华润万家连锁超市物流配送问题研究

PAGE标题:华润万家连锁超市物流配送问题研究中文摘要随着我国物流业快速发展，零售业的规模地逐渐扩大，物流配送对各个连锁超市有着无比重要的作用，而且物流配送是各个连锁企业发展的基本条件之一，使得物流配送在超市零售行业的作用更加重大了，物流配送系统成了零售业竞争的重点，物流配送系统的优化成了提高自身竞争优势的关键。如果一个零售企业不发展自己的物流，那么它自身的发展将会受到限制。怎样提升华润万家连锁超市在市场中的地位，这成了华润万家连锁超市当前需要考虑的问题。因此本文运用文献研究法、归纳总结法和调查研究法的研究方法详细的分析了华润万家连锁超市物流配送的现状，从中发现华润万家连锁超市物流配送中的各种问题，对这些问题进行分析并提出相应的对策。通过对华润万家连锁超市物流配送的分析，达到优化华润万家连锁超市物流配送，从而突出华润万家连锁超市物流配送方面在物流配送行业的优势，使得华润万家连锁超市的竞争力得到增强。关键词：华润万家；物流配送；竞争优势

目录TOC\o"1-2"\h\u17280一、绪论 125983（一）研究背景与意义 112031（二）相关理论及概述 111377二、华润万家物流配送现状 111510（一）打造了现代化物流配送中心 127847（二）采用集中式自营物流配送 29569（三）形成干线物流配送网络结构 27905（四）引进先进语音拣选系统 326157（五）启动网上商城配送模式 323505三、华润万家物流配送存在的问题 39082（一）物流配送模式单一 328977（二）运输网络规划不经济 432423（三）物流配送效率低 41121（四）物流配送成本高 429454（五）专业技术人才缺乏 518666（六）物流配送基础设施落后 615707四、华润万家物流配送问题改进的对策 610981（一）采用多种配送模式共同配送 615075（二）合理规划配送的运输线路 75513（三）提高配送效率 726726（四）控制物流配送成本 732599（五）加强对专业人才的培养 89241（六）加快物流配送的基础设施建设和技术改进 828799参考文献 913564后记 10PAGE1一、绪论（一）研究背景与意义于1984创立年的华润万家连锁超市的愿景是成为为全中国第一的超市零售商，并有遍布全中国16省份的现代化物流中心。华润万家经过多年的战略发展，已拥有多个品牌，包括华润万家﹑华润苏果﹑OLE﹑华润便利店等，多数品牌在各自的细分领域，已成为受消费者熟悉和喜爱的品牌，并且已成为中国零售主力军。随着市场经济的不断发展，零售连锁超市的规模也越来越大了，而物流配送是使规模扩大的重要因素，所以重视物流配送体系的建设和完善对连锁超市有重大的意义，物流配送在此行业中的地位越来越高，物流配送系统成了零售业竞争的重点，物流配送系统的优化成了提高自身竞争优势的关键。随着步步高连锁超市的经营发展，在全国范围的销售额快速增长，在各个城市拥有的门店资源也越来越多。华润万家连锁超市如果想要在激烈的竞争中保持领先的地位，必须增强物流意识，完善物流配送系统。物流的发展对华润万家连锁超市有着巨大的意义。在物流业蓬勃发展的今天，关于物流问题非常重要，所以研究物流配送问题具有很大的现实意义，我国经济日益发展，我国市场开放的程度越来越高，尤其是近几年电子商务的蓬勃发展，物流行业也随着大步伐迈进，物流在社会经济中越来越重要。通过对华润万家连锁超市的物流配送问题的研究，可以提高华润万家连锁超市的物流效率，实现华润万家连锁超市物流配送的整体提升，因而能更好的增强竞争力，以获得更多的经济效益和社会效益。通过对华润万家连锁超市物流配送问题研究，可以为全中国的零售业物流研究提供依据,可以更加深入了解物流配送问题，从而改善中国零售业物流配送的问题,提高中国连锁超市的物流配送的效率，推动全中国超市零售连锁商业的快速发展和改进。（二）相关理论及概述物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，配送集存储、运输、装卸搬运、包装、信息处理于一身，几乎包括了所有的物流功能要素，是现代物流的一个缩影。特殊的配送还涉及流通加工。配送业务中，除了送货，还有“拣选”、“分货”、“包装”、“分割”、“组配”、“配货”等工作，这些工作必须依靠先进的信息管理系统、条形码技术、地理信息系统、全球卫星定位系统、射频技术等，以提高工作准确性和工作效率，使配送工作在规模、水平、效率、速度、质量等方面远远超过以往的送货形式，使配送作业成为一种现代化作业系统。二、华润万家物流配送现状（一）打造了现代化物流配送中心华润万家整合了物流的功能，全面管理了物流供应链，采取了物流中心，打造现代物流中心。华润万家现代物流配送中心采取现代化交通和高科技信息网络的基础，有着合理配送中心的运输系统，华润万家连锁超市采用了一系列的高科技技术，如运输技术﹑装卸搬运技术﹑货物检验技术﹑包装技术﹑流通加工技术﹑语音拣选技术等等，从而达到更系统的配送路线，以便于业态在全国的布局。华润万家连锁超市目前的零售业态包括，超市业态、便利店业态，同时背靠华润集团，并拥有全国零售范围比较大的现代物流配送中心。随着华润万家连锁超市的逐年扩大，华润门店的快速发展，其对配送需求也越来越大，为了扩大华润万家连锁超市物流配送能力，满足华润万家连锁超市发展的需要，华润万家连锁超市引进了新技术，加大了对现代化配送中心的投资，从而打造比较完善的现代化物流中心。（二）采用集中式自营物流配送自营配送是全中国比较大的连锁企业喜欢采用的一种物流配送方式。在全中国连锁零售企业采用自营物配送，其拥有自营的物流中心，和自营物流配送体系，从而使自身的物品实现流动。华润万家连锁超市在全国地区建设有自有物流配送中心，各地门店主要采用自营物流配送为主，华润万家连锁超市通过建设配送中心，实现集货、储存、流通加工、配货、配送等多种功能的集合，为华润万家的连锁门店进行统一配货。华润万家连锁超市目前采取集中式自营物流配送模式，即是统一采购，华润万家连锁超市物流配送主要依赖于其物流配送中心配送，华润万家连锁超市要求各个供应商把所有门店所需要的单品送到配送中心，统一储存，再由配送中心根据门店的每日订单，进行分拣，再运输到各个门店。通过高度统一的订货来节省物流费用，大规模的进货还可以得到更优惠的折扣，减少成本，减少交易次数，实行集中统一配送，降低华润万家连锁超市的存货库存，提高了商品流通的效率。（三）形成干线物流配送网络结构中型配送中心物流网络是由点（物流节点）和线（物流运输通道）组成的开展物流活动的基础设施网路。华润万家连锁超市物流配送网络包括城市配送网络和干线配送网络，城市配送网络是由城市各级道路（线）以及各门店（点）构成；干线配送网络是由高速公路（线）以及各地市（点）构成。华润万家连锁超市物流配送中心主要负责各门店大部分商品，小部分交由其他企业。华润万家连锁超市配送模式为自营物流配送，所有门店均先总部提交采购计划，一部分商品由总部统一采购，一部分商品就地采购，多个全国性大配送中心负责整个全国地区的商品物流配送。华润万家连锁超市干线物流配送网络结构如图2.1所示。中型配送中心大型配送中心大型配送中心小型配送中心各个门店小型配送中心各个门店其他企业其他企业图2.1华润万家连锁超市干线物流配送网络结构（四）引进先进语音拣选系统华润万家连锁超市加了对自身物流体系投资，加大了各种技术的引进，如语音拣选技术，从而提高配送效率。华润万家的语音拣选系统，其中最为突出的就是拣货方式的配套改进，华润万家连锁超市选择了Vocellect公司的语音拣选方案，取代了之前的RF拣选系统，提高华润万家连锁超市物流体系的运作效率，劳动效率提升了38%，九个月即可以实现投资回报。华润万家连锁超市通过采用语音拣选技术，让员工不需通过其他方式，只要听从语音就可以实现拣货。华润万家语音拣选技术可以让员工同时拣选多单，从而提高拣货的效率。华润万家连锁超市采用语音拣选系统，可以解放员工的双手，减少员工反复劳动的时间和工作强度，员工的满意度得到提高，并提高了准确率以及拣选效率，使员工培训时间大幅度的缩减。（五）启动网上商城配送模式在传统实体零售企业当中，华润万家连锁超市不断地发展自己，学习新技术和方法。华润万家连锁超市在2015年发展自己网购。华润万家连锁超市打造自己的网上购物商城，华润E万家。华润万家的E万家商城目前想要做的，就是要让华润万家连锁超市的消费者体验线上线下的快捷购物。华润万家连锁超市在全中国范围内建有多个大型的物流配送中心，以及中型配送中型和小型配送中心，是华润万家电商的配送基地，也是华润万家电商的核心市场。华润万家E万家通过自身物流，使得消费者有更好的购物体验。华润万家E万家通过增加自身平台物品的多样性，让消费者可以达到更好的购物体验。华润万家E万家对平台物品的实现了优惠价格，使得消费者可以通过低价购得来自全世界的商品。华润万家凭借自身在全国范围的物流体系，使得商品更快的到达消费者手中，并华润万家购物平台通过和其他一些物流公司合作，比如顺丰﹑圆通等等，从而增加物品流动效率，从而提高用户的购物体验感。三、华润万家物流配送存在的问题（一）物流配送模式单一华润万家连锁超市的物流配送还是比较单一，主要是通过自身的自营物流实现货物流通，少部分通过其他企业。华润万家连锁超市个地门店采取大型物流配送中心配送和当地采购相结合的方式，由于各地区靠近大型配送中心，大型配送中心负责近地区配送，而大配送中心难以顾及其他地区物流配送，而且配送成本较高，缺乏经济的可行性，华润万家连锁超市较偏地区门店商品的物流配送基本依赖于第三方物流配送和供应商直接配送。虽然华润万家连锁超市的物流配送采用了多种模式，却主要还是以自营物流模式为主，对其他几种物流模式的采用力度不够大，物流配送模式还是显得较单一，所带来的问题也渐渐凸显。对于华润万家这种连锁经营的企业，应该综合的应用各种物流模式，在合适的范围内，合理的采用其他物流配送模式。（二）运输网络规划不经济华润万家连锁超市在全国范围内开店，华润万家连锁超市配送网络随着新门店的增加而日趋复杂，配送路线也随着变得复杂，路线也有不确定性，在各个小城市配送问题严重，特别是部分地区道路曲折、多隧道、多悬崖公路，并且门店的范围很广。华润万家连锁超市的配送路线规划不合理，以及配送车辆路线缺乏合理的优化，缺乏车辆跟踪系统，导致运输网络规划不经济。在日常的配送过程中，配送车辆有事规划不合理，有许多不确定的情况。配送路线规划不合理，造成了配送路线迂回、空载返回、对流运输、配送不及时等不合理配送现象时有发生，并存在公车私用等现象的发生。华润万家连锁超市在部分地区的门面依赖配送中心配送，跨地域配送造成配送不及时和配送成本大大增加。华润万家连锁超市运输网络规划不经济，没有很好的采取新措施，没有科学的规划，以及合理的车辆跟踪系统，从而会降低配送效率。（三）物流配送效率低目前我国各企业物流配送效率比较低。据2015年《中国连锁经营协会》的调查显示：内地16家经营比较成功的连锁企业中，配送中心对所经营的全部商品统一配送率最高的在80%-90%左右，绝大多数在60%-70%之间，少数企业在50%左右，还没有一家企业100%实行统一配送。华润万家连锁超市物流配送效率低主要一部分原因来自于自身的物流配送模式。华润万家连锁超市主要采用的是自营物流配送，不能形成规模效应，使得配送效率低，华润万家连锁超市物流配送效率低表现在以下几个方面：（1）华润万家连锁超市物流配送中心没有自动分拣技术设备，而是用人工分拣货物，人工分拣专业化程度不高，在配装、分装、装货、卸货过程中对商品的损耗比较大，没有标准化的配送流程，配送过程没有细致化的管理，配送中心缺乏完整的物流信息管理，导致货物仓储、分拣和配装的时间长，物流配送效率低。（2）华润万家连锁超市配送中心员工工作效率不高，配送中心各个部门之间缺乏沟通与协同，部门内部因分工不明确而出现责任相互推卸，职责不清，多头领导，导致信息传递不畅等问题，导致效率低下。（3）华润万家连锁超市配送中心订单处理周期时间过长，而且出现货损和配装错误现象。目前华润万家采用的拣选策略为订单二次拣选，信息部门先将各个门店的订单进行集中处理，然后交由拣选部根据订单进行拣货，再进行分拣装车，运往各个门店。对于配送中心而言，华润万家连锁超市的门店较多，在货物的二次分拣过程中任务繁重，容易出错，导致配送效率低。华润万家连锁超市物流配送采取的是自营物流配送为主，配送中心人工分拣专业化程度不高，员工工作效率低，配送中心订单单品种类繁多，数量不一，订单的处理较为繁琐，使得配送效率低，因此，华润万家连锁超市整个物流作业管理不够高效。（四）物流配送成本高配送活动需要资本和劳动的投入，这些资本和劳动的投入就构成了配送的成本。配送成本主要由配送运输、仓储、配装、流通加工等环节所发生的费用构成。总的来说，华润万家连锁超市物流配送成本高表现在以下几个方面：（1）运输成本。华润万家连锁超市配送由运输范围全国，而各个地区所需的运输代价是不一样的，跨省运输已成为习以为常的事情，而各个运输途中是难以控制，会遇到不同的问题，从而大大增加成本。（2）仓储成本。华润万家连锁超市配送是使用储存型物流，货物是由各个物流中心到达门店。储存型的物流配送模式让华润万家连锁超市的仓储成本增加，加上对仓库中货物的分拣装卸搬运作业产生的费用，使得华润万家连锁超市的物流成本较高。（3）配装成本。华润万家连锁超市物流配送覆盖全中国范围内，而其配送成本主要是配送路线不合理，从而提高了配送次数，加大了配送成本。其次是华润万家物流配送的装载率不合理，也导致增加成本。（4）流通加工成本。华润万家连锁超市在流通加工过程中对设备的购置及对原有加工设备的优化所产生的成本在物流成本中也占有一定的比率。对于连锁零售业，在激烈的竞争中，减低物流配送的成本，可以使企业更好的发展壮大。华润万家连锁超市是全中国范围内连锁经营零售企业的佼佼者，自建物流中心，物流成本占销售收入比重较大。（五）专业技术人才缺乏物流配送的专业人员包括高层管理人员和低层技术人员，在物流配送中各员工岗位不同，专业性质不同。现代各个企业的发展离不开物流，而企业物流的发展，离不开各个物流人才，物流人才是宝贵且比较少，数据统计显示，65％以上的物流企业岗前培训时间不超过一个月，更有35％的物流企业岗前培训时间不足两周，这使得物流人员没有得到充分的培养，不能掌握物流的工作，从而达不到物流工作的基本要求。随着华润万家连锁超市的规模不断扩大，物流配送系统逐渐完善，对专业人才的需求也越来越高，华润万家连锁超市配送中心从业的专业人员不多，在制定物流配送方案、实施物流配送管理、开展物流配送业务等方面都十分缺乏专业人才，然而，专业人员的素质普遍较低，对物流业的理解还停在仓储、运输的概念上，仍然没有上升到物流服务的概念。华润万家连锁超市的物流配送人员大多数都是非专业人士，物流配送管理人员普遍没有接受系统的专业培训，缺乏物流管理专业系统的知识，也在一定程度上影响到物流配送的正常运行，导致误差率高、货物损坏、延迟交货等现象，也影响到步步高连锁超市物流配送的专业化。华润万家连锁超市配送中心员工的学历不高，对物流配送的工作了解不太够，物流配送刚面的知识和技能不足，计算机等操作能力缺乏，与岗位要求存在比较大的差距，大多数员工处于高中及以下学历水平，调查结果显示，只有不到20％的员工具有大专及以上学历，高中学历最多，占到63％。华润万家连锁超市配送中心学历分布情况如图3.1所示。图3.1华润万家连锁超市配送中心学历分布情况（六）物流配送基础设施落后 华润万家连锁超市相对于其它世界级零售企业，其在物流配送的投入还不够，物流配送基础设施相对落后。主要表现在软硬件技术落后﹑设备落后，还有是现代化信息技术落后和器械操作水平比较低，并且因为国内劳动力价格不高，从而对物流发展的投入大大不够，才引起物流配送的一系列问题。随着物流业的发展，物流配送更加趋于网络化、信息化、系统化，计算机在物流配送中起到的作用越来越大，华润万家连锁超市物流配送表现出基础设施落后，物流配送效率低。主要是运输力不足够，还有供求的一系列问题，还有就是物流配送基础的种种技术比较落后，运输发展不是很快，采用的一系列物流信息技术和物流信息系统不完善，对一系列物流设备应用不成熟，相对于其他连锁超市来说，基础设施较落后，不能满足现代物流发展的要求，影响了物流配送的效率。四、华润万家物流配送问题改进的对策（一）采用多种配送模式共同配送在世界范围内，物流外包已经是非常重要的商业行为。据美国的统计，美国有49%的企业把物流业务外包出去，欧洲有65%的企业把物流外包出去，然而，在中国的生产企业，全部外包给第三方的企业占18%，部分外包的企业占55%，由此可见，外包越来越普遍。华润万家连锁超市增加第三方物流配送模式的比重，可以更好地实现资源优化配置。华润万家连锁超市可以与第三方物流公司合作，也可以向第三方物流公司进行招标，来增加第三方物流配送模式的比重。通过采用第三方物流配送，可以提高物流配送效率，减少管理费用等物流配送成本。华润万家连锁超市将商品的采购、存储、配送等外包给第三方物流公司进行物流运作，通过第三方物流公司的配送来提高效率，减少对自身物流的严重依赖。针对各地区增设小型物流配送中心，缩减配送运输里程，缓解大型配送中心的配送压力，解决全国地区门店的配送问题，从而提高华润万家连锁超市物流配送的效率。（二）合理规划配送的运输线路在城市物流业快速发展的过程中，相对于发达国家，我国物流成本居高不下，约占国民经济的18％，其中，运输成本约占物流成本的35％-50％，占销售产品的价格4％-10％，因此，合理规划配送的运输线路，减低物流配送成本，对华润万家连锁超市的经济发展有巨大的意义。优化城市配送网络，优化车辆行经路线。华润万家连锁超市应该合理地规划配送的运输路线，从而使企业自身减少一定的成本。影响运输车辆行驶路径的因素较多:行驶里程、载运器具、运输时段、作业流程以及成本费用等。华润万家连锁超市配送路线应该本着因地制宜的原则，既考虑到最少费用、最短路径等优化指标,又要结合实际车辆行驶以及实际路况行驶的安全性，优化车辆行驶路径，安排合理的出行时间，以尽可能低的成本满足客户的需求。此外，对配送车辆配置跟踪系统，整合公共通信网络平台，实现物流配送过程中的监控和管理。（三）提高配送效率随着物流配送过程中各种先进的技术不断引进，对物流工作人员的要求越来越高。华润万家连锁超市可以建立标准化的配送流程，进行细致化的管理，加强工作人员之间的协作，使各工作环节衔接连贯以提高配送效率。调整配送组织结构，优化人力资源管理，调整岗位，实行员工职称制度和定级管理。在员工的劳资管理方面，针对建立业绩和工龄的能上能下的职称制度。对工作业绩水平或工龄达到晋级标准的员工实行晋级，对工作业绩差等考核不达标的员工实行降级，实行员工职称与福利待遇相挂钩。建立合理的薪酬体系，薪酬与绩效挂钩，通过工作决定绩效，从而决定员工的薪酬，来提高员工的工作热情，提高员工工作的积极性，加强工作人员之间的协作，从而提高工作效率。对于门店的订单采取分批次进行，华润万家连锁超市配送中心根据各个门店的详细情况，将负责的各个门店分为两批或三批，配送中心每天只负责某一批次的货物配送，各个门店根据自己的批次号对配送中心进行下单，对于各个门店来说，提高了配送的物流效率。（四）控制物流配送成本伴随着当前的通货膨胀，零售企业的利润率已经呈现下降的趋势，零售行业正在渐渐迈入“微机时代”，因此，在在零售企业利润下降时，华润万家连锁超市可以控制物流配送成本。华润万家连锁超市可以通过合理的物流规划，通过各个部门地协同规划，完善整个企业的网络信息化，从而降低物流配送的成本，通过信息数据分析和汇总，控制物流配送的成本。华润万家连锁超市可以制定合理配送制度，从而提高华润万家连锁超市的物流配送的效率。华润万家连锁超市应建立配送中心单独的物流成本核算体系，对配送中心实行单独核算，来全面提升物流配送管理水平，精准反映华润万家连锁超市配送中心的成本费用，从而降低华润万家连锁超市的成本。华润万家连锁超市可以制定合理配送制度，从而提高华润万家连锁超市的物流配送的效率。在物流配送过程中，合理地规划物流配送，合理规划车辆配送问题，从而减少物流配送的成本，使得华润万家连锁超市的成本。在物流配送设备方面，对配送设备的购置，需要多少采购多少。设备管理部门应该对所拥有的设备进行分析、分类。留下生产必须的、利用率高的设备，对技术状况老化、利用率较低的设备则可采取出售、转让、报废等形式处理，这样可以有效的节约成本。（五）加强对专业人才的培养华润万家连锁超市必须培养或引进高素质的物流专业人员以提高企业核心竞争力，为了满足超市的不断扩大所带动对管理人才的需求，应该有意识地加强对人才的培养力度，培养现代物流理念。第一，提高招聘力度。除了常规的社会招聘以外，华润万家连锁超市还应该与猎头公司保持联系，在必要时，让猎头公司推荐合适的人才。此外，加强对校园招聘，为华润万家连锁超市的长期发展储备人才，有助于培养复合型高素质的人才。第二，提高培养力度。有计划性的对人才进行培养，举办各种技能培训的活动，提高操作人员的专业程度,对在岗员工提供培训和继续教育服务，加强对专业技术人员技能操作培训，积极学习国内外的先进技术、管理思想、管理经验。第三，提高员工的忠诚度，华润万家连锁超市可以帮助员工实现个人的人生价值与职业报负，来提高和培养员工的忠诚度。总之，华润万家连锁超市需要重视人才培养，完善人力资源培训体系，加强专业人才的培养力度，建立人才选拔机制，企业如何选人、用人，关系到企业的文化和发展，影响整个企业的核心竞争力的提升，企业根据岗位的职能要求，把合适的员工调到合适的岗位上，提高员工的积极性，从而提高员工的工作效率，为提高物流配送效率打下坚实的基础，使华润万家连锁超市保持长期的竞争优势。（六）加快物流配送的基础设施建设和技术改进随着华润万家连锁超市品类的不断细化与完善，消费者对配送速度的要求也越来越高，华润万家连锁超市应该提高配送系统的信息化水平。积极采用先进的物流信息技术，物流各流程、各环节进行合作与衔接的链接，通过物流信息系统对物流的各个环节的信息进行追踪。积极采用先进的物流信息技术，华润万家连锁超市可以利用RFID和3G（GPRS、GPS、GIS）技术来改善配送效率和提高物流配送服务水平。建立基于RFID和3G技术的配送车辆导航系统，整合公共通信网络平台，利用GPRS和GPR传回的信息实现物流配送过程中的监控和管理，还可提供可视化的安全监控显示与分析，实现将货物及时、安全、高效、保质地送到门店和客户的手中。完善华润万家连锁超市的信息管理系统，加强对先进物流设备的应用程度。

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