规范农贸市场管理制度

PAGE规范农贸市场管理制度一、总则1.目的本制度旨在加强农贸市场管理，规范市场秩序，保障消费者权益，促进农贸市场的健康发展，营造整洁、有序、安全的市场环境。2.适用范围本制度适用于[公司/组织名称]所管辖的农贸市场及其所有经营户、消费者和相关工作人员。3.基本原则农贸市场管理应遵循依法依规、公平公正、便民利民、诚实守信的原则，确保市场交易活动合法、有序、文明。二、市场开办者职责1.市场规划与建设按照相关法律法规和行业标准，科学规划农贸市场的布局，合理设置摊位、店铺、停车场、公共卫生设施等功能区域。确保市场建设符合消防安全、建筑安全、食品安全等要求，配备必要的消防、通风、排水、照明等设施设备，并定期进行维护和更新。2.市场准入管理制定市场准入制度，明确经营户的准入条件，包括具有合法有效的营业执照、食品经营许可证（销售食品的经营户）等相关证照。对申请入场经营的商户进行资格审查，核实其身份信息、经营资质等，确保符合准入要求。与经营户签订租赁合同和经营管理责任书，明确双方的权利义务。3.市场日常管理建立健全市场日常巡查制度，安排专人负责市场的日常巡查工作，及时发现和处理市场内的各类问题。维护市场内的环境卫生，定期组织清扫、消毒，保持市场整洁卫生。合理设置垃圾收集容器，确保垃圾日产日清。加强市场内的秩序管理，规范车辆停放，确保通道畅通。制止占道经营、乱摆摊点、乱堆乱放等行为，维护市场经营秩序。负责市场内的设施设备维护，确保摊位、柜台、水电、消防等设施设备正常运行。对损坏的设施设备及时进行维修或更换，保障市场的正常运营。4.食品安全管理建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，加强对市场内食品经营户的食品安全监督管理。督促食品经营户严格遵守食品安全法律法规，落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保销售的食品来源合法、质量合格。定期组织食品安全检查和抽检，对发现的食品安全问题及时督促整改，对违法经营行为依法予以查处。5.计量管理要求市场内的经营户配备合格的计量器具，并定期进行检定或校准。加强对市场内计量器具的监督检查，制止短斤缺两等计量违法行为，维护消费者的合法权益。6.价格管理督促经营户明码标价，不得哄抬物价、价格欺诈等不正当价格行为。建立价格投诉处理机制，及时处理消费者的价格投诉，维护市场价格秩序。7.投诉处理设立专门的投诉受理渠道，如投诉电话、投诉邮箱等，及时受理消费者和经营户的投诉举报。对投诉举报事项进行调查核实，在规定的时间内给予答复和处理。对存在的问题依法依规进行处理，保障当事人的合法权益。三、经营户行为规范1.证照管理经营户应依法办理并悬挂营业执照、食品经营许可证（销售食品的经营户）等相关证照，亮证经营。按照规定的经营范围从事经营活动，不得超范围经营。2.环境卫生保持摊位、店铺内的环境卫生整洁，定期清扫，无垃圾、杂物堆积。妥善处理经营过程中产生的废弃物，不得随意丢弃，确保市场环境清洁。3.商品陈列商品应分类整齐陈列，摆放有序，不得乱堆乱放。食品经营户应按照食品经营规范要求，分区分类陈列食品，确保食品摆放整齐、卫生。4.经营秩序遵守市场的营业时间和交易秩序，不得提前或推迟营业，不得在市场内乱拉乱接电线、私设摊位、占道经营等。配合市场管理人员的管理工作，不得阻挠、妨碍管理人员执行公务。5.食品安全严格执行食品安全管理制度，建立进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。销售的食品应符合食品安全标准，不得销售过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。保持食品经营场所的清洁卫生，配备必要的冷藏、冷冻、消毒等设施设备，确保食品储存、销售环境符合要求。6.计量管理使用合格的计量器具进行交易，不得使用不合格计量器具或破坏计量器具准确度。不得短斤缺两，确保商品计量准确。7.价格管理严格执行明码标价制度，在摊位显著位置标明商品价格，不得哄抬物价、价格欺诈等。遵守市场价格管理规定，接受市场价格监督检查。四、消费者权益保护1.公平交易市场应营造公平交易的环境，制止强买强卖、欺行霸市等行为，保障消费者自主选择商品和服务的权利。经营户应诚信经营，不得虚假宣传、误导消费者，确保消费者知情权得到保障。2.商品质量市场开办者和经营户应保证所销售商品的质量，对存在质量问题的商品，应依法依规承担相应责任，及时处理消费者的退换货要求。鼓励消费者对商品质量进行监督，对发现的质量问题及时向市场管理人员或相关部门举报。3.消费投诉处理市场应建立完善的消费投诉处理机制，及时受理消费者的投诉。对于消费者的投诉，应认真调查核实，依法依规处理，在规定时间内给予消费者满意的答复。五、市场环境卫生管理1.清扫保洁制度制定详细的清扫保洁计划，明确清扫区域、时间和责任人。市场内公共区域应每日定时清扫，保持地面干净、整洁，无污渍、积水。及时清理市场内的垃圾，做到垃圾日产日清，垃圾收集容器应定期清洗消毒。2.卫生设施管理合理设置公共卫生间、垃圾桶、果皮箱等卫生设施，并定期进行维护和更新。确保公共卫生间清洁卫生，设施设备完好，无异味。3.消毒制度对市场内易污染的区域，如摊位、柜台、公共通道等，定期进行消毒。食品经营区域应按照食品安全要求，增加消毒频次，确保食品安全。4.病媒生物防治采取有效措施防治鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物，定期进行消杀，防止病媒生物传播疾病。保持市场内环境整洁，减少病媒生物滋生场所。六、市场秩序管理1.摊位管理严格按照市场规划设置摊位，不得擅自改变摊位用途或扩大摊位面积。经营户应在指定的摊位内经营，不得随意更换摊位或占用其他摊位经营。2.车辆停放管理合理规划市场内的停车场，设置明显的停车标识。引导车辆有序停放，不得在通道、出入口等禁止停车区域停放车辆，确保市场内交通畅通。3.交易秩序维护加强市场内交易秩序的巡查，及时制止争吵、打架等扰乱市场秩序的行为。维护市场内的公共秩序，保障消费者和经营户的人身财产安全。七、食品安全管理1.食品安全制度建设市场开办者应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，制定食品安全事故应急预案。与食品经营户签订食品安全责任书，督促其落实食品安全主体责任。2.食品经营户管理加强对食品经营户的培训教育，提高其食品安全意识和管理水平。定期对食品经营户进行食品安全检查，检查内容包括经营资质、食品质量、进货查验、索证索票、台账记录、环境卫生等。3.食品检测设立食品检测室，配备必要的检测设备和人员，定期对市场内销售的食品进行抽检。检测结果应及时公示，对检测不合格的食品，应立即责令经营户停止销售，并依法依规进行处理。4.食品安全追溯督促食品经营户建立食品追溯体系，记录食品的进货渠道、销售流向等信息，确保食品来源可追溯、去向可查询。八、计量管理1.计量器具配备要求市场内的经营户配备符合国家计量标准的计量器具，并在显著位置标明计量器具的检定或校准日期。对用于贸易结算的计量器具，应按照规定定期进行检定或校准，确保计量准确可靠。2.计量监督检查市场管理人员应定期对市场内的计量器具进行监督检查，检查计量器具是否合格、是否存在作弊行为等。对发现的计量违法行为，应及时制止，并依法依规进行处理。九、价格管理1.明码标价制度督促市场内的经营户严格执行明码标价制度，在摊位显著位置标明商品的品名、规格、产地、计价单位、零售价格等内容。标价应清晰、准确、醒目，不得模糊标价、虚假标价。2.价格监督检查市场管理人员应加强对市场内价格的监督检查，及时发现和处理价格违法行为。对群众举报的价格问题，应认真调查核实，依法依规进行处理，并及时反馈处理结果。十、投诉处理1.投诉受理设立专门的投诉受理渠道，如投诉电话、投诉邮箱、投诉接待窗口等，确保投诉渠道畅通。安排专人负责受理投诉举报，对投诉内容进行详细记录，包括投诉人姓名、联系方式、投诉事项等。2.投诉处理流程接到投诉后，应及时进行调查核实，了解投诉事项的具体情况。根据调查结果，依法依规进行处理。对于能够当场解决的投诉问题，应立即给予解决；对于需要进一步调查处理的投诉问题，应在规定时间内给予投诉人答复，并告知处理进度。投诉处理结束后，应将