酒店预制菜半成品采购加工合同

酒店预制菜半成品采购加工合同甲方（采购方）：名称：__________酒店有限公司地址：__________省__________市__________区__________路__________号统一社会信用代码：__________联系人：__________联系电话：__________乙方（供应/加工方）：名称：__________食品有限公司地址：__________省__________市__________区__________路__________号统一社会信用代码：__________食品生产许可证编号：__________联系人：__________联系电话：__________第一条合同标的1.1乙方为甲方提供预制菜半成品，具体品类、规格、等级详见附件一《预制菜半成品采购清单》（含产品名称、单份重量、配料组成、包装形式等）。1.2甲方如需新增品类，须提前15个工作日向乙方提交书面申请（含具体要求），乙方确认具备生产能力后，双方签署补充协议生效，新增品类纳入本合同执行。第二条质量与食品安全标准2.1乙方提供的产品须符合：（1）国家《食品安全国家标准预制肉制品》（GB2726）、《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB19295）等现行有效标准；（2）甲方内部质量要求（详见附件二《预制菜半成品质量验收标准》）；（3）食材溯源要求：猪肉需提供定点屠宰证明，禽肉需提供检疫合格证明，蔬菜需提供农残检测报告，所有食材须可追溯至源头供应商。2.2乙方须随每批次产品提供：（1）出厂检验合格证明（含感官、理化、微生物指标检测结果）；（2）批次生产记录（食材采购、加工、检验、出库日期）；（3）食品生产许可证复印件（加盖公章）。2.3保质期要求：（1）速冻类（-18℃以下）：剩余保质期≥总保质期的80%（总保质期由双方确认，最长不超过90天）；（2）冷藏类（0-4℃）：剩余保质期≥总保质期的90%（总保质期最长不超过7天）；（3）交货时产品需标注清晰的生产日期、保质期、储存条件，无模糊或涂改。第三条交货与运输3.1交货方式：乙方负责将产品送至甲方指定仓库（地址：__________），费用由乙方承担。3.2交货时间：甲方提前24小时通过微信/邮件（指定邮箱：__________）下单，乙方须在次日10:00前送达；紧急订单（4小时内需求）须经双方书面确认，乙方延迟不得超过2小时。3.3运输要求：（1）速冻/冷藏产品须采用冷链运输，运输全程温度记录（每2小时记录1次）须随货提供；（2）运输过程中温度偏离（速冻≥-12℃、冷藏≥6℃）超过30分钟，乙方须立即通知甲方，甲方有权拒收该批次产品。3.4数量确认：交货时双方核对数量，允许±5%合理误差（需提前书面通知甲方），超出部分甲方有权拒收，不足部分乙方须在4小时内补足。第四条验收与异议处理4.1验收时间：甲方须在货到后4小时内完成验收，双方签字确认《收货单》，逾期未验收视为默认合格（质量问题除外）。4.2验收内容：（1）外观：无破损、变质、异味、异物；（2）规格：与附件一一致；（3）文件：本合同2.2条要求的全部资料；（4）抽样检测：甲方可每批次抽取3%产品送检，检测费用由甲方承担（检测不合格则由乙方承担）。4.3异议处理：（1）甲方发现质量问题须在收货后24小时内书面通知乙方（附问题照片/检测报告）；（2）乙方须在12小时内到场确认，逾期视为认可异议；（3）确认不合格的，乙方须在24小时内无条件退换货，不得影响甲方正常经营。第五条价格与结算5.1单价：详见附件一，价格有效期6个月（自合同生效日起）；如需调整，乙方须提前30天书面通知甲方，双方协商一致后签署补充协议，未达成一致前按原价格执行。5.2结算方式：按月结算，每月5号前乙方提供上月《对账单》（含订单明细、数量、金额）及增值税普通发票（税率符合国家规定），甲方核对无误后10号前通过银行转账支付至乙方指定账户（账户信息：__________）。5.3逾期付款：甲方逾期付款的，每日按未付金额的万分之五支付违约金；逾期超过15天，乙方有权暂停供货，直至甲方结清款项。第六条加工要求（若乙方负责加工）6.1加工环境：符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881），加工车间每日消毒记录可查。6.2加工人员：须持有效健康证（每年1次体检），上岗前须穿戴洁净工作服、口罩、手套。6.3加工禁止：不得添加国家禁止的食品添加剂，不得使用过期、变质食材，不得混入异物。6.4甲方有权每月1次对乙方加工车间进行现场检查，乙方须配合（提前24小时通知即可）。第七条违约责任7.1乙方违约：（1）交货延迟：每延迟1小时按订单金额的1%支付违约金，延迟超过4小时甲方有权拒收并要求赔偿损失（含甲方临时采购差价、客人投诉赔偿等）；（2）质量不合格：乙方须承担甲方因此产生的全部损失（含食材浪费、客人赔偿、第三方检测费等），且甲方有权解除合同并要求支付合同总金额的10%作为违约金；（3）提供虚假资料：甲方有权解除合同并要求赔偿全部损失（含合同金额的20%）；（4）供货中断：未提前7天书面通知甲方导致中断的，须支付甲方当月采购金额的20%作为违约金。7.2甲方违约：（1）无正当理由拒收合格产品：须按订单金额的5%支付违约金；（2）泄露乙方商业秘密（如加工工艺、价格体系）：须支付10000元违约金。第八条知识产权与保密8.1乙方保证产品配方、商标等不侵犯第三方知识产权，如因乙方原因导致甲方侵权，由乙方承担全部责任（含赔偿、诉讼费等）。8.2双方须对本合同内容、对方商业秘密（甲方采购量、菜品配方；乙方加工工艺、成本等）保密，保密期限为合同终止后2年。第九条不可抗力9.1因地震、疫情、政府禁令等不可抗力导致无法履行合同的，须在24小时内通知对方并提供有效证明，双方协商延期履行或解除合同，互不承担违约责任。第十条争议解决本合同履行中发生争议，双方协商解决；协商不成的，提交甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。第十一条其他11.1合同期限：自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，到期前30天双方协商续签，未续签则自动终止。11.2附件效力：附件一、二为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。11.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：__________酒店有限公司法定代表人/授权代表（签