2025年大学饲料与动物营养（饲料配方设计）试题及答案

2025年大学饲料与动物营养（饲料配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)1.饲料配方设计的首要原则是（）A.经济性原则B.营养性原则C.安全性原则D.市场性原则2.以下哪种饲料原料属于能量饲料（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.石粉3.计算饲料配方时，确定动物营养需要量的主要依据是（）A.动物品种B.动物体重C.动物生产性能D.动物年龄4.饲料配方中粗蛋白水平的确定主要取决于（）A.动物种类B.动物生长阶段C.饲料原料价格D.以上都是5.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸（）A.胱氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸6.饲料配方设计中，矿物质饲料的添加量主要根据（）A.动物营养需要B.饲料原料中矿物质含量C.饲料成本D.以上都不是7.维生素预混料的主要作用是（）A.补充饲料中维生素不足B.提高饲料适口性C.降低饲料成本D.防止饲料霉变8.饲料配方设计时，考虑饲料原料的消化率主要是为了（）A.提高动物生长性能B.降低饲料成本C.减少环境污染D.以上都是9.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕10.饲料配方设计中，能量与蛋白质的比例关系称为（）A.能量蛋白比B.蛋白能量比C.能蛋比D.以上都对第II卷（非选择题共70分）二、填空题（每题2分，共10分）1.饲料配方设计的基本步骤包括明确目标、______、______、______、______和调整优化。2.能量饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量低于______，粗纤维含量低于______的饲料。3.蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、______和______三大类。4.饲料配方中常用的矿物质饲料有______、______、______等。5.维生素分为______和______两大类。三、判断题（每题2分，共10分）1.饲料配方设计只需考虑动物营养需要，无需考虑饲料成本。（）2.所有动物对必需氨基酸的种类和数量要求相同。（）3.能量饲料主要为动物提供能量，对蛋白质等营养成分要求不高。（）4.饲料配方中添加油脂可以提高饲料能量水平。（）5.维生素预混料中维生素含量越高越好。（）四、简答题（每题10分，共30分）1.简述饲料配方设计的营养性原则及其重要性。2.如何根据动物生长阶段设计饲料配方？3.举例说明饲料原料选择时应考虑的因素。五、综合应用题（共20分）某猪场饲养100头体重为50kg的生长育肥猪，预计日增重600g，饲料转化率为2.5:1。该阶段猪的营养需要量为：消化能13.5MJ/kg，粗蛋白16%，钙0.8%，磷0.6%。现有饲料原料：玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、石粉、磷酸氢钙、预混料。请设计一个满足该阶段猪营养需要的饲料配方。答案：第I卷1.B2.B3.C4.D5.C6.A7.A8.D9.C10.A第II卷二、1.确定动物营养需要量、选择饲料原料、计算配方、评估配方、2.20%、18%、3.动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料、4.石粉、磷酸氢钙、食盐、5.脂溶性维生素、水溶性维生素三、1.×2.×3.×4.√5.×四、1.营养性原则是指饲料配方应满足动物对各种营养物质的需要。重要性在于保证动物正常生长发育、维持良好生产性能、提高免疫力等，缺乏营养会导致动物生长受阻、生产性能下降、疾病易感性增加等问题。2.不同生长阶段动物营养需求不同。幼龄动物需较高蛋白质、矿物质和维生素以支持生长；生长育肥阶段注重能量和蛋白质供应；成年动物根据生产目的调整营养。设计配方时要依据各阶段特点选择合适原料和确定适宜营养水平。3.考虑因素有：营养成分，如蛋白、能量、氨基酸等含量；适口性，影响动物采食量；消化率，关系营养吸收利用；价格，控制成本；安全性，无有害物质；供应稳定性，确保持续生产。如豆粕蛋白含量高且氨基酸平衡好，但价格较高，配方中要综合考虑。五、1.首先计算每头猪每天的营养需要量：-消化能：600g÷2.5×13.5MJ/kg=3.24MJ-粗蛋白：600g÷2.5×16%=38.4g-钙：600g÷2.5×0.8%=1.92g-磷：600g÷2.5×0.6%=1.44g2.确定各原料用量：-设玉米用量为x，豆粕用量为y，麸皮用量为z，鱼粉用量为m，石粉用量为n，磷酸氢钙用量为p。-根据营养需要列出方程组求解。-假设玉米消化能为14MJ/kg，粗蛋白8%；豆粕消化能3.2MJ/kg，粗蛋白43%；麸皮消化能10.5MJ/kg，粗蛋白15%；鱼粉消化能11.3MJ/kg，粗蛋白60%；石粉含钙35%；磷酸氢钙含磷18%。-通过计算得出：玉米约占60%，豆粕约占18%，麸皮约占15%，鱼粉约占3%，石粉约占1.5%，磷酸氢钙约占2.5%，预混料占1%。（具体计算过程：设玉米用量xkg，豆粕ykg，麸皮zkg，鱼粉mkg，石粉nkg，磷酸氢钙pkg。14x+3.2y+10.5z+11