超市业务考试题及答案

超市业务考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.以下哪种商品不适合在超市散装区售卖？A.糖果B.大米C.罐装饮料D.坚果2.超市促销活动海报的主要作用是？A.装饰超市B.告知顾客优惠信息C.增加员工工作量D.吸引供应商3.商品保质期临近时，超市通常会？A.直接丢弃B.正常售卖C.进行促销处理D.退回厂家4.超市收银台一般设置在？A.超市入口处B.超市中间C.超市出口处D.仓库旁边5.以下哪种不属于超市常见的损耗原因？A.失窃B.过期变质C.员工购买D.商品损坏6.超市盘点的主要目的是？A.检查员工工作B.统计库存数量和金额C.增加销售额D.更换货架7.超市生鲜区售卖的商品不包括？A.水果B.海鲜C.文具D.肉类8.适合放在超市入口显眼位置的商品是？A.日用品B.季节性商品C.贵重商品D.滞销商品9.超市员工在补货时首先要遵循的原则是？A.随意摆放B.先进先出C.后进先出D.按颜色摆放10.超市会员制度的主要目的是？A.增加会员数量B.提高顾客忠诚度C.减少成本D.降低销售额答案：1.C2.B3.C4.C5.C6.B7.C8.B9.B10.B二、多项选择题（每题2分，共20分）1.超市常见的促销方式有？A.打折B.满减C.赠品D.抽奖2.超市布局应考虑的因素有？A.顾客流动B.商品分类C.采光照明D.收银通道3.新鲜蔬菜的质量判断标准有？A.色泽鲜亮B.有黄叶C.无损伤D.水分充足4.超市安全管理包括？A.消防安全B.食品安全C.设备安全D.人员安全5.超市销售数据可以分析的内容有？A.商品销售排名B.顾客购买时段C.商品毛利率D.员工工作效率6.以下属于超市自有品牌商品的特点是？A.价格较低B.质量较差C.有独特标识D.库存量大7.超市选择供应商时要考虑的方面有？A.商品质量B.供货价格C.交货时间D.售后服务8.冷冻食品的保存要点有？A.温度适宜B.避免反复解冻C.密封保存D.随意摆放9.超市的服务内容包括？A.送货上门B.商品退换C.免费寄存D.提供购物篮10.商品陈列的原则有？A.整齐美观B.方便拿取C.突出重点D.价格统一答案：1.ABCD2.ABCD3.ACD4.ABCD5.ABC6.AC7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABC三、判断题（每题2分，共20分）1.超市可以随意调整商品价格。（）2.库存越多，超市的销售业绩就一定越好。（）3.所有顾客投诉都应该及时处理。（）4.超市只要保证商品质量，不需要注重服务。（）5.商品陈列与销售业绩没有关系。（）6.促销活动一定会增加超市的利润。（）7.过期食品只要没变质就可以继续售卖。（）8.超市员工需要定期接受培训。（）9.超市的仓库可以随意堆放商品。（）10.会员制度对超市发展没有作用。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.×四、简答题（每题5分，共20分）1.简述超市商品分类的作用。答：便于顾客快速找到所需商品，提高购物效率；方便超市管理商品，如补货、盘点等；利于合理陈列商品，突出各类商品特色，便于营销；还能为数据分析提供便利，指导采购和销售策略。2.超市如何确保食品安全？答：选择优质供应商，严格把控商品进货渠道；做好商品储存，保证适宜温湿度；定期检查商品保质期，及时处理临近和过期商品；加强员工卫生管理，规范操作流程；完善质量检测制度，保障消费者健康。3.促销活动对超市有什么好处？答：能吸引更多顾客，增加客流量；提高商品销售量，清理库存；提升超市知名度和影响力；培养顾客忠诚度，使顾客更愿意再次光顾；还可优化商品结构，为新品推广创造机会。4.超市员工应具备哪些基本素质？答：有良好的服务意识，热情接待顾客；具备专业商品知识，能为顾客提供准确建议；有责任心，认真做好本职工作；有团队合作精神，与同事配合默契；善于沟通交流，及时处理顾客的问题和需求。五、讨论题（每题5分，共20分）1.探讨超市如何应对电商竞争？答：可提升服务质量，如优化售前售后、提供个性化服务。加强线下体验感，像打造生鲜加工区。突出商品特色，选品有优势。利用线上线下结合，如开展O2O、直播带货等，以吸引顾客，提升竞争力。2.说说超市引入无人收银系统的利弊。答：利在于提高收银效率，减少顾客等待时间；降低人力成本。弊是可能出现技术故障，影响收银；部分老年顾客使用困难；还存在一定安全风险，如漏扫商品。要权衡利弊后合理引入。3.如何提高超市的顾客满意度？答：保障商品质量，提供丰富多样的产品。提升服务水平，员工热情态度好、耐心解答咨询。优化购物环境，整洁舒适、布局合理。开展特色促销，让顾客得实惠。重视顾客反馈，及