2025年高职第三学年（冷链物流技术与管理）冷链系统规划设计测试题及答案

2025年高职第三学年（冷链物流技术与管理）冷链系统规划设计测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.冷链系统规划设计中，首先要考虑的因素是（）A.成本B.效率C.产品特性D.市场需求2.以下哪种制冷方式在冷链系统中应用较为广泛（）A.蒸汽压缩式制冷B.吸收式制冷C.蒸汽喷射式制冷D.半导体制冷3.冷链物流中心的选址需要考虑多种因素，其中不包括（）A.交通便利性B.周边人口密度C.当地气候条件D.企业领导喜好4.冷链系统中的保温材料应具备的特性不包括（）A.良好的隔热性能B.高强度C.易加工D.高价格5.对于易腐食品的冷链运输，最合适的运输工具是（）A.普通货车B.冷藏车C.集装箱卡车D.火车6.在冷链系统规划中，仓库布局设计要遵循的原则不包括（）A.货物进出方便B.空间利用率高C.美观性优先D.便于管理7.冷链系统中的温度监控设备主要作用是（）A.记录温度数据B.调节温度C.显示温度D.以上都是8.以下哪种冷链设备属于终端配送设备（）A.冷藏集装箱B.冷藏陈列柜C.冷库D.制冷压缩机9.冷链系统规划设计时，要考虑不同产品的储存温度要求，例如蔬菜一般适宜储存温度为（）A.0℃-4℃B.-18℃以下C.4℃-8℃D.8℃-12℃10.冷链物流的信息化管理系统不包括以下哪个功能模块（）A.订单管理B.库存管理C.人员考勤管理D.运输调度管理11.冷链系统规划中，配送路线优化需要考虑的因素不包括（）A.距离长短B.交通状况C.车辆载重D.配送人员心情12.以下关于冷链系统中货架的说法，错误的是（）A.应根据货物特性选择合适货架B.货架设计要便于货物存取C.货架不需要考虑承重D.货架布局影响仓库空间利用13.冷链系统的能耗主要来源于（）A.制冷设备B.照明设备C.通风设备D.以上都是14.对于冷链系统中的通风系统，其作用不包括（）A.调节温度B.排除异味C.补充新鲜空气D.增加湿度15.冷链系统规划设计时，要考虑未来的扩展性，这体现了规划的（）原则A.科学性B.前瞻性C.经济性D.实用性16.以下哪种冷链包装材料能更好地保持产品温度（）A.纸质包装B.塑料包装C.泡沫包装D.金属包装17.在冷链系统中，货物堆码方式会影响（）A.仓库空间利用率B.货物存取效率C.货物质量D.以上都是18.冷链系统规划设计中，对于制冷机房的位置选择，不需要考虑的是（）A.靠近冷库B.便于设备维护C.远离居民区D.周边风景优美19.冷链物流中的预冷环节主要目的是（）A.降低产品温度B.去除产品水分C.延长产品保质期D.提高产品口感20.以下关于冷链系统中月台设计的说法，正确的是（）A.月台高度要便于车辆装卸B.月台长度无需考虑车辆停靠C.月台不需要防护设施D.月台颜色随意选择第II卷（非选择题共60分）二、填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分，共10分。请将答案填在题中的横线上。21.冷链系统主要由仓储系统、运输系统、______系统和信息管理系统等组成。制冷22.冷链物流中心的功能区域一般包括存储区、分拣区、______区等。加工23.冷链系统中的温度控制范围通常根据不同产品的______来确定。特性24.常用的冷链保温材料有聚氨酯泡沫、______等。聚苯乙烯泡沫25.冷链系统规划设计要遵循的原则有科学性、经济性、______、实用性等。前瞻性三、简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分，共20分。简要回答问题。26.简述冷链系统规划设计中选址的重要性及需要考虑的因素。选址至关重要，关乎成本、效率等多方面。要考虑交通便利性，利于货物运输；周边人口密度，影响市场需求；当地气候条件，对冷链运营有影响；还要考虑土地成本、政策环境等因素，综合考量才能选到合适地址。27.冷链系统中制冷设备的选型需要考虑哪些因素？需考虑制冷量，要满足冷链空间需求；制冷效率，影响能耗成本；可靠性，确保稳定运行；维护便利性，降低维护成本；还要考虑设备的适应性，能适应不同产品的温度要求等。28.冷链物流的信息化管理系统有哪些主要作用？能实现订单管理，方便接收、处理和跟踪订单；进行库存管理，实时掌握库存数量和位置；实现运输调度管理，优化运输路线和车辆安排；还能进行数据统计分析，为决策提供依据，提高冷链物流运营效率和管理水平。29.简述冷链系统中包装材料的选择原则。要根据产品特性选择，如对温度敏感产品需选保温性能好的材料；要考虑包装成本，在保证包装效果前提下控制成本；材料要便于加工和使用，符合包装工艺要求；还要考虑环保性，选择可回收、易降解材料。四、案例分析题（共15分）答题要求：阅读以下案例，回答问题。某冷链物流企业计划新建一个冷链物流中心，用于储存和配送各类生鲜食品。在规划设计过程中，遇到了以下问题：1.该地区夏季气温较高，冬季气温较低，如何确保冷链物流中心在不同季节都能稳定运行？2.企业配送的生鲜食品种类繁多，储存温度要求差异较大，怎样合理规划仓库布局？请针对上述问题进行分析解答。对于夏季气温高、冬季气温低的情况，要选择高效的制冷和制热设备，制冷设备制冷量要足够应对夏季高温，制热设备能满足冬季保暖需求。还要加强保温隔热措施，如加厚墙体保温材料等。对于生鲜食品种类多、温度要求差异大的仓库布局，应按照温度分区规划，将温度要求相近的食品存放在同一区域，设置不同温区的货架和存储设备，便于分类存放和管理，同时要考虑货物进出的便利性，合理规划通道和搬运路线。五、论述题（共15分）答题要求：本大题共1小题，共15分。结合冷链系统规划设计的相关知识，论述如何提高冷链系统的整体效率。要提高冷链系统整体效率，首先在规划设计时要科学合理布局各个环节。仓储系统方面，优化仓库布局，根据货物特性和流量安排货架位置，提高空间利用率和货物存取效率。运输系统要选择合适的运输工具和规划合理路线，根据货物批量和时效性选择冷藏车等，并通过路线优化减少运输时间。制冷系统要确保制冷设备高效运行，保证温度稳定，根据冷链规模和需求选择合适制冷设备并定期维护。信息管理系统要实现各环节信息实时共享，通过信息化手段优化订单处理、库存管理和运输调度等，减少信息传递延迟和误