承包酒家厨房合同协议

PAGE承包酒家厨房合同协议甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方拥有一家酒家，乙方具备专业的厨房承包经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将酒家厨房承包给乙方事宜达成如下协议：一、合同双方身份及标的物或服务具体描述1.甲方身份：甲方系[酒家名称]的经营者，拥有该酒家的合法经营权及相关设施设备，有权将酒家厨房的运营管理承包给乙方。2.乙方身份：乙方为具备餐饮行业经验的专业团队或个人，熟悉厨房管理、菜品制作、食材采购等相关业务，具备履行本合同约定的能力。3.标的物或服务具体描述厨房范围：本合同所指的酒家厨房包括但不限于炉灶区、配菜区、面点区、凉菜区、洗碗间、食材储存区等与餐饮制作及相关服务直接关联的区域及其配套设施设备。服务内容：乙方负责酒家厨房的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、厨房卫生清洁、餐具清洗消毒、厨房设备维护保养等，确保为酒家提供符合质量标准和口味要求的各类餐饮菜品及优质的餐饮服务。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房管理及菜品制作等工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据酒家经营情况及顾客反馈，要求乙方调整菜品种类、口味或价格等。在乙方违反本合同约定或出现严重影响酒家声誉及经营的情况下，有权解除本合同。2.义务为乙方提供厨房运营所需的场地及现有设施设备，并确保其正常使用功能。按照本合同约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方协调与酒家其他部门之间的关系，保障厨房工作的顺利开展。向乙方提供酒家经营所需的基本食材采购渠道信息及相关顾客口味偏好等反馈信息。（二）乙方权利义务1.权利按照本合同约定获取承包费用。在遵守酒家整体经营管理规定的前提下，自主安排厨房人员及工作流程。根据市场情况及酒家实际需求，合理调整菜品种类、价格及制作工艺，但需提前告知甲方并经甲方同意。2.义务严格遵守国家法律法规及食品卫生安全标准，确保厨房运营符合相关要求，杜绝食品安全事故的发生。按照本合同约定的服务内容和质量标准，为酒家提供优质、高效的餐饮服务，保证菜品质量稳定、口味良好，满足顾客需求。负责厨房食材的采购，但应确保食材的新鲜度、质量安全及价格合理，并建立食材采购台账，接受甲方监督检查。合理安排厨房人员，保证人员具备相应的专业技能和健康资质，定期组织员工培训，提高服务水平和工作效率。负责厨房设施设备的日常维护保养，确保设备正常运行，如因乙方原因导致设备损坏，应及时维修或更换，费用由乙方承担。做好厨房卫生清洁工作，保持厨房环境整洁卫生，定期进行全面消毒，符合卫生防疫部门的要求。配合甲方进行酒家的促销活动、节日庆典等特殊经营活动，按照甲方要求提供相应的餐饮服务支持。定期向甲方汇报厨房经营情况、食材采购情况、菜品销售情况等相关信息，接受甲方的监督和管理。三、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币[X]元。该费用包含乙方人员工资、食材采购费用、设备维护费用、水电费、卫生清洁用品费用等乙方运营厨房所需的一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐饮服务或超出正常经营范围的费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停厨房服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若甲方违反本合同约定，未履行协助义务或擅自干涉乙方正常经营管理工作，导致乙方无法正常履行合同义务的，甲方应承担因此给乙方造成的全部损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本合同约定的服务内容和质量标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未达到要求，甲方有权扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。若乙方多次出现服务质量问题且严重影响酒家声誉的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付但未履行部分的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。2.若乙方违反国家法律法规及食品卫生安全标准，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及因此给甲方造成的一切损失，包括但不限于顾客索赔费用、行政罚款、酒家声誉受损导致的经营损失等。甲方有权立即解除本合同，并要求乙方支付合同总金额的[X%]作为违约金。3.若乙方未按照本合同约定进行食材采购，导致食材质量问题或价格不合理，甲方有权要求乙方整改或自行采购相关食材，费用由乙方承担。乙方应按照采购金额的[X%]向甲方支付违约金。若因乙方食材采购问题给甲方造成其他损失的，乙方应承担赔偿责任。4.若乙方擅自解除本合同或未经甲方同意中途停止厨房服务超过[X]日的，乙方应按照合同未履行期限对应的承包费用金额的[X%]向甲方支付违约金，并返还甲方已支付但未履行部分的承包费用。同时，乙方应承担因此给甲方造成的全部损失。5.若乙方未按照本合同约定维护厨房设施设备，导致设备损坏影响正常经营的，乙方应及时维修或更换，并承担相应费用。若因设备损坏造成甲方其他损失的，乙方应承担赔偿责任。五、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。合同期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有