2026年运动营养（健身补剂选择）试题及答案

2026年运动营养（健身补剂选择）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本卷共6题，每题5分。每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案填写在题后的括号内。1.以下哪种补剂对于增肌人群来说，能最直接提供肌肉修复和生长所需的原料？（）A.肌酸B.乳清蛋白C.氮泵D.鱼油2.某健身者在减脂期间，发现力量有所下降，此时适合补充的补剂是（）A.支链氨基酸B.左旋肉碱C.谷氨酰胺D.共轭亚油酸3.对于经常进行高强度训练的运动员，哪种补剂有助于提高耐力和抗疲劳能力？（）A.精氨酸B.牛磺酸C.咖啡因D.锌镁力4.以下补剂中，主要作用是提高睾酮水平从而促进肌肉生长的是（）A.镁B.硼C.维生素DD.维生素C5.哪种补剂可以帮助减少训练后的肌肉酸痛，加速恢复？（）A.硫酸葡萄糖胺B.辅酶Q10C.菠萝蛋白酶D.铬6.一位健身爱好者想要增强关节健康，他应该选择的补剂是（）A.硫酸软骨素B.肌醇C.硫辛酸D.泛酸第II卷（非选择题共70分）填空题（共20分）答题要求：本卷共4题，每题5分。请在横线上填写正确答案。1.蛋白质是肌肉修复和生长的重要原料，优质的蛋白质补剂来源有______、______等。2.肌酸可以增加肌肉中的______储备，从而提高肌肉的爆发力和力量。3.左旋肉碱在______的参与下，将脂肪酸转运进入线粒体进行氧化分解，达到减脂的效果。4.支链氨基酸包括______、______和______，可以减少肌肉分解，提高运动耐力。简答题（共20分）答题要求：本卷共2题，每题10分。简要回答问题。1.简述乳清蛋白和酪蛋白的区别及各自适合的使用场景。2.说明氮泵的主要成分及作用原理。材料分析题（共15分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。材料：小张是一名健身爱好者，他每天进行高强度的力量训练。为了快速增肌，他除了正常饮食外，还大量服用各种补剂。他每天服用大量的蛋白粉、肌酸，还搭配了氮泵和鱼油。一段时间后，他发现自己体重增加了，但体脂率也上升了，而且训练后的疲劳感加重，恢复时间变长。问题：请分析小张在补剂使用上存在的问题，并给出合理的建议。论述题（共15分）答题要求：本卷共1题，15分。结合所学知识，论述如何根据不同的健身目标合理选择健身补剂。答案：第I卷答案1.B2.A3.C4.B5.C6.A第II卷答案填空题答案1.乳清蛋白、酪蛋白2.磷酸肌酸3.肉碱转运酶4.亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸简答题答案1.乳清蛋白是从牛奶中提取的优质完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例。它的消化吸收速度快，适合在训练后快速补充，能及时为肌肉提供营养，促进修复和生长。酪蛋白也是一种优质蛋白质，它的消化吸收速度较慢，能够在较长时间内持续为身体提供氨基酸，适合在睡前服用，有助于夜间肌肉的修复和生长。2.氮泵的主要成分通常包括咖啡因、精氨酸、瓜氨酸等。咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，增强运动表现。精氨酸和瓜氨酸可以促进一氧化氮的生成，扩张血管，增加血液流量，为肌肉提供更多的氧气和营养物质，从而提高力量和耐力。材料分析题答案小张在补剂使用上存在的问题：一是补剂种类过于繁多，没有针对性；二是过量服用蛋白粉，导致蛋白质摄入远超身体所需，多余的蛋白质转化为脂肪储存，使得体脂率上升；三是没有合理搭配其他补剂，如缺乏促进恢复的补剂，导致训练后的疲劳感加重，恢复时间变长。建议：首先，根据自己的健身目标，如增肌、减脂等，有针对性地选择补剂；其次，控制蛋白粉的摄入量，按照身体需求合理补充；再者，增加一些有助于恢复的补剂，如谷氨酰胺、支链氨基酸等；最后，注意补剂的服用时间和剂量，遵循科学的方法。论述题答案增肌人群：需要充足的蛋白质来支持肌肉修复和生长，应选择优质蛋白质补剂如乳清蛋白，训练后及时补充。肌酸可增加肌肉力量和爆发力，也适合增肌者。同时，可搭配一些维生素和矿物质补剂，确保营养均衡。减脂人群：左旋肉碱可辅助脂肪代谢，在有氧训练前适当补充。支链氨基酸能减少肌肉分解，维持肌肉量。还可补充一些膳食纤维补剂，增加饱腹感。提高耐力人群：咖