生物化学模拟习题（附答案）

生物化学模拟习题（附答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的?()A、甘氨酸和赖氨酸B、谷氨酸和精氨酸C、色氨酸和酪氨酸D、丝氨酸和胱氨酸E、丙氨酸和苏氨酸正确答案：C答案解析：蛋白质分子中含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸等芳香族氨基酸，它们对紫外光有吸收作用，色氨酸和酪氨酸的最大吸收峰在280nm波长处，所以蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有色氨酸和酪氨酸所引起的。2.变性蛋白质特征表述有误的是()A、生物活性未丧失B、溶解度降低C、粘度增加D、易为蛋白酶所水解E、分子结构松散正确答案：A答案解析：变性蛋白质的溶解度降低，粘度增加，分子结构松散，易被蛋白酶水解，而生物活性通常会丧失。3.Km值是指()A、反应速度为最大速度一半时的底物浓度B、反应速度为最大速度一半时的酶浓度C、反应速度为最大速度一半时的温度D、反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E、以上都不是正确答案：A答案解析：Km值即米氏常数，是指酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。它是酶的一个特征性常数，与酶的性质、底物种类以及反应条件等有关，与酶浓度、温度、抑制剂浓度等无关。4.血浆脂蛋白按密度由大到小的正确顺序是()A、CM、VLDL、LDL、HDLB、VLDL、LDL、HDL、CMC、LDL、VLDL、HDL、CMD、HDL、LDL、VLDL、CME、LDL、CM、HDL、VLDL正确答案：D答案解析：血浆脂蛋白按密度由大到小依次为高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）、乳糜微粒（CM）。所以正确顺序是HDL、LDL、VLDL、CM，答案为D。5.关于蛋白质二级结构错误的描述是()A、蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B、二级结构仅指主链的空间构象C、多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定D、整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E、无规卷曲也属二级结构范畴正确答案：D答案解析：蛋白质二级结构是指蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象，仅指主链的空间构象，多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定，无规卷曲也属二级结构范畴，而整条多肽链中全部氨基酸的空间位置是蛋白质的三级结构。6.()Ｌ－谷氨酸脱氢酶的辅酶是A、NAD+B、FADC、FMND、TPPE、CoA-SH正确答案：A答案解析：Ｌ－谷氨酸脱氢酶催化谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸，同时将还原当量传递给NAD⁺生成NADH+H⁺，所以其辅酶是NAD⁺。7.下列有关酶的最适pH叙述不正确的是()A、酶活性最高B、不是酶的特征性常数C、各种酶的最适pH不同D、酶活性中心可解离基团均处于最适反应状态E、所有的酶最适pH都接近中性正确答案：E答案解析：酶的最适pH不是一个固定值，不同的酶最适pH不同，有的酶最适pH偏酸性，有的偏碱性，并非都接近中性。酶活性最高时的pH为最适pH，它不是酶的特征性常数，会受底物浓度、缓冲液种类与浓度等因素影响。当处于最适pH时，酶活性中心可解离基团处于最适反应状态。8.DNA主要存在于()A、细胞质B、内质网C、细胞核D、线粒体E、溶酶体正确答案：C答案解析：DNA主要存在于细胞核中，细胞核是遗传信息库，储存着细胞的主要遗传物质DNA。细胞质中也有少量DNA，如线粒体和叶绿体中含有少量的DNA，但不是DNA主要存在的部位。内质网主要与蛋白质和脂质的合成等有关；溶酶体含有多种水解酶，与细胞内物质的消化分解有关，它们都不含有DNA。9.()人体营养必需氨基酸是指：A、在体内可以由糖转变生成B、在体内能由其它氨基酸转变生成C、在体内不能合成，必需从食物获得D、在体内可由脂肪酸转变生成E、在体内可由固醇类物质转变生成正确答案：C答案解析：人体营养必需氨基酸是指在体内不能合成，必需从食物获得的氨基酸。其他选项中，在体内可以由糖转变生成的不是必需氨基酸；能由其它氨基酸转变生成的也不属于必需氨基酸；脂肪酸和固醇类物质不能转变生成必需氨基酸。10.糖酵解是在细胞的什么部位进行的。()A、线粒体基质B、胞液中C、内质网膜上D、细胞核内E、核糖体正确答案：B答案解析：糖酵解是在细胞的胞液中进行的。糖酵解是葡萄糖或糖原在无氧条件下，分解为乳酸的过程，该过程在细胞液中进行，可分为两个阶段，共10步反应，能产生少量ATP。11.生理pH条件下，带正电荷的氨基酸是()A、甘氨酸B、谷氨酸C、亮氨酸D、精氨酸E、丝氨酸正确答案：D答案解析：精氨酸含有胍基，在生理pH条件下，胍基可以接受质子而带正电荷。甘氨酸、亮氨酸、丝氨酸属于中性氨基酸，在生理pH条件下不带电荷。谷氨酸属于酸性氨基酸，在生理pH条件下带负电荷。12.()尿素合成的主要器官是A、肝B、肠C、脾D、肾E、脑正确答案：A答案解析：尿素合成的主要器官是肝。肝中含有参与尿素合成的各种酶，通过鸟氨酸循环等一系列反应合成尿素，然后经血液循环运输到肾脏排出体外。脑主要是神经系统的中枢，不参与尿素合成；肾主要是排泄器官，对尿素进行排泄而不是合成；肠在消化和吸收等过程中起作用，与尿素合成关系不大；脾主要参与免疫等功能，也不参与尿素合成。13.人类肠道细菌能合成的维生素是()A、VitPP和VitKB、VitB6和VitKC、VitE和叶酸D、VitA和叶酸E、VitK和叶酸正确答案：B14.调节氧化磷酸化作用最主要的因素是A、FADH2B、O2C、Cytaa3D、[ATP]/[ADP]E、NADH正确答案：D答案解析：氧化磷酸化的速率主要受ATP/ADP比值的调节。当ATP/ADP比值升高时，表明细胞内ATP含量充足，氧化磷酸化速率减慢；反之，当ATP/ADP比值降低时，氧化磷酸化速率加快，以满足细胞对ATP的需求。其他选项如FADH₂、O₂、Cytaa₃、NADH等虽然也参与氧化磷酸化过程，但不是调节氧化磷酸化作用最主要的因素。15.一氧化碳抑制细胞功能最可能通过破坏A、肝脏的糖异生作用B、TAC循环C、ADP的磷酸化过程D、呼吸链电子的传递E、磷酸戊糖途径正确答案：D答案解析：一氧化碳与细胞色素氧化酶中的铁结合，抑制细胞呼吸链电子的传递，从而抑制细胞功能。呼吸链电子传递受阻会影响能量产生等一系列细胞生理过程。而一氧化碳对肝脏糖异生作用、TAC循环、ADP的磷酸化过程、磷酸戊糖途径没有直接破坏作用。16.下列物质中含有高能磷酸键的是A、6-磷酸葡萄糖B、琥珀酰CoAC、α-磷酸甘油D、1,3-二磷酸甘油酸E、3-磷酸甘油酸正确答案：D17.下面哪种氨基酸是碱性氨基酸()A、亮氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、天冬氨酸E、蛋氨酸正确答案：B答案解析：碱性氨基酸包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸。亮氨酸、蛋氨酸属于非极性脂肪族氨基酸；酪氨酸属于含芳香环的氨基酸；天冬氨酸属于酸性氨基酸。所以组氨酸是碱性氨基酸，答案选B。18.()体内解除氨毒的主要方式是：A、生成谷氨酰胺B、生成尿素C、生成其他氨基酸D、生成嘧啶E、生成含氮激素正确答案：B答案解析：在哺乳动物体内，氨主要通过鸟氨酸循环生成尿素排出体外，这是体内解除氨毒的主要方式。谷氨酰胺是氨的运输形式；生成其他氨基酸可利用氨，但不是主要解除氨毒方式；生成嘧啶与解除氨毒无关；生成含氮激素也与解除氨毒无关。19.下列关于辅助因子的叙述中正确的是()A、都是B族维生素B、都是金属离子C、一种辅助因子只能和一种酶蛋白结合D、结合酶中的非蛋白部分E、决定酶的专一性正确答案：D答案解析：辅助因子是结合酶中的非蛋白部分，它可以是金属离子或小分子有机化合物，并非都是B族维生素，也不都是金属离子，A、B选项错误；一种辅助因子可与多种酶蛋白结合，C选项错误；酶的专一性由酶蛋白决定，E选项错误。20.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是()A、抑制程度与抑制剂以及底物的浓度有关B、抑制程度只与抑制剂的浓度有关C、与酶的活性中心结合D、结构与底物相似E、与酶的结合是可逆的正确答案：B答案解析：竞争性抑制剂与酶的活性中心结合，其结构与底物相似，与酶的结合是可逆的。抑制程度与抑制剂以及底物的浓度都有关，而不是只与抑制剂浓度有关。当抑制剂浓度不变时，增加底物浓度可减轻抑制作用；当底物浓度不变时，增加抑制剂浓度会增强抑制作用。21.脂酸β-氧化的限速酶是()。A、脂酰CoA合成酶B、肉碱脂酰转移酶IC、肉碱脂酰转移酶IID、肉碱-脂酰肉碱转位酶E、水化酶正确答案：B答案解析：肉碱脂酰转移酶I是脂酸β-氧化的限速酶，它催化长链脂酰CoA转运进入线粒体，此步反应是脂酸β-氧化的主要限速步骤，所以肉碱脂酰转移酶I活性高低控制着脂酸β-氧化的速度。22.DNA的双螺旋结构是DNA的()A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、五级结构正确答案：B答案解析：DNA的一级结构是指脱氧核苷酸的排列顺序；二级结构是指DNA的双螺旋结构；三级结构是指DNA超螺旋结构；四级结构是指DNA与蛋白质形成的复合物结构。所以DNA的双螺旋结构是DNA的二级结构。23.DNA与RNA分子的碱基组成不完全相同，其中DNA所没有的碱基是()A、腺嘌呤B、鸟嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶正确答案：D答案解析：DNA分子的碱基组成为腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）；RNA分子的碱基组成为腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）。所以DNA所没有的碱基是尿嘧啶（U）。24.有一混合蛋白质溶液，各蛋白质的pI分别为4.7、5.0、5.8、6.4、7.6。电泳时。欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是()A、4.0B、5.0C、6.0D、7.0E、8.0正确答案：D答案解析：当缓冲液pH大于某一蛋白质的pI时，该蛋白质带负电荷，向正极移动。要使其中4种泳向正极，则缓冲液pH应大于pI值第二小的蛋白质的pI值，即大于6.4，所以应选D选项，大于7.0。25.不影响酶促反应速度的因素是()A、底物浓度B、pHC、时间D、温度E、酶浓度正确答案：C答案解析：酶促反应速度受多种因素影响，底物浓度、pH、温度、酶浓度等都会对其产生作用。而时间本身并不直接影响酶促反应的速度，它只是反应进行过程的一个度量，不是决定反应速度的内在因素。底物浓度会影响反应速度，在一定范围内，底物浓度增加，反应速度加快；pH会影响酶的活性，从而影响反应速度；温度对酶促反应速度有显著影响，有最适温度；酶浓度也会影响反应速度，在其他条件适宜时，酶浓度增加，反应速度加快。26.下列对酶的叙述，哪一项是正确的()A、所有的蛋白质都是酶B、所有的酶均有辅酶或辅基C、酶的化学本质是蛋白质D、所有的酶对其底物都具有绝对特异性E、酶由活细胞产生，在试管内无催化效能正确答案：C答案解析：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质，少数是RNA，所以酶的化学本质是蛋白质，C选项正确。不是所有蛋白质都是酶，A选项错误；单纯酶没有辅酶或辅基，B选项错误；酶对底物具有特异性，但不是绝对特异性，D选项错误；酶在试管内只要条件适宜也具有催化效能，E选项错误。27.蛋白质的一级结构是指下面哪种情况()A、氨基酸的种类及数量B、分子中的各种化学键C、多肽链的长短的形态D、氨基酸残基的排列顺序E、分子中侧链基团的空间排布正确答案：D答案解析：蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中从N端至C端的氨基酸残基的排列顺序。选项A氨基酸的种类及数量是一级结构的部分内容但不全面；选项B分子中的各种化学键范围太广；选项C多肽链的长短的形态不准确，主要强调的是氨基酸残基顺序；选项E分子中侧链基团的空间排布不是一级结构的范畴。28.关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的()A、多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的B、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位C、蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化D、蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性E、蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响正确答案：D答案解析：蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性。蛋白质的一级结构是其空间结构和功能的基础，一级结构改变可能导致空间结构改变，进而影响蛋白质功能，C错误；多肽链内二硫键对维持蛋白质空间构象有重要作用，但不是决定蛋白质空间构象的关键，A错误；氨基酸的疏水侧链通常埋在分子内部，B错误；蛋白质的基本结构即一级结构对空间结构的形成起着决定性作用，E错误。29.酶催化作用对能量的影响在于()A、增加产物能量水平B、降低反应活化能C、降低反应物能量水平D、降低反应的自由能E、增加反应物能量水平正确答案：B答案解析：酶催化作用的本质是降低反应的活化能，从而使反应能够更快速地进行。酶并不能改变反应的自由能、反应物和产物的能量水平等。所以酶催化作用对能量的影响在于降低反应活化能，答案选B。30.()体内氨的主要去路A、以游离形式直接由尿排出B、生成酰胺C、合成氨基酸D、合成尿素E、用作其他含氮化合物的合成原料正确答案：D答案解析：体内氨的主要去路是合成尿素，通过鸟氨酸循环在肝脏中合成尿素，然后经肾脏排出体外，这是最主要的去路。游离形式直接由尿排出的氨较少；生成酰胺、合成氨基酸、用作其他含氮化合物的合成原料等都不是氨的主要去路。31.含2n个碳原子的饱和脂酸需要经多少次β-氧化才能完全分解为乙酰CoA()A、2n次B、n次C、n-1次D、8次E、n+1次正确答案：C32.生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性()A、丙酮酸羧化酶B、苹果酸脱氢酶C、丙酮酸激酶D、苹果酸酶E、丙酮酸脱氢酶正确答案：A33.在核酸中占9%～10%并可用于计算核酸含量的元素为()A、C元素B、O元素C、N元素D、H元素E、P元素正确答案：E答案解析：核酸分子中磷元素含量较为稳定，约为9%～10%，因此可通过测定磷含量来计算核酸含量。34.酶的共价修饰()A、酶的共价修饰发生在活性中心以外任何部位B、是不可逆的共价反应C、所有酶磷酸化后活性增加D、所有酶去磷酸化后活性增加E、是酶促反应正确答案：E答案解析：酶的共价修饰是在其他酶的催化作用下，酶蛋白肽链上的一些基团可与某些化学基团发生共价结合或去掉已结合的化学基团，从而改变酶的活性，这是一种酶促反应。共价修饰可发生在活性中心以外的特定部位。共价修饰是可逆的共价反应。不同的酶磷酸化后活性变化不同，有的酶磷酸化后活性增加，有的则降低；去磷酸化后也是如此。35.()下列由转氨酶催化的反应是：A、谷氨酸加氨生成谷氨酰胺B、谷氨酸脱氢生成α-酮戊二酸C、鸟氨酸转变为瓜氨酸D、瓜氨酸加天冬氨酸生成精氨酸代琥珀酸E、谷氨酸与草酰乙酸作用生成天冬氨酸和α-酮戊二酸正确答案：E答案解析：转氨酶催化的反应是将氨基从一个氨基酸转移到α-酮酸上，生成新的氨基酸和α-酮酸。谷氨酸与草酰乙酸作用生成天冬氨酸和α-酮戊二酸，这是转氨酶催化的典型反应。选项A是谷氨酰胺合成酶催化的反应；选项B是谷氨酸脱氢酶催化的反应；选项C是鸟氨酸循环中的反应，由鸟氨酸氨基甲酰转移酶等催化；选项D是精氨酸代琥珀酸合成酶催化的反应。36.酶原没有催化活性的原因是()A、酶蛋白的合成还没完成B、酶蛋白还没有和辅助因子结合C、酶原是已变性的蛋白质D、活性中心还未形成或未暴露E、酶原只是一般的蛋白质正确答案：D答案解析：酶原是酶的无活性前体，其活性中心尚未形成或未暴露，所以没有催化活性。当酶原在特定条件下激活时，活性中心才会形成或暴露，从而表现出催化活性。选项A中酶蛋白合成完成与否与酶原是否有催化活性并无直接关联；选项B酶蛋白与辅助因子结合情况不是酶原无催化活性的主要原因；选项C酶原并非已变性的蛋白质；选项E酶原不是一般的蛋白质，它具有特定的结构和激活机制，只是在未激活前无催化活性。37.()一碳单位来源于A、氨基酸的分解B、核酸的分解C、氨的代谢D、苯丙氨酸的代谢E、嘌呤、嘧啶的分解正确答案：A答案解析：一碳单位主要来自丝氨酸、甘氨酸、组氨酸及色氨酸的分解代谢，这些氨基酸都属于氨基酸范畴，所以一碳单位来源于氨基酸的分解。38.蛋白质二级结构不包括：()A、α-螺旋B、β-折叠C、β-转角D、无规卷曲E、三叶草结构正确答案：E答案解析：三叶草结构是tRNA的二级结构，不属于蛋白质二级结构。蛋白质二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。39.转运内源性甘油三酯的血浆脂蛋白()A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正确答案：B答案解析：内源性甘油三酯