食堂限塑制度规范标准

PAGE食堂限塑制度规范标准一、总则1.目的为加强食堂环境保护，减少塑料制品使用，降低白色污染，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本制度规范标准。2.适用范围本制度适用于公司/组织内所有食堂，包括员工食堂、访客食堂等。3.基本原则遵循绿色环保、节约资源、可持续发展的原则，逐步实现食堂限塑目标。二、限塑要求1.禁止使用不可降解一次性塑料制品食堂不得使用不可降解的一次性塑料袋、塑料餐具、塑料吸管等塑料制品。2.限制使用一次性可降解塑料制品严格限制一次性可降解塑料制品的使用，尽量采用可重复使用、可回收利用或易降解的替代品。3.鼓励使用环保餐具鼓励员工自带餐具，食堂应提供餐具清洗设施，方便员工清洗自带餐具。同时，食堂应逐步推广使用环保餐具，如不锈钢餐具、陶瓷餐具、纸浆模塑餐具等。三、采购管理1.供应商选择食堂采购部门在选择供应商时，应优先选择提供环保产品的供应商，确保所采购的餐具、包装材料等符合限塑要求。2.采购标准明确采购产品的环保标准，要求供应商提供产品的材质、成分、可降解性等相关证明文件。采购的一次性餐具应符合食品卫生安全标准，且尽量选择可回收利用或易降解的产品。3.采购记录建立采购记录台账，详细记录采购产品的名称、规格、数量、供应商等信息，以备追溯和查询。四、库存管理1.库存盘点定期对食堂库存的塑料制品进行盘点，掌握库存数量和使用情况，及时清理过期或不符合限塑要求的塑料制品。2.库存标识对库存的塑料制品进行标识，区分可降解和不可降解产品，避免误用。3.库存控制根据食堂的实际需求，合理控制塑料制品的库存数量，减少库存积压，降低浪费。五、使用管理1.餐具发放食堂工作人员在发放餐具时，应优先发放环保餐具，如员工自带餐具或食堂提供的不锈钢餐具、陶瓷餐具等。对于确实需要使用一次性餐具的情况，应提供可降解的一次性餐具。2.食品包装食堂在提供食品包装时，应尽量采用可重复使用或可回收利用的包装材料，如纸质包装盒、不锈钢餐盒等。对于必须使用一次性包装的食品，应选择可降解的一次性包装材料。3.宣传引导食堂应通过张贴宣传标语、播放宣传视频等方式，向员工宣传限塑的重要性和环保知识，引导员工自觉减少塑料制品的使用。六、监督检查1.定期检查公司/组织应定期对食堂限塑制度的执行情况进行检查，检查内容包括采购管理、库存管理、使用管理等方面。发现问题及时督促整改。2.日常巡查食堂管理人员应加强对食堂日常运营的巡查，及时发现和纠正违反限塑制度的行为。3.员工监督鼓励员工对食堂限塑制度的执行情况进行监督，对发现的问题可通过投诉渠道向相关部门反映。七、违规处理1.警告对于首次违反限塑制度的食堂工作人员或供应商，给予警告处分，并责令其立即整改。2.罚款对于再次违反限塑制度的，视情节轻重给予相应的罚款处理。罚款金额根据违规行为的严重程度确定。3.解除合作对于多次违反限塑制度且拒不整改的供应商，解除与其的合作关系。八、培训与教育1.新员工培训对新入职的食堂工作人员进行限塑制度培训，使其了解限塑的要求和重要性，掌握正确的操作方法。2.定期培训定期组织食堂工作人员进行限塑制度培训，不断强化其环保意识和责任意识，提高执行限塑制度的能力。3.环保教育结合限塑制度，开展环保教育活动，向员工普及环保知识，增强员工的环保意识，营造良好的环保氛围。九、附则1.解释权本制度规范标准由公司/组织[具体部门]负责解释。2.修订与更新根据国家法律法规、行业标