客房部）

一、火情报警

1、发生火情，立即拨打宾馆内部消防电话；

2、根据火情就近拿取灭火器灭火。

二、接疏散通知

1、当接到紧急疏散通知时，由经理立即组织主管、义务消防员、服务

员引导疏散，分派工作；

2、经理持客房万能钥匙，主管、服务员持区域万能钥匙，迅速逐个房

间通知客人；

3、有秩序地从消防通道带领客人，特别要注意帮助行动不便的客人疏

散到空旷的安全地带；

4、由主管、领班带领服务员逐间房进行检查，随身带一只粉笔，检查

完一间要做“V”记号：

5、义务消防员、服务员在引导客人疏散时，注意要安抚稳定客人的情

绪，劝导客人不要贪图财物，阻止客人在疏散途中返回房间取东西，带领

客人顺利疏散到安全区域。

三、善后工作

1、事后协助客人回到房间；

2、组织服务员按既定顺序整理房间。

•医务消防应急程序

一、接报警待命

1、医务在接到火警报警时.，所有的医务人员留在医务室待命；

2、准备好急救包、担架、氧气袋等。

二、执行抢救任务

1、根据火场指挥部的命令或现场的请求，由义务消防员协助医务人员

带着急救包和担架，赶赴火灾现场，执行抢救任务；

2、对受伤人员或烟雾毒害昏迷人员，进行紧急处理之后，疏散到安全

地区；

3、对残疾或不能行动的客人进行帮助或使用担架疏散；

4、与市各医院联系，派救护车运送受伤人员前往医院抢救。

三、善后工作

对火灾中受伤人员做好详细记录并向总经理汇报。

•总机应急程序

一、处理火警报警程序。

1、接到紧急报警电话。

(1)首先告诉报警人要保持冷静；

（2）向报警人询问以下内容：报警人姓名、报警人所在部门、出事地点、

燃烧物质、火势大小；

（3）迅速将有关内容准确记录在案；

（4）告诉报警人：“我们会立即通知有关部门及人员，请您马上寻找紧急

出口撤离〃；

2、通知有关部门。

（1）按顺序立即通知消防中心8119、保安部经理、大堂副理、值班经理、

工程部经理、火灾地点所属部门经理、本部门经理、总助、总经理；

3、详细记录报警。

（1）记录报警时间、地点、报警人姓名；

（2）记录通知有关部门受话人姓名；

（3）记录话务员姓名。

4、等待消防中心的报警。

（1）消防中心会立即派人实地查询，若情况属实，会立即从出事地点向总

机报警；

5、接到消防中心的报警。

（1）按消防中心紧急报警的处理；

二、处理爆风警报程序。

1、前厅部接到气象单位警报时

（1）向气象单位报警人询问以下内容：爆风预计到达时间、风力大小、报

警人姓名、报警人所在部门；

（3）迅速将有关内容准确记录在案；

2、通知有关部门。

(1)立即通知总经理、副总经理、保安部、工程部经理、大堂副理、值班

经理、各部门经理爆风警报消息，召开专题会议，并提醒做好防风工作，

准备好铁丝、雨衣，雨鞋、手电筒、应急灯等必备物品。

3、详细记录爆风警报。

(1)将台爆警报、时间、报警人准确记录在交班本上；

三、处理电信线路故障程序。

1、当遇到电信线路发生故障时，应及时通知工程部进行抢修。同时通知大

堂副理、各部门各岗位相关人员。线路中断期间，应委婉向客人做好解释,

并时刻跟踪抢修结果。如电信线路恢复正常，应及时通知相关人员，

做好反馈工作及交班工作。

四、处理电脑故障程序。

1、当遇到电脑发生故障时，应及时通知电脑负责人进行维修。同时通知大

堂副理、前台收银、前厅部经理。在电脑维修期间，认真做好手工记账，

并将客房电话账及时

通知前台收银，以免跑账。时刻跟踪维修结果，如故障解除，应及时与

前台收银核对电脑传账是否正常，做好反馈工作及交班工作。

•消防中心的日常管理

一、动火审批

1、施工单位要有工程部施工单和劳动局核发电气焊操作证到FCC办理;

2、动火证必须施工单位人员填写，逐项写，保证清晰完整，并详细写

出防火安全措施，后由FCC主管、经理审批；

3、施工现场由FCC人员监督检查：灭火器材是否有效，清理现场是否

干净，是否有专人负责动火。

二、办理消防设施动用证

1、因施工改造移动消防栓或水喷淋位置，事先必须经工程部同意符合

涉及要求后才能到消防中心办理审批动用证；

2、停水只能白天停，不能过夜，动用证上要写明停水影响具体位置、

时间、施工单位及负责人；

3、停水前动用证必须经工程部保安部经理、酒店总店经理审批，方能

停消防水设备。

三、接到消防设备故障信号

1、立即从电脑屏幕上确认出具体位置；

2、分析故障类型，如一般故障通知FCC经理或主管。如死机立即通知

工程、保安经理和酒店总经理；

3、一般故障，FCC去现场，FCC去现场修理，做好记录；

4、如有较大故障，通知消防维修保养单位来人修理，并通知弱电电师。

四、大型活动安全管理

1、提前一周与销售部联系，通知主办单位填有关报消防支队、公安局

审批表，画出活动平面图；

2、保安部与活动单位签防火，安全协议书，并报消支队、公安局；

3、活动现场配备足够灭火器材，FCC人员检查通道、防火门畅通，电器

电线安装符合安全技术耍求。

五、接待VIP客人的操作

1、VTP客人到店前二十四小时，负责对客人所住房间、公共休闲场所进

行消防安全大检查；

2、检查内容包括：烟感的测试、消火栓的功能检测、手动报警按扭的

测试，并作好详细记录。

六、消防中心工作人员的工作内容

1、每周检查一次消防设备和器材，并作好记录；

2、对过期灭火器要立即更换，使设备随时处于有效状态；

3、消防水泵、消防联动系统每月进行检验作好记录；

4、火灾自动报警系统、消火栓系统，每月进行检查并作好记录；

5、监控画面出现的可疑情况能及时跟踪；不漏掉任何可疑情况，并做好

记录；

6、熟练掌握消防器材、设备设施，操作消防监控系统，能妥善处理报

警并进入报警程序；

7、保安部消防监控中心例行检查发现的问题，书面通知工程部进行整

改，并落实整改结果。

2、检查消防通道

1、检查畅通情况

每到一楼层/别墅，都要细心地检查消防通道和安全出口的畅通情况，

有没有阻塞的现象。

2、清理障碍物

当发现消防通道或安全出口旁堆有障碍物，应及时向值班主管报告，

与相关的部门取得联系，尽快地清理障碍物。

3、作出值班记录

当班的整个过程，要作详细的值班日记，特别是消防通道的不安全因

素，要记录在案。

•检查消防设施程序

1、检查酒店内消火栓

检查消防栓前有无遮挡，消火栓内设备是否齐全、完好。（水枪、水

帝、阀门扳手，警铃、红灯、手动报警按钮和灭火器）检查水带是否按要

求摆放好、阀门是否锈化、出水口接头是否牢固、水带有无霉烂现象和水

带与扣头连接是否牢固。

2、检查室外消火栓有无明显标志，消火栓前有无遮挡、压盖物品。督

促工程部门定期进行维护、保养。

3、检查消防应急灯

检查应急灯是否完好，小红灯是否明亮。

4、检查疏散出口指示灯

检查疏散出口指示灯是否完好、明亮。

5、异常情况的处理

当发现消防设施不符合消防安全的要求时，应及时报告直属上司，及

时查清原因，并尽快怀工程部联系，尽快修复。

6、检查出的问题记录在案

要作详细的值班记录，特别是殿堂情况，要一一记录在案。

•监控系统信息处理方法

1、监控设备

全天开机，保安人员具有高度责任心，昼夜看守，随时报告屏幕

上出现的可疑情况。

2、熟悉设备

熟练掌握监控设备系统的操作，发现监视设备殿堂、出现故障，应立

即报告主管，不得擅自修理。

3、密切注意屏幕情况

发现可疑情况，立即做好记录，及时报告主管。

4、正确使用监控设各

监控设备不得随意修改设置.，若要修改必须报主管同意，并做好登记

工作。

5、做好其他工作

做好机房的卫生，钥匙领还等工作，机房重地，未经批准非值班人员

不得入内。

•巡逻工作程序

一、准备

1、准备巡更棒对讲机等物品；

2、整理仪容仪表。

二、巡逻

（1）根据情况制定和改变巡更路线，并按规定使用巡更棒点击巡更点。

（2）检查消防器材和设备。

（3）夜间巡查要留意每间客房门窗是否锁好及客房动态，如发现门窗没有

锁好即时与客房中心联系，让客人关好门窗，如解决不了，保安部要加强

看护。

（4）注意检查，发现异常情况及时报告

（5）发现可疑人注意观察，要上前查询和报告，必要时强制带回保安部。

（6）通过签字的方式检查巡逻情况，同时加强对保安人员的思想教育、提

高自身素质！

（7）领班在班前会教育保安增强责任心，树立“谁主管，谁负责”的思想,

维护保安部形象。

三、记录

每一次巡逻完毕，详细记录情况。

•押送提取款

~■＞离店

1、保安部接到财务部门的提、送款通知后，按约定时间带好警具赶到

该部门；

2、护送携款人员出店，待携款人进入专用车内关门后，警卫再上车坐

在司机旁边；

3、提醒司机将车门保险关好。

二、途中安全

1、要示司机选择宽敞的大街行驶，途中不许无故停车，严禁搭乘，做

到专车专用；

2、请司机将车停在距银行门口最近处；

3、细致观察周围的环境；

4、持警具护送携款人至银行柜台处。

三、回店

1、观察银行周围的情况，护送携款人离开银行上车关好门后上车；

2、提醒司机将车门保险关好；

3、到店持警具将携款人送回部门；

4、将押送情况登记在记录本上。

•部位钥匙配制规定

一、领钥匙单

需配制部位钥匙部门人员可在本部门开出领取配钥匙单，定清配置

原因、数量、具体部位；

二、负责人签字

首先由需配钥匙部门经理签字，后交保安部经理签字方可生效；

三、配制钥匙

保安部留一联单保存备案，需配部位钥匙人员持有部门和保安部经

理签字的钥匙单，工程部才能给予配置。

•治安及纠纷事件

一、报警

酒店内各部门一旦发现有打架、斗殴、流氓滋扰时，客人酒醉闹事,

在场服务员要及时报告部门经理和保安部（电话：8119）报警要简扼报

告如下：

1、发案地点；

2、多少人员；

3、国籍；

4、肇事人员是否携带凶器；

5、报自己部门和姓名。

二、处理程序

1、保安值班室接到报警后，通知大堂副理和保安领班和当值主管

立即赶到现场，必要时携带警棍前往，将斗殴双方拉开控制事态，并把

肇事者带到保安部进行调查处理，并做好记录工作；

2、对斗殴双方人员进行一治安管理教育，调查事情起因，视情节

分别给予处理；

3、查看现场，检查酒店的设备是否有损坏，及损坏的程度、数量。

如有损坏请有关部门估价，由肇事双方赔偿；

4、如事态严重，有危害人身生命财产的危险，保安部应采取果断

方法强行制止并通知公安机关处理。如受伤者危险时，应立即与医务及

车队联系送伤者到医院；

三、记录报告

保安部可将事情发生经过调查和处理情况写成书面材料呈报酒店

领导。

14、捡拾物品处理程序

一、捡拾物品

1、在客房捡拾到客人遗留的一般物品时由客房部自行登记，做好记录。

2、在客房或公共区域捡拾到客人遗遛的贵重物品（现金、手机、相机、摄

影机等）时，捡拾物品人报大堂副理，会同保安领班、主管人员到场，共

同清点遗失物品。

3、保安部要注意检查物品是否有可疑爆炸物。

4、到客房部失物招领处登记存放，一同签名，至少要有四方面人员签名（大

堂副理、捡拾物品人、客房失物招领处、保安员）确认。

5、前台值班通知各部门，如客人寻找告之物品下落。

二、认领

1、如客人认领时，要核对物品特、品名、数量及本人身份证（身份复印件

等）

2、委托别人认领时，需要出示有效的委托书和能证明对方的身份证明（身

份证、工作证等）复印件。

15、保安部VIP到店的标准服务程序

一、警卫级别1、2、3级VIP（国家党政军领导人）

1、安检检查：VIP到店前，协助公安机关对活动场地或房间进行安全检后

并派人看护。

2、确定停车场：确定VIP车队的停车场，划定专门停车位置，派专人看护,

确保车辆安全

3、疏通行车通道确认车号，清理无关人员迎接贵宾：在VIP车队到达前30

分钟与前厅部确认车辆数，车号、车型，在各叉路口设岗，禁止其它车辆

时入警戒区，清理无关人员确保道路畅通和安全。在VIP贵宾的门前设二

名保安员指挥、行礼迎接，指挥车辆停放到指定位置。

4、政审：布置直接为贵宾，报务的部门或员工有关安全注意事项并进行政审,

保证服务员可靠。

5、食品检验：如有宴会，视级别而定布置食品留样以备查验，保证客人

食品安全。

6、开设专门通道：沿途及各路口设岗指挥从专门通道行走。

7、监督：与客房部协调选派品质好、业务精的服务员提供服务，同时监督

他们的工作，确保万无一失，保证安全。

8、警卫：按警卫级别在VIP客人住所根据公安机关的要求增加岗哨，住

总统套前后区域各一名保安员，确保安全。

二、无警卫级别的重要VIP

前厅部通知保安部多加注意，并可根据酒店领导要求或对住总统套的贵宾

增加警卫，总统套有客人住时，保安当值领班主动加一名保安警卫。

第三部分员工培训

安全培训应在员工入职培训的一周内就开始，并要将其列入员工培训档

案中保存。对全体员工的安全培训一年至少重复一次，并对培训内容进行更

新。培训结束时.，必须对员工的学习进行考核和评定。培训应包括：

1消防系统的简述

1.1工程部经理应向酒店提供酒店消防系统的简短挣述，说明应急发甩机

的功能

1.2内保主管应向酒店提供酒店消防系统的简短描述，说明以下各项：

消防报警系统、消防通讯系统、消防灭火系统

2消防基础知识

所有新员工都应接受最少90分钟的基础培训，培训应包含入职培训和认

识所有消防出口位置的培训。酒店总经理应在培训开始前说明此次入职培训

的重要性。

消防安全主管应为新员工做培训。培训课程应包含以下内容：

1.燃烧的简单化学原理。

2.灭火的基本方法

3.发生火灾时，排出的烟和热量对人的影响。

4.了解防火及防烟分区。

5.认识确保有效防火及防烟分区的重耍性。必须特别强调的是，确保逃生信

道任何时候都畅通无阻是非常必要的。

6.了解损失防范的基本知识和发现火灾或其它紧急事件时落实这些基础知识

的重要性。

7.酒店所有消防安全装置的基本功能和他们的位置。

8.员工可能需要使用的或需要对其做出反应的所有应急器材的操作演示，包

括手动消防报警装置和一股保安报警系统的操作演示。

9.消防出口的位置。

10.在紧急疏散时，带领宾客撤离。

11.消防演习，包括紧急疏散演习。

12.在火灾或紧急事件发生时，员工应履行的职责，这与员工本人在酒店的工

作职能和资历有关。

第四部分消防演习

1消防程序总体说明

1.1消防报警系统的类型

酒店设有几种主要的消防报警系统。它们独立运行，并且处于24小时监控之

下。〃代号1〃意味着消防警报已经发出。紧急应变小组应迅速前往现场查看。

“紧急代号1”意味着紧急应变小组已经发现火灾，换言之，这不是错误警

报。

这能够从以下几点确定：

1）消防警铃持续振响，

或

2）电话总机启动整体呼叫功能，

或

3）通过紧急广播系统进行广播。

“疏散命令”意味着发现了潜在的危险；规定位置/楼层/区域的人必须

立即撤离。公共广播系统连续播放通告。紧急通告内容：（略）

“演习代码1”用于消防演习或培训练习。

1.2安全准则

如果你看到起火，应在尝试扑救之前首先发出消防警报。

万一遇到着火应使用楼梯。

抢救生命/财产是首耍目标，不管是个人的生命还是他人的生命。

员工应始终做到以个人的行为举止把恐慌的状况降到最低程度。

-恐慌是一个杀手。

当周围区域充满浓烟时，谨记：低下身去。烟比火更致命，通常

在地面的附近可以呼吸到最新鲜的空气。

1.3燃烧的三耍素

当有三个要素（燃料，热量，氧气）共同起作用时才会发生燃烧。

燃料是指任何可燃材料（固体，液体，气体等）。

热量来自于火焰，烟或磨擦。

氧气存在于空气中，占空气总量的21%。

如果缺少以上任何一个要素，火就会熄灭。

燃料用隔离法处理

热量用冷却法处理

氧气用窒息法处理

2消防安全讲座

每半年应为中层管理干部和部门主管组织一次消防安全讲座，鼓励他们

为消防安全管理提出改进的意见，并可以邀请当地政府的消防官员或消防安

全专家作为特别主题发言。消防安全主管应负责组织本讲座。

3消防和疏散演习

消防和疏散演习的目的是要在行动中实际运行应急组织机构，以便使该

组织中的关键人员熟悉角色，从而在火灾实际发生时可以有效地控制事态。

酒店的基层员工也应接受培训以便他们能够全面理解个人在火灾或其它

紧急事件中所起的作用。

应指定消防和疏散演习观察员，让其指出应当记录在案的重要问题。这

些记录必须要用来对消防和疏散演习进行改进。

4、店内义务消防小组

“四大”（指：酒店潜在着各种火灾危险大、一旦发生火灾造成的人员伤

亡大、经济损失大、政治影响大）的防火重点单位，必须建立义务消防队

组织。各部门应选拔在政治方面可靠、身体健康、热爱消防工作的管理者、

员工担任。其职责是：

1、认真学习贯彻消防法规及规章制度、消防知识，在工作中注意防火安全，

做到防患于未然。

2、每季度组织一次消防演练活动，学习防火、灭火知识，分析火灾隐患，

练习使用各种灭火器材.，做到“二知、三会”。

3、经常向员工宣传防火、灭火知识，发现隐患及时排除和报告上级。

4、经常检查、维护、保养消防器材，保持灵敏有效。有权制止违反消防规

章条例的一切行为，并及时逐级上报有关部门。

5、发生火情后，应立即报警，积极扑救，保护好火险火灾现场，协助有关

部门查清原因。

6、拥有丰富消防灭火经验的消防安全主管或消防主管应对组员进行初步的培

训。

7、典型的培训是一次为期3天的课程。

8、培训可以由当地消防支队派人负责进行。

9、如果让当地消防部门提供帮助不切实际，酒店也可以雇请一名专家教授培

训课程。

10、组员应就压缩空气呼吸器的使用方法接受专业人士的培训。培训内容应

包括呼吸器的检查和维修保养，以及记录保存。在培训开始前，应由合格的

内科医生对每位使用该呼吸器的组员进行肺容量测试。每年应进行一次设备

使用方法的复习课程。

5、消防演习

酒店应定期进行消防演习。出于安全的需耍，以及考虑到演习导致的混

乱情况，为适当地平衡这三类演习，应根据以前记录的不同类型的演习频率

来进行这三类消防演习。

类型1-随机消防演习

这是一种简单的演习，提供了一定水平的培训I。

涉及人员:1）前厅部经理

2）消防安全主管

3）紧急应变小组

4）酒店义务消防小组

5）电话总机员

6）保安部经理

演习目的：对消防警报做出反应

对宾客的影响：无

演习频率:每三个月一次

分析演习记录并保存一年。

类型2-全面性消防演习

本类演习为员工培训和程序改进提供了大量的机会。

涉及人员：1）与随机演习中的人员相同

2）保安部经理

3）工程部经理

4）值班经理

5）总经理助理

6）总经理

7）消防安全主管

演习目的：对消防警报做出反应和发现火灾

对宾客的影响：扬声器，电视和警铃中传出的视/听信号对宾客有影响。

迅速通知宾客并采取其他必要措施确保宾客知晓。

演习频率：每年二次

应从当地消防局邀请消防局官员作为顾问并对演习结果和表现做出评

价。

分析演习记录并总结有所改进的方面以备将来测试。演习记录应保存2年。

类型3-疏散演习

此类演习是最有用处的，必须仔细计划和监控，以便使演习产生最大的效

益。酒店也可邀请市政领导，消防支队领导为视察观察嘉宾。

酒店也应该通知当地媒体进行报道和积极的正面宣传，可能会有用处。总

经理应决定是否通知新闻界。

涉及人员：1)与随机演习中的人员相同

2)保安部经理

-工程部经理

-消防安全主管

-值班经理

6)总经理助理

7)总经理

演习目的：对消防警报做出反应和发现火灾及执行疏散命令。

对宾客的影响：1)从扬声器，电视和警铃中传出的视/听信号对宾客的影

响。2)停电影响

3)空调服务受影响

4)相关宾客服务的中断

演习