餐馆厨师聘用协议书合同

餐馆厨师聘用协议书合同1.甲方（买方/出租方/委托方）：

**名称**：XX餐饮管理有限公司

**地址**：中国XX省XX市XX区XX路XX号

**法定代表人/负责人**：张三

**联系方式**：1380000XXXX

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

**名称**：李四

**地址**：中国XX省XX市XX区XX街XX号

**法定代表人/负责人**：李四本人（个体经营者）

**联系方式**：1390000XXXX

**协议简介**

本协议由甲方XX餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）与乙方李四（以下简称“乙方”）于XXXX年XX月XX日在中国XX省XX市签订。甲方为一家合法注册的餐饮企业，拥有丰富的餐饮行业运营经验及品牌影响力，现需聘请专业厨师为其旗下位于XX市XX区XX路XX号的“XX品牌餐厅”提供餐饮服务。乙方李四系具备多年餐饮行业从业经验的专业厨师，拥有较高的烹饪技艺及管理能力，经甲方考察认可，同意接受甲方的聘用，双方经友好协商，依据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，本着平等自愿、诚实信用的原则，达成如下协议，以兹共同遵守。

甲方作为“XX品牌餐厅”的运营主体，为提升餐厅菜品质量及服务标准，需聘用一名具备丰富经验及稳定职业素养的厨师负责后厨烹饪工作。乙方作为资深厨师，其烹饪技艺、食品安全意识及团队协作能力均符合甲方要求。双方基于对彼此资质的认可及对合作前景的共识，决定建立长期稳定的用工关系，乙方将全面负责餐厅后厨的菜品研发、制作及厨房管理等工作，甲方则提供相应的劳动报酬及工作条件。本协议的签订，旨在明确双方的权利与义务，保障合作期间的合法权益，促进餐厅业务的持续发展。

本协议的签订，基于甲乙双方对餐饮行业市场需求的共同认知，以及双方在职业能力、工作态度及合作意愿上的高度契合。甲方通过提供稳定的用工环境及具有市场竞争力的薪酬待遇，吸引乙方加入团队；乙方则凭借自身专业技能及职业追求，选择与甲方合作，共同打造高品质餐饮服务。双方均本着互利共赢的原则，确保协议的顺利履行，并为餐厅的长期发展奠定坚实基础。协议内容涉及双方的具体权利义务、薪酬标准、工作职责、违约责任等核心条款，均经过充分协商并达成一致，具有法律约束力。本协议的签订，标志着双方合作关系正式启动，双方将严格按照协议约定履行各自责任，共同推动餐厅业务的稳健运营。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲方聘请乙方担任“XX品牌餐厅”厨师的具体权利与义务，确保乙方能够按照甲方的要求，提供专业、高效的餐饮服务，提升餐厅的整体运营水平和市场竞争力。本协议涉及的具体内容包括但不限于：乙方的岗位职责与工作内容、薪酬待遇与支付方式、工作时间与休息休假、劳动纪律与考核标准、培训与晋升机制、协议的履行与解除条件、违约责任及争议解决方式等。通过本协议的签订，双方旨在建立稳定、和谐、互信的合作关系，共同推动餐厅业务的持续发展。

第二条定义

1.“餐饮服务”是指乙方在甲方“XX品牌餐厅”后厨负责的菜品研发、制作、厨房管理及相关辅助工作，包括但不限于食材采购建议、库存管理、菜品质量把控、厨房卫生维护、员工培训等。

2.“工作时间”是指乙方根据甲方餐厅运营需要，在厨房从事餐饮服务的时间，具体排班由甲方根据餐厅客流量及运营需求进行安排，但每日工作时间不超过12小时，每周不超过60小时，并依法保障乙方的休息休假权利。

3.“薪酬待遇”是指甲方按照本协议约定，定期支付给乙方的劳动报酬，包括基本工资、绩效奖金、加班费及其他法定或约定福利。

4.“违约责任”是指任何一方违反本协议约定所应承担的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金、解除协议等。

5.“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等，导致协议无法履行或部分无法履行。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权根据餐厅运营需要，制定并调整乙方的岗位职责、工作内容和工作时间，乙方应予以配合执行。

（2）甲方有权对乙方的工作进行监督、检查和考核，确保乙方提供的餐饮服务符合甲方质量标准和客户需求。

（3）甲方应按照本协议约定，按时足额支付乙方的薪酬待遇，并依法缴纳社会保险费用。

（4）甲方应为乙方提供符合国家食品安全标准的工作环境及必要的劳动防护用品，保障乙方的人身安全和健康。

（5）甲方应定期乙方参加食品安全、烹饪技艺等相关培训，提升乙方的专业技能和职业素养。

（6）甲方应尊重乙方的职业权利，保障乙方的合法权益，如乙方在履行协议期间因工伤或职业病进行治疗、康复和休养，甲方应依法提供必要的支持和帮助。

（7）甲方有权在协议期满或提前解除协议时，与乙方进行协商，并根据乙方的工作表现和贡献，给予相应的经济补偿或奖励。

（8）甲方应妥善保管乙方在履行协议期间提供的专业技能资料、客户信息等商业秘密，未经乙方同意，不得泄露或用于其他用途。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本协议约定，获得相应的薪酬待遇和福利保障，并依法享受社会保险、带薪休假等法定权利。

（2）乙方有权要求甲方提供符合国家食品安全标准的工作环境及必要的劳动防护用品，并对工作环境的安全性提出合理建议。

（3）乙方有权参加甲方的专业技能培训，提升自身的烹饪技艺和管理能力，并有权根据自身特长提出菜品研发和创新建议。

（4）乙方有权对甲方的工作安排提出合理意见，但应服从甲方的最终决定，并按照甲方的排班要求，准时到岗履行职责。

（5）乙方应严格按照国家食品安全法律法规及甲方制定的厨房管理制度，确保菜品质量、食品安全和厨房卫生，如因乙方原因导致食品安全事故或客户投诉，乙方应承担相应的责任。

（6）乙方应爱护甲方的厨房设备、食材及其他财物，如有损坏或遗失，应照价赔偿。

（7）乙方应保守甲方的商业秘密，包括但不限于菜品配方、客户信息、运营数据等，协议期满或解除后，仍应继续履行保密义务。

（8）乙方应积极配合甲方的监督、检查和考核，及时整改存在的问题，并应甲方要求提供相关工作记录和证明材料。

（9）乙方如需休假或临时离开岗位，应提前向甲方提出申请，并经甲方批准后方可执行，未经批准擅自离岗，视为违约。

（10）乙方在履行协议期间，应遵守国家法律法规及甲方的各项规章制度，如因乙方违法行为或违反协议约定，给甲方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

（11）乙方应与甲方保持良好的沟通与合作，如发现餐厅运营存在问题的，应及时向甲方反馈，并提出改进方案。

（12）乙方在协议期满或提前解除时，应将甲方的财物、资料等归还甲方，并做好工作交接，确保餐厅运营的连续性。

第四条价格与支付条件

甲方同意按照以下标准及方式向乙方支付劳动报酬：

（1）薪酬构成：乙方的基本工资为人民币XXXX元/月（大写：人民币XXXX元整），采用每月固定数额支付。此外，乙方每月业绩表现符合甲方考核标准的，可获得绩效奖金，具体金额根据餐厅整体盈利情况及乙方个人贡献由甲方评定后支付，一般不超过基本工资的XX%。乙方在法定节假日、休息日或因甲方生产经营需要延长工作时间，按照国家《劳动法》及《劳动合同法》规定支付加班费。

（2）支付方式：甲方采用银行转账方式支付乙方薪酬，每月X日（例如：10日）前将当月薪酬支付至乙方指定的银行账户。乙方应提供有效的银行账户信息，并确保账户状态正常。支付前，甲方有权根据国家税法规定代扣代缴个人所得税。

（3）支付条件：乙方须按甲方要求提供当月工作总结及考勤记录等资料，经甲方审核无误后，方可办理薪酬支付手续。如乙方提供虚假资料或违反餐厅规章制度，甲方有权相应扣减绩效奖金或部分薪酬，但每月扣除总额不得超过乙方当月基本工资的XX%。

本协议项下的价格与支付条件自协议生效之日起执行，任何调整需经双方书面协商一致方可变更。

第五条履行期限

（1）本协议的履行期限为自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，为期XX年。协议期满前XX个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续聘协议。若协议期满未续签，本协议自动终止。

（2）协议履行期间，甲方有权根据餐厅运营需求调整乙方的具体工作时间及排班，但应提前XX日通知乙方，并确保总工作时间符合国家关于工时制度的规定。乙方应服从甲方的合理工作安排，不得无正当理由拒绝。

（3）关键时间节点：乙方应于每月X日前向甲方提交次月工作计划及所需食材初步清单，甲方应在收到后XX日内审核反馈。每年X月，双方应进行年度工作总结及考核，乙方应提前准备相关业绩证明材料。协议终止或解除时，乙方应在收到通知后XX日内完成工作交接，并将所有属于甲方的财物、资料、钥匙等归还甲方，交接清单须经双方确认签字。

第六条违约责任

**1.甲方的违约责任**

（1）若甲方未按本协议第四条约定的薪酬支付条件按时足额支付乙方薪酬，每逾期一日，应按应付金额的XX%向乙方支付违约金，但违约金总额不超过乙方未支付薪酬总额的XX%。逾期超过XX日，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付相当于一个月薪酬的赔偿金。

（2）甲方未依法为乙方缴纳社会保险费用，或未提供符合国家食品安全标准的劳动防护用品，导致乙方权益受损或人身受到伤害的，甲方应承担全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等，并按国家规定支付工伤待遇。

（3）甲方单方面解除本协议，若非因乙方存在本协议约定的严重违约行为，应按照乙方在本协议履行期内实际工作月数的XX倍支付经济补偿金；若乙方存在严重违约，甲方解除协议无需支付经济补偿，但应退还乙方已支付但未提供服务的预付款（如有）。

**2.乙方的违约责任**

（1）乙方未按约定提供餐饮服务，或因工作失职导致餐厅菜品质量下降、客户投诉率上升，或发生食品安全事故，经甲方指出后仍不改正的，甲方有权对乙方进行书面警告；警告后仍无改善，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担由此造成的直接经济损失，包括但不限于客户索赔费用、食材报废成本、行政处罚金等，损失金额超过乙方一个月薪酬的，甲方有权向乙方追偿。

（2）乙方擅自离职，未提前XX日书面通知甲方，或违反保密义务，泄露甲方商业秘密（包括菜品配方、客户信息、运营数据等），给甲方造成直接经济损失的，应承担赔偿责任，赔偿金额不低于实际损失金额的XX%，且甲方有权从乙方工资中直接扣除相应赔偿金，不足部分有权向乙方追偿。

（3）乙方在履行协议期间，从事任何与甲方餐厅业务相竞争的活动，或利用在甲方处获得的技能、信息为第三方提供同类服务，甲方有权立即解除本协议，并要求乙方支付相当于半年薪酬的违约金，并赔偿甲方因此遭受的所有损失。

（4）乙方违反国家法律法规或甲方的规章制度，受到行政处罚或刑事处罚的，甲方有权解除本协议，并保留追究其违约责任及赔偿责任的权利。乙方因个人原因导致甲方或第三方受到损害的，应承担全部赔偿责任。

（5）乙方未按时完成工作交接或归还甲方财物，每逾期一日，应向甲方支付XX元违约金，逾期超过XX日，甲方有权通过公告或媒体报道等方式追索，费用由乙方承担。

**3.违约金的限制**

本协议项下的违约金条款旨在弥补守约方的实际损失，任何一方主张违约金时，应提供充分证据证明其实际损失金额。如违约金数额明显超过实际损失，守约方应适当减少违约金支付金额；如违约金数额明显低于实际损失，守约方有权要求增加违约金，但增加后的违约金总额不得超过实际损失的XX%。

**4.协议解除后的责任承担**

无论因何种原因解除本协议，乙方均应在本协议解除之日起XX日内完成所有工作交接，并确保餐厅后厨运营的平稳过渡。乙方不得利用在甲方处获得的知识、技能或信息，在协议解除后XX年内从事与甲方直接竞争的业务，或在同一区域内为甲方的直接竞争对手提供服务。违反此约定的，应承担相应的违约责任。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规变更、政策调整、征收征用等）、流行性疾病爆发（如瘟疫）以及其他类似事件，这些事件导致或可能导致本协议无法履行或部分无法履行。

2.通知义务：任何一方因不可抗力事件而无法履行本协议义务时，应在事件发生后XX日内书面通知对方，说明不可抗力事件的情况、影响以及预计持续的时间。通知应包含必要的证据支持，如政府部门公告、新闻报道、保险理赔文件等。

3.责任免除：根据不可抗力事件的影响，受影响一方可以部分或全部免除未能履行或延迟履行本协议义务的责任。若不可抗力事件持续超过XX日，双方应协商决定是否继续履行本协议或解除本协议。因不可抗力导致的协议解除，双方互不承担违约责任，但已产生的费用（如工资、社保等）应按实际履行期限比例结算。

4.协商处理：发生不可抗力事件时，双方应本着公平合理的原则协商处理，尽量减少因不可抗力事件造成的损失。双方应积极配合，采取必要的措施防止损失扩大，因一方未采取合理措施导致损失扩大的，该方应承担扩大部分的损失责任。

5.不可抗力证据：本协议双方均有责任保存与不可抗力事件相关的所有文件和证据，并在争议发生时提供给对方。若因不可抗力事件导致协议无法履行，相关证据的提供是确定责任免除范围的关键。

第八条争议解决

1.争议类型：本协议所称争议包括但不限于双方在履行本协议过程中发生的任何分歧、索赔、诉讼或其他法律纠纷，涉及本协议的条款解释、权利义务履行、违约责任认定等方面。

2.协商解决：双方应首先通过友好协商的方式解决本协议项下的任何争议。协商应在争议发生后XX日内启动，双方可指定代表进行协商，尝试达成书面和解协议。协商应本着诚实信用、公平合理、互谅互让的原则进行。

3.调解解决：若协商未能解决争议，双方应共同选择一家中立的调解机构（如XX市XX调解中心）进行调解。调解应遵循自愿、平等、保密的原则，调解员应根据事实和法律，提出调解方案供双方参考。达成调解协议的，双方应签订调解协议书，调解协议书经双方签字盖章后具有法律约束力，双方应自觉履行。

4.仲裁解决：若协商和调解均未能解决争议，或双方在签订本协议时明确约定通过仲裁解决争议，则任何一方均有权将争议提交至XX仲裁委员会（或双方约定的其他仲裁机构），按照该仲裁机构的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁过程中产生的仲裁费用由败诉方承担，或按仲裁规则约定分担。

5.诉讼解决：若双方未选择仲裁解决争议，且在协商、调解无效后，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉方应在争议发生后XX日内向法院提交起诉状及相关证据材料，法院将依法进行审理并作出判决。诉讼过程中产生的诉讼费用由败诉方承担，或按法院判决确定。

6.争议解决顺序：本协议约定争议解决方式依次为：友好协商→调解→仲裁（或诉讼）。双方应优先选择协商解决，协商不成的，再按约定选择调解或仲裁。除非双方另有明确书面约定，否则仲裁裁决为终局，诉讼为最后救济途径。

7.争议解决地点：除仲裁或诉讼另有约定外，本协议项下的争议解决地点为甲方所在地（即中国XX省XX市XX区XX路XX号）或双方另行书面约定的地点。仲裁机构的选择、仲裁地点及仲裁规则由双方在仲裁协议中明确约定。诉讼地点根据法院管辖规定确定。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、电子邮件、传真或本协议首页载明的其他联系方式进行。以专人递送方式作出的通知，送达时即视为送达；以挂号信方式作出的通知，寄出后XX日即视为送达；以电子邮件或传真方式作出的通知，发出时即视为送达。任何一方变更联系方式，应提前XX日书面通知对方，否则按原联系方式作出的通知视为有效送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均需经双方协商一致，并签署书面文件方为有效。任何一方未经对方书面同意，不得单方面修改本协议内容。口头约定或非书面形式的变更无效。

3.协议终止条件：除本协议约定的解除条件外，协议在履行期满自动终止。协议终止时，双方应按照约定完成工作交接，结算薪酬、奖金、补偿金等款项，并依法办理相关手续。协议终止或解除后，双方在本协议项下的权利义务关系终止，但保密条款、竞业限制条款（如有）、争议解决条款、法律适用与管辖条款等根据其性质应继续有效的，仍然有效。

4.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在签订本协议时，已充分了解并接受中华人民共和国法律作为本协议的准据法。

5.完整协议：本协议及其附件构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书