《卫生监督技能竞赛测试题及答案》

《卫生监督技能竞赛测试题及答案》一、单项选择题（每题1分，共30分）1.卫生监督的依据不包括以下哪项（）A.卫生法律B.卫生法规C.卫生标准D.卫生习惯答案：D解析：卫生监督的依据主要是卫生法律、法规和标准，卫生习惯不属于卫生监督的依据。2.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。A.法律、法规和食品安全标准B.食品生产经营者要求C.企业食品安全管理制度D.以上都不是答案：A解析：《食品安全法》规定食品生产经营者应依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。3.公共场所卫生许可证有效期为（）A.1年B.2年C.3年D.4年答案：D解析：根据相关规定，公共场所卫生许可证有效期为4年。4.饮用水卫生监督管理办法规定，直接从事供、管水的人员必须取得（）后方可上岗工作。A.健康合格证B.卫生知识培训证C.健康合格证和卫生知识培训证D.体检证明答案：C解析：直接从事供、管水的人员需同时取得健康合格证和卫生知识培训证才能上岗。5.医疗机构发现甲类传染病时，应当及时采取的措施不包括（）A.对病人、病原携带者，予以隔离治疗B.对疑似病人，确诊前在指定场所单独隔离治疗C.对医疗机构内的病人、病原携带者、疑似病人的密切接触者，在指定场所进行医学观察和采取其他必要的预防措施D.对疑似病人立即给予治疗答案：D解析：对疑似病人应在确诊前在指定场所单独隔离治疗，而不是立即给予治疗。6.放射诊疗工作按照诊疗风险和技术难易程度分为四类管理，不包括以下哪类（）A.放射治疗B.核医学C.介入放射学D.磁共振成像（MRI）答案：D解析：放射诊疗工作分为放射治疗、核医学、介入放射学和X射线影像诊断四类，MRI不属于此分类。7.卫生监督协管服务的内容不包括（）A.食品安全信息报告B.职业卫生咨询指导C.饮用水卫生安全巡查D.医疗事故处理答案：D解析：卫生监督协管服务内容包括食品安全信息报告、职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全巡查等，医疗事故处理不属于卫生监督协管服务内容。8.化妆品生产企业卫生许可证有效期为（）A.2年B.3年C.4年D.5年答案：C解析：化妆品生产企业卫生许可证有效期为4年。9.下列属于预防性卫生监督的是（）A.对新、改、扩建的公共场所进行卫生审查B.对公共场所的卫生状况进行定期检查C.对违反卫生法规的单位进行处罚D.对公共场所从业人员进行健康检查答案：A解析：预防性卫生监督是对新建、改建、扩建项目等在规划、设计阶段进行的卫生审查。10.食品添加剂的标签、说明书应当载明的事项不包括（）A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表C.使用范围、用量、使用方法D.生产厂家的联系方式答案：D解析：食品添加剂标签、说明书应载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、使用范围、用量、使用方法等，生产厂家联系方式不是必须载明事项。11.公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以（）以下罚款。A.1000元B.2000元C.5000元D.10000元答案：C解析：根据相关规定，处5000元以下罚款。12.生活饮用水的水源水，无论取自何处，都不同程度地含有各种各样的杂质，水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此，要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状，使之达到生活饮用水卫生标准要求。生活饮用水常规净化处理工艺过程为（）A.过滤澄清消毒B.过滤消毒澄清C.澄清过滤消毒D.消毒过滤澄清答案：C解析：生活饮用水常规净化处理工艺是先澄清去除大颗粒杂质，再过滤进一步去除细小杂质，最后消毒杀灭病原体。13.医疗机构应当按照《消毒管理办法》，严格执行医疗器械、器具的消毒工作技术规范，并达到的要求不包括（）A.进入人体组织、无菌器官的医疗器械、器具和物品必须达到灭菌水平B.接触皮肤、粘膜的医疗器械、器具和物品必须达到消毒水平C.各种用于注射、穿刺、采血等有创操作的医疗器具必须一用一灭菌D.一次性使用的医疗器械、器具可以重复使用答案：D解析：一次性使用的医疗器械、器具严禁重复使用。14.放射工作单位应当组织上岗后的放射工作人员定期进行职业健康检查，两次检查的时间间隔不应超过（）A.半年B.1年C.2年D.3年答案：B解析：放射工作人员上岗后应每年进行一次职业健康检查。15.卫生监督机构在接到食物中毒或疑似食物中毒报告后，应采取的措施不包括（）A.立即组织卫生监督员到现场进行调查处理B.对中毒食品采取封存、销毁等控制措施C.对中毒患者进行诊断和治疗D.及时采集有关样品进行检验答案：C解析：卫生监督机构主要负责调查处理、控制中毒食品、采集样品等，对中毒患者进行诊断和治疗是医疗机构的职责。16.下列关于学校卫生监督的说法，错误的是（）A.学校卫生监督主要包括教学卫生、生活卫生等方面的监督B.学校教室人均面积应不低于1.1平方米C.学校应设置足够的洗手设施D.学校卫生监督只针对公立学校答案：D解析：学校卫生监督针对所有学校，包括公立和私立学校。17.化妆品经营单位和个人不得销售的化妆品不包括（）A.未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品B.无质量合格标记的化妆品C.超过使用期限的化妆品D.进口化妆品答案：D解析：进口化妆品只要符合相关规定是可以销售的，而未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品、无质量合格标记的化妆品、超过使用期限的化妆品不得销售。18.卫生行政部门应当自收到职业病危害预评价报告之日起（）内，作出审核决定并书面通知建设单位。A.15日B.30日C.45日D.60日答案：B解析：卫生行政部门应在收到职业病危害预评价报告30日内作出审核决定。19.对未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令其停止执业活动，没收非法所得和药品、器械，并可以根据情节处以（）以下的罚款。A.1万元B.2万元C.3万元D.5万元答案：A解析：对未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业的，可处1万元以下罚款。20.公共场所卫生监督量化分级管理的等级标志不包括（）A.A级B.B级C.C级D.D级答案：D解析：公共场所卫生监督量化分级管理等级标志为A、B、C三级。21.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。A.健康证明B.卫生许可证C.生产许可证D.营业执照答案：A解析：食品生产经营人员需取得健康证明方可参加工作。22.饮用水水源保护区内禁止从事的活动不包括（）A.新建、改建、扩建与供水设施和保护水源无关的建设项目B.从事网箱养殖、旅游、游泳、垂钓或者其他可能污染饮用水水体的活动C.种植农作物D.堆放工业废渣、垃圾、粪便和其他废弃物答案：C解析：种植农作物本身一般不属于饮用水水源保护区内禁止的活动，但如果使用大量农药、化肥等可能造成污染的方式种植则可能被禁止。而新建与供水设施和保护水源无关的建设项目、从事可能污染水体的活动、堆放废弃物等是明确禁止的。23.医疗机构应当按照国务院卫生行政部门规定的要求，书写并妥善保管病历资料。因抢救急危患者，未能及时书写病历的，有关医务人员应当在抢救结束后（）内据实补记，并加以注明。A.2小时B.4小时C.6小时D.8小时答案：C解析：因抢救急危患者未能及时书写病历的，应在抢救结束后6小时内据实补记。24.放射诊疗建设项目按照可能产生的放射性危害程度与诊疗风险分类，不包括以下哪类（）A.危害严重类B.危害一般类C.危害轻微类D.危害较大类答案：D解析：放射诊疗建设项目分为危害严重类、危害一般类、危害轻微类。25.卫生监督协管员发现严重违法行为时，应在（）内向上级卫生监督机构报告。A.12小时B.24小时C.36小时D.48小时答案：B解析：卫生监督协管员发现严重违法行为应在24小时内报告。26.化妆品的标签、小包装或者说明书上不得注有（）A.产品名称、厂名和生产企业卫生许可证编号B.生产日期和有效使用期限C.适应证D.使用方法和注意事项答案：C解析：化妆品不得标注适应证，化妆品不是药品。27.食品经营许可的有效期为（）A.2年B.3年C.4年D.5年答案：D解析：食品经营许可有效期为5年。28.公共场所发生危害健康事故的，经营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向（）报告。A.县级以上地方人民政府卫生行政部门B.县级以上地方人民政府工商行政管理部门C.县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门D.县级以上地方人民政府质量技术监督部门答案：A解析：公共场所发生危害健康事故应向卫生行政部门报告。29.生活饮用水卫生标准规定，细菌总数不得超过（）A.10CFU/mlB.100CFU/mlC.1000CFU/mlD.10000CFU/ml答案：B解析：生活饮用水细菌总数不得超过100CFU/ml。30.医疗机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到（）A.清洁水平B.消毒水平C.灭菌水平D.卫生水平答案：C解析：进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌水平。二、多项选择题（每题2分，共20分）1.卫生监督的功能包括（）A.制约功能B.规范功能C.预防功能D.促进功能答案：ABCD解析：卫生监督具有制约、规范、预防和促进等功能。2.食品添加剂的使用应当符合的要求有（）A.不应当掩盖食品腐败变质B.不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量答案：ABCD解析：食品添加剂使用应遵循这些要求。3.公共场所卫生管理档案应当包括的内容有（）A.卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度B.空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况C.顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况D.卫生设施的使用、维护、检查情况答案：ABCD解析：公共场所卫生管理档案应包含这些方面内容。4.饮用水卫生监督的内容包括（）A.水源水卫生监督B.水厂水卫生监督C.管网末梢水卫生监督D.二次供水卫生监督答案：ABCD解析：饮用水卫生监督涵盖水源水、水厂水、管网末梢水和二次供水等方面。5.医疗机构不得使用的医疗器械包括（）A.无产品注册证书的医疗器械B.过期、失效、淘汰的医疗器械C.无合格证明的医疗器械D.未经消毒处理的医疗器械答案：ABC解析：未经消毒处理的医疗器械经正确消毒后可使用，而无产品注册证书、过期失效淘汰、无合格证明的医疗器械不得使用。6.放射卫生监督的内容包括（）A.放射诊疗建设项目卫生审查B.放射诊疗设备和防护设施的检测C.放射工作人员的职业健康管理D.放射性同位素和射线装置的安全管理答案：ABCD解析：放射卫生监督包括建设项目审查、设备和防护设施检测、人员健康管理以及放射性同位素和射线装置安全管理等内容。7.卫生监督协管服务的工作方法有（）A.信息收集B.巡查C.宣传D.指导答案：ABCD解析：卫生监督协管服务通过信息收集、巡查、宣传和指导等方法开展工作。8.化妆品卫生监督的内容包括（）A.化妆品生产企业卫生许可B.化妆品产品卫生质量监督C.化妆品标签、说明书和广告的管理D.化妆品经营单位的卫生监督答案：ABCD解析：化妆品卫生监督包括生产企业许可、产品质量、标签说明书广告管理和经营单位监督等方面。9.学校卫生监督的内容包括（）A.教学卫生监督B.生活卫生监督C.传染病防治监督D.学校卫生设施监督答案：ABCD解析：学校卫生监督涵盖教学、生活、传染病防治和卫生设施等方面。10.卫生监督的特征包括（）A.行政性B.强制性C.权威性D.专业性答案：ABCD解析：卫生监督具有行政性、强制性、权威性和专业性等特征。三、填空题（每题1分，共10分）1.卫生监督的主体是（卫生行政部门）。2.食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期、规格、数量等内容，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（六个月）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（二年）。3.公共场所卫生标准中规定的空气质量指标包括（二氧化碳）、（一氧化碳）等。4.饮用水水源保护区分为（一级保护区）和（二级保护区）。5.医疗机构应当对传染病病人或者疑似传染病病人提供（医疗救护）、（现场救援）和接诊治疗。6.放射诊疗工作人员应当按照有关规定佩戴（个人剂量计）。7.卫生监督协管服务的对象是（辖区内居民）。8.化妆品标签上应当注明产品名称、厂名、生产日期和（有效使用期限）。9.学校教室的人均面积应不低于（1.1）平方米。10.卫生监督的依据主要包括（卫生法律）、（卫生法规）和（卫生标准）。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述食品卫生监督的主要内容。答：食品卫生监督的主要内容包括：（1）食品生产经营许可监督：检查食品生产经营者是否取得合法的食品生产经营许可，许可事项是否与实际经营情况相符。（2）食品生产经营过程卫生监督：包括食品原料采购、加工、储存、运输、销售等环节的卫生状况，如食品原料的质量、加工场所的卫生条件、食品添加剂的使用等。（3）食品质量安全监督：对食品进行抽样检验，检测食品中的污染物、微生物、营养成分等是否符合食品安全标准。（4）食品标签、说明书和广告监督：检查食品标签、说明书上的内容是否真实、准确，是否符合相关规定，食品广告是否存在虚假宣传等问题。（5）食品从业人员健康管理监督：查看食品生产经营人员是否取得健康证明，是否存在有碍食品安全的疾病。（6）食品召回监督：监督食品生产经营者对不符合食品安全标准的食品是否及时召回。2.简述公共场所卫生监督的重点内容。答：公共场所卫生监督的重点内容有：（1）卫生管理监督：检查公共场所是否建立健全卫生管理制度，是否配备卫生管理人员，卫生管理档案是否完善。（2）环境卫生质量监督：包括对公共场所的空气质量、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声等进行检测，确保符合卫生标准。（3）顾客用品用具卫生监督：查看顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况，如毛巾、床单、茶杯等是否按规定进行清洗消毒。（4）卫生设施监督：检查公共场所的卫生设施，如通风换气设施、给排水设施、消毒设施等的使用、维护和检查情况。（5）从业人员健康管理监督：检查从业人员是否取得有效健康合格证明，是否存在有碍公共卫生的疾病。（6）危害健康事故处理监督：监督公共场所发生危害健康事故时，