2025年中职医学营养（临床营养）期末试题

2025年中职医学营养（临床营养）期末试题

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）（总共20题，每题2分，每题的选项中，只有一项最符合题意，请将正确答案填在括号内）1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.临床营养支持的目的不包括（）A.维持氮平衡B.提供能量C.促进伤口愈合D.增加体重3.在肠内营养支持中，最常见的并发症是（）A.误吸B.腹泻C.腹胀D.高血糖4.人体必需脂肪酸是（）A.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚油酸5.维生素D缺乏可导致（）A.夜盲症B.脚气病C.佝偻病D.坏血病6.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）A.大米B.鸡蛋C.土豆D.黄瓜7.肝功能不全患者应限制的营养素是（）A.蛋白质B.碳水化合物C..脂肪D.维生素8.糖尿病患者饮食控制的关键是（）A.控制总热量B.控制蛋白质摄入C.控制脂肪摄入D.控制碳水化合物摄入9.烧伤患者超高代谢期的能量需求比正常人高（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-50%D.50%-100%10.慢性肾衰竭患者应采用的饮食是（）A.高蛋白饮食B.低蛋白饮食C.高磷饮食D.高钾饮食11.肠外营养支持时，脂肪乳剂的主要作用是（）A.提供能量B.补充必需脂肪酸C.防止肝功能损害D.以上都是12.以下哪种情况适合采用肠内营养支持？（）A.肠梗阻B.严重腹泻C.昏迷患者D.短肠综合征13.人体缺铁可导致（）A.巨幼细胞贫血B.缺铁性贫血C.再生障碍性贫血D.地中海贫血14.以下哪种食物是低嘌呤食物？（）A.动物内脏B.海鲜C.牛奶D.啤酒15.肥胖患者饮食治疗的原则是（）A.低热量、低脂肪、低糖、高纤维B.高热量、高脂肪、低糖、高纤维C.低热量、低脂肪、高糖、高纤维D.高热量、高脂肪、高糖、高纤维16.急性胰腺炎患者禁食期的营养支持方式是（）A.肠内营养B.肠外营养C.口服营养补充D.鼻饲营养17.维生素B12缺乏可导致（）A.口角炎B.脚气病C..巨幼细胞贫血D.坏血病18.以下哪种氨基酸是半必需氨基酸？（）A.亮氨酸B.异亮氨酸C.精氨酸D.缬氨酸19.慢性阻塞性肺疾病患者应增加的营养素是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素20.以下哪种食物富含膳食纤维？（）A.肉类B.蛋类C.蔬菜D.水果第II卷（非选择题，共60分）（总共5题，每题12分，请根据题目要求作答）21.简述蛋白质的营养作用及临床营养支持中蛋白质的供给原则。22.请阐述肠内营养支持的适应证、禁忌证及常见并发症。23.某患者，男性，50岁，身高175cm，体重85kg，诊断为2型糖尿病。请为其制定一份饮食治疗方案。24.材料：患者，女性，45岁，因车祸致全身多处烧伤，烧伤面积达40%。目前患者处于超高代谢期，体温39℃，心率120次/分，呼吸25次/分。请分析该患者的能量及营养素需求，并说明营养支持的方式及注意事项。25.材料：患者，男性，65岁，有高血压病史10年，近日因肾功能不全入院。实验室检查：血肌酐450μmol/L，尿素氮20mmol/L。请为该患者制定一份饮食治疗方案。答案：1.C2.D3.B4.D5.C6.B7.A8.A9.D10.B11.D12.C13.B14.C15.A16.B17.C18.C19.A20.C21.蛋白质营养作用：构成和修复组织、调节生理功能、提供能量。供给原则：根据患者病情、营养状况、肝肾功能等调整；保证优质蛋白质摄入；注意氮平衡。22.适应证：胃肠道功能基本正常者等。禁忌证：肠梗阻等。常见并发症：误吸、腹泻、腹胀等。23.总热量根据标准体重计算，碳水化合物、蛋白质、脂肪按合适比例分配，控制盐摄入，定时定量进餐，合理分配餐次，监测血糖调整方案。24.能量需求增加，根据烧伤面积等计算。营养素需求：高蛋白质、高热量、高维生素等。营养支持方式：早期肠外营养