2026年健康管理与营养咨询专业认证试题

2026年健康管理与营养咨询专业认证试题一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）1.在中国，成年人每日推荐摄入的蛋白质量为多少克？A.40克B.50克C.60克D.80克答案：C解析：中国营养学会建议成年人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克，一般成年人推荐摄入60克左右。2.以下哪种食物是膳食纤维的最佳来源？A.精制米面B.豆制品C.全谷物和蔬菜D.动物肝脏答案：C解析：全谷物、蔬菜、水果是膳食纤维的主要来源，精制米面和动物肝脏含纤维很少。3.中国居民膳食指南建议，成年人每周应摄入多少次深海鱼？A.1次B.2次C.3次D.4次答案：B解析：中国膳食指南建议每周摄入2次深海鱼，以补充Omega-3脂肪酸。4.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E答案：A解析：维生素A缺乏会影响视网膜感光功能，导致夜盲症。5.在中国，高血压的患病率最高的年龄段是？A.18-30岁B.31-40岁C.41-50岁D.51岁以上答案：D解析：高血压患病率随年龄增长而上升，51岁以上人群患病率最高。6.中国居民膳食指南推荐，成年人每日烹调油摄入量不应超过多少？A.10克B.20克C.25克D.30克答案：D解析：过量烹调油会增加肥胖和心血管疾病风险，建议每日不超过30克。7.以下哪种运动方式最适合改善中国中老年人的骨密度？A.慢跑B.游泳C.力量训练D.瑜伽答案：C解析：力量训练能有效刺激骨骼生长，改善骨密度。8.中国营养学会建议，孕中期妇女每日叶酸推荐摄入量为多少微克？A.400微克B.600微克C.800微克D.1000微克答案：C解析：孕中期叶酸需求量增加，推荐摄入800微克以预防胎儿神经管畸形。9.在中国，哪种慢性病与不健康饮食密切相关？A.糖尿病B.肺炎C.肾炎D.贫血答案：A解析：高盐、高糖、高脂饮食是糖尿病的主要风险因素。10.健康管理师在制定干预方案时，应优先考虑客户的哪种需求？A.经济成本B.时间安排C.生理指标改善D.心理状态答案：C解析：健康管理应以改善生理指标为核心，经济成本等需次要考虑。二、多选题（共10题，每题3分，合计30分）1.以下哪些属于中国居民膳食指南的“食物多样”原则？A.每日摄入12种以上食物B.每周摄入25种以上食物C.多吃谷薯类D.增加动物性食物摄入答案：ABCD解析：食物多样包括谷薯类、动物性食物、豆类、蔬菜水果等，建议每日12种以上，每周25种以上。2.中国成年人超重或肥胖的判定标准包括哪些？A.体质指数（BMI）≥24B.体质指数（BMI）≥28C.腰围男性≥90厘米D.腰围女性≥85厘米答案：BCD解析：超重BMI≥24，肥胖BMI≥28，且中国标准腰围男性≥90厘米、女性≥85厘米为腹型肥胖。3.以下哪些运动方式有助于改善中国办公室人群的久坐问题？A.每日快走30分钟B.工作间隙做拉伸C.骑自行车通勤D.瑜伽或太极拳答案：ABCD解析：以上运动均能减少久坐时间，改善代谢健康。4.中国孕产妇营养关注的重点包括哪些？A.孕早期叶酸补充B.孕中晚期钙铁摄入C.产后母乳营养D.控制妊娠期糖尿病答案：ABCD解析：孕期营养需关注叶酸、钙铁、母乳及血糖控制。5.以下哪些属于中国居民膳食指南的“减盐”建议？A.每日食盐摄入不超过5克B.少吃腌制食品C.多喝淡茶D.使用限盐勺答案：ABD解析：减盐建议包括控制总量、少吃高盐食品、使用限盐工具。6.健康管理师在评估客户营养状况时，需要收集哪些信息？A.饮食史B.生理指标（身高体重）C.慢性病史D.生活习惯答案：ABCD解析：全面评估需结合饮食、生理、疾病及生活习惯。7.以下哪些食物是优质蛋白质的来源？A.鱼肉B.蛋类C.豆制品D.精制米面答案：ABC解析：鱼肉、蛋类、豆制品是优质蛋白质，精制米面蛋白质含量较低。8.中国老年人常见的营养问题包括哪些？A.蛋白质-能量营养不良B.钙缺乏性骨质疏松C.维生素B12缺乏D.微量元素摄入不足答案：ABCD解析：老年人常因消化能力下降、食欲减退出现上述问题。9.以下哪些因素会增加中国人群的糖尿病风险？A.超重或肥胖B.不健康饮食C.缺乏运动D.长期精神压力答案：ABCD解析：以上均为糖尿病的主要风险因素。10.健康管理师在制定干预方案时，应考虑哪些个体化因素？A.文化背景B.经济条件C.生活方式D.疾病史答案：ABCD解析：个体化方案需结合文化、经济、生活及健康史。三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）1.中国居民膳食指南建议，每日水果摄入量应至少为200克。答案：正确2.过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病风险。答案：正确3.中国成年人每日钙推荐摄入量为800毫克。答案：正确4.久坐工作人群可以通过增加每日饮水量来改善代谢问题。答案：错误5.中国孕产妇孕期体重增长过多会增加妊娠期糖尿病风险。答案：正确6.膳食纤维有助于调节血糖，但过量摄入可能导致腹泻。答案：正确7.中国居民膳食指南建议，每日蔬菜摄入量应至少为300克。答案：正确8.适量摄入酒精有助于心血管健康。答案：错误9.健康管理师在制定方案时，可以完全忽视客户的饮食偏好。答案：错误10.中国中老年人可以通过补充钙剂来预防骨质疏松。答案：正确四、简答题（共5题，每题6分，合计30分）1.简述中国居民膳食指南的“食物多样”原则及其意义。答案：-原则：每日摄入12种以上食物，每周25种以上，包括谷薯类、动物性食物、豆类、蔬菜水果等。-意义：保证营养均衡，减少营养素缺乏或过量风险，增强免疫力。2.简述中国成年人超重/肥胖的判定标准及健康风险。答案：-判定标准：BMI≥24为超重，≥28为肥胖；腰围男性≥90厘米、女性≥85厘米为腹型肥胖。-健康风险：增加心血管疾病、糖尿病、高血压、代谢综合征等慢性病风险。3.简述中国孕早期叶酸补充的重要性及推荐剂量。答案：-重要性：预防胎儿神经管畸形（如脊柱裂）。-推荐剂量：每日补充400-800微克。4.简述中国中老年人常见的营养问题及改善措施。答案：-常见问题：蛋白质-能量营养不良、钙缺乏、微量营养素缺乏。-改善措施：增加优质蛋白摄入（鱼、蛋、豆制品）、补充钙剂、适当运动。5.简述健康管理师在制定干预方案时需考虑的个体化因素。答案：-文化背景（如饮食习惯、宗教信仰）、经济条件（购买力）、生活方式（运动、作息）、疾病史（慢性病）、心理状态等。五、案例分析题（共2题，每题10分，合计20分）1.案例：王女士，35岁，中国某三线城市白领，身高160厘米，体重70公斤，长期久坐，每日饮食以外卖为主，偶尔运动。近期体检发现BMI为27.3，空腹血糖5.8mmol/L，血脂偏高。请为其制定一份初步的健康管理方案。答案：-饮食建议：-减少外卖，增加全谷物（如糙米、燕麦）摄入。-每日蔬菜300克以上，水果200克，减少高糖饮料。-控制总热量，每日约1500-1800千卡。-运动建议：-每周快走或游泳3次，每次30分钟。-工作间隙做拉伸，减少久坐时间。-其他：-定期监测血糖、血脂，必要时咨询医生。2.案例：李大爷，60岁，中国农村居民，退休后活动量减少，近期出现骨质疏松症状（如身高变矮、易骨折）。请为其制定一份营养改善方案。答