《种子生产技术》课件-07-水稻种子生产技术

水稻种子生产技术(1)栽培稻的分类水稻生物学特性我国水稻种子生产概况目

录1②32中国水稻主要产区分布示意图,哈尔滨乌鲁木齐呼和浩特

沈阳

北京银川西

宁

.兰

州西安成都,重庆贵阳昆

明南宁海.拉萨23.5°水稻集中产区水稻分散产区黄

海南京。上海东南昌,福州郑州武汉长沙地道风物.广州澳门香港

口石家庄天

津济南海25南

海大原3水稻概述图片来源：中国水稻地图作者苹果、九月、李亦

栽培稻的分类5一、栽培稻及其主要品种(一)栽培稻分类禾本科稻属，24条染色体。喜高温、多湿、短日照。稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。界.

门.纲.

目

.科

.属.种植物被子植物单子叶植物禾本禾本稻水稻一、栽培稻及其主要品种(一)栽培稻分类1.籼稻和粳(Jing)稻图1.2粳稻图1.1籼稻7(一)栽培稻分类1.1

籼稻籼稻主要分布在高温、强光和

多湿的热带及亚热带地区，在我国

主要是华南热带和秦岭、淮河以南

的亚热带低地.20%左右为直链淀粉。中黏性。

外观细长、透明度低。一、栽培稻及其主要品种图1.3浙江省农作物种质资源·水稻与油料作物卷，王建军等8(一)栽培稻分类1

.2粳稻粳稻比较适宜生长在气候暖和

的温带地区，主要分布于华东太湖

流域以及华北、西北、东北等温度

较低的地区。直链淀粉低于15%。外观圆短、透明(部分品种米

粒有局部白粉质)(恶白)一、栽培稻及其主要品种图1.4浙江省农作物种质资源·水稻与油料作物卷，王建军等小提问：下面三种稻米分别是哪一类?10一、栽培稻及其主要品种(一)栽培稻分类2.早稻、中稻和晚稻>早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟；>晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结

实

。一、栽培稻及其主要品种(一)栽培稻分类在长江中下游地区：早稻一般于3月底4月初播种，7月中下旬收获；中

稻一般4月初至5月底播种，9月中下旬收获；晚稻一般于6月中下旬播种，10月中下旬收获。同一地区，种完早稻可以接着种植晚稻，俗称双季稻。而中稻生育期较长，同一地区一年只能种植一次。12其他分类水稻和陆稻水、陆稻均有通气组织，但陆稻种子发芽时需水较少，吸水力强，发芽较

快

；陆稻的茎叶保护组织发达，抗热性强；根系发达，根毛多，对水分减少的适应性强。陆稻可以旱种，也可水种，有些品种既可作陆稻也可作水稻栽培，但陆稻产量一般较低。(旱优73等)13其他分类非糯稻和糯稻>糯稻中支链淀粉含量接近100%,黏性最高，又分粳糯及籼糯。>粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软黏。>

通常粳糯用于酿酒、米糕，籼糯用于八宝粥、粽子。14

水稻生物学特性15二、水稻生物学特性(一)水稻的形态构造水稻植株由根、茎、叶和穗组成。1.水稻的根为须根系。2.稻茎呈圆筒形，中空，直立生长

于地面，由多个节和节间组成。3.稻的完全叶由叶鞘、叶片、叶枕

(也叫叶环)、叶耳、叶舌组成。4.稻穗是水稻成熟的花序。茎

根图2.1

水稻单株16二次枝梗一次枝梗穗颈长(穗抽出度)退化生长点剑叶退化颖花

穗节穗轴退化一次枝梗

穗颈节剑叶鞘二、水稻生物学特性穗

节穗

轴二次枝梗剑

叶一次枝梗穗颈节(一)水稻的形态构造图

2

.

2

稻

穗

结

构17内颖一花药一柱

头子房一图2.3水稻颖花的构造二、水稻生物学特性(一)水稻的形态构造颖(程)尖外颖花丝花柱第二护颖第一护颖小穗梗18二、水稻生物学特性

(一)水稻的形态构造程尖茸毛外程(颖)内桴(颖)外露柱头第二护颖

第一护颖

图2.4谷粒的外形

19二、水稻生物学特性(二)水稻的生长发育特性生产上，通常把水稻从播种到谷粒成熟的整个生育过程所经历的时间(天数)称为全生育期。 ①萌发

幼苗

分蘖

拔节

孕穗抽穗

扬花乳熟

蜡熟

完熟图2.5水稻的一生20抽穗扬花期张开的外颖伸出的柱头伸长的花丝已经散粉的花药图2.6水稻开花图二、水稻生物学特性(二)水稻的生长发育特性21二、水稻生物学特性(二)水稻的生长发育特性

水稻的开花习性>

因素：温度和湿度最适宜温度：28℃左右，最低温度：15℃>最适宜湿度：70～80%,过高过低都不利于开花。>

籼稻一般较粳稻开花早些，相差有时可达1小时。22二、水稻生物学特性(二)水稻的生长发育特性

水稻的授粉受精>授粉是指花粉由花药中散出并传播到雌蕊柱头上的过程，是受精的前提。

>落到柱头上的花粉萌发形成花粉管，穿过花柱到达子房与胚珠，最终将所

携带的一对精细胞送入胚囊中分别与卵细胞及中央细胞受精。卵细胞受精后发育为胚；中央细胞受精后发育为胚乳。23二、水稻生物学特性(二)水稻的生长发育特性开花的顺序主

穗→一次分蘖穗→二次分蘖穗：上部枝梗顶端颖花→

中部枝梗的基部+下部枝梗顶端→下部枝梗基部

枝梗：顶颖→基部颖花→后依次向上→顶部第2朵抽穗当天即可开花，2-3d后进入盛花期>开花时间大约从8:00到16:00,盛花多集中在10:00～12:0024

我国水稻种子生产概况25三、我国水稻种子生产情况常规稻生产我国水稻生产概况杂交稻生产26三、我国水稻种子生产情况(二)常规稻种子生产概况常规稻种子生产一般称为繁殖，是一个自花授粉结实的过程。

常规稻种子繁殖以原种生产为基础。