(2025年)动物生产学考试试题及答案

(2025年)动物生产学考试试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.下列关于母猪发情鉴定的关键指标中，错误的是（）A.外阴红肿程度B.静立反射C.阴道黏液pH值D.食欲变化答案：D（食欲变化受多种因素影响，非发情鉴定核心指标）2.肉鸡生产中，“35日龄体重达标率”通常与以下哪项管理措施关联最密切？（）A.光照程序B.早期营养供给C.疫苗接种时间D.栏舍通风频率答案：B（35日龄体重是肉鸡早期生长关键节点，与1-21日龄营养摄入直接相关）3.奶牛TMR（全混合日粮）制备时，最需避免的问题是（）A.原料粉碎过细B.精粗比波动超过5%C.水分含量低于40%D.搅拌时间不足15分钟答案：B（精粗比波动会破坏瘤胃内环境稳态，导致消化紊乱）4.蛋鸡人工输精的最佳时间是（）A.上午8-10时B.下午14-16时C.凌晨4-6时D.产蛋后30分钟内答案：B（下午输卵管内无硬壳蛋，输精效率最高）5.肉羊高效繁殖体系构建的核心技术不包括（）A.超数排卵B.胚胎移植C.自然交配D.同期发情答案：C（高效繁殖依赖人工调控技术，自然交配效率低）6.仔猪早期断奶（21日龄）的主要优势是（）A.提高母猪年生产力B.降低哺乳期饲料成本C.减少母源抗体干扰D.促进肠道免疫发育答案：A（缩短哺乳期可增加母猪年产胎次）7.水产动物配合饲料中，鱼粉替代蛋白源的关键限制因素是（）A.氨基酸平衡度B.抗营养因子含量C.消化率D.以上均是答案：D（需同时满足氨基酸平衡、抗营养因子去除及高消化率）8.种公猪精液品质检测的核心指标是（）A.射精量B.精子活率C.精液颜色D.精子畸形率答案：B（活率直接影响受精成功率）9.蛋鸡产蛋后期（50周龄后）蛋壳质量下降的主要原因是（）A.输卵管分泌功能衰退B.钙磷摄入不足C.维生素D3缺乏D.光照时间缩短答案：A（后期输卵管腺体细胞老化，影响蛋壳形成）10.肉牛育肥后期（18-24月龄）的营养调控重点是（）A.提高粗蛋白水平B.增加能量浓度C.补充微量元素D.限制采食量答案：B（后期以沉积脂肪为主，需高能量日粮）11.鸭的人工孵化中，落盘（移盘）的最佳胚龄是（）A.18天B.22天C.25天D.28天答案：C（鸭胚25天开始肺呼吸，需转至出雏器）12.规模化猪场生物安全体系中，“三道防线”不包括（）A.场界隔离带B.生产区消毒通道C.猪舍内人员鞋靴消毒池D.饲料原料烘干处理答案：D（饲料处理属原料控制，非生物安全防线核心）13.山羊绒用品种的主要选育目标性状是（）A.产绒量与绒细度B.体重与生长速度C.繁殖力与母性D.抗逆性与适应性答案：A（绒用山羊以产绒量和绒纤维细度为核心指标）14.水产养殖中，“水华”暴发的主要诱因是（）A.水温骤降B.溶氧过高C.氮磷超标D.pH值波动答案：C（氮磷富营养化是水华主因）15.兔的繁殖特性中，区别于其他家畜的关键特征是（）A.刺激性排卵B.双子宫结构C.多胎高产D.哺乳期发情答案：A（兔需交配刺激才排卵，属诱发性排卵）二、判断题（每题1分，共10分）1.奶牛干奶期（停奶至分娩前）的饲养目标是恢复体况，因此需自由采食高能量饲料。（）答案：×（干奶前期需限制精料，防止肥胖导致难产）2.肉鸡全程光照程序中，1-3日龄需24小时光照，后期逐渐降至16小时。（）答案：√（早期促进采食，后期控制生长速度）3.种鸡人工授精时，公鸡采精频率以每天1次为宜，可保证精液质量。（）答案：×（公鸡最佳采精频率为隔日1次，连续采精会降低精子密度）4.仔猪补铁的最佳时间是出生后2-3天，剂量为100-200mg右旋糖酐铁。（）答案：√（此时仔猪体内铁储备耗尽，需及时补充）5.肉羊舍饲养殖中，粗饲料占比应不低于60%，以维持瘤胃正常发酵。（）答案：√（粗饲料提供纤维，促进瘤胃蠕动和挥发性脂肪酸提供）6.蛋鸡开产初期（18-22周龄）应快速增加光照时间至16小时，以刺激产蛋。（）答案：×（需缓慢增加光照，每周增加0.5-1小时，避免应激）7.水产养殖中，定期使用生石灰调节水质时，需避免与含氯消毒剂同时使用。（）答案：√（生石灰（CaO）与含氯消毒剂反应会降低药效）8.规模化猪场的全进全出制仅适用于育肥阶段，繁殖群无需执行。（）答案：×（全进全出需覆盖配种、妊娠、哺乳、保育等所有阶段）9.鹅的繁殖季节特性明显，通常在长日照（春夏季）进入繁殖期。（）答案：×（鹅属短日照动物，多在秋冬季发情）10.反刍动物对非蛋白氮（如尿素）的利用效率随年龄增长而提高，犊牛阶段不宜使用。（）答案：√（犊牛瘤胃未发育完全，无法有效利用尿素）三、简答题（每题8分，共40分）1.简述奶牛围产期（产前21天至产后21天）的饲养管理要点。答案：①产前管理：逐渐增加精料（日增0.5kg），控制钙摄入（钙磷比1:1），预防产乳热；保持圈舍干燥，减少应激。②产后管理：分娩后6小时内补饮温麸皮盐水（1-2%盐+5%麸皮）；产后3天内控制精料量（不超过体重1%），逐步过渡至泌乳日粮；监测子宫复旧情况，预防子宫内膜炎；维持环境温度10-20℃，通风良好。2.列举猪的主要经济类型及其典型品种（至少各举2例）。答案：①瘦肉型（腌肉型）：杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪；②脂肪型（脂用型）：宁乡猪、陆川猪；③兼用型（肉脂型）：汉普夏猪、皮特兰猪（注：现代培育品种多偏向瘦肉型，传统地方品种多为脂肪型或兼用型）。3.简述反刍动物瘤胃微生物的主要功能。答案：①分解纤维素和半纤维素：产生纤维素酶，将植物细胞壁分解为可利用的糖类；②合成菌体蛋白：利用非蛋白氮（如尿素）和碳源合成微生物蛋白，供宿主吸收；③发酵产生挥发性脂肪酸（VFA）：乙酸、丙酸、丁酸是反刍动物主要能量来源（占总能70-80%）；④参与维生素合成：合成B族维生素和维生素K，满足宿主需求；⑤抑制有害菌繁殖：通过竞争营养和产生抑制物质维持瘤胃微生态平衡。4.蛋鸡产蛋期光照管理的关键技术有哪些？答案：①光照时间：开产后稳定在16-17小时/天，不可缩短；②光照强度：10-20勒克斯（约2-3瓦/㎡），过强易引发啄癖；③光照均匀度：灯距3米，灯高2米，避免死角；④光源选择：白炽灯或暖白光LED（波长550-630nm，接近自然光）；⑤补光时间：优先在早晨补光（如5:00-21:00），避免夜间频繁开关灯引起应激；⑥换羽期管理：若需强制换羽，可短时间（3-5天）降至8小时光照，恢复后逐步增加。5.简述规模化肉鸡场降低死淘率的主要措施。答案：①雏鸡质量：选择健康种鸡后代，出壳24小时内接雏；②温度控制：1-3日龄33-35℃，每周降2-3℃，4周龄后20-22℃；③通风管理：保证最小通风量（0.15-0.2m³/只/分钟），降低氨气（＜15ppm）、二氧化碳（＜3000ppm）浓度；④密度控制：地面平养≤12只/㎡，笼养≤15只/㎡；⑤疾病防控：按程序接种新城疫、法氏囊、传染性支气管炎疫苗，定期监测抗体水平；⑥营养管理：1-21日龄使用高消化率开口料（粗蛋白21-23%），避免霉变饲料；⑦应激管理：减少转群、免疫等操作的频率，添加维生素C（200-300mg/kg）缓解应激。四、论述题（每题10分，共20分）1.结合现代动物生产学理论，论述提高蛋鸡产蛋率的综合技术措施。答案：提高蛋鸡产蛋率需从品种、营养、环境、疾病防控及管理等多维度协同实施：（1）品种选择：选用高产蛋鸡品种（如海兰褐、罗曼粉），其产蛋高峰可达95%以上，持续期5-6个月。注重种鸡选育，选择开产日龄140-150天、500日龄产蛋量300枚以上的个体。（2）营养调控：①产蛋前期（20-30周龄）：粗蛋白18-19%，代谢能2750-2800kcal/kg，钙3.2-3.5%（逐步增加），有效磷0.4-0.45%；②产蛋高峰期（30-45周龄）：粗蛋白17-18%（根据采食量调整），钙3.8-4.2%（颗粒钙占50%，延缓吸收），添加维生素E（20-30IU/kg）和生物素（0.2mg/kg）维持蛋壳质量；③产蛋后期（45周龄后）：降低粗蛋白（16-17%），增加亚油酸（1-2%）促进卵泡发育，补充有机硒（0.3ppm）抗氧化。（3）环境控制：①温度：18-23℃为最佳，超过28℃需水帘降温，低于10℃需保温（每降1℃，采食量增加1-2g）；②湿度：50-70%，过高易霉变，过低引发呼吸道疾病；③光照：稳定16小时/天，强度15勒克斯，使用渐亮渐暗模式减少应激；④密度：笼养3-4只/笼（笼底面积≥450c㎡/只），避免拥挤导致啄癖。（4）疾病防控：重点防控传染性支气管炎（IB）、减蛋综合征（EDS-76）、非典型新城疫（ND）。①免疫程序：1日龄IB弱毒苗，14日龄ND+IB二联苗，28日龄EDS油苗，开产前（110-120日龄）ND+EDS+IB三联油苗；②监测：每月检测抗体水平（NDHI≥9log2，IBELISA≥3000），低于临界值及时补免；③生物安全：实行“全进全出”，进鸡前空舍消毒（火碱+甲醛熏蒸），人员、车辆严格消毒（过硫酸氢钾复合物）。（5）精细化管理：①分阶段饲养：根据产蛋率（5%、50%、80%、90%）调整日粮，避免营养浪费；②每日记录：观察采食量（高峰期110-120g/只）、产蛋数、破蛋率（＜1%），异常及时排查；③淘汰低产鸡：定期挑出冠小、耻骨间距＜3指、换羽早的个体，减少饲料消耗。2.从遗传与环境互作角度，分析肉牛育肥性能的影响因素及调控策略。答案：肉牛育肥性能（日增重、饲料转化率、胴体品质）是遗传（G）与环境（E）共同作用的结果，二者互作（G×E）决定最终表现。（1）遗传因素：①品种：大型肉用品种（如夏洛莱、西门塔尔）生长速度快（日增重1.2-1.5kg），小型品种（如安格斯）大理石纹好；②基因型：与生长相关的基因（如IGF-1、Myostatin）影响肌肉发育，与脂肪沉积相关的基因（如FAS、SCD）影响肌内脂肪含量；③个体差异：同一品种内，选择初生重高（35-40kg）、断奶重高（250-300kg）的个体，其育肥潜力更大。（2）环境因素：①饲料营养：能量水平（代谢能2.4-2.8Mcal/kg）是决定日增重的关键，粗蛋白（12-14%）需满足肌肉生长，添加过瘤胃蛋白（如豆粕包被）提高利用率；②饲养管理：育肥前期（3-6月龄）自由采食，后期（12-18月龄）限制饲养（采食量为体重2.5-3%）以提高饲料转化率；③环境温度：适宜温度5-25℃，低于0℃时维持需要增加10-15%，高于30℃时采食量下降10-20%；④应激控制：减少转群、运输应激（运输前3天添加电解质，运输后1周内降低精料比例）。（3）G×E互作调控策略：①品种-环境匹配：在寒冷地区选择抗寒品种（如利木赞），在温暖地区选择耐热品种（如婆罗门牛）；②基因型-营养匹配：携带Myostatin突变（双肌臀）的