小学食品安全突发事件应急处置预案

小学食品安全突发事件应急处置预案总则编制目的为有效应对小学可能发生的食品安全突发事件，最大限度地减少事件造成的危害，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急预案。编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》等相关法律法规和文件要求，结合小学实际情况制定本预案。适用范围本预案适用于小学范围内发生的食品安全突发事件的应急处置工作。食品安全突发事件是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病事件。工作原则1.以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急处置的首要任务，最大限度地减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。2.统一领导，分级负责：在学校的统一领导下，成立食品安全突发事件应急处置工作领导小组，明确各部门和人员的职责分工，分级负责，协同应对。3.科学评估，依法处置：采用科学的方法和技术，对食品安全突发事件进行评估和监测，依法依规开展应急处置工作。4.快速反应，高效运转：建立快速反应机制，确保在事件发生后能够迅速响应，及时采取有效的措施进行处置，防止事件的扩大和蔓延。5.预防为主，常抓不懈：坚持预防为主的方针，加强食品安全宣传教育，强化食品安全管理，消除食品安全隐患，预防食品安全突发事件的发生。应急组织体系及职责应急处置工作领导小组成立以校长为组长，分管副校长为副组长，各部门负责人、班主任为成员的食品安全突发事件应急处置工作领导小组。领导小组下设综合协调组、医疗救治组、后勤保障组、信息发布组、调查处理组等工作小组。领导小组职责1.统一指挥：全面领导和指挥学校食品安全突发事件的应急处置工作，协调各方面的资源和力量，确保应急处置工作的顺利进行。2.决策部署：根据事件的性质、严重程度和发展态势，制定应急处置工作方案和措施，做出重大决策和部署。3.沟通协调：与上级教育、卫生、食品药品监管等部门保持密切联系，及时报告事件情况，接受上级部门的指导和支持；协调学校内部各部门之间的工作，形成工作合力。4.组织实施：组织实施应急处置工作方案和措施，督促各工作小组落实各项工作任务，确保应急处置工作取得实效。5.总结评估：对事件的应急处置工作进行总结评估，分析事件发生的原因和教训，提出改进措施和建议，不断完善应急预案和工作机制。各工作小组职责1.综合协调组：负责应急处置工作的综合协调和组织调度，传达领导小组的决策和指令，协调各工作小组之间的工作，保障应急处置工作的顺利进行。2.医疗救治组：负责组织对患病师生的医疗救治工作，及时联系医疗机构，安排车辆将患病师生送往医院进行治疗；配合医疗机构做好患者的诊断、治疗和护理工作，提供相关的信息和资料。3.后勤保障组：负责应急处置工作的后勤保障工作，提供必要的物资和设备支持，如食品、饮用水、药品、医疗器械等；做好学校食堂、宿舍等场所的卫生清洁和消毒工作，保障学校正常的教学和生活秩序。4.信息发布组：负责及时、准确地收集、整理和报送事件的相关信息，包括事件的发生时间、地点、人数、症状、处置情况等；按照规定的程序和要求，通过学校网站、微信公众号、短信等渠道向师生、家长和社会发布事件的相关信息，回应社会关切。5.调查处理组：负责对事件的原因、经过和损失进行调查和分析，配合上级有关部门做好调查取证工作；对事件涉及的食品供应商、学校食堂等单位和个人进行调查处理，依法追究相关人员的责任。应急处置程序事件报告1.报告主体：学校师生发现食品安全突发事件后，应立即向班主任或学校相关部门报告；班主任或相关部门负责人接到报告后，应及时向学校食品安全突发事件应急处置工作领导小组报告。2.报告内容：报告内容应包括事件发生的时间、地点、人数、症状、初步原因等。3.报告时限：学校应在事件发生后1小时内向上级教育、卫生、食品药品监管等部门报告。情况紧急时，可先通过电话报告，再及时补报书面报告。先期处置1.现场救治：学校应立即组织对患病师生进行现场救治，采取催吐、洗胃、导泻等急救措施，缓解患者的症状；同时，及时联系医疗机构，安排车辆将患病师生送往医院进行治疗。2.封存食品：学校应立即停止食用可疑食品，对剩余的可疑食品、原料、工具、设备等进行封存，以备检验和调查。3.保护现场：学校应保护好事件发生的现场，如食堂、餐厅、教室等，不得随意破坏或清理现场，以便有关部门进行调查取证。4.安抚师生：学校应及时安抚师生的情绪，稳定学校的教学和生活秩序，避免因恐慌而引发其他问题。应急响应1.启动预案：学校食品安全突发事件应急处置工作领导小组接到报告后，应立即启动本应急预案，组织各工作小组开展应急处置工作。2.分级响应：根据事件的性质、严重程度和发展态势，将应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级四个等级，分别对应特别重大、重大、较大和一般食品安全突发事件。学校应根据事件的等级，采取相应的应急响应措施。3.协同应对：学校应与上级教育、卫生、食品药品监管等部门密切配合，协同应对食品安全突发事件。在应急处置过程中，应服从上级部门的统一指挥和调度，按照要求提供相关的信息和资料，配合做好调查取证、医疗救治、食品检验等工作。应急处置措施1.医疗救治：医疗救治组应组织专业医护人员对患病师生进行全力救治，确保患者得到及时、有效的治疗。同时，应做好患者的心理疏导工作，缓解患者的紧张情绪。2.食品检验：调查处理组应配合上级食品药品监管部门对封存的可疑食品、原料、工具、设备等进行检验，查明事件的原因和责任。3.调查处理：调查处理组应会同上级有关部门对事件的原因、经过和损失进行全面调查，依法追究相关人员的责任。同时，应总结事件的经验教训，提出改进措施和建议，防止类似事件的再次发生。4.信息发布：信息发布组应及时、准确地向师生、家长和社会发布事件的相关信息，回应社会关切。在信息发布过程中，应遵循客观、公正、及时、准确的原则，避免引发社会恐慌。5.后勤保障：后勤保障组应提供必要的物资和设备支持，保障学校正常的教学和生活秩序。同时，应做好学校食堂、宿舍等场所的卫生清洁和消毒工作，防止疫情的传播和扩散。应急终止1.终止条件：当食品安全突发事件得到有效控制，患病师生病情稳定，经专家评估认为事件危害已消除时，可终止应急响应。2.终止程序：学校食品安全突发事件应急处置工作领导小组根据专家评估意见，提出终止应急响应的建议，报上级主管部门批准后，宣布终止应急响应。后期处置1.善后处理：学校应做好患病师生的善后处理工作，包括医疗费用报销、营养费补助、心理疏导等。同时，应关心患病师生的身体恢复情况，帮助他们尽快恢复健康。2.总结评估：学校应对食品安全突发事件的应急处置工作进行全面总结评估，分析事件发生的原因和教训，总结应急处置工作的经验和做法，提出改进措施和建议，不断完善应急预案和工作机制。3.整改落实：学校应根据总结评估的结果，对存在的问题和隐患进行整改落实，加强食品安全管理，完善食品安全管理制度，提高食品安全保障水平。应急保障人员保障1.加强培训：学校应定期组织食品安全突发事件应急处置相关知识和技能的培训，提高师生的应急意识和处置能力。2.组建队伍：学校应组建食品安全突发事件应急处置队伍，明确各成员的职责和任务，确保在事件发生后能够迅速响应，有效处置。物资保障1.储备物资：学校应储备必要的应急物资和设备，如食品、饮用水、药品、医疗器械、消毒用品等，确保在事件发生后能够及时提供物资支持。2.定期检查：学校应定期对储备的应急物资和设备进行检查和维护，确保物资和设备的完好有效。经费保障学校应安排专项资金用于食品安全突发事件的应急处置工作，保障应急处置工作的顺利进行。技术保障学校应加强与科研机构、医疗机构等的合作，引入先进的技术和设备，提高食品安全突发事件的监测、预警和处置能力。宣传教育与培训演练宣传教育1.开展主题活动：学校应定期开展食品安全宣传教育主题活动，如食品安全知识讲座、食品安全宣传周等，普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识。2.利用宣传阵地：学校应充分利用校园广播、宣传栏、校报、校园网等宣传阵地，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。培训演练1.组织培训：学校应定期组织食品安全突发事件应急处置相关知识和技能的培训，提高师生的应急意识和处置能力。培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、应急处置流程、急救技能等。2.开展演练：学校应定期组织食品安全突发事件应急演练，检验和提高应急处置队伍的实战能力和师生的应急逃生能力。演练内容应包括事件报告、应急响应、医疗救治、调查处理、信息发布等环节。附则预案的管理与更新本预案由学校负责制定和修订，定期进行评估和更新，确保预案的科学性、实用性和可操作性。以下列举小学生食品安全科普宣传示例良好饮食习惯方面1.要吃多样化食物：不能挑食、偏食，每天吃的食物品种要多样，这样才能获得全面的营养。比如，谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等都要吃。2.定时定量进餐：一日三餐要按时吃，每餐食量要适宜，不要暴饮暴食。比如，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。3.不吃变质食物：变质的食物可能含有细菌、病毒等有害物质，吃了会生病。所以，要注意食物的保质期，不吃过期、变质的食物。4.少吃零食：零食大多含有高热量、高脂肪、高盐等成分，吃多了会影响食欲和健康。比如，薯片、糖果、巧克力等，要尽量少吃。5.不喝生水：生水里可能含有细菌、寄生虫等有害物质，喝了会生病。所以，要喝开水或经过消毒处理的水。6.饭前便后要洗手：手上可能沾有细菌、病毒等有害物质，饭前便后洗手可以避免把这些有害物质带入口腔。所以，要养成饭前便后洗手的好习惯。7.不随便吃野菜、野果：野菜、野果可能含有毒素，吃了会中毒。所以，不要随便吃野菜、