2025年中职婴幼儿托育服务与管理（婴幼儿营养喂养）试题及答案

2025年中职婴幼儿托育服务与管理（婴幼儿营养喂养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。1.婴幼儿消化系统的特点不包括以下哪一项？（）A.消化能力弱B.胃呈水平位C.肠吸收能力弱D.唾液腺发育不完善2.以下哪种食物不是婴幼儿常见的易过敏食物？（）A.牛奶B.鸡蛋C.苹果D.海鲜3.婴幼儿添加辅食的原则不包括（）A.由少到多B.由稀到稠C.由粗到细D.由一种到多种4.适合6个月婴幼儿的辅食是（）A.米糊B.肉末C.米饭D.坚果5.婴幼儿能量消耗不包括（）A.基础代谢B.食物特殊动力作用C.生长发育D.娱乐活动6.以下哪种营养素是婴幼儿骨骼发育的重要物质？（）A.蛋白质B.脂肪C.钙D.维生素C7.婴幼儿缺铁易导致（）A.夜盲症B.佝偻病C.贫血D.脚气病8.为预防婴幼儿肥胖，应控制其（）的摄入量。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.膳食纤维9.婴幼儿喂养过程中，不正确的做法是（）A.定时定量喂养B.边吃边玩C.培养良好饮食习惯D.注意饮食卫生10.以下哪种喂养方式不利于婴幼儿口腔卫生？（）A.母乳喂养B.奶瓶喂养C.用小勺喂养D.长期含着奶瓶11.婴幼儿配方奶粉的选择应考虑（）A.品牌B.价格C.适用年龄D.以上都是12.对于牛奶蛋白过敏的婴幼儿，应选择（）A.深度水解蛋白奶粉B.适度水解蛋白奶粉C.全脂奶粉D.脱脂奶粉13.婴幼儿辅食添加的顺序一般是（）A.谷类-蔬菜-水果-肉类B.谷类-肉类-蔬菜-水果C.蔬菜-谷类-肉类-水果D.水果-谷类-肉类-蔬菜14.以下哪种食物有助于婴幼儿视力发育？（）A.胡萝卜B.菠菜C.香蕉D.玉米15.婴幼儿每天的饮水量应根据（）等因素来确定。A.年龄B.季节C.活动量D.以上都是16.为婴幼儿制作辅食时，应避免添加过多的（）A.盐B.糖C.油D.以上都是17.婴幼儿喂养过程中，出现呛咳时应立即（）A.拍背B.喝水C.倒立D.不管不问18.以下哪种食物是婴幼儿优质蛋白质的来源？（）A.豆类B.谷类C.薯类D.蔬菜类19.婴幼儿维生素D缺乏易引起（）A.口角炎B.佝偻病C.坏血病D.脚气病20.婴幼儿喂养环境应保持（）A.安静B.舒适C.卫生D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（每空1分，共10分）1.婴幼儿能量消耗主要用于基础代谢、______、生长发育和活动。2.婴幼儿常见的营养缺乏病有______、缺铁性贫血、佝偻病等。3.婴幼儿辅食添加应遵循由少到多、由稀到稠、由______到______、由一种到多种的原则。4.婴幼儿消化系统的特点包括消化能力弱、胃呈______位、肠吸收能力强等。5.婴幼儿每天所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和______。6.为预防婴幼儿龋齿，应培养其良好的______习惯。7.婴幼儿配方奶粉按适用年龄可分为______、较大婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉。8.婴幼儿喂养过程中，应注意饮食卫生，防止______和食物中毒。三、判断题（每题2分，共10分）1.婴幼儿可以过早添加辅食。（）2.婴幼儿肥胖主要是因为吃得多，与活动量无关。（）3.牛奶是婴幼儿最理想的食物。（）4.婴幼儿添加辅食后不需要再喝母乳或配方奶。（）5.为婴幼儿制作辅食时可以添加适量的盐和糖。（）四、简答题（每题10分，共20分）1.简述婴幼儿添加辅食的时机和原则。2.如何预防婴幼儿缺铁性贫血？五、案例分析题（每题20分，共20分）案例：某婴幼儿6个月，一直母乳喂养，近期家长发现孩子体重增长缓慢，且面色略显苍白。经医生检查，诊断为轻度缺铁性贫血。请分析可能导致该婴幼儿缺铁性贫血的原因，并提出相应对策。答案：1.C2.C3.C4.A5.D6.C7.C8.B9.B10.D11.D12.A13.A14.A15.D16.D17.A18.A19.B20.D二、1.食物特殊动力作用2.维生素A缺乏症3.细、粗4.水平5.水6.口腔卫生7.婴儿配方奶粉8.感染三、1.×2.×3.×4.×5.×四、1.时机：一般在婴幼儿6个月左右开始添加辅食。原则：由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。逐渐增加辅食的量和种类，让婴幼儿有一个适应的过程。2.预防措施：孕期妈妈要注意摄入富含铁的食物；提倡母乳喂养，及时添加含铁丰富的辅食；保证婴幼儿充足的户外活动，促进铁的吸收；定期体检，及时发现和治疗缺铁性贫血。五、原因：可能是母乳中铁含量不足，且6个月后未及时添加含铁丰富的辅食