沪教九年级化学上册第2节 化学研究什么 第1课时 化学研究物质的性质与变化（导学案）（原卷）

化学研究什么第1课时化学研究物质的性质与变化一、知识目标1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质；2.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。二、核心素养目标1.宏观辨识与微观探析：能通过观察和分析具体的物质变化现象（如形状改变、状态变化、发光发热、产生气体或沉淀等），辨识常见的物理变化和化学变化的宏观特征，并能初步理解其本质区别在于是否生成新物质（微观层面分子的改变）；能通过实例（如颜色、气味、密度、溶解性、可燃性、稳定性等）辨识物质的物理性质和化学性质，并初步体会性质是物质在宏观表现上的特征，其本质与物质的微观组成和结构相关。2.证据推理与模型认知：能基于观察到的实验现象（证据），运用比较、分类、归纳等方法进行初步推理，判断某一变化是物理变化还是化学变化；能通过分析具体实例，初步建立区分“变化”与“性质”的简单认知模型，理解“变化”是一个过程，而“性质”是物质固有的、决定其可能发生何种变化的属性。3.科学态度与社会责任：能在教师指导下，应用科学的方法（如明确目的、有序观察、全面记录）观察化学实验，客观、准确地描述实验现象；能通过对实验现象的观察、记录和描述，初步体验化学实验是获取化学知识、认识物质世界的重要科学探究手段，激发对化学实验探究的兴趣。一、学习重点1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。二、学习难点1.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。一、蜡烛燃烧实验初探蜡烛燃烧时，烛芯周围的石蜡由固态变为液态，______新物质产生；烧杯内壁出现________，澄清石灰水变________，说明蜡烛燃烧生成了水和________，该过程______新物质产生。吹灭蜡烛时产生的白烟是________遇冷凝固成的固体小颗粒，______新物质产生。二、物质的变化物理变化是指________新物质生成的变化，例如石蜡熔化、________挥发等；化学变化是指________新物质生成的变化，例如蜡烛燃烧、木炭________等。物理变化与化学变化的本质区别是________；化学变化中常伴随发光、、生成气体或沉淀等现象，但判断变化类型的关键是________________。三、物质的性质物理性质是物质不需要发生________就表现出来的性质，如颜色、________、熔点、导电性等；化学性质是物质在________中表现出来的性质，如________、热稳定性等。碳酸氢铵受热会分解生成水、氨气和二氧化碳，这一性质属于________（填“物理”或“化学”）性质，保存时需________存放于阴凉处。一、化学研究物质的变化活动一：蜡烛燃烧的实验探究问题思考1：请根据生活经验，描述蜡烛燃烧的现象。问题观察与记录：请按表1-1所示步骤进行实验，观察并记录实验现象。在实验过程中应特别注意安全，防止点燃其他物品，避免烧伤自己或他人。实验步骤实验现象解释与结论（1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）（2）点燃蜡烛，观察现象（3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化（4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象（5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象（6）吹灭蜡烛，观察实验现象问题思考2：请你根据实验现象，谈谈蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化。问题思考3：从化学角度考虑，这些物质的不同变化有什么本质的区别吗？活动二：区分物理变化与化学变化问题讨论：判断下列变化属于物理变化还是化学变化。1.酒精的挥发2.植物的光合作用3.木炭的燃烧4.氯化氢和氨气混合，产生白烟5.金刚石加工成钻石6.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀7.灼热的金刚石在液氧中燃烧典例：下列对于化学变化本质特征的论述中正确的是（）A.有能量变化B.物质的颜色和状态发生改变C.有新物质生成D.发光、放热二、化学研究物质的性质活动一：物理性质与化学性质问题探究1：在高温酷暑的夏季，堆放了一批袋装碳酸氢铵化肥的小仓库里能闻到特有的刺激性气味。有些袋里的化肥变少了，检查发现化肥变少的包装袋有少许破损，但地上并没有撒落的化肥。你认为袋中化肥变少的原因可能是什么？请与同学讨论，提出相应的假设。问题探究2：请与同学讨论并设计实验方案来验证提出的假设。问题观察与思考：取少量碳酸氢铵粉末放入试管中，用酒精灯加热，观察实验现象。加热后有什么现象？碳酸氢铵发生了什么变化，这说明碳酸氢铵具有什么性质？问题总结：请总结化肥变少的原因并思考保存碳酸氢铵化肥的注意点。活动二：物质的性质与变化的关系问题思考：对比下列表述，区分“性质”与“变化”：“酒精能燃烧”属于________（性质/变化）“酒精燃烧生成水和二氧化碳”属于________（性质/变化）“碳酸易分解”中的关键词________体现性质的表述特征。归纳总结：性质是物质固有的属性，常用“_____、_____、_____”等词描述；变化是动态过程，常用“_____、________”等时态词描述。典例：下列物质的性质属于化学性质的是（）A.铁呈固态 B.铜呈紫红色 C.蔗糖易溶于水D.碳酸易分解1.下列过程发生化学变化的是（）A.粉碎矿石 B.酒精挥发 C.冰雪融化 D.铁片生锈2.我国的古代发明及应用所包含的下列物质变化中，不涉及化学变化的是（）A.粮食酿酒 B.陶瓷烧制 C.活字印刷 D.火药爆炸3.下列有关蜡烛燃烧实验的叙述中错误的是（）A.蜡烛燃烧的火焰分三层，内层火焰温度最高 B.蜡烛在空气中燃烧时既发生物理变化，又发生化学变化C.将干燥的烧杯罩在火焰上，烧杯内壁出现水雾 D.蜡烛燃烧产生的气体可以使澄清石灰水变浑浊4.高铁列车依靠车顶的受电弓滑板与接触网持续摩擦获取电力，从而维持高速运行。石墨可用于制造受电弓滑板，这一应用与石墨的下列性质无关的是（）A.滑腻感 B.还原性 C.导电性 D.熔点高5.酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦燃烧时生成水和二氧化碳。在上述描述中，属于酒精的物理性质有，于酒精的化学性质有。一、化学研究物质的变化1.物理变化定义：没有新物质生成的变化。特征：形状改变（如矿石粉碎、金刚石加工）；状态改变（如酒精挥发、冰雪融化）。举例：石蜡熔化、水结冰。2.化学变化（化学反应）定义：有新物质生成的变化。伴随现象：发光、放热、生成气体或沉淀、变色等，但现象不是判断依据，本质是“有无新物质生成”。举例：蜡烛燃烧（生成水和二氧化碳）、铁生锈、光合作用。3.物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成。二、化学研究物质的性质1.物理性质定义：不需要发生化学变化就能表现的性质。举例：颜色（如铜呈紫红色）、状态（铁呈固态）、气味、熔点、沸点、密度、导电性、溶解性（蔗糖易溶于水）。2.化学性质定义：在化学变化中表现的性质。举例：可燃性（酒精易燃烧）、热稳定性（碳酸氢铵受热易分解）、酸碱性、氧化性、还原性。3.性质与变化的关系性质是物质的固有属性，决定物质可能发生的变化；变化是性质的体现。表述差异：性质常用“能、易、可”等词（如碳酸易分解），变化常用时态词（如酒精燃烧了）。考点1蜡烛燃烧实验1．（24-25八年级下·山东德州·期中）某兴趣小组进行蜡烛燃烧的实验探究，关于该实验说法错误的是（）A．图一实验子火焰中被燃烧的物质是液态石蜡B．图二实验证明蜡烛燃烧生成了二氧化碳C．图三中看到干燥的烧杯上出现了水雾，证明有水生成D．图四用火柴去点刚刚熄灭的白烟，白烟重新燃烧，说明白烟具有可燃性2．（24-25九年级下·海南海口·阶段练习）下列事实最能说明蜡烛燃烧是化学变化的是（）A．产生火焰 B．放出大量的热C．蜡烛熔化 D．罩在火焰上方的烧杯内壁出现水雾考点2物质的变化3．（2025·河南·中考真题）华夏历史悠久，中原文化厚重。下列传统工艺品制作过程中涉及化学变化的是（）A．镇平玉雕 B．禹州钧瓷 C．陕州剪纸 D．洛宁竹编4．（24-25九年级上·江苏苏州·期中）氯气是黄绿色有刺激性气味的气体，金属钠能在装有氯气的集气瓶中燃烧，产生以下现象，其中最能说明该变化是化学变化的是（）A．放出大量的热B．发出黄色的火焰C．集气瓶中的黄绿色逐渐褪去 D．产生大量白烟5．下列说法不正确的是（）A．化学变化常伴随着变色、放出气体等现象B．发光、放热的变化一定是化学变化C．燃烧肯定是化学变化D．物质从液态变成该