2026年紫米炒货机维修（加工机调试技术）试题及答案

2026年紫米炒货机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.紫米炒货机在加热过程中突然停止加热，可能的原因是（）A.电机故障B.温控器损坏C.传动带松动D.搅拌器故障2.加工机调试时，发现物料翻炒不均匀，应检查（）A.加热系统B.搅拌装置C.出料口D.进料装置3.紫米炒货机的温度控制精度一般要求在（）范围内。A.±1℃B.±2℃C.±3℃D.±5℃4.调试加工机时，若听到异常噪音，首先应检查（）A.各部件连接是否松动B.电源电压C.炒制时间D.物料湿度5.紫米炒货机的传动带定期检查的主要内容是（）A.磨损情况B.颜色C.气味D.硬度6.加工机在运行过程中，出料不畅，可能是（）堵塞。A.进料口B.出料口C.加热管D.搅拌轴7.紫米炒货机的加热功率调整主要通过（）实现。A.更换加热管B.调整温控器C.改变电机转速D.调节电压8.调试时发现搅拌器转速不稳定，应检查（）A.电机B.传动带C.搅拌叶片D.以上都是9.紫米炒货机的外壳温度过高，可能是（）问题。A.散热不良B.加热过度C.物料过多D.A和B10.加工机调试完成后，应进行（）测试。A.空载B.满载C.不同物料D.以上都要二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.紫米炒货机常见的故障有（）A.加热故障B.搅拌故障C.传动故障D.出料故障2.加工机调试时需要检查的项目包括（）A.设备外观B.各部件连接C.电气系统D.润滑情况3.紫米炒货机的维护保养工作包括（）A.定期清洁B.检查部件磨损C.更换润滑油D.校准温控器4.导致紫米炒货机出料不畅的原因可能有（）A.出料口堵塞B.物料粘性大C.炒制时间过长D.搅拌不均匀5.加工机运行时出现异常震动，可能是（）A.地脚螺栓松动B.电机不平衡C.传动部件故障D.物料分布不均三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法是否正确，正确的打√，错误的打×）1.紫米炒货机的温控器损坏只会导致温度过高，不会过低。（）2.加工机调试时可以不检查设备外观是否有损坏。（）3.传动带松动会影响紫米炒货机的正常运行。（）4.紫米炒货机在炒制过程中不需要关注物料的湿度。（）5.调试加工机时，只要设备能运行就可以，不需要考虑运行效果。（）6.定期清洁紫米炒货机可以减少故障发生。（）7.出料口堵塞时，可以用尖锐工具疏通。（）8.紫米炒货机的加热功率越大，炒制效果越好。（）9.加工机运行时，操作人员可以离开去做其他事情。（）10.对紫米炒货机进行维护保养可以延长其使用寿命。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.请简述紫米炒货机加热故障的可能原因及排查方法。2.加工机调试过程中，如何确保搅拌装置的正常运行？3.紫米炒货机出料故障时，应采取哪些措施进行解决？五、案例分析题（总共1题，每题20分，请根据以下案例回答问题）某食品加工厂在使用紫米炒货机进行紫米炒制时，发现炒出的紫米颜色不均匀，口感也不一致。经过检查，发现加热系统正常，搅拌装置也在运行，但物料在炒制过程中翻动不均匀。请分析可能导致这种情况的原因，并提出解决措施。答案：一、1.B2.B3.D4.A5.A6.B7.B8.D9.D10.D二、1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABD5.ABC三、1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.√四、1.加热故障可能原因：温控器故障、加热管损坏、线路问题等。排查方法：检查温控器是否正常工作，测量加热管电阻是否正常，检查线路是否有断路、短路等情况。2.确保搅拌装置正常运行：检查搅拌轴是否转动灵活，搅拌叶片是否安装牢固且无损坏，传动部件是否正常，如有异常及时修复或更换。3.出料故障解决措施：检查出料口是否堵塞并清理，调整出料口阀门，确保物料流动性，检查物料是否在炒制过程中结块，如有