2025年药材保管员题目及答案

2025年药材保管员题目及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，错选、多选、不选均不得分）1.2025版《中国药典》规定，含挥发油类药材在阴凉库贮藏的温度上限为A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃答案：C解析：2025版《中国药典》四部“贮藏”项下明确，含挥发油药材阴凉库温度不得超过20℃，超过此限挥发油损失速率呈指数级上升。2.药材堆垛距顶部喷淋头最小垂直净距应不小于A.0.3m B.0.5m C.0.8m D.1.0m答案：B解析：GB500842025《自动喷水灭火系统设计规范》第5.2.4条：货架内置喷头与堆垛顶面净距≥0.5m，防止喷头被遮挡导致延迟启动。3.采用低氧养护技术时，库内氧体积分数降至以下哪一数值即可有效杀灭印度谷螟成虫？A.8% B.5% C.3% D.1%答案：C解析：国家中医药管理局《药材气调养护指南（2024）》实验数据：氧≤3%时，印度谷螟成虫LT99为72h，卵LT99为120h，兼顾经济性与杀虫效果。4.下列哪种药材最易发生“走油”现象A.黄连 B.当归 C.石膏 D.赭石答案：B解析：当归富含挥发油及脂肪油，临界相对湿度约65%，高于此值油分外渗，出现“走油”。5.药材入库验收时，发现党参含水量为16.5%，按2025版药典，应判定为A.合格 B.让步接收 C.不合格 D.复检答案：C解析：党参水分限度为≤15.0%，超出即不合格，无复检条款。6.使用磷化铝熏蒸，投药后第一次检测磷化氢浓度的采样点应设在A.门边 B.窗下 C.堆垛底部中央 D.堆垛顶部中央答案：D解析：磷化氢比重略大于空气，先下沉后扩散，顶部中央浓度最低，若该点达标则全库达标。7.药材冷藏库湿度过低可导致下列哪种现象A.泛油 B.风化 C.干裂 D.霉变答案：C解析：冷藏库相对湿度<45%时，含糖、含淀粉药材失水过快，表面干裂，断面出现网状裂纹。8.对易变色药材，库内照明宜选用的光源为A.白炽灯 B.卤素灯 C.LED冷白光 D.LED低色暖光答案：D解析：低色温LED（2700K）红外与紫外成分最低，可抑制酶促褐变与光氧化。9.药材追溯码第13位为“028”，其对应行政区域为A.四川省 B.贵州省 C.云南省 D.重庆市答案：A解析：国家药监局《中药材追溯编码规则（2025）》附录A，028为四川省代码。10.下列哪项不是导致药材“酸败”的直接因素A.脂肪酶 B.氧 C.铜离子 D.壳聚糖答案：D解析：壳聚糖为抗氧化包装膜成分，可延缓酸败，其余三项均为酸败催化剂。11.采用远红外干燥法测定水分时，设定温度为A.60℃ B.80℃ C.105℃ D.130℃答案：C解析：药典通则0832“干燥失重法”规定105℃±2℃，远红外仅加热方式不同，温度设定不变。12.药材库房内设置挡鼠板高度不得低于A.30cm B.40cm C.50cm D.60cm答案：D解析：农业农村部《仓储场所病媒生物防制技术规范》2025版规定挡鼠板≥60cm，防止褐家鼠跳跃。13.下列哪种药材需采用“对抗同贮”法A.川芎与泽泻 B.丹皮与泽泻 C.花椒与党参 D.陈皮与半夏答案：C解析：花椒挥发油含柠檬烯、芳樟醇，可驱虫防霉，与党参同贮为经典对抗同贮案例。14.药材出库应遵循的原则是A.先进后出 B.先进先出 C.贵重先出 D.轻件先出答案：B解析：GMP附录中药饮片第33条：按批号先进先出，近效期先出。15.气调养护中用于脱氧的“铁系脱氧剂”最大吸氧倍数为A.1倍 B.2倍 C.3倍 D.5倍答案：C解析：市售铁系脱氧剂理论吸氧量为3倍自身质量，实际有效约2.5倍。16.药材发生“自燃”的核心温度一般需达到A.60℃ B.80℃ C.100℃ D.120℃答案：B解析：含油脂药材在80℃左右氧化放热速率>散热速率，进入热失控，最终自燃。17.下列哪项不是2025版药典规定的党参性状A.狮子盘头 B.环状横纹 C.支根断落处黑褐色胶状物 D.断面菊花纹答案：D答案：D解析：菊花纹为桔梗科药材特征，党参断面皮部黄白色，木部淡黄色，有裂隙及放射状纹理，但不呈菊花纹。18.药材仓库自动温湿度监测系统，传感器最大允许误差为A.±0.5℃，±3%RH B.±1℃，±5%RH C.±2℃，±7%RH D.±3℃，±10%RH答案：A解析：JJF10762025《温湿度传感器校准规范》规定，用于药品贮藏的A级传感器误差≤±0.5℃，±3%RH。19.药材包装标识中“易碎”标志的颜色为A.红底白字 B.白底红字 C.黑底白字 D.白底黑字答案：B解析：GB/T1912025《包装储运图示标志》第5.6条，易碎标志为白底红字，红色惊叹号。20.对含有蒽醌类成分的药材，库内光照强度应控制在A.≤50lx B.≤100lx C.≤200lx D.≤300lx答案：A解析：蒽醌对400450nm蓝光最敏感，照度>50lx即可催化氧化，规定≤50lx。21.药材“泛糖”的本质是A.淀粉糊化 B.还原糖吸湿潮解 C.蛋白质变性 D.脂肪水解答案：B解析：泛糖指含高还原糖药材吸湿后表面发黏、呈糖浆状，为物理变化。22.采用真空充氮养护，氮纯度应≥A.90% B.95% C.99% D.99.9%答案：D解析：充氮养护要求氧≤0.1%，对应氮纯度≥99.9%，否则脱氧剂负荷过大。23.药材在库检查周期，重点养护品种应A.每天 B.每周 C.每旬 D.每月答案：B解析：《药品经营质量管理规范》附录中药饮片：重点养护品种每周检查一次。24.下列哪种药材贮藏期间需“避风”A.薄荷 B.肉桂 C.冰片 D.乳香答案：C解析：冰片（合成龙脑）常温升华，风速>0.2m/s时升华速率提高3倍。25.药材库房内CO₂灭火器每具最小灭火级别为A.21B B.34B C.55B D.89B答案：B解析：GB501402025《建筑灭火器配置设计规范》中药材库房属中危险级，单具≥34B。26.药材“虫蛀”危害等级划分中，虫蛀率>5%但≤15%属于A.轻 B.中 C.重 D.严重答案：B解析：国家中药资源监测中心《药材虫蛀分级标准》2025版：虫蛀率515%为中级。27.药材出库复核时发现批号打印模糊，应A.手工重写 B.更换包装 C.按不合格品处理 D.让步销售答案：C解析：批号模糊无法追溯，按不合格品处理，不得出库。28.药材仓库采用RFID标签，其工作频率为A.125kHz B.13.56MHz C.433MHz D.2.45GHz答案：B解析：药材追溯采用高频13.56MHz，兼顾读取距离与抗干扰。29.药材“风化”属于A.化学变化 B.物理变化 C.生物变化 D.光学变化答案：B解析：风化指含结晶水矿物药材失去结晶水，为物理变化。30.药材仓库的“三色五区”中，黄色代表A.合格品 B.待验 C.不合格 D.退货答案：B解析：待验区用黄色标识，合格绿色，不合格红色，退货蓝色，发货白色。二、配伍选择题（每题1分，共20分。每组试题共用五个备选答案，每题一个正确答案，备选答案可重复选用）【3135】A.含挥发油药材 B.含糖类药材 C.含脂肪油药材 D.含鞣质药材 E.含树脂药材31.最易“返潮”的是32.最易“走油”的是33.最易“变色”的是34.最易“升华”的是35.最易“风化”的是答案：31B 32C 33D 34E 35无（备选无矿物药）解析：返潮为糖类吸湿；走油为脂肪油外渗；鞣质易氧化变色；树脂类如冰片升华；风化针对矿物药，备选未列。【3640】A.60% B.65% C.70% D.75% E.80%36.当归安全水分上限37.麦冬安全水分上限38.党参安全水分上限39.天麻安全水分上限40.黄连安全水分上限答案：36B 37C 38B 39B 40A解析：药典规定：当归、麦冬、党参、天麻≤15%，对应临界RH约65%；黄连≤12%，对应RH约60%。【4145】A.1年 B.2年 C.3年 D.4年 E.5年41.普通药材常温有效期42.冷藏药材有效期43.气调养护药材有效期44.真空冷冻干燥药材有效期45.矿物药有效期答案：41B 42C 43C 44D 45E解析：企业内控：常温2年，冷藏/气调3年，真空冷冻干燥4年，矿物药无有机成分，定为5年。【4650】A.0.1mg/m³ B.0.3mg/m³ C.0.5mg/m³ D.1.0mg/m³ E.3.0mg/m³46.作业场所磷化氢8h平均容许浓度47.作业场所磷化氢15min短时容许浓度48.库内残留磷化氢开箱安全浓度49.库内残留磷化氢卸货安全浓度50.库内残留磷化氢重新入库浓度答案：46B 47E 48C 49A 50A解析：GBZ2.12025：PCTWA0.3mg/m³，PCSTEL3.0mg/m³；开箱≤0.5mg/m³，卸货≤0.1mg/m³，重新入库≤0.1mg/m³。三、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选少选均不得分）51.下列属于药材“泛油”外观特征的有A.表面油润发亮 B.手摸黏腻 C.断面干缩 D.气味变淡 E.颜色加深答案：A、B、E解析：泛油表现为油分外渗、发亮、黏腻、颜色加深，断面干缩为干裂特征。52.引起药材“酸败”的金属离子催化剂包括A.Fe²⁺ B.Cu²⁺ C.Mn²⁺ D.Zn²⁺ E.Pb²⁺答案：A、B、C解析：过渡金属离子Fe、Cu、Mn可催化脂质过氧化，Zn、Pb催化活性弱。53.下列属于药材冷藏库必备安全设备的有A.温度短信报警 B.库内应急照明 C.安全门锁内侧开启装置 D.防撞护栏 E.自动灭火喷淋答案：A、B、C解析：冷藏库需独立报警、应急照明、内侧开启装置，防撞护栏非强制，喷淋18℃易爆裂，不强制。54.药材气调养护常用气体有A.N₂ B.CO₂ C.Ar D.O₂ E.CO答案：A、B、C解析：N₂、CO₂为主，Ar用于高值药材，CO有毒禁用。55.下列属于药材“变色”机理的有A.酶促褐变 B.美拉德反应 C.酚氧化聚合 D.光氧化 E.焦糖化答案：A、B、C、D解析：焦糖化需120℃以上，库内不会出现。56.药材仓库RFID系统需满足的性能指标有A.读取率≥99% B.漏读率≤1% C.误读率≤0.1% D.写入次数>10万次 E.读取距离≥10m答案：A、B、C、D解析：高频RFID读取距离01.5m，10m为超高频，非强制。57.下列属于药材“风化”的有A.硼砂失水 B.芒硝失水 C.石膏失水 D.明矾失水 E.海螵蛸失水答案：A、B、C、D解析：海螵蛸为生物壳，不含结晶水，不风化。58.药材仓库采用CO₂熏蒸，需监测的项目有A.CO₂浓度 B.O₂浓度 C.温度 D.湿度 E.气压答案：A、B、C、D解析：气压对CO₂熏蒸影响小，可不监测。59.下列属于药材“虫蛀”预防性管理措施的有A.低温冷藏 B.气调养护 C.对抗同贮 D.清洁生产 E.磷化铝熏蒸答案：A、B、C、D解析：熏蒸为杀灭性措施，非预防。60.药材出库复核需核对的项目有A.品名 B.规格 C.批号 D.产地 E.检验报告答案：A、B、C、E解析：产地非出库强制核对项，批号已含质量信息。四、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）61.药材“走油”后仍可按原等级销售。答案：×解析：走油属质量变异，不得按原等级销售。62.含挥发油药材可与含强氧化剂药材同库存放。答案：×解析：氧化剂加速挥发油氧化，需分库。63.药材仓库温度记录可手工填写，无需电子系统。答案：×解析：2025版GSP强制要求自动监测记录。64.药材“风化”后重量减轻，但有效成分不变。答案：×解析：失去结晶水，部分矿物药有效成分含量相对升高，但理化性质已变。65.采用真空充氮，氧含量越低越好。答案：×解析：氧<0.1%即可，过低增加成本，且部分药材需微量氧维持品质。66.药材虫蛀率<1%可不作处理直接销售。答案：×解析：药典规定不得有虫蛀，1%亦不合格。67.药材冷藏库停电24h，需启动应急预案并记录。答案：√解析：超过4h即需启动预案，24h必须记录并评估质量。68.药材“变色”后可通过硫磺熏蒸恢复原色。答案：×解析：硫磺漂白为虚假手段，禁止用于药材。69.药材包装上的追溯码可重复使用。答案：×解析：追溯码一次性使用，防止混淆。70.药材仓库采用LED照明可完全避免光氧化。答案：×解析：LED仍含少量蓝光，需控制照度。五、简答题（每题10分，共40分）71.简述药材“走油”的内外因及防控措施。答案：内因：脂肪油、挥发油含量高，组织结构疏松，细胞破裂易外渗。外因：高温、高湿、挤压、光照、氧、金属离子。防控：1.低温（≤15℃）、低湿（RH≤65%）；2.避光、隔氧，使用镀铝膜+脱氧剂；3.减少堆压，采用悬吊式货架；4.添加抗氧剂如维生素E、BHT（符合药典）；5.入库前快速冷却，缩短高温暴露时间；6.定期检查，发现油斑立即隔离，降级处理。72.说明磷化铝熏蒸操作流程及安全注意事项。答案：流程：1.清洁库房，密封缝隙；2.计算体积、用药量（36片/m³）；3.戴防毒面具、胶手套，均匀布点，远离电源；4.密封7296h；5.通风24h，检测残留≤0.1mg/m³；6.清理残渣，用生石灰中和，深埋。安全：1.严禁单人作业；2.使用防爆风机；3.设置警戒线，张贴警示；4.配备正压式呼吸器；5.残留磷化氢>0.1mg/m³禁止入库；6.残渣按危废处理，防止自燃。73.列举2025版药典对药材仓库“阴凉库”的技术要求。答案：1.温度≤20℃；2.相对湿度3575%；3.自动监测，每30min记录，数据可追溯5年；4.温度偏差>±2℃、湿度偏差>±5%RH须报警；5.墙体传热系数≤0.5W/(m²·K)；6.配备备用制冷机组，故障1h内启动；7.安装防鼠、防虫、防尘、避光设施；8.设待验、合格、不合格区，色标管理；9.照明≤300lx，无紫外泄漏；10.消防采用CO₂或细水雾，禁用喷淋。74.说明药材“对抗同贮”的原理，并给出三例。答案：原理：利用一种药材挥发成分驱虫、抑菌、吸湿，抑制另一种药材变异。例1：花椒+党参，花椒挥发油柠檬烯、芳樟醇驱虫；例2：丹皮+泽泻，丹皮酚抑制霉菌；例3：陈皮+高良姜，陈皮挥发油吸湿、抗氧化，防止高良姜变色。操作：按1:10比例分层放置，定期更换，防止交叉气味过重。六、案例分析题（每题15分，共30分）75.某企业2025年7月入库当归30t，入库水分14.2%，存放于常温库。9月抽检发现水分16.8%，部分箱件表面出现白色丝状菌落，气相色谱检测出龙脑含量下降18%，库房记录显示79月平均温度28℃，RH78%。问题：（1）指出主要质量变异类型；（2）分析原因；（3）提出改进措施。答案：（1）变异：吸湿返潮、霉变、挥发油损失。