酒店阿姨排班制度规范

PAGE酒店阿姨排班制度规范一、总则1.目的本排班制度规范旨在确保酒店客房清洁及相关服务工作的高效、有序进行，为宾客提供优质、舒适的住宿环境，同时保障酒店阿姨的合理权益，提高工作效率与服务质量。2.适用范围本制度适用于酒店内所有从事客房清洁、整理及相关服务工作的阿姨。3.基本原则公平公正原则：排班过程中充分考虑每位阿姨的工作能力、经验、需求等因素，确保排班结果公平合理，避免偏袒或歧视。效率优先原则：以提高客房清洁及服务效率为核心，合理安排工作任务与人员，确保酒店客房服务的及时性和高质量。劳逸结合原则：充分考虑阿姨们的身体承受能力，合理安排工作时间与休息时间，避免过度劳累，保障员工身心健康。灵活性原则：根据酒店实际运营情况、宾客流量变化等因素，具备一定的灵活性，适时调整排班安排。二、排班依据1.酒店客房数量及分布根据酒店客房的总数、楼层分布以及不同房型的数量，确定每日所需清洁及服务的客房工作量，以此为基础安排阿姨的工作任务。2.宾客流量规律分析酒店的宾客入住和退房时间规律，例如旅游旺季、节假日、周末等特殊时段的宾客流量变化，合理调整排班以满足不同时段的服务需求。3.阿姨个人情况充分考虑阿姨们的个人身体状况、家庭需求、培训计划等因素，在排班时尽量予以合理安排，确保工作与生活的平衡。三、排班周期排班周期为[X]周，每周进行一次排班调整，以适应酒店运营的动态变化。在排班周期内，如遇特殊情况需要临时调整，需提前[X]小时通知相关阿姨，并说明调整原因及后续安排。四、班次设置1.早班工作时间：[具体早班开始时间][具体早班结束时间]工作内容：负责指定楼层客房的日常清洁工作，包括更换床上用品、打扫房间卫生、补充洗漱用品等，确保客房整洁、卫生，达到酒店规定的清洁标准。人员安排：根据客房工作量及阿姨人数，合理分配早班任务，每位阿姨负责[X]间客房的清洁工作。2.中班工作时间：[具体中班开始时间][具体中班结束时间]工作内容：协助早班阿姨完成未完成的清洁任务，对退房后的客房进行及时清理和整理，处理临时出现的客房清洁问题，如污渍清理、物品损坏更换等。人员安排：中班阿姨人数根据实际情况灵活调配，主要负责补充早班工作的不足，确保客房服务的及时性和完整性。3.晚班工作时间：[具体晚班开始时间][具体晚班结束时间]工作内容：负责夜间客房的整理和特殊情况处理，如宾客临时需求的响应、突发事件的协助等，同时对当天的客房清洁工作进行总结和记录，为次日工作提供参考。人员安排：晚班阿姨人数相对较少，主要应对夜间可能出现的各种情况，确保酒店客房服务的连续性。4.轮休班工作时间：无工作内容：阿姨在轮休班期间无需上班，可自行安排休息和生活。人员安排：根据排班周期和阿姨总数，合理安排轮休班，确保每位阿姨在每个排班周期内都能有适当的休息时间。轮休班的安排应提前公布，以便阿姨们提前做好个人事务安排。五、排班流程1.需求统计每周[具体日期]前，由客房部主管统计本周酒店客房的预计入住和退房情况，包括预订信息、特殊要求等，同时收集阿姨们的个人排班需求，如是否有特殊日期需要请假、培训安排等。2.初步排班根据需求统计结果，客房部主管在每周[具体日期]进行初步排班，按照班次设置和客房工作量，将阿姨们分配到不同的班次和楼层。在排班过程中，充分考虑阿姨们的工作能力、经验以及个人需求，尽量做到合理搭配。3.沟通协调初步排班完成后，客房部主管将排班表发送给每位阿姨，与她们进行沟通协调，确保阿姨们对排班安排理解清楚，如有疑问或特殊情况，及时进行调整。对于因个人原因需要调整班次的阿姨，需提前[X]天提交申请，经主管审核批准后进行调整。4.最终确定在与阿姨们沟通协调完毕后，客房部主管根据反馈意见对排班表进行最终调整和确定，并在每周[具体日期]前将最终排班表公布在酒店内部工作群或公告栏上，同时发送给相关部门负责人，以便各部门协同工作。六、考勤管理1.签到与签退阿姨们需按照排班表规定的时间准时到岗，在酒店指定的考勤地点进行签到。签到时需记录到达时间，确保准确无误。下班时，同样在指定地点进行签退，记录离开时间。2.迟到与早退迟到：阿姨如未能在规定上班时间到达岗位，即为迟到。迟到[X]分钟以内的，每次扣除绩效分[X]分；迟到超过[X]分钟的，按旷工半天处理，扣除相应工资及绩效分[X]分。早退：阿姨如未到规定下班时间提前离岗，即为早退。早退[X]分钟以内的，每次扣除绩效分[X]分；早退超过[X]分钟的，按旷工半天处理，扣除相应工资及绩效分[X]分。3.旷工未经请假或请假未获批准而擅自缺勤的，视为旷工。旷工半天的，扣除当天工资的[X]%及绩效分[X]分；旷工一天的，扣除当天工资的[X]%及绩效分[X]分，并给予警告处分；连续旷工超过三天或累计旷工超过五天的，酒店将予以辞退处理。4.请假制度阿姨如有特殊情况需要请假，应提前[X]天向客房部主管提交书面请假申请，说明请假原因和请假天数。请假申请需经主管批准后方可生效。病假：请病假需提供医院开具的病假证明，病假期间工资按照酒店相关规定执行。事假：事假期间无工资，且需按照上述迟到、早退、旷工规定扣除相应绩效分。年假：符合酒店年假规定的阿姨，可在规定时间内申请年假，年假期间工资正常发放。七、工作交接1.班次交接早班与中班交接：早班阿姨在下班前，需将未完成的客房清洁任务、宾客特殊需求等信息详细记录在工作交接本上，并与中班阿姨进行当面交接。中班阿姨需认真核对交接内容，确保清楚了解工作任务和要求。中班与晚班交接：中班阿姨下班时，同样要将当天未完成的工作、遗留问题以及宾客反馈等情况记录在工作交接本上，与晚班阿姨进行交接。晚班阿姨在接班后，需对交接内容进行确认，并及时处理相关问题。2.特殊情况交接如遇突发情况，如宾客投诉、客房设施损坏等，正在工作的阿姨应及时处理，并将情况详细记录在工作交接本上，与接班阿姨进行重点交接，确保问题得到妥善跟进和解决。八、培训与发展1.定期培训酒店定期组织阿姨进行业务培训，培训内容包括客房清洁标准、服务礼仪、安全知识等。培训频率为每月[X]次，每次培训时间为[X]小时。培训由客房部主管或经验丰富的培训师负责授课，通过理论讲解、实际操作演示等方式，确保阿姨们掌握最新的工作技能和服务规范。2.技能考核为检验阿姨们的培训效果，每季度进行一次技能考核。考核内容包括客房清洁质量、服务态度、应急处理能力等方面。考核结果与绩效挂钩，对于考核优秀的阿姨给予奖励，如奖金、荣誉证书等；对于考核不合格的阿姨，进行补考或再次培训，直至合格为止。3.职业发展规划酒店为阿姨们提供职业发展规划指导，根据个人工作表现和能力提升情况，为有潜力的阿姨提供晋升机会，如从普通客房服务员晋升为领班、主管等。同时，鼓励阿姨们参加相关行业培训和资格认证考试，提升自身职业素养和竞争力。九、薪酬福利1.薪酬结构阿姨们的薪酬由基本工资、绩效工资和奖金组成。基本工资：根据阿姨们的工作岗位、工作经验等因素确定，每月固定发放。绩效工资：根据阿姨们的工作表现、考勤情况、服务质量等指标进行考核评定，每月发放一次。绩效工资的考核指标及权重如下：客房清洁质量（[X]%）：以酒店制定的客房清洁标准为依据，通过定期检查和宾客反馈进行评分。服务态度（[X]%）：包括宾客满意度调查、同事评价等方面。考勤情况（[X]%）：按照迟到、早退、旷工等规定进行扣分统计。奖金：对于在工作中表现突出、为酒店做出特殊贡献的阿姨，给予相应的奖金奖励。奖金标准根据实际情况确定，如每月评选出[X]名优秀员工，每人发放奖金[X]元。2.福利待遇社会保险：酒店按照国家法律法规为阿姨们缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。带薪年假：符合条件的阿