幼儿园饮水卫生安全管理制度

幼儿园饮水卫生安全管理制度幼儿园生活饮用水须符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749）要求，水源选择优先使用市政公共供水，确需使用自备井的，须取得卫生行政部门颁发的《卫生许可证》，并每季度由具有资质的检测机构进行水质全项检测。市政供水需与供水单位签订安全供水协议，留存供水单位卫生许可证、水质检测报告等证明材料，每学期至少委托第三方检测机构进行1次水质全项检测，日常由保健室每日开展余氯、色度、浑浊度等常规指标自测，检测结果存档备查。供水设施应选用符合食品安全标准的不锈钢、食品级塑料等材质，饮水机、保温桶、直饮机等设备采购时须索要产品合格证明、涉水卫生许可批件。设备安装位置须远离厕所、垃圾房、消毒间等污染源，与墙面距离不小于30厘米，底部离地不低于10厘米，周围环境保持干燥通风。饮水机每学期开学前及期中各由专业清洗机构进行1次全面清洗消毒，清洗过程需全程监督并留存记录；保温桶每日使用后需用流动水冲洗内壁，每周五使用含氯消毒片（有效氯浓度250mg/L）浸泡30分钟，消毒后用流动水彻底冲洗；直饮机滤芯须按厂家规定周期更换（RO膜不超过24个月，活性炭滤芯不超过12个月），更换时记录滤芯型号、更换时间及操作人员。幼儿饮水实行“定时+按需”制度，每日集中饮水不少于6次（早餐后、课间操后、午餐前30分钟、午睡后、下午活动后、离园前30分钟），夏季或活动量较大时增加至8次。小班幼儿每次饮水量控制在100150ml，中大班150200ml，教师需提前30分钟将开水与凉白开按1:2比例调和，水温控制在3540℃（用水温计测量），禁止提供未冷却的沸水或久置的温水（存放超过4小时的温水需更换）。幼儿饮水前须用肥皂或洗手液按“七步洗手法”洗手，由教师逐一检查；使用个人专用水杯，水杯需标注幼儿姓名（避免贴纸质标签），每日早、晚各消毒1次，采用高温蒸汽消毒（100℃持续15分钟）或紫外线消毒柜消毒（30分钟），消毒后倒置存放于专用杯架（杯口朝上），杯架每日用含氯消毒液（有效氯浓度500mg/L）擦拭1次。禁止共用水杯、用嘴接触杯口传递水杯，幼儿离园后水杯需统一回收至消毒间保管。保健医生为饮水卫生第一责任人，负责制定年度检测计划、监督设施清洁消毒、核查检测报告，每月组织1次饮水卫生专项检查并记录问题整改情况；厨房工作人员负责每日清洗保温桶、更换直饮机接水盘、记录设备运行状态，发现漏水、异味等异常立即报告；班级教师需观察幼儿饮水量（每日总饮水量小班不少于600ml、中班800ml、大班1000ml），对拒饮、暴饮幼儿及时干预，记录异常情况并告知保健室；所有接触饮用水的工作人员（厨房人员、保健医生、班级教师）须每年进行健康检查，取得《健康合格证》方可上岗，上岗前及每学期接受1次卫生知识培训（内容含饮用水污染症状识别、设备操作规范等）。发现水质异常（浑浊、异味、异色）或设备故障（漏水、加热异常）时，立即停止使用该水源，第一时间报告园领导，同时通过班级群、电话等方式告知家长；2小时内联系疾控中心或有资质的检测机构采样检测，配合开展污染溯源（检查水源管道、储水设施、周边环境等）；若确认为污染事件，配合卫生部门开展幼儿健康监测（观察有无腹痛、腹泻、呕吐等症状），暂停使用受污染水源，启用备用供水（经检测合格的桶装水），整改完成后须经第三方检测