大型超市手推车回收消毒管理细则

大型超市手推车回收消毒管理细则一、回收流程管理（一）定点回收机制区域划分卖场出口设置3-5个固定回收点，配备醒目的“手推车回收处”标识（蓝底白字，尺寸不小于80cm×60cm），并安装防倾倒护栏。停车场按每500㎡设置1个流动回收点，使用可移动指示牌（带反光条），每日7:00-22:00安排专人值守。生鲜区、熟食区等重点区域增设临时回收筐，避免手推车占用通道或污染食品操作区。时段管理高峰期（8:00-10:00、17:00-19:00）：每15分钟巡查各区域，优先回收滞留手推车；平峰期（10:00-17:00、19:00-22:00）：每30分钟巡查1次，同步整理归位；闭店后（22:00-24:00）：全面排查停车场、消防通道等区域，确保无遗漏手推车。回收操作规范回收员需使用专用挂钩（承重≥50kg），单次串联手推车不超过5辆，推行速度≤3km/h，转弯时鸣笛示意。破损手推车（如轮子卡滞、扶手松动）需单独存放至“待维修区”，悬挂红色警示牌，24小时内完成报修。二、消毒标准与操作流程（一）消毒方式与频次消毒场景消毒方式频次消毒剂类型日常回收消毒喷淋+擦拭（扶手/儿童座椅重点消毒）每批次回收后立即消毒含氯消毒剂（有效氯500mg/L）夜间深度消毒高压冲洗+紫外线照射（30分钟/辆）每日闭店后复合季铵盐消毒剂（200mg/L）疫情/突发情况雾化消毒（密闭空间）+表面擦拭每2小时1次过硫酸氢钾复合物（1000mg/L）（二）消毒操作步骤预清洁先用高压水枪（水压0.3-0.5MPa）冲洗手推车表面污渍，重点清除车轮泥土、脚踏板食物残渣。儿童座椅内需使用软毛刷清理缝隙杂物，避免消毒剂残留。主消毒喷淋消毒：将手推车固定于消毒架，启动自动喷淋系统（喷头覆盖率100%），持续30秒，确保扶手、车篮内侧、车轮轴等部位充分接触消毒剂。紫外线消毒：消毒后推送至紫外线消毒房（波长254nm，辐照度≥70μW/cm²），静置30分钟，期间关闭房门并悬挂“消毒中”警示标识。终末处理消毒完成后用无菌抹布擦干残留水分，检测表面菌落数（标准：≤10CFU/cm²），合格后粘贴“已消毒”标签（含消毒时间、责任人编号）。三、人员职责与岗位要求（一）岗位分工与职责回收员（3-5人/班）负责手推车定点回收、破损排查及初步清洁；每日提交《手推车回收日报表》，记录回收数量、破损情况及异常反馈。消毒员（2人/班）严格执行消毒流程，定期校准消毒设备参数（如紫外线辐照度、消毒剂浓度）；保管消毒剂领用记录，确保“双人双锁”管理，过期药剂48小时内按危废处理。质检员（1人/班）随机抽检消毒后手推车（每日不少于20辆），使用ATP生物检测仪检测表面洁净度；每月组织一次全流程演练，考核员工操作规范性。（二）上岗资质要求所有人员需持有效《健康证》上岗，每年进行2次健康体检；消毒员需通过“消毒剂使用与应急处理”专项培训（考核合格后方可上岗）；管理层（如后勤主管）需具备ISO14001环境管理体系内审员资质。四、设备维护与物资管理（一）消毒设备维护喷淋系统每日检查喷头堵塞情况，每周用柠檬酸溶液（5%浓度）疏通管道，每月更换滤芯（过滤精度≤5μm）。压力表读数低于0.3MPa时立即停机检修，确保喷淋压力稳定。紫外线消毒设备每季度更换紫外线灯管（累计使用时间≤1000小时），更换后用辐照度计校准参数。消毒房内温湿度需控制在15-35℃、RH≤80%，超标时启动除湿/温控装置。（二）物资储备与管理消毒剂储备量不低于30天用量，存放于阴凉通风仓库（温度10-30℃），与食品级物资分区存放，间隔≥1.5米。防护用品（手套、护目镜、防护服）按“一人一日一换”标准配置，使用后投入医疗废物垃圾桶。五、质量监控与追溯体系（一）日常监控措施过程监控在回收点、消毒区安装高清摄像头（存储时长≥7天），实时监督操作规范性；质检员每日随机抽取5辆手推车，使用无菌棉签采样，送第三方实验室检测致病菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌）。问题追溯建立《手推车消毒追溯台账》，记录每辆车的回收时间、消毒责任人、检测结果，保存期限≥1年。若发现消毒不合格（菌落数＞10CFU/cm²），立即启动追溯流程，4小时内排查消毒设备、操作手法等环节，24小时内完成整改。（二）应急处理机制消毒剂泄漏：立即疏散人员，用吸水棉覆盖泄漏区域，按“中和-清理-通风”流程处理，接触者需用流动水冲洗暴露皮肤15分钟。设备故障：消毒设备突发故障时，启用备用消毒通道（手动擦拭消毒），故障报修后4小时内必须恢复运行。六、考核与改进机制（一）绩效考核指标岗位核心指标目标值考核周期回收员手推车回收率（回收量/总投放量）≥98%每日消毒员消毒合格率（抽检合格数/总抽检数）100%每日后勤主管客户投诉率（手推车相关投诉/总客诉）≤0.5%每月（二）持续改进措施每月召开“管理评审会”，分析手推车损耗率、消毒成本等数据，优化回收路线与消毒流程；每季度开展顾客满意度调查（样本量≥500份），针对“手推车清洁度”“取用便捷性”等维度改进服务。七、附则本细则自发布之日起实施，由超市后勤保障部负责解释；未尽事宜参照《GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具》《公共场