2025年畜牧考研专业考试试题及答案

2025年畜牧考研专业考试试题及答案一、名词解释（每题4分，共20分）1.基因编辑技术（CRISPR/Cas9）：基于细菌获得性免疫系统改造的基因组定点编辑工具，通过sgRNA引导Cas9核酸酶对特定DNA序列进行切割，引发非同源末端连接（NHEJ）或同源重组修复（HDR），实现基因敲除、插入或定点突变，广泛应用于畜禽遗传改良。2.限制性氨基酸：在饲料蛋白质中，某种或某几种必需氨基酸的含量低于畜禽需要量，导致其他氨基酸无法被充分利用，成为限制蛋白质利用率的关键因素。例如玉米-豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸通常为赖氨酸。3.同期发情：通过激素处理（如前列腺素、孕激素）或管理措施，使母畜群体在一定时间内集中发情的技术，可实现规模化繁殖管理同步化，提高人工授精效率，常见于牛、羊生产中。4.表观遗传：不涉及DNA序列改变的可遗传表型变化，主要通过DNA甲基化、组蛋白修饰、非编码RNA调控等机制影响基因表达。在畜禽中，早期营养、环境应激等可通过表观遗传影响后代生长性能或抗病力。5.瘤胃发酵调控：通过添加外源物质（如离子载体类抗生素、酵母培养物）或调整日粮组成（粗精比、纤维来源），改变瘤胃微生物区系及代谢产物（挥发性脂肪酸、氨态氮）比例，提高饲料转化效率，减少甲烷排放的技术手段。二、简答题（每题10分，共50分）1.简述基因编辑技术在畜禽抗病育种中的应用实例及优势。基因编辑技术已成功应用于猪抗蓝耳病（PRRS）和牛抗结核病育种。例如，通过CRISPR/Cas9敲除猪CD163基因的SRCR5结构域，可阻断蓝耳病病毒进入宿主细胞，获得完全抗性的猪群；在牛中，编辑SP110基因增强其抗结核分枝杆菌能力。相比传统育种，基因编辑可精准靶向抗病相关基因，缩短育种周期（传统需5-10代，基因编辑2-3代即可纯合），避免连锁累赘，且不引入外源基因（如敲除编辑），生物安全性更高。2.分析不同生理阶段（空怀期、妊娠期、哺乳期）母猪的营养需求差异及调控要点。空怀期：以恢复体况、促进发情为目标，能量需求较低（消化能11.7-12.5MJ/kg），需提高蛋白质水平（粗蛋白14%-16%），补充维生素E（200-300IU/kg）和生物素（0.3-0.5mg/kg），促进卵泡发育。妊娠期：前期（0-85天）侧重胚胎存活，需限制饲喂（2.0-2.5kg/d），避免能量过高（消化能≤12.1MJ/kg）导致胚胎死亡；后期（86-114天）胎儿快速发育，需增加饲喂量（3.0-3.5kg/d），提高赖氨酸（0.65%-0.75%）和钙磷（钙0.85%-0.95%，磷0.70%-0.75%）水平，促进胎儿骨骼发育。哺乳期：以提高泌乳量为核心，能量需求显著增加（消化能13.0-13.8MJ/kg），粗蛋白需达18%-20%，赖氨酸0.95%-1.10%，同时补充支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸）促进乳蛋白合成；钙磷比例需维持1.2:1，避免产后瘫痪。调控要点包括分阶段精准饲喂、保证饲料新鲜度（避免霉菌毒素）、提供充足饮水（8-12L/d）。3.列举奶牛热应激的主要表现，并提出3项关键调控措施。热应激表现：直肠温度＞39.5℃，呼吸频率＞60次/分钟；采食量下降（20%-30%），产奶量降低（15%-40%）；乳脂率下降（因乙酸提供减少），乳蛋白率降低（氨基酸利用效率下降）；繁殖性能减退（发情不明显，受胎率降低）。调控措施：①环境控制：安装喷淋-风扇系统（喷淋30秒，间隔5分钟），将牛舍温湿度指数（THI）控制在72以下；②营养调控：提高日粮能量浓度（添加过瘤胃脂肪5%-7%），增加青绿饲料比例（占日粮30%以上），补充电解质（碳酸氢钠1.5%-2.0%，氯化钾0.5%-0.8%）；③管理优化：调整饲喂时间（早5:00、晚20:00集中饲喂），保证充足饮水（40-60L/头·d），减少转群、免疫等应激操作。4.简述益生菌在畜禽肠道健康中的作用机制。益生菌通过5种机制维护肠道健康：①竞争黏附：分泌黏附素与肠上皮细胞受体结合，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌定植；②营养竞争：消耗肠道内氧气（如乳酸菌），降低氧化还原电位，促进厌氧有益菌（双歧杆菌）增殖；③代谢产物抑制：产生乳酸（降低pH至4.5以下）、细菌素（如乳酸链球菌素）、过氧化氢，直接杀灭致病菌；④免疫调节：激活肠黏膜固有层T细胞（增加CD4+比例），促进sIgA分泌（提高30%-50%），增强局部免疫应答；⑤屏障功能修复：刺激杯状细胞分泌黏液（黏蛋白MUC2表达上调），维护肠上皮紧密连接（ZO-1、Occludin蛋白表达增加）。5.胚胎移植技术的关键环节包括哪些？各环节的操作要点是什么？关键环节及要点：①供体超数排卵：发情周期第9-12天注射FSH（总剂量牛200-300IU，分8次递减注射），配合PGF2α（发情后48小时注射）诱导卵泡同步发育；②受体同期发情：采用CIDR（阴道孕酮栓）+PGF2α方案（放置CIDR7天，第6天注射PGF2α，撤栓后48-72小时选择发情受体）；③胚胎采集：非手术法（牛）于配种后7天，用冲卵液（PBS+10%犊牛血清）冲洗子宫角，回收桑椹胚或囊胚；④胚胎检查：在体视显微镜下观察胚胎形态（细胞均匀、无碎片、透明带完整），分级Ⅰ-Ⅲ级（仅Ⅰ、Ⅱ级用于移植）；⑤胚胎移植：手术法（羊）或非手术法（牛）将胚胎移植至受体子宫角（与供体同侧），深度距宫角尖端2-3cm，避免损伤子宫内膜。三、论述题（每题15分，共30分）1.比较传统育种与分子育种的技术体系、应用效果及局限性，结合实例说明二者如何协同提升畜禽生产性能。传统育种以表型选择为核心，基于数量遗传学理论，通过个体或家系性能测定（如日增重、产奶量）进行选择，结合杂交育种（如杜洛克×长白×大白三元杂交猪）提高杂种优势。其优势是技术成熟、成本低，适合大规模群体选择；局限性在于周期长（猪需5-6代，牛需8-10代），受环境影响大（表型值=基因型值+环境效应），难以改良低遗传力性状（如繁殖力，猪产仔数h²=0.1-0.15）。分子育种以分子标记辅助选择（MAS）、基因组选择（GS）为核心，通过检测与性状关联的SNP（如猪氟烷基因Hal、牛DGAT1基因）或全基因组标记估计育种值（GEBV）。例如，利用猪ESR基因（雌激素受体）标记选择可提高产仔数0.5-1.0头/胎；奶牛基因组选择可将青年公牛育种值准确性从40%提升至80%以上。其优势是可早期选择（出生即可检测）、精准改良（针对主效基因）、缩短世代间隔（牛从5年缩短至2年）；局限性是依赖高密度标记开发（需大量表型-基因型数据），成本较高（全基因组测序费用约500元/头），且复杂性状（如抗逆性）的遗传机制尚未完全解析。二者协同应用：传统育种提供大规模表型数据，为分子标记筛选提供基础（如通过GWAS定位QTL）；分子育种通过早期选择减少传统育种的测定成本（如淘汰携带隐性有害基因的个体），加速遗传进展。例如，在白羽肉鸡育种中，传统方法筛选生长速度（42日龄体重），同时通过分子标记选择肌内脂肪相关基因（如FABP4），协同提高生长性能与肉品质。2.从资源利用、生态环保、经济效益角度，论述非常规饲料资源开发的必要性及关键技术路径。必要性：①资源约束：我国每年需进口大豆1亿吨（蛋白饲料缺口50%）、玉米3000万吨（能量饲料紧张），非常规资源（如糟渣类、树叶类、昆虫蛋白）可缓解供需矛盾；②生态环保：畜禽粪便中氮磷排放70%来自饲料未利用部分，开发低抗营养因子的非常规资源可降低排放（如木薯渣替代玉米可减少磷排放15%）；③经济效益：非常规资源成本低（如啤酒糟价格约800元/吨，豆粕约4500元/吨），替代部分常规饲料可降低养殖成本（每头肥猪饲料成本减少50-80元）。关键技术路径：①营养价值评定：建立非常规饲料数据库（如中国饲料成分及营养价值表2023版），测定其常规养分（CP、EE、CF）、抗营养因子（单宁、植酸）、消化率（猪回肠末端消化率、瘤胃降解率）；②预处理技术：物理法（蒸汽压片提高玉米秸秆纤维消化率）、化学法（NaOH处理稻草降低硅含量）、生物法（乳酸菌+纤维素酶发酵构树叶，CP从12%提升至18%）；③配方优化：基于净能体系（如猪的NE、牛的NEL）和可消化氨基酸（如猪的SIDLys），通过线性规划模型设计非常规饲料添加比例（如肉鸡日粮中木薯渣添加≤15%，奶牛日粮中啤酒糟添加≤20%）；④安全性控制：检测霉菌毒素（黄曲霉毒素B1≤20μg/kg）、重金属（铅≤5mg/kg），避免砷、汞等有害元素富集（如鱼粉替代物昆虫蛋白需控制镉含量）。四、综合应用题（30分）某规模化猪场（存栏基础母猪500头）近期出现以下问题：①部分母猪妊娠80-100天发生流产，流产胎儿可见皮肤出血点；②哺乳仔猪（7-14日龄）腹泻率达30%，粪便呈黄色稀水样；③育肥猪（60-90kg）采食量下降15%，生长速度减慢，料肉比从2.8升至3.2。请结合临床症状、实验室检测方法及防控措施，提出综合解决方案。（一）病因分析1.母猪流产：妊娠中后期流产+胎儿出血点，可能病原为猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）、伪狂犬病病毒（PRV）或猪瘟病毒（CSFV）。需检测：①血清学（PRRSV抗体ELISA，S/P＞2.0为阳性；PRVgE抗体检测，阳性提示野毒感染）；②病原学（PCR检测PRRSVORF5基因、PRVgB基因、CSFVE2基因）。2.哺乳仔猪腹泻：7-14日龄黄痢，常见病原为产肠毒素大肠杆菌（ETEC，K88、K99菌毛）、猪传染性胃肠炎病毒（TGEV）、轮状病毒（RV）。需检测：①粪便涂片镜检（革兰氏阴性杆菌）；②PCR检测ETECfimbriae基因、TGEVS基因、RVVP7基因；③肠毒素检测（兔回肠结扎试验）。3.育肥猪采食量下降：可能与饲料霉变（黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮）、慢性猪丹毒（皮肤红斑）或蓝耳病慢性感染有关。需检测：①饲料霉菌毒素（HPLC法检测AFB1、ZEN）；②细菌分离（猪丹毒杆菌血平板培养，β溶血）；③血常规（PRRSV感染可见淋巴细胞减少）。（二）实验室检测方案1.样品采集：母猪血清（10份）、流产胎儿肺脏（5份）、仔猪粪便（10份）、育肥猪饲料（500g）、育肥猪血清（10份）。2.检测项目：病毒检测：PRRSVRT-PCR（引物：F:5’-AGCCTGCTGCTTTGGTGTT-3’，R:5’-CAAACACGGCACACACAGT-3’）；PRVgEPCR（引物：F:5’-GCCGACGACATGATGAAG-3’，R:5’-GGTGTTGGTGGTGTTGGT-3’）；TGEVN基因RT-PCR。细菌检测：仔猪粪便接种麦康凯培养基（红色菌落为ETEC），提取DNA检测K88基因（引物：F:5’-TGGCTGCTGCTGCTGCT-3’，R:5’-GCTGCTGCTGCTGCTGCT-3’）。毒素检测：饲料样品经甲醇-水提取，HPLC检测AFB1（激发波长365nm，发射波长440nm），ZEN（激发波长274nm，发射波长440nm）。（三）防控措施1.母猪流产：若PRRSV阳性：对阳性母猪群接种弱毒疫苗（如JXA1-R株），间隔21天免疫2次；后备母猪配种前45天、21天各免疫1次。若PRV野毒感染：淘汰gE阳性母猪，全场接种PRVBartha-K61株疫苗（母猪每胎次产前45天免疫）。加强生物安全：禁止引入阳性种猪，每周2次带猪消毒（过硫酸氢钾复合物1:400）。2.仔猪腹泻：若ETEC阳性：母猪产前21天、14天接种K88-K99双价灭活疫苗（2mL/头），通过初乳传递抗体；仔猪出生后口服微生态制剂（地衣芽孢杆菌1×10⁹CFU/头）。若TGEV阳性：对母猪进行“返饲”（用腹泻仔猪肠内容物1:10稀释后灌服，刺激黏膜免疫），仔猪腹腔注射高免血清（5mL/头）。加强保温（保温箱温度32-34℃），减少教槽料更换应激（7日龄开始少量多次投喂）。3.育肥猪采食量下降：若霉菌毒素超标：立即更换霉变饲料，添加脱霉剂（蒙脱石2kg/吨+酵母细胞壁0.5