日料餐饮采购合同范本

日料餐饮采购合同范本甲方（采购方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（供应方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方从事日料餐饮经营活动，需要采购各类日料食材及相关用品，乙方具备提供相应产品及服务的能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下采购合同：一、标的物或服务具体描述（一）食材类1.刺身类三文鱼：每日供应量根据甲方需求确定，规格为每片厚度不低于[X]毫米，新鲜度达到日本进口标准，鱼身无瑕疵、无异味。金枪鱼：提供不同部位的金枪鱼，如大腹、中腹、赤身等，每日供应量根据甲方需求确定，保证肉质鲜嫩，色泽正常，符合高品质日料食材要求。北极贝：鲜活捕捞，壳面呈黄褐色，肉质饱满，无损伤，每日供应量根据甲方需求确定。甜虾：虾体晶莹剔透，头部与身体连接紧密，虾肉清甜，每日供应量根据甲方需求确定。2.寿司类大米：选用日本进口的优质大米，颗粒饱满，口感软糯，蒸煮后具有独特的米香，每日供应量根据甲方制作寿司的数量需求确定。海苔：选用高品质的日本海苔，质地酥脆，颜色深绿，无杂质，宽度为[X]厘米，长度为[X]厘米，每日供应量根据甲方需求确定。各类寿司馅料：包括但不限于蟹柳、鳗鱼、牛油果、黄瓜、胡萝卜等，保证新鲜、无变质，符合食品安全标准，每日供应量根据甲方制作寿司的品种及数量需求确定。3.其他食材章鱼：新鲜章鱼，触手完整，肉质有弹性，每日供应量根据甲方需求确定。玉子烧：选用新鲜鸡蛋制作，口感嫩滑，无异味，每日供应量根据甲方需求确定。味增汤原料：采用传统工艺制作的味增酱，搭配昆布、柴鱼片等，保证味道纯正，每日供应量根据甲方需求确定。（二）用品类1.餐具刺身盘：材质为陶瓷或优质玻璃，造型精美，尺寸为直径[X]厘米，用于盛放刺身，每日供应量根据甲方需求确定。寿司碟：材质为陶瓷或木质，尺寸为长[X]厘米、宽[X]厘米，用于盛放寿司，每日供应量根据甲方需求确定。筷子：选用优质木材或竹材制作，表面光滑，长度为[X]厘米，每日供应量根据甲方需求确定。勺子：材质为陶瓷或不锈钢，尺寸适中，每日供应量根据甲方需求确定。2.调料刺身酱油：选用日本进口或国内知名品牌的优质酱油，味道鲜美，盐分适中，无添加剂，每日供应量根据甲方使用量需求确定。芥末：选用纯正的绿芥末或黄芥末，味道浓郁，无异味，每日供应量根据甲方使用量需求确定。其他调料：如醋、糖、盐等，选用符合食品安全标准的产品，每日供应量根据甲方使用量需求确定。（三）服务类1.食材配送服务乙方负责将甲方采购的食材按照约定的时间、地点及数量进行配送。配送车辆应保持清洁卫生，具备温度控制设备，确保食材在运输过程中的新鲜度和品质。配送时间为每天[具体时间段]，乙方应提前与甲方沟通确认具体的送货时间。如遇特殊情况需要变更配送时间，乙方应提前[X]小时通知甲方。2.食材加工服务（如有需要）若甲方有需求，乙方可提供部分食材的初加工服务，如三文鱼切片、金枪鱼切块、蔬菜清洗切配等。加工过程应符合食品安全标准，使用的刀具、案板等工具应保持清洁卫生。加工后的食材应妥善包装，注明食材名称、加工时间、保质期等信息，并按照甲方要求及时配送。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权按照合同约定的标准和要求检验乙方提供的标的物及服务，如发现质量问题或不符合约定的情况，有权要求乙方更换、补足或采取其他补救措施。有权根据自身经营情况调整采购数量和品种，但应提前[X]天通知乙方。2.义务按照合同约定的时间和方式向乙方支付采购款项。提供准确的采购需求信息，包括食材品种、数量、规格、配送时间及地点等，如因甲方提供信息不准确导致的损失，由甲方自行承担。在验收乙方提供的标的物时，应按照合同约定的标准进行检验，如无异议，应在验收单上签字确认。如发现质量问题或不符合约定的情况，应及时通知乙方，并提供详细的情况说明。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照合同约定支付采购款项。在甲方未按照合同约定履行义务时，有权暂停供货，并要求甲方承担违约责任。2.义务按照合同约定的品种、规格、数量、质量及时间要求向甲方提供标的物及服务。所提供的食材应新鲜、安全、卫生，符合国家相关食品安全标准及日本料理行业的质量要求；所提供的用品应符合合同约定的品质和规格。提供标的物时应随附质量合格证明文件，如食材的产地证明、检验检疫证明等。对甲方提出的质量问题或其他合理要求，应及时响应并采取有效措施解决。如因乙方原因导致标的物质量问题或服务不符合约定，乙方应承担相应的违约责任，包括但不限于更换、补足、退货、赔偿损失等。负责食材的采购、运输、储存及加工（如有）等环节的安全管理，确保食材及服务的安全可靠。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。三、价格及付款方式（一）价格1.双方约定各类标的物及服务的价格如下：三文鱼：[X]元/斤金枪鱼：大腹[X]元/斤，中腹[X]元/斤，赤身[X]元/斤北极贝：[X]元/斤甜虾：[X]元/斤大米：[X]元/袋（规格为[具体规格]）海苔：[X]元/包（规格为[具体规格]）各类寿司馅料：根据不同品种及市场价格确定，价格范围在[X]元/斤至[X]元/斤之间章鱼：[X]元/斤玉子烧：[X]元/份味增汤原料：[X]元/份餐具：刺身盘[X]元/个，寿司碟[X]元/个，筷子[X]元/双，勺子[X]元/个调料：刺身酱油[X]元/瓶（规格为[具体规格]），芥末[X]元/盒（规格为[具体规格]），其他调料根据市场价格确定食材配送服务：[X]元/次（根据配送距离及配送量调整）食材加工服务：根据加工的食材品种及数量确定，价格范围在[X]元/份至[X]元/份之间2.以上价格为固定价格，在合同履行期间内，除因市场价格波动超过[X]%且双方协商一致调整价格外，不得擅自变更。（二）付款方式1.甲方应在每月[具体日期]前，根据上月实际采购的标的物及服务数量，向乙方支付相应的采购款项。2.付款方式为银行转账，甲方应将款项支付至乙方指定的银行账户：开户银行：银行账号：户名：四、交货及验收（一）交货1.乙方应按照合同约定的时间和地点将标的物及服务交付给甲方。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致交货延迟，乙方应及时通知甲方，并提供相关证明文件，双方协商确定新的交货时间。2.乙方在交货时应提供送货清单，注明标的物的品种、规格、数量、价格等信息，并由甲方指定的人员签字确认。（二）验收1.甲方应在收到乙方交付的标的物后[X]小时内进行验收。验收标准按照合同约定的质量要求及相关国家标准执行。2.如甲方发现标的物存在质量问题或不符合约定的情况，应在验收时当场提出，并要求乙方在送货清单上注明问题情况。乙方应根据甲方提出的问题及时更换、补足或采取其他补救措施。3.对于食材类标的物，甲方有权抽样检验，如检验结果不符合合同约定的质量标准，甲方有权拒收全部食材，并要求乙方承担违约责任。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照合同约定的时间和方式支付采购款项，每逾期一天，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]天的，乙方有权暂停供货，并要求甲方支付已交付标的物及服务的款项，并承担违约责任。2.若甲方无故拒绝接收乙方交付的标的物或提出不合理的质量异议，导致乙方遭受损失的，甲方应承担赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照合同约定的品种、规格、数量、质量及时间要求向甲方提供标的物及服务，每逾期一天，应按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。逾期超过[X]天的，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的款项，同时乙方应按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。2.若乙方提供的标的物存在质量问题或不符合合同约定的标准，乙方应负责更换、补足或退货，并承担因此给甲方造成的全部损失，包括但不限于食材浪费损失、客户索赔损失、经营损失等。如因乙方提供的标的物质量问题导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的款项，同时乙方应按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。3.若乙方擅自变更合同约定的价格或其他条款，应承担违约责任，按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金，并应恢复到合同约定的状态。六、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其