安全生产制度旅店业范本

PAGE安全生产制度旅店业范本一、总则1.目的为加强旅店业的安全生产管理，保障旅客和员工的生命财产安全，促进旅店业的健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有旅店的安全生产管理活动。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，确保安全生产。4.安全生产目标通过建立健全安全生产管理制度和措施，有效预防和减少各类生产安全事故，实现全年安全生产事故零伤亡、零火灾、零食品安全事故等目标。二、安全生产管理职责1.公司/组织主要负责人职责全面负责旅店业的安全生产工作，是安全生产第一责任人。组织制定安全生产规章制度和操作规程。保证安全生产投入的有效实施。督促、检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.安全管理部门职责负责贯彻执行国家安全生产法律法规和行业标准，组织制定和修订本公司/组织的安全生产管理制度。定期组织安全生产检查和隐患排查治理工作，对发现的问题及时督促整改。负责安全生产教育培训工作，提高员工的安全意识和操作技能。组织制定并实施生产安全事故应急救援预案，定期组织演练。负责安全生产事故的统计、分析和报告工作。3.各部门负责人职责负责本部门的安全生产工作，落实安全生产责任制。组织员工学习安全生产规章制度和操作规程，提高员工的安全意识。定期组织本部门的安全生产检查，及时消除安全隐患。负责本部门员工的安全生产教育培训工作。发生事故时，及时组织救援，并向上级报告。4.员工安全生产职责遵守安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。积极参与安全生产工作，有权对本单位的安全生产工作提出建议和意见。三、安全生产教育培训1.培训计划安全管理部门应根据旅店业的特点和员工的实际情况，制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。2.培训内容国家安全生产法律法规和行业标准。本公司/组织的安全生产规章制度和操作规程。安全生产基本知识和技能。事故案例分析。应急救援知识和技能。3.培训方式内部培训：由公司/组织内部的安全管理人员或专业技术人员进行培训。外部培训：邀请安全生产专家或培训机构进行培训。现场培训：结合实际工作现场，由经验丰富的员工进行示范操作培训。网络培训：利用网络平台，提供在线学习课程，方便员工随时随地学习。4.培训考核对参加培训的员工进行考核，考核方式可采用考试、实际操作等。考核结果应记录在员工培训档案中，对考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至合格。四、安全生产检查与隐患排查治理1.检查类型日常检查：由各部门负责人或安全管理人员每天对本部门的安全生产情况进行检查。定期检查：公司/组织每月组织一次全面的安全生产检查，每季度组织一次专项安全生产检查。季节性检查：根据不同季节的特点，组织开展针对性的安全生产检查，如夏季防暑降温检查、冬季防寒保暖检查等。节假日检查：在重大节假日前后，组织开展安全生产检查，确保节日期间的安全生产。2.检查内容安全生产责任制的落实情况。安全生产规章制度和操作规程的执行情况。安全设施设备的运行情况。消防设施设备的配备和完好情况。电气设备的安全情况。食品安全情况。应急救援预案的制定和演练情况。3.隐患排查治理对检查中发现的安全隐患，应立即下达隐患整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改责任人应按照要求及时进行整改，整改完成后应提交整改报告。安全管理部门应对隐患整改情况进行跟踪复查，确保隐患得到彻底治理。对重大安全隐患，应实行挂牌督办，确保整改到位。五、安全设施设备管理1.设施设备采购采购的安全设施设备应符合国家相关标准和行业要求，具有产品合格证、质量检验报告等。采购部门应与供应商签订质量保证协议，明确双方的权利和义务。2.设施设备安装与调试安全设施设备的安装应由专业人员按照安装说明书进行操作，确保安装质量。安装完成后，应进行调试和试运行，确保设施设备正常运行。3.设施设备维护保养建立安全设施设备维护保养制度，明确维护保养的周期、内容和责任人。定期对安全设施设备进行维护保养，确保设施设备的性能和安全可靠性。对维护保养情况应做好记录，并存档备查。4.设施设备更新与报废对老化、损坏、不符合安全要求的安全设施设备，应及时进行更新或报废。安全设施设备的更新或报废应按照相关规定办理审批手续。六、消防安全管理1.消防设施设备配备旅店应按照国家相关标准配备消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施设备应定期进行检查和维护保养，确保完好有效。2.消防安全通道管理保持消防安全通道畅通，严禁堆放杂物。在消防安全通道设置明显的标识和应急照明设施。3.用火用电安全管理严格遵守用火用电安全规定，禁止私拉乱接电线，禁止在客房内使用明火。对电气设备应定期进行检查和维护，确保安全运行。4.消防安全培训与演练定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。制定消防应急预案，每年至少组织一次消防演练，检验和完善应急预案的可行性。七、食品安全管理1.食品采购管理采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票，建立食品采购台账。严禁采购变质、过期、三无食品。2.食品储存管理食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。储存食品的仓库应保持清洁卫生，定期进行清理和消毒。3.食品加工制作管理食品加工制作应符合卫生要求，生熟分开，防止交叉污染。食品加工制作人员应持健康证上岗，穿戴工作服、工作帽和口罩。4.食品留样管理每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于100克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，并有明显的标识。八、应急救援管理1.应急救援预案制定公司/组织应根据旅店业的特点和可能发生的事故类型，制定综合应急预案和专项应急预案，如火灾事故应急预案、食品安全事故应急预案等。应急预案应包括应急救援组织机构、应急救援程序、应急救援物资和设备等内容。2.应急救援物资和设备配备配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消火栓、急救药品、担架等。应急救援物资和设备应定期进行检查和维护保养，确保完好有效。3.应急救援演练定期组织应急救援演练，检验和完善应急预案的可行性。演练内容应包括火灾扑救、人员疏散、急救等项目。演练结束后，应对演练效果进行评估，针对存在的问题及时进行改进。4.事故报告与处理发生生产安全事故时，应立即报告当地安全生产监督管理部门和相关部门，并启动应急预案进行救援。事故发生后，应积极配合有关部门进行调查处理，查明事故原因，分清事故责任，提出处理意见。对事故造成的损失进行评估，采取措施进行赔偿和恢复。九、职业健康管理1.职业健康防护措施为员工提供必要的职业健康防护用品，如口罩、手套、耳塞等。对接触有毒有害物质的员工，应定期进行职业健康检查，建立职业健康档案。2.工作环境管理改善工作环境，加强通风换气，降低粉尘、噪声等职业危害因素的浓度。合理安排员工工作时间，避免员工过度劳累。3.职业健康培训开展职业健康培训，提高员工的职业健康意识和自我保护能力。培训内容应包括职业危害因素的识别、职业健康防护知识等。十、安全生产奖惩制度1.奖励对在安全生产工作中表现突出的部