2025 四年级科学上册果实的果皮与种子功能课件

一、认识果实的基本结构：从生活经验到科学概念的衔接演讲人01认识果实的基本结构：从生活经验到科学概念的衔接02果皮的功能：从“保护者”到“传播助手”的多重角色03种子的功能：从“生命密码”到“环境适应者”的核心使命04果皮与种子的协同进化：“搭档”如何让植物更强大05总结与拓展：用科学眼光观察身边的“果实智慧”目录2025四年级科学上册果实的果皮与种子功能课件同学们，当我们在秋天的果园里摘下一颗饱满的苹果，或是在课间分享一颗酸甜的葡萄时，有没有想过：这些被我们称为“果实”的结构，为什么会有各不相同的“外衣”（果皮）和藏在里面的“小生命”（种子）？今天，我们就像小科学家一样，用观察、比较和推理的方法，一起揭开“果实的果皮与种子功能”的奥秘。01认识果实的基本结构：从生活经验到科学概念的衔接认识果实的基本结构：从生活经验到科学概念的衔接要理解果皮与种子的功能，首先需要明确“果实”的科学定义。同学们可能会说：“苹果、桃子是果实，花生、豌豆也是果实。”但你们知道吗？科学上的“果实”是指被子植物开花授粉后，由子房发育而来的结构，它必须包含两个核心部分——果皮和种子。1解剖常见果实，建立直观认知STEP5STEP4STEP3STEP2STEP1让我们先做一个“果实解剖小实验”。请大家拿出课前准备的苹果、桃子和花生（带壳），用小刀小心切开（注意安全！）：苹果：最外层光滑的红色/黄色部分是外果皮，中间脆甜的果肉是中果皮，包裹着种子的坚韧“小房子”是内果皮；桃子：绒毛覆盖的薄皮是外果皮，肥厚多汁的果肉是中果皮，坚硬的“桃核”是内果皮，敲开桃核就能看到种子；花生（带壳）：坚硬的外壳是果皮（注意！这里的果皮不分层，直接保护内部种子），剥去外壳后，两粒红色“花生仁”才是种子。通过解剖我们发现：无论果实大小、形态如何，果皮都是包裹在种子外的结构，而种子则是果实中最核心的“繁殖体”。2区分“果实”与“种子”：生活中的常见误区生活中我们常说“吃种子”，但很多时候吃的其实是果实的果皮部分。例如：我们吃的“瓜子”（向日葵）：外壳是果皮，内部的“瓜子仁”是种子；我们吃的“杏仁”：其实是杏的种子（杏的果皮是外层的果肉和中间的果核）；我们吃的“玉米粒”：整个黄色颗粒是果实（果皮与种皮愈合，难以区分）。这一步的观察和辨析，能帮助我们从生活经验上升到科学概念，为后续学习果皮与种子的功能奠定基础。02果皮的功能：从“保护者”到“传播助手”的多重角色果皮的功能：从“保护者”到“传播助手”的多重角色如果把种子比作“植物宝宝”，那么果皮就是“多功能的保护壳”。它不仅能保护种子不受外界伤害，还能帮助种子找到更适合生长的环境。我们可以从以下三个维度理解果皮的功能。1基础功能：物理保护与化学防御种子的发育需要稳定的环境，而果皮就像“小温室”和“防护盾”：物理保护：多数果皮质地坚韧（如核桃的硬壳）、表面有绒毛（如桃子）或蜡质层（如苹果），能防止昆虫啃食、雨水浸泡和机械损伤。例如，落在地上的樱桃，如果没有果皮包裹，种子可能被蚂蚁拖走或被雨水冲散；化学防御：部分果皮会分泌苦味物质（如柑橘皮的柠檬苦素）或刺激性成分（如榴莲的硫化物），驱赶啃食者。大家有没有发现，很少有动物直接吃橘子皮？这就是化学防御的效果。2特殊功能：为种子传播“搭便车”植物无法移动，但它们的种子需要“远走高飞”才能避免资源竞争。果皮在这个过程中扮演了“交通工具设计师”的角色，根据传播方式不同演化出不同形态：风力传播型果皮：蒲公英的果实（瘦果）顶端有“小伞”（冠毛），这是由果皮延伸形成的结构，能让种子随风飘到数公里外；槭树的“翅果”（如元宝枫）果皮呈翅状，旋转下落时能借助风力滑翔；动物传播型果皮：苍耳的果皮表面有倒钩，能挂在动物皮毛上“搭车”；浆果（如草莓、蓝莓）的果皮多汁甜美，吸引鸟类或哺乳动物食用，种子随粪便排出后在新环境萌发（注意：种子的种皮能抵抗动物胃酸，这是种子的“特殊本领”，我们后面会讲）；水力传播型果皮：椰子的果皮分为三层——外层薄而光滑（防水）、中间疏松纤维质（浮力强）、内层坚硬（保护种子），这样的结构让椰子能随海水漂流数月，到达新的岛屿后萌发；2特殊功能：为种子传播“搭便车”自体传播型果皮：豆类（如凤仙花、豌豆）的果皮成熟后会卷曲炸裂，将种子弹射出去（大家可以观察成熟的豌豆荚，轻轻一捏就会“啪”地裂开）。3储存功能：为种子萌发“储备能量”21有些植物的果皮还能储存营养，为种子萌发提供“启动能量”。例如：玉米的果皮（与种皮愈合）虽然薄，但包裹的胚乳（储存淀粉）其实是子房发育的一部分，严格来说也属于果皮的“延伸功能”。番茄、葡萄的中果皮（果肉）富含糖分和水分，虽然主要是为了吸引动物传播，但未被吃掉的果实落在地上后，果皮腐烂分解会释放养分，供种子萌发时吸收；303种子的功能：从“生命密码”到“环境适应者”的核心使命种子的功能：从“生命密码”到“环境适应者”的核心使命种子是植物繁殖的核心，它就像一个“微型生命包”，不仅携带了遗传信息，还具备应对复杂环境的“生存策略”。我们可以从结构、功能和适应性三个层面深入理解。1种子的结构：“小房子”里的“生命元件”通过解剖菜豆种子和玉米种子（提前浸泡软化），我们能看到种子的基本结构：玉米（单子叶植物种子）：种皮（与果皮愈合）、胚（结构同双子叶）、胚乳（储存淀粉），子叶（一片，负责转运营养）。菜豆（双子叶植物种子）：种皮（坚韧，保护内部）、胚（包括胚芽、胚轴、胚根、子叶），其中两片子叶储存着丰富的蛋白质和脂肪；无论哪种种子，胚是新植物的幼体，种皮是“保护罩”，而子叶或胚乳是“能量库”。2核心功能：繁殖新生命的“遗传载体”种子的最根本功能是繁殖。当种子遇到适宜的环境（水、空气、温度），胚就会吸收子叶/胚乳的营养，开始萌发：胚根率先突破种皮，向下生长形成根；胚芽向上生长形成茎和叶；胚轴连接根和茎，逐渐伸长。这个过程中，种子的每一个结构都分工明确：种皮在萌发前保持完整（防止提前萌发），萌发时因吸水膨胀破裂；子叶/胚乳的营养逐渐被消耗，最终脱落或萎缩。3高级功能：应对环境的“生存智慧”自然界环境多变，种子演化出了多种“生存策略”：休眠机制：许多种子成熟后不会立即萌发，而是进入休眠状态（如银杏种子需要经过冬季低温“唤醒”，桃核需要在土壤中“后熟”）。这能避免种子在寒冷或干旱季节萌发，提高成活率；抗逆性：种皮中的角质层、蜡质或木质素能抵抗高温、低温、干旱甚至轻度酸碱腐蚀。例如，莲子的种皮致密坚硬，能在淤泥中休眠数百年仍保持萌发能力（科学家曾发现千年古莲种子成功萌发）；定向萌发：部分种子的种皮有“感应结构”，例如豆类种子的种脐（凹陷处）是吸水的“开关”，萌发时胚根会从种脐方向长出，确保根向下、芽向上。04果皮与种子的协同进化：“搭档”如何让植物更强大果皮与种子的协同进化：“搭档”如何让植物更强大果皮与种子并非独立存在，它们在长期演化中形成了“协同关系”，共同提升植物的生存概率。我们可以通过两个典型案例理解这种关系：1案例一：浆果（如蓝莓）的“互利设计”果皮：薄而多汁，富含糖分和维生素，吸引鸟类取食；种子：种皮致密，能抵抗鸟类胃酸腐蚀；结果：鸟类吃掉果肉后，种子随粪便排出，传播到远处，同时粪便为种子提供了天然肥料。0301022案例二：坚果（如松子）的“防御联盟”STEP4STEP3STEP2STEP1果皮（松果鳞片）：木质化坚硬，成熟后才开裂，防止未成熟种子被取食；种子：富含油脂（松鼠的食物），但种皮有苦味物质（防止被完全吃掉）；结果：松鼠会储存松子作为冬粮，未被吃掉的松子在春天萌发，实现传播。这些案例说明：果皮与种子的功能不是简单叠加，而是通过“分工合作”，让植物在繁殖效率、环境适应等方面实现“1+1>2”的效果。05总结与拓展：用科学眼光观察身边的“果实智慧”总结与拓展：用科学眼光观察身边的“果实智慧”同学们，今天我们通过解剖、观察和推理，揭开了果实中果皮与种子的功能奥秘：1果皮是“多功能保护者”，承担物理保护、化学防御、传播辅助和营养储存的任务；2种子是“生命核心体”，不仅携带遗传信息，还具备休眠、抗逆等高级生存策略；3两者协同进化，让植物在复杂环境中更高效地繁殖后代。4课后，希望大家走出教室，用今天所学的知识观察身边的果实：5观察蒲公英的“小伞”（果皮结构）如何帮助传播；6解剖一颗