2026年营养师母婴营养咨询专业知识考试题

2026年营养师母婴营养咨询专业知识考试题一、单选题（共10题，每题2分，共20分）1.孕早期（孕1-3月）叶酸缺乏可能导致的主要问题是？A.孕妇贫血B.胎儿神经管畸形C.孕妇妊娠期糖尿病D.胎儿生长迟缓答案：B解析：孕早期叶酸缺乏是导致胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑儿）的主要风险因素，需在孕前3个月至孕早期补充400-800μg叶酸。2.产后6周产妇母乳喂养，每日推荐钙摄入量是多少？A.400mgB.600mgC.800mgD.1000mg答案：D解析：母乳喂养期间产妇钙需求增加至1000mg/d，以维持乳汁钙浓度和自身骨量平衡。3.婴儿添加辅食的推荐时间范围是？A.4-6周B.6-8个月C.8-12个月D.1岁后答案：B解析：根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，婴儿满6个月后开始添加辅食，逐步过渡至正常饮食。4.6月龄以下婴儿推荐的首选辅食是？A.米粉B.蛋黄C.肉泥D.蔬菜泥答案：A解析：6月龄婴儿辅食首选易消化、低敏的单一谷物米粉，避免过早添加高致敏食物。5.孕晚期（孕28周后）铁推荐摄入量增加至？A.18mgB.24mgC.30mgD.36mg答案：C解析：孕晚期母体血容量增加，铁需求达30mg/d，需补充富含血红素铁的食物及铁剂。6.产后抑郁可能与以下哪种营养素缺乏相关？A.维生素DB.DHAC.血清素（间接相关，但非直接缺乏导致）D.硒答案：B解析：DHA（二十二碳六烯酸）缺乏可能影响大脑神经递质合成，与产后情绪问题相关。7.1岁以内婴儿每日推荐脂肪供能比是？A.25%-30%B.30%-35%C.35%-40%D.40%-45%答案：C解析：婴儿期脂肪需求较高，供能比建议35%-40%，尤其需保证必需脂肪酸摄入。8.孕期糖尿病筛查通常在孕几周进行？A.24-28周B.28-32周C.32-36周D.36-40周答案：A解析：孕期糖尿病筛查标准为空腹血糖或口服葡萄糖耐量试验（OGTT），通常在孕24-28周。9.婴儿配方奶喂养的婴儿，每日推荐维生素D摄入量是？A.200IUB.400IUC.600IUD.800IU答案：B解析：婴儿配方奶通常强化维生素D（400IU/L），纯母乳喂养婴儿需额外补充400IU/d。10.产后恢复期（产后6-12月）推荐增加的膳食营养素是？A.蛋白质B.胆固醇C.碳水化合物D.植物固醇答案：A解析：产后恢复期需增加优质蛋白质摄入，支持组织修复和泌乳功能。二、多选题（共5题，每题3分，共15分）1.孕期哪些食物是L-叶酸的良好来源？A.菠菜B.豆类C.动物肝脏D.强化谷物E.橙子答案：A、B、C、D解析：叶酸富含于深绿色蔬菜（菠菜）、豆类（黄豆）、动物肝脏及叶酸强化食品（如早餐麦片）。2.婴儿辅食添加的原则包括？A.从少到多B.从细到粗C.单一添加D.同时添加多种食物E.定时定量答案：A、B、C、E解析：辅食添加需遵循“单一食物法”（每次添加一种）、“少量开始”“逐渐加量”“细软质地”“规律喂养”原则。3.孕期缺碘可能导致的后果是？A.孕妇甲状腺肿大B.胎儿智力发育迟缓C.产后甲状腺功能异常D.胎儿流产E.产妇贫血答案：A、B、C解析：碘缺乏影响甲状腺激素合成，导致孕妇甲状腺肿、胎儿神经发育障碍及产后甲状腺功能紊乱。4.母乳喂养期间产妇应重点补充的营养素是？A.钙B.维生素B12C.叶酸D.碘E.DHA答案：A、D、E解析：产妇需重点补充钙（维持泌乳和骨健康）、碘（甲状腺功能）及DHA（支持婴儿大脑发育）。5.婴儿过敏风险较高的食物包括？A.花生B.鸡蛋C.牛奶D.海鲜E.燕麦答案：A、B、C、D解析：高致敏食物包括花生、鸡蛋、牛奶、大豆、海鲜等，6月龄后需谨慎引入。三、判断题（共10题，每题1分，共10分）1.母乳喂养的婴儿不需要补充维生素D。（×）解析：纯母乳喂养婴儿即使母亲补充维生素D，仍需额外补充400IU/d，因母乳中维生素D含量低且受母亲摄入影响。2.孕期体重增长过多会增加妊娠期糖尿病风险。（√）解析：孕期体重增长超过推荐范围（如BMI<18.5增长11.5-16kg，BMI≥28增长5-9kg）会增加GDM风险。3.辅食添加初期婴儿可尝试用勺子喂食。（×）解析：辅食添加初期应使用婴儿吸管勺或手抓食物，过早使用普通勺子可能呛噎。4.婴儿辅食可添加含盐调味品。（×）解析：婴儿辅食需清淡无盐，每日钠摄入量应低于200mg（约0.5g盐），过早加盐增加高血压风险。5.孕期适量摄入咖啡因（＜200mg/d）不会影响胎儿发育。（√）解析：美国妇产科医师学会建议孕妇每日咖啡因摄入＜200mg（约1-2杯咖啡），大量摄入可能增加流产风险。6.产后42天母婴可恢复正常饮食无需调整。（×）解析：产后需调整饮食促进恢复，产妇增加蛋白质、铁、钙摄入，新生儿继续母乳喂养或按需添加辅食。7.婴儿配方奶与母乳喂养的婴儿，成年后慢性病风险无差异。（×）解析：研究表明母乳喂养婴儿成年后肥胖、2型糖尿病、过敏性疾病风险较低。8.孕晚期每日需额外补充400μg叶酸。（×）解析：孕早期需补充400-800μg叶酸预防神经管畸形，孕晚期铁需求增加，叶酸需求仍以孕早期水平为主。9.婴儿6月龄后可完全依赖配方奶，无需母乳。（×）解析：世界卫生组织建议纯母乳喂养至6月龄，之后添加辅食并继续母乳喂养至2岁或以上。10.孕期缺铁性贫血主要影响孕妇自身健康。（×）解析：孕期缺铁不仅导致孕妇贫血，还可能影响胎儿铁储备，增加早产、低出生体重风险。四、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述孕早期（孕1-3月）营养需求特点及关键营养素。答案：孕早期营养需求特点：①能量需求基本不变；②叶酸需求显著增加（400-800μg/d）预防神经管畸形；③维生素D（800IU/d）促进钙吸收；④铁（24mg/d）储备增加；⑤DHA（200mg/d）支持胎儿大脑发育。关键营养素：叶酸、维生素D、铁、DHA、碘。2.列举3种适合6月龄婴儿的初添辅食，并说明理由。答案：①单一谷物米粉：易消化、低敏，富含铁；②胡萝卜泥：β-胡萝卜素含量高，支持视力发育；③根类蔬菜泥（如南瓜泥）：富含维生素A、C，质地软烂易吞咽。3.简述产后恢复期（产后6-12月）产妇的膳食营养重点。答案：重点：①蛋白质（1.5-2.0g/kg/d）支持组织修复和泌乳；②铁（24mg/d）纠正贫血；③钙（1000mg/d）补充骨量流失；④维生素D（400-800IU/d）促进钙吸收；⑤膳食纤维预防便秘；⑥控制总能量摄入避免过度体重增长。4.为什么婴儿辅食添加需遵循“单一食物法”？答案：单一食物法（每次只添加一种新食物）有助于：①及时发现食物过敏原；②避免消化不良；③让婴儿逐渐适应不同食物味道和质地；④便于记录致敏食物。建议连续添加2-3天无不良反应后更换下一种。五、论述题（共2题，每题10分，共20分）1.结合地域特点，论述中国孕产妇营养咨询中需关注的重点问题。答案：①碘缺乏：中国部分地区（如山区、内陆）碘缺乏仍较严重，孕产妇碘摄入不足可致甲状腺功能异常，需推荐含碘盐及强化食品；②贫血：孕期铁需求增加，结合中国居民饮食结构（红肉摄入不足），缺铁性贫血发生率高，需强调动物肝脏、红肉补充；③妊娠期糖尿病（GDM）：经济发达地区孕前超重肥胖率上升，GDM风险增加，需筛查高危人群（BMI≥28、糖尿病史等）并指导低GI饮食；④食物过敏：华人群体对花生、鸡蛋过敏率较高，需建议孕晚期及婴幼儿期谨慎引入高致敏食物；⑤饮食结构：深圳等一线城市居民精制米面摄入高，需推广全谷物、豆类，减少高糖高脂零食。2.详细说明婴儿辅食添加的流程及常见误区。答案：流程：①时间：6月龄（纯母乳喂养可稍晚）；②顺序：单一→液体→泥糊状→软烂手指食物→正常家庭食物；③种类：谷物→蔬菜→水果→蛋黄→肉类→高致敏食物（7-12月）；④频率：从2次/周→3次/周→1次/天→2次/天→3次/天；