非遗扎染染料熬制技师（初级）考试试卷及答案

非遗扎染染料熬制技师（初级）考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.扎染常用天然染料中，靛蓝属于______染料。2.熬制染料的理想容器多为______。3.植物染料熬制前需先______，去除杂质。4.明矾作为媒染剂的核心作用是______。5.靛蓝还原常用的碱性物质是______。6.熬制染料时搅拌方向应保持______。7.染料熬制时间需根据______调整。8.熬制完成后需用______过滤染料液。9.红花染料熬制前需去除______。10.熬制染料应避免使用______容器。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.以下适合熬制天然染料的容器是？A.铁锅B.陶锅C.铝锅D.不锈钢锅2.靛蓝还原不需要的条件是？A.碱性B.还原剂C.高温D.静置3.明矾媒染的常用浓度是？A.1%-3%B.5%-10%C.10%-15%D.20%以上4.不属于扎染常用天然染料的植物是？A.板蓝根B.红花C.玫瑰D.苏木5.染料沉淀的正确处理是？A.直接用B.搅拌后用C.倒掉重熬D.过滤后用6.染料熬制的最高温度一般不超过？A.80℃B.100℃C.120℃D.150℃7.属于金属媒染剂的是？A.明矾B.草木灰C.白醋D.食盐8.靛蓝氧化后呈现的颜色是？A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色9.红花染料需加入的酸性物质是？A.草木灰B.白醋C.纯碱D.明矾10.保存时间最长的染料液是？A.新鲜熬制B.冷藏2天C.冷冻1周D.常温1天三、多项选择题（每题2分，共20分）1.扎染天然染料来源包括？A.植物B.动物C.矿物D.合成染料2.熬制染料的辅助材料有？A.媒染剂B.还原剂C.氧化剂D.防腐剂3.靛蓝还原所需物质是？A.靛蓝粉B.草木灰C.葡萄糖D.明矾4.染料熬制基本步骤包括？A.选料B.浸泡C.熬煮D.过滤5.金属媒染剂有？A.明矾B.硫酸亚铁C.硫酸铜D.食盐6.熬制注意事项包括？A.忌金属容器B.控温C.搅拌方向固定D.及时过滤7.媒染剂的作用是？A.固色B.改色C.提高牢度D.增浓染料8.可作扎染染料的植物是？A.板蓝根B.苏木C.栀子D.菊花9.靛蓝氧化条件是？A.接触空气B.碱性环境C.高温D.静置10.染料液保存方法有？A.冷藏B.冷冻C.常温密封D.加防腐剂四、判断题（每题2分，共20分）1.扎染染料熬制必须用金属容器。（×）2.靛蓝还原后呈蓝色。（×）3.明矾可固色。（√）4.熬制温度越高越好。（×）5.红花染料需先去黄色素。（√）6.草木灰水可用于靛蓝还原。（√）7.扎染只能用天然染料。（×）8.搅拌方向无需固定。（×）9.硫酸亚铁是金属媒染剂。（√）10.染料熬制后可直接使用。（×）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述植物染料熬制前的预处理步骤。答案：①选料：挑无霉变、无杂质的新鲜/干燥染料；②浸泡：清水泡2-4小时（干燥料泡6-8小时），去泥沙；③切碎：切成1-2cm小块，增大接触面积。预处理能提高染料析出效率，改善染色效果。2.靛蓝还原的基本原理是什么？答案：靛蓝不溶于水，需经还原成隐色体（水溶性）才能染色。①碱性环境（草木灰水）+还原剂（葡萄糖）；②靛蓝双键被还原为靛白（黄绿色）；③织物吸附靛白；④接触空气后氧化为靛蓝（蓝色），完成染色。3.媒染剂的作用及常用例子？答案：作用：固色、改色、提高牢度。例子：①明矾（铝媒）：固色红花、苏木，使颜色鲜艳；②硫酸亚铁（铁媒）：苏木变深灰/黑，栀子变暗黄；③硫酸铜（铜媒）：红花变蓝红。需匹配染料种类使用。4.如何控制染料熬制温度？答案：①用陶锅，避免温度不均；②大火煮沸后转小火微沸（80-95℃）；③定时搅拌防糊锅；④靛蓝还原时控温<60℃。温度过高会导致染料失效、成分挥发。六、讨论题（每题5分，共10分）1.天然染料与合成染料的熬制/染色差异？答案：①熬制：天然料需浸泡、熬煮（2-4小时）+媒染；合成料直接溶解（耗时短），部分无需媒染。②效果：天然料颜色柔和自然（靛蓝渐变），牢度低；合成料鲜艳饱和，牢度高。③环保：天然料无毒可降解，合成料部分含重金属。非遗扎染侧重天然料传承，初级需掌握其预处理/媒染步骤。2.熬制中常见问题及解决方法？答案：①沉淀：搅拌不充分→熬制时顺时针搅拌，转小火；②靛蓝还原失败：碱性/还原剂不足→补草木灰水/葡萄糖，静置30分钟；③颜色不均：过滤/媒染不匀→双层纱布过滤，织物充分浸泡；④失效：温度过高/保存不当→控温<100℃，密封冷藏（1-2天）或冷冻（1周）。操作中需逐步排查，积累经验。答案汇总一、填空题1.还原2.陶锅3.浸泡4.固色5.草木灰水6.顺时针7.染料种类8.纱布9.黄色素10.金属二、单项选择题1.B2.C3.A4.C5.B6.B7.A8.B9.B10.C三、多项选择题1.AB