2025年高职动物营养与饲料（配合饲料配制）试题及答案

2025年高职动物营养与饲料（配合饲料配制）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)1.配合饲料中，能量饲料的主要作用是提供（）。A.蛋白质B.能量C.维生素D.矿物质2.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉3.配合饲料中，蛋白质饲料的主要功能是（）。A.提供能量B.提供氨基酸C.提供维生素D.提供矿物质4.优质的蛋白质饲料原料是（）。A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕5.配合饲料中，常量矿物质元素一般不包括（）。A.钙B.铁C.磷D.钠6.饲料中添加的钙源通常是（）。A.石粉B.硫酸亚铁C.硫酸铜D.硫酸锰7.配合饲料中，维生素的主要作用是（）。A.提供能量B.调节生理功能C.提供氨基酸D.提供矿物质8.脂溶性维生素不包括（）。A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E9.配合饲料配方设计的第一步是（）。A.确定动物营养需要量B.选择饲料原料C.计算饲料配方D.评估饲料质量10.在设计饲料配方时，需要考虑饲料原料的（）。A.价格B.产地C.颜色D.包装形式11.以下哪种方法可用于饲料配方的优化？（）A.试差法B.对角线法C.线性规划法D.以上都是12.饲料混合均匀度的指标是（）。A.变异系数B.标准差C.平均数D.中位数13.混合饲料时，为保证混合均匀度，一般混合时间不少于（）。A.5分钟B.10分钟C.15分钟D.20分钟14.配合饲料生产过程中，制粒的主要目的是（）。A.改善饲料适口性B.提高饲料密度C.增加饲料稳定性D.以上都是15.颗粒饲料的粒径一般根据（）来选择。A.动物种类B.动物年龄C.动物体重D.以上都是16.饲料原料的粉碎粒度会影响（）。A.消化率B.混合均匀度C.制粒效果D.以上都是17.配合饲料产品质量标准中，水分含量一般要求不超过（）。A.10%B.12%C.14%D.16%18.检测饲料中粗蛋白含量常用的方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法19.饲料标签上必须标明的内容不包括（）。A.产品名称B.保质期C.生产工艺D.净含量20.以下哪种情况可能导致饲料质量下降？（）A.储存环境潮湿B.储存时间过长C.包装破损D.以上都是第II卷（非选择题共60分）21.简答题（每题10分，共20分）-简述能量饲料在配合饲料中的作用及常见种类。-说明配合饲料配方设计的原则。22.填空题（每空2分，共20分）-配合饲料中，蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、（）和（）。-饲料中添加的微量元素预混料一般包含铁、铜、锌、锰、（）、（）等。-配合饲料生产工艺流程主要包括原料接收、（）、混合、（）、包装等环节。23.分析题（共10分）某养殖场计划配制一批猪用配合饲料，已知猪的营养需要量为粗蛋白16%、消化能3.0Mcal/kg。现有玉米、豆粕、麸皮等饲料原料，其营养成分如下表所示（单位：%）：|原料|粗蛋白|消化能（Mcal/kg）||----|----|----||玉米|8|3.2||豆粕|43|2.5||麸皮|15|2.2|请用试差法设计一个简单的饲料配方，列出主要计算步骤。24.材料分析题（共10分）材料：在一次饲料质量抽检中，发现某品牌饲料的粗蛋白含量低于产品标签标注值。经调查，该饲料生产企业在原料采购环节，使用了部分质量较差的豆粕，且在生产过程中，混合设备出现故障，导致混合不均匀。问题：请分析导致该饲料粗蛋白含量不达标的原因，并提出改进措施。25.论述题（共10分）论述如何保证配合饲料的质量，从原料选择、加工工艺、质量检测等方面进行阐述。答案：1.B2.B3.B4.C5.B6.A7.B8.B9.A10.A11.D12.A13.B14.D15.D16.D17.C18.A19.C20.D21.能量饲料在配合饲料中的作用主要是提供能量，满足动物的能量需求。常见种类有玉米、小麦、大麦、稻谷等谷物籽实及其加工副产品如麸皮等。配合饲料配方设计的原则包括：满足动物营养需要原则，要准确确定动物对各种营养物质的需要量；科学性原则，依据动物营养学原理和饲料营养价值评定结果；经济性原则，选择适宜且成本合理的原料；可行性原则，考虑原料来源、加工条件等实际情况；安全性原则，确保原料无有害物质、饲料符合相关安全标准。22.动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料；碘、硒；粉碎、制粒23.设玉米用量为x，豆粕用量为y，麸皮用量为z。先假设一个初始配方，如设x=60%，y=20%，z=20%。计算该配方粗蛋白含量：60%×8%+20%×43%+20%×15%=14.2%，消化能：60%×3.2+20%×2.5+20%×2.2=2.86Mcal/kg。粗蛋白含量低，调整配方，增加豆粕用量，设x=50%，y=30%，z=20%，计算粗蛋白：50%×8%+30%×43%+20%×15%=16.3%，消化能：50%×3.2+30%×2.5+20%×2.2=2.84Mcal/kg。再微调，最终确定合适配方。24.原因：原料采购使用质量差的豆粕，豆粕粗蛋白含量低影响整体饲料粗蛋白；生产中混合设备故障致混合不均匀，部分区域粗蛋白含量低。改进措施：严格把控原料采购，选择优质豆粕；定期检查维护混合设备，确保混合均匀度；加强生产过程质量监控，增加抽检频率。25.保证配合饲料质量，原料选择上要挑选优质、无污