2025年贫困地区儿童营养改善项目培训试题及答案

2025年贫困地区儿童营养改善项目培训试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.2025年贫困地区儿童营养改善项目优先干预的年龄窗口为（）A.0—6个月B.6—24个月C.24—36个月D.36—60个月答案：B2.项目规定，每名6—24月龄儿童每日应补充的营养包中蛋白质不低于（）A.2gB.3gC.4gD.5g答案：C3.下列哪项不是营养包核心监测指标（）A.血红蛋白B.身高别体重Z值C.维生素D水平D.发锌浓度答案：D4.村级项目督导员每月至少完成的营养包发放随访次数为（）A.1次B.2次C.3次D.4次答案：B5.若儿童连续两次随访出现“拒食营养包＞3天”，督导员应首先（）A.停止发放并退册B.记录并上报乡镇营养师C.强制喂食D.转介至县级医院答案：B6.2025版《营养包储存规范》要求仓库相对湿度不超过（）A.50%B.60%C.70%D.80%答案：B7.项目县每年至少开展的营养包覆盖率评价调查样本量为（）A.100人B.200人C.300人D.400人答案：C8.对贫血儿童实施“1+4”干预方案，“1”指每日补充元素铁（）A.6mgB.10mgC.12mgD.15mg答案：C9.项目要求，县级妇幼保健机构每年举办营养包家长课堂不少于（）A.2期B.4期C.6期D.8期答案：B10.下列哪项属于项目规定的“高风险退出”情形（）A.家长拒绝签字B.儿童迁出项目县C.儿童患轻度感冒D.家长要求更换口味答案：B11.2025年起，项目统一采用的营养包口味为（）A.草莓味B.香蕉味C.原味D.巧克力味答案：C12.村级督导员在APP中录入儿童随访数据的时限为现场完成后（）A.6小时内B.12小时内C.24小时内D.48小时内答案：C13.项目规定，营养包铁剂来源优先采用（）A.硫酸亚铁B.富马酸亚铁C.焦磷酸铁D.葡萄糖酸亚铁答案：C14.下列哪项不是项目村级绩效评价的一级指标（）A.发放率B.有效食用率C.家长满意度D.村医学历答案：D15.2025版《营养包不良反应处理流程》将腹泻列为（）A.一般不良反应B.新的不良反应C.严重不良反应D.不在监测范围答案：A16.项目县财政配套资金不得低于中央补助资金的（）A.5%B.10%C.15%D.20%答案：B17.营养包外包装必须印刷的警示语是（）A.“本品不能代替药物”B.“请置于儿童不易触及处”C.“开袋后一次食用完毕”D.“本产品为保健食品”答案：C18.项目要求，乡镇卫生院每季度对村级督导员现场质控比例不少于（）A.10%B.20%C.30%D.50%答案：C19.2025年起，项目统一采用的血红蛋白检测方法为（）A.氰化高铁法B.叠氮钠法C.便携式HemoCueD.比色法答案：C20.项目技术规范中，儿童生长迟缓定义为身高别年龄Z值（）A.＜1B.＜2C.＜3D.＜4答案：B21.下列哪项属于项目重点干预的微量营养素（）A.硒B.铜C.锌D.锰答案：C22.项目规定，营养包发放记录保存年限不少于（）A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C23.家长课堂核心信息“一粥一蛋”指每日至少摄入（）A.100g稠粥+1个鸡蛋B.150g稠粥+1个鸡蛋C.200g稠粥+1个鸡蛋D.250g稠粥+1个鸡蛋答案：B24.项目县年度资金拨付到位率低于多少将被国家通报（）A.80%B.85%C.90%D.95%答案：C25.2025版《营养包物流追溯码》采用的标准为（）A.EAN13B.UPCAC.GS1128D.QR码答案：C26.项目要求，村级督导员接受县级培训年度学时不少于（）A.4学时B.6学时C.8学时D.10学时答案：C27.下列哪项属于项目规定的“有效食用”判定标准（）A.当月领取≥15包B.当月食用≥15包C.当月剩余≤5包D.当月家长签字≥2次答案：B28.项目县在收到营养包后完成验收的时限为（）A.3天B.5天C.7天D.10天答案：C29.2025年起，项目统一使用的数据管理平台名称是（）A.营养云B.妇幼云C.营养改善信息系统V3.0D.贫困地区儿童营养直报系统答案：C30.项目规定，营养包发放现场必须拍照上传的关键场景是（）A.家长签字B.儿童吃营养包C.营养包批号D.以上全部答案：D二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.以下哪些属于营养包核心微量营养素（）A.铁B.锌C.维生素AD.维生素DE.钙答案：ABCD32.项目县在制定年度工作计划时必须包含（）A.目标人群摸底数B.营养包采购计划C.培训计划D.绩效评价方案E.资金审计报告答案：ABCD33.村级督导员在随访中如发现儿童“拒食”，可采取（）A.示范喂食B.调整食用时间C.混入辅食D.立即停发E.家长同伴教育答案：ABCE34.以下哪些情况需启动“高风险儿童”个案管理（）A.重度贫血B.生长迟缓C.连续2月拒食D.急性腹泻＞7天E.家长文盲答案：ABCD35.项目县年度绩效评价现场核查需随机抽取（）A.乡镇B.村C.儿童D.家长E.营养包批次答案：ABC36.营养包不良反应报告需包含（）A.发生时间B.症状描述C.处理措施D.转归E.家长文化程度答案：ABCD37.以下哪些属于项目倡导的“家庭辅食黄金法则”（）A.1岁前不添加盐B.优先动物性食物C.每日蔬菜≥2种D.果汁限量E.蜂蜜1岁前禁用答案：ABCDE38.项目县资金支出合规性审计重点关注（）A.采购合同B.发票真伪C.出入库记录D.发放签收表E.家长学历答案：ABCD39.2025版营养包标签必须标注（）A.能量B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物E.反式脂肪酸答案：ABCD40.项目县在开展家长课堂时可采用的传播材料包括（）A.折页B.视频C.微信公众号推文D.广播E.抖音直播答案：ABCDE三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.项目允许将营养包作为儿童节礼品发放给非目标儿童。（）答案：×42.2025年起，营养包生产企业必须通过ISO22000认证。（）答案：√43.村级督导员可由村妇联主席兼任。（）答案：√44.项目县可将营养包与儿童疫苗同时存放于冰箱冷冻室。（）答案：×45.家长拒绝签字确认发放记录时，督导员可代签。（）答案：×46.项目规定，营养包运输温度不得高于25℃。（）答案：√47.2025版技术规范取消了对儿童维生素D水平的强制检测。（）答案：×48.项目县年度工作总结需在次年1月15日前上报省级。（）答案：√49.营养包出现胀袋可继续发放，只需告知家长。（）答案：×50.项目鼓励使用电子签名替代纸质签字。（）答案：√四、填空题（每空1分，共20分）51.项目核心目标是将6—24月龄儿童贫血率降至________%以下。答案：1252.营养包每日推荐能量为________kcal。答案：12053.2025版规范要求，村级督导员与目标儿童比例不超过________。答案：1:5054.项目县收到营养包后需在________小时内完成扫码入库。答案：2455.家长课堂满意度需达到________%以上。答案：9056.营养包中维生素A含量为________μgRE/包。答案：20057.项目规定，县级对乡镇培训每年至少________次。答案：258.2025年起，项目统一采用________法检测儿童血红蛋白。答案：HemoCue59.营养包储存堆码不超过________层。答案：1060.项目县年度资金执行率需达到________%。答案：9561.村级督导员APP账号实行________制管理。答案：实名制62.项目要求，营养包发放现场需拍照________张。答案：363.2025版规范将儿童低体重定义为体重别年龄Z值＜________。答案：264.项目县需在每年________月完成下一年度目标人群摸底。答案：965.营养包不良反应报告时限为________小时。答案：2466.项目规定，乡镇卫生院对村级现场质控每月不少于________村。答案：267.2025年起，项目统一采购的营养包保质期为________个月。答案：1868.家长课堂核心信息“一餐两勺”指每餐添加________勺稠粥。答案：269.项目县绩效评价现场核查误差率需控制在________%以内。答案：570.营养包运输车辆需配备________记录器。答案：温度五、简答题（每题10分，共30分）71.简述2025版营养包发放“五步法”操作流程。答案：（1）摸底登记：村级督导员逐户核实6—24月龄儿童，建立花名册并录入系统；（2）告知同意：面对面告知家长项目目的、食用方法、可能不良反应，签署知情同意书；（3）扫码发放：现场扫描儿童专属二维码，核对批号、有效期，拍照上传；（4）示范喂食：督导员现场开袋，示范将营养包拌入辅食，观察儿童接受度；（5）随访评估：次月随访记录食用包数、不良反应、儿童健康状况，完成APP录入。72.项目县如何开展“高风险儿童”个案管理？答案：①筛查识别：通过血红蛋白检测、身高体重测量及随访记录，自动预警重度贫血、生长迟缓、连续拒食等；②分级转介：红色预警（Hb＜70g/L）立即转县级妇幼保健机构；黄色预警（Hb70—100g/L）转乡镇卫生院；③个案建档：在信息系统建立专属档案，记录基线数据、干预方案、复查时间；④多学科干预：由儿科、营养科、公卫科联合制定补铁剂量、辅食方案、喂养行为指导；⑤跟踪评估：每月复查血红蛋白，连续3月正常后转入常规管理，否则升级至县级专家组。73.简述营养包物流追溯系统的功能与意义。答案：功能：（1）批次追溯：每箱营养包赋GS1128条码，扫描后可查询生产、检验、运输、仓储、发放全链条信息；（2）温度监控：车辆与仓库安装IoT温度传感器，超温自动报警并推送短信至管理员；（3）库存预警：系统根据每日发放量自动生成剩余库存、临期预警，提示及时调拨或退货；（4）防伪防窜货：二维码与儿童信息绑定，防止非目标人群领取及跨区倒卖；意义：（1）保障质量：实现“来源可查、去向可追、责任可究”，降低因储存不当导致的营养素失效；（2）精准管理：实时掌握每村、每儿童领取情况，为绩效评价提供客观数据；（3）降低成本：减少人工盘点、过期报废损失，年均节约经费约8%；（4）公众信任：家长扫码即可查看营养包“身世”，增强项目公信力与依从性。六、案例分析题（每题20分，共40分）74.【案例】2025年7月，某项目县督导员在随访中发现，某村儿童罗某，男，18月龄，Hb68g/L，身高别年龄Z值2.3，体重别身高Z值1.8。家长自述已连续3个月每日食用营养包，但儿童近期食欲差、易哭闹。现场观察发现，家长将营养包与稀饭混合后放置2小时再喂，且家庭主食以稀粥为主，动物性食物每周仅1次。问题：（1）列出主要营养问题；（2）分析可能原因；（3）给出具体干预措施；（4）说明随访时间点与评价指标。答案：（1）主要营养问题：重度贫血、生长迟缓、轻度消瘦。（2）可能原因：①营养包使用不当：长时间放置导致铁氧化、味变差，儿童拒食；②辅食质量低：稀饭能量密度不足，动物性食物缺乏，铁吸收率低；③喂养行为问题：被动喂养、缺乏响应式喂养，儿童进食兴趣低；④潜在疾病：未排除钩虫病、慢性腹泻等导致铁丢失。（3）干预措施：①立即转介至县级妇幼保健中心，口服元素铁12mg/d，分2次，连续3月；②现场示范：营养包开袋即食，可拌入少量温开水或母乳，禁止久置；③家庭辅食指导：每日添加1个鸡蛋、50g瘦肉、20g肝脏，采用“一餐两勺”稠粥法；④驱虫治疗：给予阿苯达唑200mg单次口服，2周后重复；⑤家长课堂：邀请参加下月村级课程，发放“动物性食物一周安排表”。（4）随访时间点与评价指标：①2周后：复查Hb，目标提升≥10g/L；②1个月后：测量身高、体重，Z值下降幅度减缓；③3个月后：Hb≥110g/L，身高别年龄Z值≥2，体重别身高Z值≥2；④记录不良反应、依从性、家