东南大学《生物化学》2024 - 2025 学年第一学期期末试卷

（第2页）制卷人签名：制卷日期制卷人签名：制卷日期：审核人签名：：审核日期：………………………………………………装……订……线…………………学院专业/班级学号姓名题号一二三四五六七八总分阅卷教师得分………………一、选择题（总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸2.蛋白质的一级结构是指（）A.氨基酸的种类和排列顺序B.多肽链的折叠方式C.亚基的聚合方式D.蛋白质的空间构象3.核酸的基本组成单位是（）A.核苷酸B.核苷C.磷酸D.碱基4.DNA双螺旋结构中，碱基互补配对的原则是（）A.A-T，G-CB.A-G，T-CC.A-C，T-GD.A-U，G-C5.酶的活性中心是指（）A.酶分子上的几个必需基团B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子与辅酶结合的部位D.酶分子发挥催化作用的关键部位6.下列哪种辅酶参与氧化磷酸化过程？（）A.NAD+B.FADC.CoAD.以上都是7.糖酵解途径中，催化葡萄糖磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸的酶是（）A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.葡萄糖激酶8.三羧酸循环的第一个关键酶是（）A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.α-酮戊二酸脱氢酶复合体D.琥珀酸脱氢酶9.脂肪酸β-氧化的最终产物是（）A.乙酰CoAB.丙二酸单酰CoAC.脂酰CoAD.酮体10.下列哪种物质是体内氨的主要运输形式？（）A.尿素B.谷氨酰胺C.丙氨酸D.天冬氨酸11.嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括（）A.天冬氨酸B.谷氨酰胺C.甘氨酸D.丙氨酸12.嘧啶核苷酸从头合成的关键酶是（）A.氨基甲酰磷酸合成酶ⅡB.天冬氨酸氨基甲酰转移酶C.二氢乳清酸脱氢酶D.乳清酸磷酸核糖转移酶13.下列哪种物质是生物体内最主要的直接供能物质？（）A.ATPB.GTPC.CTPD.UTP14.基因表达调控的基本控制点是（）A.基因转录B.转录后加工C.翻译D.翻译后加工15.下列哪种物质是蛋白质生物合成的模板？（）A.DNAB.mRNAC.tRNAD.rRNA16.蛋白质生物合成过程中，催化肽键形成的酶是（）A.氨基酰-tRNA合成酶B.转肽酶C.肽链延长因子D.肽链终止因子17.下列哪种物质是细胞内信号转导的第二信使？（）A.激素B.神经递质C.Ca2+D.受体18.下列哪种物质是生物膜的主要成分？（）A.蛋白质B.脂质C.糖类D.核酸19.下列哪种物质是呼吸链的组成成分？（）A.细胞色素CB.辅酶QC.铁硫蛋白D.以上都是20.下列哪种物质是抗氧化剂？（）A.维生素CB.维生素EC.谷胱甘肽D.以上都是二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，多选、少选、错选均不得分）1.下列哪些氨基酸含有羟基？（）A.丝氨酸B.苏氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸2.下列哪些因素会影响蛋白质的溶解度？（）A.温度B.pH值C.离子强度D.蛋白质浓度3.下列哪些物质属于核酸的变性剂？（）A.尿素B.甲醛C.乙醇D.盐酸胍4.下列哪些酶属于氧化还原酶类？（）A.脱氢酶B.氧化酶C.过氧化物酶D.转氨酶5.下列哪些物质是糖酵解途径的中间产物？（）A.葡萄糖-6-磷酸B.果糖-6-磷酸C.甘油醛-3-磷酸D.丙酮酸6.下列哪些物质是脂肪酸合成的原料？（）A.乙酰CoAB.丙二酸单酰CoAC.NADPHD.ATP7.下列哪些物质是嘌呤核苷酸分解代谢的终产物？（）A.尿酸B.尿素C.肌酸D.肌酐8.下列哪些物质是蛋白质生物合成的原料？（）A.20种氨基酸B.ATPC.GTPD.各种tRNA和rRNA9.下列哪些物质是细胞内信号转导的途径？（）A.G蛋白偶联受体介导的信号转导途径B.受体酪氨酸激酶介导的信号转导途径C.离子通道受体介导的信号转导途径D.核受体介导的信号转导途径10.下列哪些物质是生物膜的功能？（）A.物质运输B.能量转换C.信息传递D.免疫识别三、判断题（总共10题，每题2分，请在括号内打“√”或“×”）1.蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。（）2.DNA分子中的两条链是反向平行的。（）3.酶的活性中心是由必需基团组成的。（）4.糖酵解途径只能在无氧条件下进行。（）5.三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢的共同途径。（）6.脂肪酸β-氧化过程中，每一次循环产生一分子乙酰CoA。（）7.嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成途径基本相同。（）8.蛋白质生物合成过程中，核糖体沿着mRNA的3’→5’方向移动。（）9.细胞内信号转导的最终目的是调节细胞的代谢、生长、分化等生理过程。（）10.生物膜的流动性主要取决于膜脂的流动性。（）四、简答题（总共4题）1.简述蛋白质