火锅底料灌装机精度调试技师（中级）考试试卷及答案

火锅底料灌装机精度调试技师（中级）考试试卷及答案填空题（每题1分，共10分）1.活塞式火锅底料灌装机的核心计量部件是______。2.火锅底料灌装精度通常要求控制在______范围内（以100g为例）。3.灌装机精度校准常用的重量测量工具是______。4.影响半固态火锅底料灌装精度的关键因素是______变化。5.灌装机灌装头密封件常用耐油材质是______。6.调试前需清空料缸内的______（结块/液体）。7.灌装机灌装速度与______（活塞行程/压力）正相关。8.计量泵校准的核心参数是______（流量/温度）。9.火锅底料灌装机清洁常用______（化学清洗/高压水冲）。10.精度调试完成后需记录的核心参数是______。单项选择题（每题2分，共20分）1.精度调试第一步是？A.校准电子天平B.清空料缸C.启动设备D.调活塞行程2.灌装量持续偏大的首要排查项是？A.灌装头堵塞B.计量活塞磨损C.料缸压力高D.天平不准3.半固态底料料缸温度应控制在？A.20-30℃B.30-40℃C.40-50℃D.50-60℃4.精度调试有效测试次数不少于？A.3次B.5次C.10次D.15次5.导致灌装量波动的是？A.液位稳定B.温度变化C.行程固定D.密封完好6.中级技师调试重点关注？A.外观B.精度稳定性C.速度D.噪音7.计量泵校准周期是？A.每天B.每周C.每月D.每季度8.灌装头滴漏不可能的原因是？A.密封老化B.弹簧失效C.压力过低D.粘度太低9.校准天平常用标准砝码重量是？A.100gB.500gC.1000gD.2000g10.符合安全规范的操作是？A.伸手进灌装区B.调试前断电C.戴手套操作面板D.不记录参数多项选择题（每题2分，共20分）1.调试前准备工作包括？A.校准天平B.检查密封C.清空残留D.预热设备2.影响精度的环境因素有？A.温度B.湿度C.振动D.电压波动3.常见计量部件类型有？A.活塞式B.螺杆式C.重力式D.压力式4.精度校准步骤包括？A.设定目标量B.连续灌10次C.计算偏差D.调活塞行程5.灌装量不准的原因有？A.活塞磨损B.密封泄漏C.温度变化D.砝码错误6.灌装机维护要点有？A.换密封件B.清洁计量件C.查电机D.校压力传感器7.半固态底料灌装注意参数有？A.料缸温度B.灌装速度C.活塞行程D.搅拌速度8.调试需记录的参数有？A.精度B.料缸温度C.活塞行程D.调试日期9.安全操作规范有？A.调试前断电B.不穿宽松衣C.戴防护手套D.查急停按钮10.精度不稳定排查方向有？A.液位波动B.密封老化C.电压不稳D.底料结块判断题（每题2分，共20分）1.精度与料缸液位无关。（×）2.调试前必须校准天平。（√）3.搅拌越快精度越高。（×）4.活塞磨损导致灌装量偏小。（×）5.温度影响粘度进而影响精度。（√）6.精度达标无需记录参数。（×）7.滴漏仅因密封老化。（×）8.中级技师可独立校准排查。（√）9.料缸压力高导致灌装量偏大。（√）10.底料粘度差异不影响精度。（×）简答题（每题5分，共20分）1.简述精度校准主要步骤。答案：①用标准砝码校准电子天平；②清空料缸，加入底料预热至40-50℃；③设定目标灌装量；④连续灌装10次，天平称量每次重量；⑤计算平均值、偏差及精度；⑥若偏差超±1g，调整活塞行程或料缸压力；⑦重复测试至达标；⑧记录参数与日期。2.说明灌装量波动的原因及排查方法。答案：原因：①底料温度波动；②料缸液位不稳；③活塞密封老化；④电压波动。排查：①检查加热装置稳温度；②查看液位传感器；③拆活塞检查密封件；④测设备电压；⑤确认搅拌均匀无结块。3.如何调整适应不同粘度底料？答案：①低粘度：减速、降压；②中粘度：保持40-50℃，搅拌10-15r/min；③高粘度：升温50-60℃，加大压力，换大口径灌装头；④建立参数库，换料一键调用，测试20次取平均。4.简述调试后验收标准。答案：①精度：10次灌装偏差≤±1g；②无滴漏；③速度偏差≤±5%；④密封无泄漏；⑤记录完整（参数、日期、签字）；⑥安全装置有效（急停、防护栏）。讨论题（每题5分，共10分）1.如何优化不同粘度底料的精度稳定性？答案：①设备：加装温度闭环系统，实时调温；②参数：建不同粘度参数库（温度、行程、搅拌速度）；③维护：每周查密封，每月换件，定期校天平与传感器；④操作：换料前搅拌30分钟，连续测20次取平均。可将精度稳定在±0.8g内。2.讨论调试中的安全注意事项及应急处理。答案：注意：①断电挂牌，防误启动；②戴防护手套、护目镜；③禁伸手进灌装区；④查急停与防护栏。应急：①卡料按急停断电清理；②泄漏关进料阀，用工具清理防烫伤；③天平错误重新校准；④电机异响断电联系维修。安排专人监护，定期演练。答案汇总填空题答案1.计量活塞2.±1g3.电子天平4.温度5.丁腈橡胶6.结块7.活塞行程8.流量9.化学清洗10.灌装精度值单项选择题答案1.A2.B3.C4.C5.C6.B7.B8.C9.B10.C多项选择题答案