2025 年大学生物化工工艺（化工工艺设计）期末测试卷

2025年大学生物化工工艺（化工工艺设计）期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.生物化工工艺中，关于原料预处理的说法错误的是（）A.能去除杂质B.可提高原料纯度C.对后续反应无影响D.改善原料的物理性质2.以下哪种不是常见的生物化工反应类型（）A.氧化反应B.水解反应C.中和反应D.聚合反应3.在化工工艺设计中，物料衡算的基准通常是（）A.时间B.质量C.体积D.摩尔数4.生物化工工艺中，发酵罐的主要作用是（）A.储存物料B.进行化学反应C.培养微生物D.分离产物5.关于化工工艺流程图，下列说法正确的是（）A.只表示设备连接关系B.不标注物料流向C.能反映工艺过程全貌D.不体现操作条件6.生物化工产品分离纯化过程中，最先进行的一般是（）A.过滤B.蒸馏C.萃取D.离子交换7.化工工艺设计中，热量衡算的目的不包括（）A.确定加热或冷却负荷B.优化能源利用C.计算反应热效应D.设计管道尺寸8.生物化工工艺中，酶的固定化方法不包括（）A.吸附法B.交联法C.沉淀法D.包埋法9.对于连续化工生产过程，其生产能力通常用（）表示A.产量B.质量C.体积D.生产强度10.在化工工艺设计中，选择设备材质时不需要考虑的因素是（）A.耐腐蚀性B.强度C.外观颜色D.成本二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填在括号内，少选、多选、错选均不得分）1.生物化工工艺中，影响反应速率的因素有（）A.温度B.压力C.催化剂D.反应物浓度E.设备材质2.化工工艺设计中，工艺流程的选择原则包括（）A.技术先进B.经济合理C.安全可靠D.操作简便E.环保达标3.生物化工产品分离纯化常用的方法有（）A.离心分离B.膜分离C.结晶D.干燥E.蒸馏4.在化工工艺设计中，关于管道布置的说法正确的有（）A.应便于操作和检修B.避免管道交叉C.考虑热膨胀补偿D.可随意弯曲E.与设备连接要合理5.生物化工工艺中，培养基的组成成分一般包括（）A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子E.水三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的正误，正确的打√，错误的打×）1.生物化工工艺中，所有的微生物都能在相同条件下生长。（）2.化工工艺设计中，工艺流程确定后不能再更改。（）3.生物化工产品分离纯化过程中，纯度越高越好。（）4.在化工工艺设计中，设备选型只需要考虑生产能力。（）5.生物化工工艺中，反应釜的搅拌装置主要作用是使物料混合均匀。（）6.化工工艺流程图中，设备外形尺寸必须准确标注。（）7.生物化工工艺中，空气除菌是发酵过程的重要环节。（）8.化工工艺设计中，车间布置设计对生产效率没有影响。（）9.生物化工产品干燥过程中，温度越高干燥效果越好。（）10.在化工工艺设计中，安全设施设计可有可无。（）四、简答题（总共3题，每题10分）1.简述生物化工工艺中原料预处理的主要步骤及目的。2.化工工艺设计中，如何进行工艺流程的优化？3.生物化工产品分离纯化过程中，常见的分离方法及其原理是什么？五、综合分析题（总共1题，每题20分）某生物化工企业计划生产一种新型生物化工产品，设计一套完整的化工工艺。请阐述从原料选择、反应过程、分离纯化到产品包装整个过程的设计思路及要点。答案：一、选择题1.C2.C3.B4.C5.C6.A7.D8.C9.D10.C二、多项选择题1.ABCD2.ABCDE3.ABCDE4.ABCE5.ABCDE三、判断题1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×四、简答题1.主要步骤包括筛选、粉碎、筛分、洗涤、干燥等。目的是去除杂质，提高原料纯度，改善原料物理性质，如粒度、含水量等，以满足后续反应要求，保证产品质量和生产过程顺利进行。2.工艺流程优化可从以下方面进行：分析各工序的操作条件，寻找最佳参数；简化工艺流程，减少不必要的步骤；合理安排设备顺序，提高生产效率；采用先进技术和设备，降低能耗和成本；考虑不同工况下的适应性，确保生产稳定。3.常见分离方法及原理：过滤，基于颗粒大小差异，使液体通过过滤介质分离固体颗粒；离心分离，利用离心力使不同密度的物质分层或分离；萃取，依据溶质在不同溶剂中溶解度不同进行分离；蒸馏，利用液体混合物中各组分沸点不同进行分离；膜分离，通过膜的选择性透过实现分离，如反渗透、超滤等。五、综合分析题原料选择要考虑来源广泛、成本低、纯度高且易于预处理。反应过程需根据产品特性选择合适的生物催化剂或化学反应路径，严格