生化习题（附参考答案）

生化习题（附参考答案）一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.体内氨的最主要去路是A、生成非必须氨基酸B、以铵盐形式随尿排出C、合成尿素D、合成谷氨酰胺E、参与嘌呤、嘧啶的合成正确答案：C答案解析：氨在体内的主要去路是合成尿素，这是最主要的代谢途径。肝脏是合成尿素的主要器官，通过鸟氨酸循环将氨转化为尿素排出体外，以维持体内氨平衡。参与嘌呤、嘧啶合成只是氨的去路之一但不是最主要的；生成非必需氨基酸也不是氨的最主要去路；合成谷氨酰胺是氨的转运形式，并非最主要去路；以铵盐形式随尿排出也不是氨的主要代谢去向。2.完全依靠无氧氧化供能的组织细胞是A、肌肉B、肝C、成熟红细胞D、肺E、肾正确答案：C答案解析：成熟红细胞没有线粒体，不能进行有氧氧化，完全依靠无氧氧化供能。肌肉、肺、肝、肾等组织细胞既可以进行有氧氧化也可以进行无氧氧化。3.下列哪种温度最适宜贮存酶制品A、100℃B、4℃C、60℃D、37℃E、25℃正确答案：B答案解析：酶制品适宜在低温下贮存，4℃相对较低的温度有利于保持酶的活性，减少酶活性的丧失，而25℃、37℃温度较高会加速酶的失活，100℃和60℃温度过高会使酶变性失活。4.下列脂肪酸中属必需脂肪酸的是A、软脂酸B、油酸C、亚油酸D、硬脂酸E、正丁酸正确答案：C答案解析：必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。亚油酸和α-亚麻酸是人体必需脂肪酸。软脂酸、油酸、硬脂酸、正丁酸均不属于必需脂肪酸。5.1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成ATP的mol数量是A、10B、12.5C、18D、30E、32正确答案：B答案解析：丙酮酸进入线粒体后，首先在丙酮酸脱氢酶复合体催化下生成乙酰CoA、NADH和CO₂，此过程产生1个NADH。然后乙酰CoA进入三羧酸循环，经4次脱氢（其中3次产生NADH，1次产生FADH₂）、2次脱羧，生成1分子GTP（可转化为ATP）。1个NADH经呼吸链氧化可产生2.5个ATP，1个FADH₂经呼吸链氧化可产生1.5个ATP。所以1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成ATP的mol数为：2.5×4（NADH产生的ATP）+1.5（FADH₂产生的ATP）+1（GTP转化的ATP）=12.5，所以答案是B。6.通常生物氧化是指生物体内A、脱氢反应B、营养物氧化成H2O和CO2的过程C、加氧反应D、与氧分子结合的反应E、释出电子的反应正确答案：B答案解析：生物氧化是指物质在生物体内进行的氧化分解过程，最终产物主要是H₂O和CO₂，营养物氧化成H₂O和CO₂的过程符合生物氧化的定义。脱氢反应、加氧反应、与氧分子结合的反应、释出电子的反应等只是生物氧化过程中的一些具体反应形式，不能完全涵盖生物氧化的定义。7.糖原分解途径中的关键酶是A、果糖二磷酸酶-1B、6-磷酸果糖激酶C、HMGCoA还原酶D、磷酸化酶E、HMGCoA合成酶正确答案：D答案解析：磷酸化酶是糖原分解途径中的关键酶，它催化糖原磷酸解，生成1-磷酸葡萄糖。而果糖二磷酸酶-1是糖异生途径的关键酶之一；6-磷酸果糖激酶是糖酵解途径的关键酶；HMGCoA还原酶是胆固醇合成的关键酶；HMGCoA合成酶参与酮体生成等过程。8.酶原没有催化活性的原因是A、活性中心还未形成或暴露B、酶原只是一般的蛋白质C、酶原是已变性的蛋白质D、酶蛋白还没有和辅助因子结合E、酶蛋白的合成还没有完成正确答案：A答案解析：酶原没有催化活性是因为其活性中心还未形成或暴露。酶原是酶的无活性前体，在特定条件下激活后，活性中心才会形成或暴露，从而表现出催化活性。而不是因为酶蛋白合成未完成、未与辅助因子结合、已变性或只是一般蛋白质等原因。9.胆固醇生物合成的基本原料是A、琥珀酰辅酶AB、乙酰辅酶AC、乙酰乙酰辅酶AD、丙二酸单酰辅酶AE、辅酶A正确答案：B答案解析：胆固醇生物合成的基本原料是乙酰辅酶A。乙酰辅酶A不仅是胆固醇合成的直接原料，而且全身各组织几乎均可合成胆固醇，其中肝脏合成能力最强，占总量的3/4以上。乙酰辅酶A主要来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的氧化分解。10.糖酵解时提供高能磷酸键使ADP生成ATP的两个代谢物是A、3-磷酸甘油酸，果糖B、1,3-二磷酸酸甘油酸，磷酸磷酸烯醇式丙酮酸C、3-磷酸甘油酸，6-磷酸葡萄糖D、1-磷酸葡萄糖，磷酸磷酸烯醇式丙酮酸E、1,6-二磷酸果糖，1,3-二磷酸酸甘油酸正确答案：B答案解析：糖酵解过程中，1,3-二磷酸甘油酸含有高能磷酸键，其将高能磷酸键转移给ADP生成ATP；磷酸烯醇式丙酮酸也含有高能磷酸键，同样可使ADP磷酸化生成ATP。11.下列属于必需氨基酸的是A、谷氨酸B、丝氨酸C、甘氨酸D、苯丙氨酸E、丙氨酸正确答案：D答案解析：必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。选项中只有苯丙氨酸属于必需氨基酸。12.氨基酸是构成下列哪种物质的基本单位A、脂肪B、纤维素C、蛋白质D、碳水化合物E、核酸正确答案：C答案解析：氨基酸是构成蛋白质的基本单位。蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。脂肪由甘油和脂肪酸等组成；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖；碳水化合物是糖类的统称，常见的有单糖、二糖和多糖等；核酸由核苷酸组成。所以氨基酸是构成蛋白质的基本单位，答案选C。13.胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是A、抑制蛋白酶的分泌B、促进蛋白的分泌C、保护自身组织不被酶水解D、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用E、保证酶不被变性正确答案：C答案解析：胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在，这样可以避免酶在胰腺内提前激活而对自身组织进行消化，从而保护自身组织不被酶水解。当胰液进入十二指肠后，在肠激酶等作用下，酶原被激活，才发挥对食物中蛋白质的消化作用。选项A抑制蛋白酶的分泌说法错误；选项B促进蛋白的分泌与酶原形式存在无关；选项D保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用不是酶原存在的主要意义；选项E保证酶不被变性也不正确。14.核酸对紫外线的最大吸收峰在A、220nmB、200nmC、260nmD、340nmE、505nm正确答案：C答案解析：核酸分子的嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键，因此，核酸在240～290nm的紫外波段有强烈吸收，其最大吸收值在260nm附近。蛋白质在280nm波长处有特征性吸收峰。所以核酸对紫外线的最大吸收峰在>260nm。15.氧化磷酸化的解偶联剂是A、鱼藤酮B、氰化物C、巴比妥D、2，4-二硝基酚E、甲状腺激正确答案：D答案解析：氧化磷酸化的解偶联剂是2，4-二硝基酚，它能使氧化与磷酸化偶联过程脱离，只进行氧化不产生ATP，导致产热增加。鱼藤酮是呼吸链抑制剂；氰化物抑制细胞色素氧化酶；巴比妥对氧化磷酸化有抑制作用但不是典型解偶联剂；甲状腺激素可促进氧化磷酸化，提高耗氧量和产热，但不是解偶联剂。16.某底物脱下的2H氧化时的P/O比值约为2.5，应从何处进入呼吸链A、FADB、NAD＋C、CoQD、CytbE、Cytaa3正确答案：B17.转氨酶的辅酶是A、焦磷酸硫胺素B、磷酸吡哆醛C、生物素D、四氢叶酸E、泛酸正确答案：B答案解析：转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它在转氨基作用中起传递氨基的作用。18.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是A、碱基位于DNA双螺旋内侧B、DNA分子的两条链围绕一中心轴，以右手螺旋方式形成双螺旋C、磷酸与脱氧核糖构成了双螺旋的基本骨架D、碱基通过A-T和C-G配对E、由两条反向平行的多肽链组成双螺旋的基本骨架正确答案：E答案解析：DNA双螺旋结构模型中，基本骨架是由磷酸与脱氧核糖交替连接构成的，而不是由两条反向平行的多肽链组成。DNA分子由两条反向平行的脱氧核苷酸链围绕同一中心轴，以右手螺旋方式形成双螺旋结构，碱基位于双螺旋内侧，通过A-T和C-G互补配对。19.关于水溶性维生素的叙述，错误的是A、在人体内只有少量储存B、易随尿液排出C、每日必需通过膳食提供足够的数量D、当膳食供应不足时易导致人体出现相应的缺乏症E、在人体内主要储存于脂肪组织正确答案：E答案解析：水溶性维生素在人体内只有少量储存，易随尿液排出，每日必需通过膳食提供足够数量，当膳食供应不足时易导致人体出现相应缺乏症，而主要储存于脂肪组织的是脂溶性维生素，不是水溶性维生素，所以E选项错误。20.用凯氏定氮法测得某样本氮含量为30g，则该样本蛋白质含量为：A、500gB、375gC、97.5gD、187.5gE、约5g正确答案：D答案解析：凯氏定氮法中，蛋白质的含氮量平均约为16%，根据公式蛋白质含量=氮含量÷16%，已知氮含量为30g，则蛋白质含量=30÷16%=187.5g，因为实际样本中蛋白质含氮量可能略高于16%，所以该样本蛋白质含量>187.5g。21.呼吸链中细胞色素的递电子顺序正确的是A、c1→b→c→aa3B、b→c1→c→aa3C、p450→c1→c→aa3D、p450→b→c→aa3E、c→b→c1→aa3正确答案：B答案解析：呼吸链中细胞色素的递电子顺序为b→c1→c→aa3。细胞色素b接受从辅酶Q传来的电子，然后将电子传递给细胞色素c1，细胞色素c1再将电子传递给细胞色素c，细胞色素c最后把电子传递给细胞色素aa3。22.乳酸循环所需的NADH主要来自A、三羧酸循环过程中产生的NADHB、脂酸β-氧化过程中产生的NADHC、糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADHD、磷酸戊糖途径产生的NADPH经转氢生成的NADHE、谷氨酸脱氢产生的NADH正确答案：C答案解析：糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADH在无氧条件下用于还原丙酮酸生成乳酸，而在乳酸循环中，乳酸在肝内异生成葡萄糖，此过程中所需的NADH主要来自糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADH。三羧酸循环、脂酸β-氧化产生的NADH主要进入呼吸链氧化供能；磷酸戊糖途径产生的NADPH主要用于合成代谢等；谷氨酸脱氢产生的NADH与乳酸循环关系不大。23.脂酰-CoA在线粒体内进行β-氧化的正确反应程序为A、脱氢、加水、再脱氢、硫解B、脱氢、再脱氢、加水、硫解C、脱氢、硫解、加水、再脱氢D、加水、再脱氢、硫解、脱氢E、加水、硫解、脱氢、再脱氢正确答案：A答案解析：β-氧化的反应程序为脱氢、加水、再脱氢、硫解。首先脂酰-CoA在脂酰-CoA脱氢酶的催化下，从α、β碳原子各脱去一个氢原子，生成反Δ²烯酰-CoA；然后反Δ²烯酰-CoA在烯酰-CoA水化酶的催化下，加水生成L(+)-β-羟脂酰-CoA；接着L(+)-β-羟脂酰-CoA在β-羟脂酰-CoA脱氢酶的催化下，脱去β碳原子上的2个氢原子，生成β-酮脂酰-CoA；最后β-酮脂酰-CoA在硫解酶的催化下，使碳链在β位断裂，生成1分子乙酰-CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰-CoA。24.哪种维生素缺乏会导致脚气病A、VitB12B、VitPPC、VitB1D、VitB6E、VitK正确答案：C答案解析：脚气病是由于维生素B1（硫胺素）缺乏引起的。维生素B1参与能量代谢过程中的关键反应，缺乏时可导致神经系统、心血管系统等多系统功能障碍，出现脚气病的相关症状。而维生素B12缺乏主要引起巨幼细胞贫血等；维生素PP缺乏可导致癞皮病等；维生素B6缺乏有多种表现但不是脚气病；维生素K缺乏主要影响凝血功能。25.能把电子直接传递给氧的传递体是A、细胞色素c1B、P450C、细胞色素bD、细胞色素cE、细胞色素aa3正确答案：E答案解析：细胞色素aa3又称为细胞色素氧化酶，是呼吸链中可将电子直接传递给氧的传递体。细胞色素c1将电子传递给细胞色素c，细胞色素b参与呼吸链中电子传递但不是直接传给氧，P450参与生物转化等过程不直接传递电子给氧，细胞色素c再将电子传递给细胞色素aa3，最终由细胞色素aa3将电子传递给氧。26.肌糖原分解不能直接补尝血糖的直接原因是A、肌肉组织中缺乏磷酸化酶B、肌肉组织缺氧C、肌肉组织中缺乏葡萄糖激酶D、肌肉组织中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶E、肌肉组织是储存葡萄糖的器官正确答案：D答案解析：肌糖原分解过程中，糖原磷酸化酶将糖原分解为1-磷酸葡萄糖，1-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，而肌肉组织中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，不能将6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖释放入血，所以肌糖原分解不能直接补充血糖。27.AMP、GMP合成过程中，首先合成的共同中间物是A、TMPB、UMPC、CMPD、XMPE、IMP正确答案：E28.下列哪个是必需氨基酸A、丙氨酸B、甘氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸E、谷氨酸正确答案：D答案解析：必需氨基酸指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸。包括甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸和