2026 年中职化学类（有机化学基础）试题及答案

2025年中职化学类（有机化学基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.下列有机物中，属于烃的衍生物的是（）A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯2.下列物质中，能发生银镜反应的是（）A.乙酸乙酯B.葡萄糖C.淀粉D.纤维素3.下列关于乙醇的说法正确的是（）A.乙醇能使紫色石蕊试液变红B.乙醇能与钠反应生成氢气C.乙醇能发生加成反应D.乙醇能使溴水褪色4.下列有机物中，能发生水解反应的是（）A.乙烷B.乙烯C.乙酸D.乙酸乙酯5.下列关于苯的说法正确的是（）A.苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.苯能与溴水发生加成反应C.苯分子中含有碳碳双键D.苯在一定条件下能与氢气发生加成反应6.下列有机物中，属于羧酸的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.乙酸乙酯7.下列关于蛋白质的说法正确的是（）A.蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物B.蛋白质能发生水解反应C.蛋白质能发生银镜反应D.蛋白质遇浓硝酸会变黄8.下列有机物中，能发生酯化反应的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.乙酸乙酯9.下列关于油脂的说法正确的是（）A.油脂是高级脂肪酸甘油酯B.油脂能发生水解反应C.油脂能使溴水褪色D.油脂能发生加成反应10.下列有机物中，属于糖类的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.葡萄糖二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内）1.下列有机物中，能与氢氧化钠溶液反应的是（）A.乙酸B.乙醇C.乙酸乙酯D.苯2.下列物质中，属于高分子化合物的是（）A.淀粉B.纤维素C.蛋白质D.油脂3.下列关于乙烯的说法正确的是（）A.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.乙烯能与溴水发生加成反应C.乙烯分子中含有碳碳双键D.乙烯能发生加聚反应4.下列有机物中，能发生氧化反应的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙酸D.乙酸乙酯5.下列关于糖类的说法正确的是（）A.糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物B.糖类能发生水解反应C.糖类能发生银镜反应D.糖类能发生酯化反应三、判断题（总共10题，每题2分，请在括号内打“√”或“×”）1.有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物都是有机物。（）2.乙醇能与水以任意比例互溶。（）3.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应。（）4.苯分子中含有碳碳双键，所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色。（）5.蛋白质遇浓硝酸会变黄，这是蛋白质的颜色反应。（）6.油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应。（）7.糖类都能发生水解反应。（）8.乙醇能发生氧化反应，也能发生还原反应。（）9.乙酸能使紫色石蕊试液变红，所以乙酸是强酸。（）10.淀粉和纤维素的化学式相同，所以它们是同分异构体。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述乙醇的化学性质，并写出相关的化学方程式。2.简述乙酸乙酯的水解反应，并写出在酸性和碱性条件下的化学方程式。3.简述蛋白质的结构和性质，并举例说明蛋白质在生活中的应用。五、推断题（总共1题，每题20分，请根据下列信息推断有机物的结构简式）某有机物A的相对分子质量为46，A能与金属钠反应放出氢气。A在铜作催化剂的条件下能被氧气氧化成B，B能发生银镜反应。A与乙酸在浓硫酸作催化剂的条件下能发生酯化反应生成C。请推断A、B、C的结构简式，并写出相关的化学方程式。答案1.C2.B3.B4.D5.D6.C7.ABD8.AC9.ABCD10.D1.AC2.ABC3.ABCD4.AB5.ACD1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.×8.√9.×10.×四、简答题答案1.乙醇的化学性质：-与金属钠反应：2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑-氧化反应：-燃烧：C₂H₅OH+3O₂$\stackrel{点燃}{→}$2CO₂+3H₂O-催化氧化：2CH₃CH₂OH+O₂$\stackrel{Cu或Ag}{→}$2CH₃CHO+2H₂O-酯化反应：CH₃COOH+C₂H₅OH$\stackrel{浓硫酸}{\underset{\triangle}{⇌}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O2.乙酸乙酯的水解反应：-酸性条件：CH₃COOC₂H₅+H₂O$\stackrel{H^{+}}{\underset{\triangle}{⇌}}$CH₃COOH+C₂H₅OH-碱性条件：CH₃COOC₂H₅+NaOH→CH₃COONa+C₂H₅OH3.蛋白质的结构：由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，具有一级、二级、三级和四级结构。-性质：-水解：在酸、碱或酶的作用下，水解生成氨基酸。-盐析：加入轻金属盐，使蛋白质溶解度降低而析出。-变性：在加热、紫外线、强酸、强碱、重金属盐等作用下，蛋白质的结构被破坏，失去生理活性。-颜色反应：遇浓硝酸变黄。-应用：-食物：蛋白质是人体必需的营养物质。-酶：生物体内的催化剂，具有高效性和专一性。-纺织：羊毛、蚕丝等是天然蛋白质纤维。五、推断题答案A的相对分子质量为46，能与金属钠反应放出氢气，推测A为乙醇（C₂H₅OH）。乙醇在铜作催化剂的条件下能被氧气氧化成乙醛（CH₃CHO），乙醛能发生银镜反应。乙醇与乙酸在浓硫酸作催化剂的条件下能发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）。化学方程式：-2CH₃CH₂OH+O₂$\stackrel{Cu或Ag}{→}$2CH₃CHO+2H₂O-CH₃CHO+2Ag(