2025年兽医卫生检验人员考试试题及答案

2025年兽医卫生检验人员考试试题及答案一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.生猪屠宰检疫中，发现颌下淋巴结呈砖红色出血、肿大，切面呈大理石样，最可能的病原是（）A.猪瘟病毒B.猪繁殖与呼吸综合征病毒C.猪圆环病毒2型D.猪伪狂犬病毒答案：A2.依据《畜禽屠宰检疫规程》，对牛实施宰前检疫时，群体检查发现体温超过39.5℃、流涎、蹄冠部皮肤出现水疱，应立即采取的措施是（）A.隔离观察24hB.直接出具《动物检疫合格证明》C.封锁屠宰间并报告官方兽医D.转入急宰间屠宰答案：C3.禽类屠宰线上，检验员发现鸡冠呈暗紫色，剖检见心包积液、肝脏表面有纤维素性渗出，最可能的致病微生物是（）A.多杀性巴氏杆菌B.鸡毒支原体C.禽腺病毒I群D.沙门氏菌答案：A4.对猪囊尾蚴病进行“咬检”时，规定必须剪取的肌肉部位是（）A.背最长肌B.咬肌C.膈肌脚D.心肌答案：B5.依据《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707），挥发性盐基氮（TVBN）限量为（）A.≤10mg/100gB.≤15mg/100gC.≤20mg/100gD.≤25mg/100g答案：B6.在牛屠宰检疫中，发现肠系膜淋巴结肿大、干酪样坏死，结核菌素皮试阳性，应判定为（）A.可疑结核，隔离观察B.结核阳性，整头牛化制C.仅病变脏器销毁D.高温处理后出场答案：B7.生猪屠宰线上，使用ELISA快速检测β受体激动剂，结果阳性，复检采样部位首选（）A.背最长肌B.肝脏C.尿液D.视网膜答案：C8.对羊实施宰前检疫时，发现下颌水肿、贫血、颌下淋巴结肿大，血涂片检出柳叶形虫体，应诊断为（）A.肝片吸虫病B.捻转血矛线虫病C.日本分体吸虫病D.丝状网尾线虫病答案：B9.禽类屠宰检疫规定，对鸭瘟的判定必须以哪项实验室方法为最终依据（）A.血凝抑制试验B.荧光定量PCRC.琼扩试验D.病毒中和试验答案：B10.生猪屠宰线上，发现腰肌有细颈囊尾蚴，每40cm²检出5个活性虫体，依据《生猪屠宰检疫规程》应（）A.高温处理B.冷冻处理C.化制D.销毁答案：D11.对猪旋毛虫进行镜检时，消化法取样重量为（）A.5gB.10gC.15gD.25g答案：D12.牛屠宰检疫中，发现胴体脂肪呈淡黄色、肝脏明显肿大、切面油腻，实验室检测血清β羟丁酸>3.0mmol/L，应怀疑（）A.酮病B.脂肪肝综合征C.肝片吸虫病D.黄曲霉毒素中毒答案：B13.禽类屠宰线上，发现鸡只皮肤呈“红地毯”样出血，胸肌和腿肌有白色条纹，实验室检测肌酸激酶显著升高，可初步判定为（）A.维生素E缺乏B.硒缺乏C.传染性法氏囊病D.禽脑脊髓炎答案：C14.生猪屠宰检疫中，规定对非洲猪瘟快速检测试纸条阳性结果的复检时限为（）A.30minB.1hC.2hD.4h答案：C15.对猪进行旋毛虫检验时，压片镜检发现包囊呈螺旋形，每视野平均2个包囊，应判定为（）A.轻度感染，高温B.中度感染，冷冻C.重度感染，化制D.销毁答案：D16.依据《动物防疫条件审查办法》，屠宰场厂区距离动物诊疗场所的最小距离为（）A.100mB.200mC.300mD.500m答案：B17.对牛实施宰前检疫时，发现口腔黏膜有糜烂、流涎、跛行，血清学检测FMD3ABC抗体阳性，应（）A.急宰B.转入隔离圈观察C.禁止屠宰，报告疫情D.仅病变脏器销毁答案：C18.生猪屠宰线上，规定对磺胺类药物残留进行快速检测，采样部位首选（）A.肝脏B.肾脏C.背最长肌D.脂肪答案：B19.禽类屠宰检疫中，发现肝脏肿大、呈“豆蔻肝”，胆囊充盈，血清学检测DHBV阳性，应判定为（）A.鸭病毒性肝炎B.鸭瘟C.鸭霍乱D.鸭传染性浆膜炎答案：A20.对羊实施宰后检疫，发现膈肌脚有包囊，压片镜检呈“钟表发条”样，每克样品检出8个包囊，应（）A.高温B.冷冻C.化制D.销毁答案：D21.生猪屠宰线上，规定对莱克多巴胺残留进行快速检测，国家临时限量为（）A.不得检出B.≤1μg/kgC.≤5μg/kgD.≤10μg/kg答案：A22.对牛实施宰前检疫，发现体温41℃、鼻腔流出脓性分泌物、结膜充血，剖检见脾脏边缘梗死，应怀疑（）A.牛传染性鼻气管炎B.牛病毒性腹泻黏膜病C.牛结节性皮肤病D.牛瘟答案：D23.禽类屠宰线上，发现鸡只肝、脾、肾肿大，有灰白色坏死灶，实验室检测ALT、AST显著升高，可初步判定为（）A.禽霍乱B.禽伤寒C.鸡传染性法氏囊病D.鸡马立克氏病答案：B24.生猪屠宰检疫中，规定对猪丹毒进行镜检，应采集的病料是（）A.血液B.脾脏C.皮疹组织D.肾脏答案：C25.对猪实施宰后检疫，发现心肌切面上有“虎斑心”样变化，应怀疑（）A.口蹄疫B.猪脑心肌炎C.猪丹毒D.非洲猪瘟答案：B26.依据《生猪屠宰检疫规程》，对旋毛虫检验阴性产品的出具时限为（）A.24hB.48hC.72hD.7d答案：B27.禽类屠宰线上，发现鸭只眼睑粘连、头部肿胀，剖检见食道黏膜假膜，应怀疑（）A.鸭瘟B.鸭病毒性肝炎C.鸭霍乱D.鸭传染性浆膜炎答案：A28.对牛实施宰后检疫，发现胴体背腰部肌肉有米粒状包囊，压片镜检呈“石榴籽”样，应判定为（）A.牛囊尾蚴病，销毁B.牛囊尾蚴病，高温C.肉孢子虫病，冷冻D.肉孢子虫病，不受限制出场答案：D29.生猪屠宰线上，规定对重金属镉进行监测，采样部位首选（）A.肝脏B.肾脏C.肌肉D.脂肪答案：B30.对羊实施宰前检疫，发现转圈运动、头顶墙，剖检见脑膜充血，应怀疑（）A.羊快疫B.羊肠毒血症C.羊脑包虫病D.羊痘答案：C31.禽类屠宰检疫中，发现鸡只肝脏表面有“雪花肝”，实验室检测甘油三酯显著升高，应怀疑（）A.脂肪肝综合征B.禽霍乱C.鸡伤寒D.鸡马立克氏病答案：A32.生猪屠宰线上，规定对氯霉素残留进行快速检测，国家限量为（）A.≤0.1μg/kgB.≤0.3μg/kgC.≤1μg/kgD.不得检出答案：D33.对牛实施宰后检疫，发现淋巴结切面呈“大理石”样出血，应首先排除（）A.牛瘟B.牛结节性皮肤病C.炭疽D.牛传染性鼻气管炎答案：C34.禽类屠宰线上，发现鸡只肝脏肿大、有肿瘤结节，剖检见坐骨神经增粗，应判定为（）A.鸡马立克氏病B.鸡淋巴白血病C.鸡网状内皮增生症D.鸡传染性贫血答案：A35.生猪屠宰检疫中，规定对非洲猪瘟病毒核酸阳性产品的处置方式为（）A.高温B.冷冻C.化制D.销毁答案：D36.对羊实施宰后检疫，发现肾脏表面有针尖大白色病灶，压片镜检检出虫卵，应怀疑（）A.肾盂肾炎B.棘球蚴病C.肾虫病D.肾小球肾炎答案：C37.禽类屠宰线上，发现鸭只肝脏肿大、有出血斑，实验室检测DHV1阳性，应判定为（）A.鸭病毒性肝炎B.鸭瘟C.鸭霍乱D.鸭传染性浆膜炎答案：A38.生猪屠宰线上，规定对恩诺沙星残留进行快速检测，国家限量为（）A.≤10μg/kgB.≤50μg/kgC.≤100μg/kgD.≤300μg/kg答案：C39.对牛实施宰前检疫，发现乳房肿胀、乳汁呈淡红色，体温正常，应怀疑（）A.牛瘟B.牛结节性皮肤病C.牛地方性白血病D.牛传染性鼻气管炎答案：C40.禽类屠宰检疫中，发现鸡只肝脏表面有“菜花样”肿瘤，实验室检测ALVp27抗原阳性，应判定为（）A.鸡淋巴白血病B.鸡马立克氏病C.鸡传染性贫血D.鸡网状内皮增生症答案：A二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）41.下列哪些疫病属于生猪屠宰检疫的必检项目（）A.猪瘟B.非洲猪瘟C.猪丹毒D.猪肺疫答案：ABC42.禽类屠宰检疫中，实验室确诊禽流感的常用方法包括（）A.血凝抑制试验B.荧光定量RTPCRC.病毒分离D.琼扩试验答案：BC43.依据《畜禽屠宰检疫规程》，对旋毛虫检验阳性产品的处理方式有（）A.高温B.冷冻C.化制D.销毁答案：CD44.生猪屠宰线上，规定对β受体激动剂进行监测，下列哪些属于禁用品种（）A.莱克多巴胺B.沙丁胺醇C.西马特罗D.特布他林答案：BCD45.对牛实施宰后检疫，发现胴体黄疸，应考虑的病因有（）A.钩端螺旋体病B.巴贝斯虫病C.黄曲霉毒素中毒D.牛地方性白血病答案：ABC46.禽类屠宰检疫中，发现鸡只肝脏表面有“豆蔻肝”，可能的病因有（）A.鸭病毒性肝炎B.鸡伤寒C.禽霍乱D.鸡马立克氏病答案：BC47.生猪屠宰线上，规定对磺胺类药物残留进行监测，下列哪些属于磺胺类（）A.磺胺二甲嘧啶B.磺胺间甲氧嘧啶C.磺胺喹噁啉D.恩诺沙星答案：ABC48.对羊实施宰后检疫，发现肌肉有“烤面包”样气肿，可能的病因有（）A.羊快疫B.羊肠毒血症C.羊黑疫D.羊猝狙答案：ABD49.禽类屠宰检疫中，实验室检测新城疫病毒核酸，常用的采样部位有（）A.咽喉拭子B.泄殖腔拭子C.脑组织D.肺脏答案：ABCD50.生猪屠宰线上，规定对重金属铅进行监测，采样部位包括（）A.肝脏B.肾脏C.肌肉D.脂肪答案：ABC三、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）51.生猪屠宰检疫中，发现猪囊尾蚴病阳性，每40cm²检出3个活性虫体，可经高温处理后出场。（）答案：×52.禽类屠宰线上，发现鸡只肝脏表面有“雪花肝”，即可判定为脂肪肝综合征，无需实验室验证。（）答案：×53.对牛实施宰前检疫，发现体温39.8℃，可正常出具《动物检疫合格证明》。（）答案：√54.生猪屠宰线上，规定对氯霉素残留进行快速检测，结果阳性可经复检确认后出具证明。（）答案：×55.羊旋毛虫检验阳性产品可经18℃冷冻10d后出场。（）答案：×56.禽类屠宰检疫中，发现鸭瘟阳性，整批产品应销毁。（）答案：√57.生猪屠宰线上，发现非洲猪瘟抗体阳性，即可判定为非洲猪瘟感染猪。（）答案：×58.对牛实施宰后检疫，发现炭疽阳性，应立即停止屠宰，封锁现场。（）答案：√59.禽类屠宰检疫中，发现鸡只马立克氏病阳性，仅病变脏器销毁，其余出场。（）答案：×60.生猪屠宰线上，规定对莱克多巴胺残留进行监测，国家限量为≤10μg/kg。（）答案：×四、简答题（每题10分，共30分）61.简述生猪屠宰检疫中旋毛虫检验的采样部位、检验方法及结果判定标准。答案：（1）采样部位：规定剪取横膈膜肌脚（包括膈肌脚及其邻近肌肉）25g。（2）检验方法：采用人工消化法，将样品剪碎后置于1%胃蛋白酶0.7%盐酸溶液，37℃消化1h，沉淀镜检；同时做压片镜检辅助。（3）判定标准：每克样品检出≤3个包囊为轻度感染，高温处理后出场；检出49个包囊为中度感染，化制；检出≥10个包囊或每视野平均≥2个包囊为重度感染，销毁。62.试述禽类屠宰检疫中新城疫的宰前临床表现及实验室确诊流程。答案：（1）宰前临床表现：体温升高至4344℃，精神沉郁，冠髯发绀，呼吸困难，发出“咯咯”声，倒提时口腔流出酸臭黏液，部分出现神经症状如转圈、劈叉。（2）实验室确诊流程：①采样：采集咽喉拭子、泄殖腔拭子及脑组织；②病毒分离：将样品接种911日龄SPF鸡胚，取尿囊液做血凝试验；③鉴定：血凝阳性者用新城疫标准抗血清做血凝抑制试验，HI效价≥1:16且能完全抑制者判为新城疫病毒；④分子检测：采用荧光定量RTPCR检测F