非遗仫佬族煤砂罐制作技师（中级）考试试卷及答案

非遗仫佬族煤砂罐制作技师（中级）考试试卷及答案非遗仫佬族煤砂罐制作技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（10题，每题1分）1.仫佬族煤砂罐制作技艺主要分布在广西____仫佬族自治县。2.煤砂罐的核心原料包括煤矸石和____。3.该技艺于2008年列入第____批国家级非物质文化遗产名录。4.制作工序中，____是防止坯体开裂的关键步骤（需阴干）。5.传统烧制窑型为____窑。6.仫佬族煤砂罐代表性传承人之一是____（例：吴正升）。7.揉泥的主要目的是去除泥料中的____和气泡。8.煤砂罐的主要特点是耐高温、____、导热均匀。9.烧制温度通常控制在____℃左右（1000-1100范围）。10.煤砂罐传统用途包括煲汤、____、煮药等。填空答案：1.罗城2.黏土3.二4.晾干5.龙6.吴正升7.杂质8.耐酸碱9.105010.煮茶二、单项选择题（10题，每题2分）1.煤矸石与黏土的大致比例是？A.1:1B.2:1C.3:1D.4:12.制作工序正确顺序是？A.制坯→揉泥→修坯→晾干B.揉泥→制坯→修坯→晾干C.晾干→制坯→修坯→揉泥D.修坯→制坯→揉泥→晾干3.窑内最高温度不宜超过？A.1000℃B.1100℃C.1200℃D.1300℃4.传承方式主要是？A.家族世袭B.学校教学C.企业培训D.政府组织5.煤砂罐一般不采用？A.上釉B.阴干C.烧制D.修整6.转盘的作用是？A.粉碎原料B.制坯成型C.烧制燃料D.冷却坯体7.不是煤砂罐优点的是？A.导热快B.不易粘锅C.价格昂贵D.环保8.中级技师不须掌握的是？A.精准配料B.机器制坯C.火候控制D.修坯平整9.冷却应采用？A.快速风冷B.自然冷却C.浸水冷却D.高温续烧10.传统燃料是？A.煤炭B.木柴C.天然气D.秸秆单选答案：1.B2.B3.B4.A5.A6.B7.C8.B9.B10.B三、多项选择题（10题，每题2分，多选/少选/错选不得分）1.原料组成包括？A.煤矸石B.黏土C.石英砂D.陶土2.传统工序包含？A.选料B.粉碎C.配料D.上釉3.保护措施包括？A.传承人补贴B.进校园宣传C.产业开发D.禁止创新4.煤砂罐优点有？A.耐高温B.耐酸碱C.导热均匀D.重量轻5.中级技师需具备？A.坯体成型技巧B.火候判断C.原料识别D.机器操作6.传承途径包括？A.师徒传承B.文创开发C.旅游体验D.学校课程7.用途有？A.煲汤B.煮茶C.储物D.装饰8.传统工具包括？A.转盘B.龙窑C.揉泥板D.粉碎机9.影响质量的因素有？A.原料比例B.晾干时间C.烧制温度D.冷却方式10.代表性特点是？A.手工制作B.不上釉C.耐高温D.批量生产多选答案：1.AB2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.ABCD7.AB8.ABC9.ABCD10.ABC四、判断题（10题，每题2分，√/×）1.仅仫佬族掌握该技艺。（）2.原料是煤炭而非煤矸石。（）potrzeba:该技艺2008年列入国家级非遗。（）4.坯体需阳光下暴晒晾干。（）5.适合煮酸性食物。（）6.中级技师必须会机器制坯。（）7.龙窑是传统烧制窑型。（）8.导热慢是特点。（）9.传承人只有吴正升一位。（）10.工序需上釉。（）判断答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×五、简答题（4题，每题5分，200字左右）1.简述核心制作工序。答案：核心工序分8步：①选料：挑优质煤矸石、黏土；②粉碎：磨成细粉；③配料：2:1混合煤矸石与黏土；④揉泥：去杂质气泡；⑤制坯：转盘手工成型，控制厚度；⑥修坯：修整边缘表面；⑦晾干：阴干2-3天防开裂；⑧烧制：龙窑1000-1100℃烧制，自然冷却后修整。每步精准操作，配料和晾干直接影响质量。2.煤砂罐耐高温的原因？答案：源于原料与工艺：①煤矸石耐火度高（≥1500℃），与黏土混合烧结性好；②黏土高温烧结成致密结构，减少热损；③烧制温度（1000-1100℃）匹配原料，坯体充分烧结；④无釉层，避免高温开裂。这些因素让煤砂罐耐明火高温不裂。3.国家级非遗保护的意义？答案：①提升知名度，扩大受众；②获政府补贴，支持传承人培养、工具更新；③建立补贴机制，吸引年轻人；④推动与旅游、文创融合，活态传承；⑤增强仫佬族文化认同，促进技艺延续。4.中级技师关键技能？答案：①精准配料：控制2:1比例；②手工制坯：转盘成型，厚度误差≤1mm；③修坯技巧：无明显瑕疵；④火候控制：判断龙窑温度，调整燃料；⑤冷却把控：自然冷却≥12小时防开裂。需长期实践积累。六、讨论题（2题，每题5分，200字左右）1.如何平衡传统手工与现代市场需求？答案：①保核心工序：选料、手工制坯、龙窑烧制必须保留；②创新形态：开发小茶具、文创摆件；③提效率：小型粉碎机辅助原料粉碎（不替代手工）；④拓渠道：电商、景区店销售；⑤育新人：短期培训班吸引年轻人。既守传统又活传承。2.年轻人参与度低的对策？答案：①进校园：中小学