养殖生产档案记录制度

PAGE养殖生产档案记录制度一、总则（一）目的为加强养殖生产管理，规范养殖生产档案记录行为，确保养殖生产过程可追溯，保障畜产品质量安全，依据相关法律法规和行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织内所有养殖生产活动，包括但不限于畜禽养殖、水产养殖等。（三）基本原则1.真实性原则：养殖生产档案记录应如实反映养殖生产全过程，确保记录信息真实可靠。2.完整性原则：涵盖养殖生产各个环节的关键信息，保证档案记录完整无缺。3.准确性原则：记录内容应准确无误，数据、文字等信息清晰明确。4.及时性原则：各项记录应在规定时间内及时填写，不得拖延或事后补记。5.保密性原则：对涉及商业秘密、养殖技术等敏感信息予以保密，防止泄露。二、档案记录内容（一）养殖场地信息1.场地位置：详细记录养殖场地的具体地理位置，包括所在地区、乡镇、村名及具体地址。2.场地面积：明确养殖场地的占地面积、建筑面积等相关面积数据。3.场地设施：记录养殖场地内的各类设施设备，如畜舍、禽舍、鱼塘、饲料储存库、消毒设备、通风设备等的规格、数量及使用情况。（二）养殖品种信息1.品种名称：准确记录所养殖畜禽或水产的品种名称。2.品种来源：注明养殖品种的引进渠道，如自繁、外购等，并记录供应商信息。3.品种特征：描述养殖品种的主要特征，如毛色、体型、生长速度、繁殖性能等。（三）投入品使用记录1.饲料名称：记录所使用饲料的品牌、种类、规格等信息。来源：注明饲料的生产厂家、采购日期及采购数量。使用量：详细记录不同阶段畜禽或水产的饲料投喂量及投喂时间。2.兽药名称：记录使用的兽药名称、剂型、规格等。使用原因：说明使用兽药针对的疾病或健康问题。使用剂量：严格按照兽药使用说明书记录使用剂量。使用时间：明确兽药的投喂或注射时间、疗程等。3.疫苗名称：记录所使用疫苗的种类、品牌、规格。接种时间：准确记录疫苗接种的日期、畜禽或水产的日龄等信息。接种剂量：按照疫苗使用说明记录接种剂量。（四）养殖过程记录1.日常管理温度、湿度记录：每天定时记录养殖场地内的温度、湿度数据，记录时间间隔根据养殖品种和实际情况确定，一般为每24小时记录一次。通风记录：记录通风设备的开启时间、关闭时间及通风强度等信息。光照记录：记录光照时长、光照强度等光照条件的变化情况。2.生长发育体重测量：定期对畜禽或水产进行体重测量，记录测量日期、个体体重数据等。测量周期根据养殖品种不同而有所差异，如仔猪每周测量一次，育肥猪每月测量一次；鱼苗每半月测量一次，成鱼每月测量一次。体尺测量：对于畜禽，适时进行体尺测量，记录体长、体高、胸围、腹围等数据，测量周期与体重测量周期相适应。生长状况观察：记录畜禽或水产的采食情况、饮水情况、精神状态、粪便情况等日常生长状况，发现异常及时记录并采取相应措施。3.繁殖记录配种记录：对于畜禽，记录配种日期、公母畜禽编号、配种方式等信息；对于水产，记录亲鱼催产日期、产卵数量、受精率等繁殖相关数据。妊娠记录：记录母畜的妊娠日期、预产期、妊娠检查情况等信息。分娩记录：详细记录母畜分娩日期、分娩数量、出生个体健康状况等信息。（五）疫病防治记录1.疫病监测监测计划：制定详细的疫病监测计划，明确监测时间、监测方法、监测对象等内容。监测结果：记录每次疫病监测的结果，包括检测项目、检测方法、检测数据及是否感染疫病等信息。2.疫病诊断发病情况：详细记录畜禽或水产发病的日期、发病数量、发病症状等信息。诊断过程：记录疫病诊断的方法、诊断机构、诊断结果等内容。3.疫病治疗治疗措施：记录针对疫病采取的治疗方法、使用药物及剂量、治疗时间等信息。治疗效果：跟踪记录疫病治疗后的效果，如病情好转情况、死亡数量变化等。（六）销售记录1.销售日期：记录畜禽或水产的销售日期。2.销售数量：明确销售的畜禽或水产的数量。3.销售去向：记录购买方的名称、地址、联系方式等销售去向信息。三、档案记录要求（一）记录方式1.采用纸质记录与电子记录相结合的方式。纸质记录应使用统一规格的记录本，字迹清晰、工整，不得随意涂改；电子记录应采用专用软件进行管理，确保数据安全、可查询和可追溯。2.对于重要的原始记录，如兽药使用记录、疫苗接种记录等，应同时保留纸质和电子版本，并确保两者信息一致。（二）记录人员1.明确各养殖环节的记录责任人，记录责任人应具备一定的专业知识和责任心，熟悉养殖生产流程。2.记录责任人应严格按照本制度要求及时、准确地填写养殖生产档案记录，不得委托他人代写或代签。（三）记录时间1.各项记录应在相关活动发生后及时填写，不得拖延。如饲料投喂记录应在每次投喂后立即填写，疫病监测结果应在检测完成后24小时内记录。2.对于周期性记录，如每月的体重测量记录、每季度的疫病监测总结等，应在规定周期结束后一周内完成记录和整理工作。（四）记录保存1.养殖生产档案记录应妥善保存，保存期限按照相关法律法规和行业标准执行。一般情况下，畜禽养殖档案记录保存期限不少于2年，水产养殖档案记录保存期限不少于3年。2.档案记录应存放在专门的档案柜或存储设备中，确保存放环境干燥、通风、防火、防潮、防虫，防止档案记录损坏或丢失。3.电子档案记录应定期进行备份，备份数据应存储在不同的物理介质上，并分别存放于不同地点，以防止数据丢失。四、档案查阅与使用（一）查阅权限1.公司/组织内部人员因工作需要查阅养殖生产档案记录的，应填写查阅申请表，注明查阅目的、查阅内容、查阅时间等信息，经部门负责人批准后，方可查阅。2.外部人员如政府监管部门、合作伙伴等因工作需要查阅养殖生产档案记录的，应按照相关法律法规和程序办理查阅手续，经公司/组织负责人批准后，由专人陪同查阅，并做好查阅记录。（二）查阅程序1.查阅人员应在指定地点查阅档案记录，不得擅自将档案记录带出查阅地点。2.查阅过程中，查阅人员应爱护档案记录，不得在档案记录上涂改、标记、损坏或抽取、撤换档案材料。3.查阅结束后，查阅人员应及时将档案记录归还档案管理人员，并在查阅登记表上签字确认。（三）档案使用1.养殖生产档案记录仅供内部管理、质量追溯、疫病防控、市场销售等工作使用，未经公司/组织负责人批准，不得用于其他任何用途。2.如需引用档案记录中的数据或信息，应确保引用内容准确无误，并注明档案记录的出处。五、档案管理与监督（一）档案管理部门1.设立专门的档案管理部门或指定专人负责养殖生产档案记录的管理工作，档案管理人员应具备档案管理专业知识和技能，熟悉养殖生产业务。2.档案管理部门负责档案记录的收集、整理、归档、保管、查阅、销毁等工作，确保档案记录管理工作规范、有序。（二）监督检查1.公司/组织定期对养殖生产档案记录制度的执行情况进行监督检查，检查内容包括档案记录的完整性、准确性、及时性、规范性等。2.对于监督检查中发现的问题及时下达整改通知，要求责任部门或责任人限期整改，并跟踪整改落实情况。3.将养殖生产档案记录制度的执行情况纳入公司/组织内部绩效考核体系，对执行情况良好的部门或个人给予奖励，对执行不力造成不良后果的部门或