2025年家禽饲养员岗位操作技能考核试卷及答案

2025年家禽饲养员岗位操作技能考核试卷及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.2025年某规模化蛋鸡场育雏舍采用智能温控系统，1周龄雏鸡的适宜环境温度应控制在（）A.28-30℃B.32-35℃C.25-27℃D.36-38℃答案：B2.蛋鸡产蛋高峰期（28-40周龄）的饲料粗蛋白含量推荐标准为（）A.14%-15%B.16%-18%C.12%-13%D.19%-20%答案：B3.肉鸡饲养中，若发现群体出现甩头、咳嗽且鼻腔有黏性分泌物，最可能感染的疾病是（）A.新城疫B.传染性支气管炎C.球虫病D.马立克氏病答案：B4.雏鸡首次饮水（开水）的最佳时间是出壳后（）A.8-12小时B.12-24小时C.24-36小时D.36-48小时答案：A5.种鸡人工授精操作中，采精频率为（）A.每天1次B.每2天1次C.每3天1次D.每5天1次答案：B6.蛋鸡光照管理中，产蛋期每日光照时间应稳定在（）A.10-12小时B.14-16小时C.18-20小时D.8-10小时答案：B7.家禽饲料中添加维生素E的主要作用是（）A.促进钙磷吸收B.抗氧化、增强免疫力C.预防贫血D.改善蛋壳颜色答案：B8.肉鸡笼养时，每平方米饲养密度（体重2.5kg时）不应超过（）A.6只B.8只C.10只D.12只答案：A9.发现病死鸡后，正确的处理方式是（）A.深埋（深度≥2米，撒生石灰）B.直接丢弃到粪污池C.焚烧后就近掩埋D.投喂其他家禽答案：A10.雏鸡断喙操作的最佳日龄是（）A.3-5日龄B.7-10日龄C.14-16日龄D.18-20日龄答案：B11.蛋鸡产蛋率下降5%且蛋壳变薄，可能的原因不包括（）A.饲料钙含量不足B.光照时间缩短C.新城疫疫苗免疫D.鸡舍温度骤降答案：C12.肉鸡腹水综合征的主要诱因是（）A.通风不良导致缺氧B.饲料蛋白质过高C.维生素D缺乏D.球虫感染答案：A13.家禽免疫接种时，皮下注射的常用部位是（）A.颈部背侧B.胸部肌肉C.翅膀根部D.腿部肌肉答案：A14.育成期蛋鸡（7-20周龄）的目标体重偏差应控制在（）A.±5%B.±10%C.±15%D.±20%答案：A15.湿帘降温系统启动时，鸡舍内风速应控制在（）A.0.5-1.0m/sB.1.5-2.0m/sC.2.5-3.0m/sD.3.5-4.0m/s答案：B二、判断题（每题1分，共10分，正确打“√”，错误打“×”）1.雏鸡开水时可在饮水中添加5%葡萄糖+0.1%维生素C。（）答案：√2.蛋鸡产蛋期可以随意更换饲料品牌，无需过渡。（）答案：×3.肉鸡饲养后期（35日龄后）应减少通风量以保持舍温。（）答案：×4.种蛋保存的适宜温度为12-18℃，相对湿度70%-75%。（）答案：√5.鸡球虫病的治疗药物可以长期添加，预防复发。（）答案：×6.鸡舍带鸡消毒时，应选择刺激性小的消毒剂（如聚维酮碘），避免雾滴过大。（）答案：√7.蛋鸡啄肛现象主要由饲料能量过高引起，与密度无关。（）答案：×8.雏鸡断喙后3天内，料槽中饲料应加满至2/3以上，避免啄食疼痛。（）答案：√9.肉鸡腹水症剖检可见腹腔内有大量清亮或淡黄色液体，心脏肿大。（）答案：√10.家禽免疫接种时，活疫苗与灭活疫苗可以同时在同一部位注射。（）答案：×三、简答题（每题8分，共40分）1.简述育雏期（0-6周龄）的关键管理要点。答案：①温度控制：1周龄32-35℃，每周降2-3℃，6周龄达20-22℃；②湿度管理：1-2周龄60%-65%，3周龄后50%-60%；③开食开水：出壳8-12小时开水（5%葡萄糖+多维），2小时后开食（破碎料）；④密度调控：1周龄30-40只/㎡，6周龄8-10只/㎡；⑤通风换气：保持氨气浓度＜15ppm，二氧化碳＜0.15%；⑥光照管理：1-3日龄24小时光照（30lx），4-7日龄18小时（10lx），之后每周减2小时至12小时；⑦疾病防控：7日龄新城疫+传支首免，14日龄法氏囊首免，定期监测抗体。2.列举蛋鸡产蛋率突然下降的5种常见原因及对应解决措施。答案：①疾病因素（如新城疫、禽流感）：立即检测抗体，紧急接种疫苗，隔离病鸡；②饲料问题（霉变、营养不足）：更换新鲜饲料，添加脱霉剂（如蒙脱石），调整蛋白/钙磷比例；③环境应激（温度骤变、噪音）：稳定舍温（18-25℃），减少人员走动，夜间补光防惊群；④光照异常（时间缩短、强度降低）：检查光照设备，恢复14-16小时/天（10-20lx）；⑤药物影响（使用磺胺类等）：停用敏感药物，添加维生素C缓解应激。3.简述肉鸡饲料霉变的危害及预防措施。答案：危害：①黄曲霉毒素等导致肝损伤、免疫力下降；②采食量减少，生长缓慢；③种鸡产蛋率、孵化率降低；④诱发腺胃炎、肠炎等。预防措施：①原料控制：玉米水分＜14%，豆粕＜12%；②储存管理：仓库通风干燥（湿度＜60%），离地20cm以上，定期翻堆；③加工环节：缩短饲料存放时间（≤7天），添加防霉剂（丙酸钙0.3%）；④使用检测：定期用快速检测卡筛查，霉变率＞5%的饲料严禁使用。4.描述家禽疫苗接种时“颈部皮下注射”的操作步骤及注意事项。答案：步骤：①抓鸡固定：左手轻握鸡体，右手轻提颈部背侧皮肤（形成“皮褶”）；②消毒：用75%酒精擦拭注射部位；③进针：针头与皮肤呈30°角，刺入皮褶下（深度约1-1.5cm），回抽无回血后推注；④拔针：轻压针孔防药液外溢。注意事项：①疫苗提前30分钟从冰箱取出回温；②针头选择7号（雏鸡）或9号（成鸡）；③每注射50只更换针头；④避免注入肌肉或血管（误注可能导致局部肿胀或死亡）；⑤免疫后3天内减少应激，添加多维。5.说明鸡舍环境控制中“通风与保温”的平衡原则及具体操作方法。答案：平衡原则：优先保证通风质量（降低有害气体浓度），再通过加热或隔热维持适宜温度。操作方法：①冬季：采用最小通风模式（定时风机+进风口调节），每小时换气4-6次，进风口风速＞2m/s（避免冷风直吹鸡群）；②夏季：纵向通风+湿帘降温，风速1.5-2.5m/s，湿帘开启时进风口全部关闭；③过渡季节：根据温湿度自动调节风机开启数量，保持氨气＜15ppm、二氧化碳＜0.15%；④设备维护：定期清理风机叶片、湿帘水垢，检查进风口挡板灵活性。四、实操题（每题10分，共20分）1.模拟场景：某鸡场接运一批1日龄雏鸡（5000只），请写出接运后2小时内的操作流程。答案：①卸车检查：核对数量（点数），观察雏鸡状态（活泼、叫声清脆、脐部愈合良好），淘汰弱残鸡（＜2%）；②预温处理：将雏鸡箱放置在育雏舍内（已提前24小时预温至35℃），静置30分钟平衡体温；③开水操作：按每50只1个饮水器，先加5%葡萄糖+0.1%维生素C溶液（水温25-28℃），引导雏鸡饮水（轻按喙部接触水面），1小时内完成；④开食准备：饮水后2小时，在料盘（每50只1个）上撒破碎料（直径1.5mm），料层厚度0.5cm，确保每只鸡能接触到饲料；⑤环境确认：检查温度计（35℃）、湿度计（65%）、光照（30lx），调整保温灯高度，避免雏鸡扎堆或远离热源；⑥记录登记：填写《雏鸡接运记录表》，包括到场时间、数量、弱雏数、温度/湿度参数，交场长签字确认。2.模拟场景：某蛋鸡场（5000羽）突然出现50只鸡精神沉郁、拉绿色稀便，其中3只死亡。请设计应急处置方案。答案：①隔离病鸡：用专用工具（戴手套）将病鸡转移至隔离舍（距主舍50米以上），死鸡装入密封袋；②现场消毒：用2%火碱水喷洒发病区域地面、笼具，30分钟后用清水冲洗；③采样送检：采集3只病鸡的心血、脾脏（冰袋保存），送实验室检测（新城疫、禽流感抗原快速检测）；④紧急免疫：若检测为新城疫，立即用IV系疫苗（4倍量）饮水免疫（停水2小时后，水中加0.1%脱脂奶粉）；⑤对症