哺乳期营养指导师岗位招聘考试试卷及答案

哺乳期营养指导师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.中国居民膳食指南（2022）建议哺乳期女性每日钙推荐摄入量为______mg。2.哺乳期促进泌乳的核心激素是______。3.哺乳期每日需额外增加的优质蛋白量约为______g。4.婴儿出生后______个月内纯母乳喂养可满足全部营养需求。5.哺乳期应避免摄入含______的食物，以免影响婴儿健康。6.泌乳反射主要由婴儿______刺激引起。7.哺乳期女性每日饮水量建议不少于______ml。8.哺乳期缺乏______易导致婴儿佝偻病。9.哺乳期铁的推荐摄入量为______mg/日。10.哺乳期应限制摄入______饮品，以免影响乳汁质量。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.哺乳期钙推荐摄入量相比孕前增加了多少？A.200mgB.300mgC.400mgD.500mg2.泌乳量通常在产后多久达到高峰？A.3天内B.1周左右C.2-3周D.4周以上3.以下哪种营养素不能通过乳汁过量传递给婴儿？A.维生素AB.维生素DC.铁D.钙4.哺乳期应绝对避免的食物是？A.深海鱼B.牛奶C.酒精D.鸡蛋5.哺乳期每日需增加的能量约为多少kcal？A.300B.500C.700D.9006.以下哪种属于哺乳期优质蛋白来源？A.米饭B.豆腐C.蔬菜D.水果7.哺乳期体重管理的目标是产后6个月内减重不超过孕前体重的多少？A.5%B.10%C.15%D.20%8.哺乳期维生素A的推荐摄入量为多少μgRAE/日？A.900B.1100C.1300D.15009.以下哪种行为会减少泌乳量？A.频繁吸吮B.情绪稳定C.过度节食D.充足饮水10.哺乳期应优先选择的DHA来源是？A.深海鱼油B.藻油C.动物肝脏D.坚果三、多项选择题（每题2分，共20分）1.哺乳期需重点增加的营养素包括（）A.钙B.铁C.蛋白质D.维生素D2.影响泌乳量的因素有（）A.婴儿吸吮次数B.母亲营养状况C.情绪状态D.饮水量3.哺乳期宜多吃的食物有（）A.牛奶B.瘦肉C.新鲜蔬菜D.精制糖4.预防婴儿食物过敏的哺乳期饮食建议（）A.避免明确过敏原B.严格忌口所有常见过敏原C.均衡膳食D.过量摄入辛辣食物5.哺乳期钙的良好来源包括（）A.牛奶B.豆制品C.绿叶菜D.骨头汤6.哺乳期饮水的注意事项（）A.少量多次B.避免过量C.以白开水为主D.多喝含糖饮料7.哺乳期补充DHA的食物来源（）A.三文鱼B.藻油C.强化DHA鸡蛋D.核桃8.哺乳期应避免的情况（）A.吸烟B.饮酒C.过量喝咖啡D.吃未煮熟的肉类9.影响乳汁质量的因素（）A.母亲膳食结构B.母亲健康状况C.婴儿月龄D.母亲作息10.哺乳期体重恢复的建议（）A.均衡膳食B.适量运动C.避免过度节食D.产后立即剧烈运动四、判断题（每题2分，共20分）1.哺乳期女性不需要额外补钙（）2.婴儿吸吮次数越多，泌乳量通常越多（）3.哺乳期可以少量饮酒，不会影响婴儿（）4.哺乳期铁推荐摄入量高于孕前（）5.哺乳期应多吃精制糖补充能量（）6.维生素D可通过乳汁大量传递给婴儿（）7.哺乳期体重管理应在产后立即开始（）8.哺乳期需增加优质蛋白摄入（）9.哺乳期饮水越多越好（）10.产后纯母乳喂养可帮助母亲恢复体重（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述哺乳期钙的推荐摄入量及食物来源。2.影响哺乳期泌乳量的主要因素有哪些？3.哺乳期如何预防婴儿食物过敏？4.简述哺乳期体重管理的基本原则。六、讨论题（每题5分，共10分）1.结合哺乳期营养需求，谈谈如何制定个性化的哺乳期膳食计划。2.讨论哺乳期补充DHA的重要性及食物选择建议。---答案部分一、填空题答案1.10002.催乳素3.254.65.酒精（或咖啡因）6.吸吮7.20008.维生素D9.2410.酒精（或含咖啡因）二、单项选择题答案1.B2.C3.C4.C5.B6.B7.B8.B9.C10.B三、多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.ABC4.AC5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABD10.ABC四、判断题答案1.×2.√3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.√五、简答题答案1.哺乳期钙推荐量：1000mg/日（中国居民膳食指南2022）。食物来源：牛奶及奶制品（鲜牛奶、酸奶）、豆制品（豆腐、豆浆）、绿叶菜（油菜、菠菜）、小鱼干等；饮食不足可在医生指导下补充钙剂。2.影响因素包括：①婴儿吸吮次数（频繁有效吸吮刺激催乳素分泌）；②母亲营养（能量、蛋白质、钙摄入充足是基础）；③情绪（焦虑、压力抑制泌乳）；④饮水量（避免脱水）；⑤健康状况（贫血、甲状腺问题影响泌乳）。3.预防建议：①避免婴儿明确过敏的食物；②均衡膳食，无需严格忌口常见过敏原（如牛奶），除非婴儿出现皮疹、腹泻等症状；③记录婴儿进食反应，及时排查过敏原；④避免过量辛辣刺激食物。4.基本原则：①产后6个月减重不超孕前10%；②均衡膳食，保证泌乳营养（不节食）；③产后42天（身体恢复后）开始适量运动（散步、瑜伽）；④坚持纯母乳喂养（消耗额外能量）；⑤减少高油高糖，增加蔬菜、优质蛋白。六、讨论题答案1.个性化膳食计划需结合：①母亲基础情况（孕前体重、健康状况、是否贫血）；②参考指南推荐量（能量+500kcal/日，蛋白+25g/日）；③婴儿情况（过敏则避过敏原）；④母亲饮食偏好（素食者补充植物蛋白+铁剂）；⑤动态调整（泌乳不足则增加蛋白/水分，体重超标则控制高油糖）。2.重要性：DHA是婴儿大脑、视网膜发