食品生产废弃物处理制度

PAGE食品生产废弃物处理制度一、总则（一）目的为加强公司食品生产废弃物的管理，规范废弃物处理行为，防止废弃物对环境造成污染，保障食品安全，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有食品生产环节产生的废弃物处理活动，包括但不限于原材料加工、生产过程、包装环节等产生的各类废弃物。（三）基本原则1.分类管理原则：根据废弃物的性质、成分等进行分类，采取不同的处理方式，提高处理效率和资源利用率。2.减量化原则：通过优化生产工艺、加强管理等措施，减少废弃物的产生量。3.无害化原则：确保废弃物处理过程中不对环境和人体健康造成危害，达到无害化标准。4.合规处理原则：严格遵守国家和地方有关环境保护、食品安全等法律法规及行业标准，规范废弃物处理行为。二、废弃物分类及定义（一）可回收物指适宜回收利用和资源化利用的废弃物，如废弃的金属、塑料、玻璃、纸张、纸板等包装材料，以及可重复使用的生产设备零部件等。（二）有害废弃物指含有对人体健康有害的重金属、有毒有害物质等的废弃物，如过期的化学试剂、废弃的电池、含汞的灯管、废弃的农药包装等。（三）厨余废弃物指食品生产过程中产生的残余食物、果皮、果核、蔬菜根茎、肉类碎末等易腐有机废弃物。（四）一般工业废弃物指食品生产过程中产生的除可回收物、有害废弃物、厨余废弃物以外的其他废弃物，如废弃的包装纸箱、塑料薄膜、木质托盘等。（五）其他废弃物指无法归入上述几类的废弃物，如废弃的工作服、手套、口罩等劳保用品，以及清扫垃圾等。三、废弃物产生与收集（一）废弃物产生源识别1.各生产车间、仓库、实验室等部门应定期对本区域内的废弃物产生源进行识别和梳理，明确各类废弃物的产生环节、种类和数量。2.识别过程中应充分考虑生产工艺变更、设备更新、原材料变化等因素对废弃物产生的影响，及时调整废弃物产生源信息。（二）废弃物产生量控制1.生产部门应通过优化生产流程、提高原材料利用率、加强设备维护等措施，减少废弃物的产生量。2.鼓励员工提出减少废弃物产生的合理化建议，对提出有效建议并取得显著成效的员工给予奖励。（三）废弃物收集容器设置1.根据废弃物的分类，在各废弃物产生区域合理设置相应的收集容器，并明确标识。收集容器应具备防渗漏、防遗撒、易清洁等功能。2.对于有害废弃物，应设置专门的收集容器，并采取特殊的防护措施，如防腐蚀、防泄漏等，确保在收集、运输过程中不对环境造成污染。（四）废弃物收集要求1.各部门应安排专人负责本区域内废弃物的收集工作，确保废弃物及时、准确地分类收集到相应的容器中。2.收集过程中应避免废弃物的混装、混放，严禁将有害废弃物混入其他类废弃物中。3.对于易腐的厨余废弃物，应及时清理，避免长时间存放产生异味和滋生细菌。四、废弃物运输（一）运输单位选择1.公司应选择具备相应资质和良好信誉的废弃物运输单位，签订运输合同，明确双方的权利和义务。2.运输单位应具备合法的营业执照、道路运输经营许可证等相关证件，并确保运输车辆符合环保要求，具备防渗漏、防遗撒等功能。（二）运输过程管理1.运输单位应按照规定的路线和时间进行废弃物运输，避免在运输过程中对环境和交通造成影响。2.运输车辆应保持清洁卫生，定期进行清洗和消毒，防止废弃物在运输过程中泄漏、散落。3.运输过程中应严格遵守交通规则，确保运输安全，如发生交通事故或废弃物泄漏等情况，应及时采取措施进行处理，并向公司报告。五、废弃物处理（一）可回收物处理1.对于可回收物，公司应定期与有资质的回收企业进行联系，将可回收物交由回收企业进行回收利用。2.在与回收企业交接可回收物时，应建立详细的交接记录，包括废弃物的种类、数量、回收时间、回收企业名称等信息，确保可回收物得到妥善处理。（二）有害废弃物处理1.有害废弃物必须交由具备相应资质的危险废物处理单位进行处理，并严格按照危险废物转移联单制度进行转移。2.公司应建立有害废弃物管理台账，详细记录有害废弃物的产生、收集、运输、处理等环节的信息，确保有害废弃物处理过程可追溯。3.在有害废弃物转移前，应提前向当地环保部门申报，并按照环保部门的要求进行包装、标识等工作。（三）厨余废弃物处理1.厨余废弃物应采用专门的处理方式，如厌氧发酵、生物降解等，将其转化为有机肥料或生物能源等可利用资源。2.公司可与专业的厨余废弃物处理企业合作，委托其进行处理。在委托处理过程中，应签订委托处理合同，明确双方的责任和义务。3.对于自行处理厨余废弃物的情况，公司应确保处理设施符合环保要求，处理过程安全、卫生，不对环境造成污染。（四）一般工业废弃物处理1.一般工业废弃物应根据其性质和成分，选择合适的处理方式，如填埋、焚烧、综合利用等。2.对于需要填埋处理的一般工业废弃物，应选择符合环保要求的填埋场，并按照填埋场的相关规定进行填埋作业。3.对于可以综合利用的一般工业废弃物，公司应积极探索综合利用途径，提高资源利用率，减少废弃物的填埋量。（五）其他废弃物处理1.其他废弃物应根据其性质进行分类处理，如废弃的劳保用品可交由有资质的回收企业进行回收处理，清扫垃圾可按照当地环卫部门的要求进行清运和处理。2.在处理其他废弃物时，应确保处理过程符合环保要求，不对环境造成污染。六、监督与检查（一）内部监督机制1.公司应建立健全废弃物处理监督检查机制，定期对各部门废弃物处理情况进行检查。2.检查内容包括废弃物的分类收集情况、运输过程管理情况、处理方式合规情况等。3.对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求责任部门限期整改，并跟踪整改落实情况。（二）外部监督配合1.公司应积极配合当地环保部门、食品监管部门等相关部门的监督检查工作，如实提供废弃物处理的相关资料和信息。2.对于相关部门提出的整改意见和要求，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况反馈给相关部门。（一）培训与教育1.公司应定期组织员工进行废弃物处理相关知识的培训和教育，提高员工的环保意识和废弃物处理技能。2.培训内容包括废弃物分类标准、收集要求、运输规范、处理方法等方面的知识。通过培训，使员工了解废弃物处理的重要性，掌握正确的处理方法，确保废弃物得到妥善处理。（二）考核与奖惩1.将废弃物处理工作纳入员工绩效考核体系，对在废弃物处理工作中表现突出的部门和个人给予奖励。2.奖励方式包括物质奖励、精神奖励等，如奖金、荣誉证书等。3.对于违反本制度规定，导致废弃物处理不当，对环境造成污染或影响食品安全的部门和个人，将视情节轻重给予相应的处