果酒厂生产安全管理制度

PAGE果酒厂生产安全管理制度一、总则（一）目的为加强果酒厂生产安全管理，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和身体健康，保证果酒厂生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本厂实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本厂内所有涉及果酒生产的部门、车间、岗位及相关人员。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将员工生命安全和身体健康放在首位，确保生产活动在安全的前提下进行。2.预防为主原则：强化安全风险识别、评估与预防措施，将事故隐患消除在萌芽状态。3.综合治理原则：综合运用技术、管理、教育等手段，全面提升生产安全管理水平。（四）引用法律法规及标准1.《中华人民共和国安全生产法》2.《中华人民共和国消防法》3.《食品安全法》4.《职业病防治法》5.《危险化学品安全管理条例》6.《工贸行业重大生产安全事故隐患判定标准》7.相关果酒生产行业安全标准及规范二、安全生产责任制（一）厂级领导安全生产职责1.厂长全面负责本厂的安全生产工作，是安全生产第一责任人。组织制定安全生产方针、目标和计划，并确保其有效实施。定期召开安全生产会议，研究解决安全生产中的重大问题。保证安全生产投入的有效实施，改善安全生产条件。2.副厂长协助厂长抓好安全生产工作，负责分管领域的安全生产管理。组织制定分管领域的安全生产规章制度和操作规程，并监督执行。定期组织分管领域的安全检查，及时消除事故隐患。组织分管领域的员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和技能。（二）部门负责人安全生产职责1.生产部门负责人负责本部门的安全生产管理工作，确保生产活动符合安全要求。组织制定本部门的安全生产规章制度和操作规程，并监督执行。定期组织本部门的安全检查，及时发现和处理安全问题。组织本部门员工进行安全教育培训，提高员工安全操作技能。负责生产设备的日常维护保养，确保设备安全运行。2.质量部门负责人负责质量安全管理工作，确保果酒产品质量符合安全标准。组织制定质量安全管理制度和检验标准，并监督执行。对原材料、半成品和成品进行质量检验，防止不合格产品流入市场。配合相关部门进行食品安全事故调查，提供质量方面的技术支持。3.设备部门负责人负责本厂设备的安全管理工作，确保设备正常运行。组织制定设备安全管理制度和操作规程，并监督执行。定期组织设备安全检查和维护保养，及时消除设备安全隐患。负责设备更新改造项目的安全评估和验收，确保新设备符合安全要求。组织设备操作人员进行安全教育培训，提高其操作技能和安全意识。4.采购部门负责人负责采购环节的安全管理，确保所采购的原材料、设备等符合安全要求。选择具有资质的供应商，签订安全协议，明确双方安全责任。对采购的危险化学品等进行严格管理，确保储存、运输安全。及时了解所采购物资的安全信息，向相关部门传递安全风险。5.销售部门负责人负责销售环节的安全管理，确保果酒产品销售过程中的安全。向客户宣传果酒产品的安全使用知识和注意事项。收集客户反馈的安全信息，及时反馈给相关部门。（三）车间主任安全生产职责1.负责本车间的安全生产管理工作，是车间安全生产第一责任人。2.组织制定本车间的安全生产规章制度和操作规程，并监督执行。3.定期组织本车间的安全检查，及时发现和处理安全问题。4.组织本车间员工进行安全教育培训，提高员工安全操作技能。5.负责车间内设备、设施的日常维护保养，确保其安全运行。6.督促员工正确佩戴和使用劳动防护用品，并进行检查。7.发生事故时，及时组织现场救援，并向上级报告。（四）班组长安全生产职责1.负责本班组的安全生产管理工作，是班组安全生产第一责任人。2.组织本班组员工学习和执行安全生产规章制度和操作规程。3.每天对本班组的工作场所进行安全检查，及时发现和处理安全问题。4.组织本班组员工进行班前、班中、班后安全检查，督促员工正确操作。5.对新员工进行岗位安全培训，确保其熟悉工作环境和安全要求。6.负责本班组劳动防护用品的领取、发放和管理。7.发现事故隐患及时报告，并组织采取措施进行处理。（五）员工安全生产职责1.遵守国家法律法规和本厂的安全生产规章制度，服从管理。2.正确佩戴和使用劳动防护用品。3.接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能。4.发现事故隐患或者其他不安全因素，及时向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。5.积极参加本厂组织的安全活动，提出安全合理化建议。6.严格按照操作规程进行操作，不违章作业。三、安全管理制度（一）安全生产教育培训制度1.新员工入职培训新员工入职后，必须接受厂级、部门级和班组级三级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。厂级安全教育培训主要内容包括国家安全生产法律法规、本厂安全生产规章制度、安全生产基本知识等。部门级安全教育培训主要内容包括本部门的生产特点、工艺流程、安全操作规程、事故案例分析等。班组级安全教育培训主要内容包括本班组的工作环境、设备设施、安全操作规程、劳动防护用品使用等。2.定期安全教育培训本厂每月组织一次全体员工的安全教育培训，培训内容包括安全生产法律法规、本厂安全生产形势、安全操作规程、事故案例分析等。各部门每周组织一次部门内部的安全教育培训，培训内容根据本部门实际情况确定，重点是安全操作规程、事故隐患排查等。班组每天班前会进行安全交底，班后会进行安全总结，强调当天工作中的安全注意事项。3.专项安全教育培训针对新设备、新工艺、新技术、新材料的应用，及时组织相关人员进行专项安全教育培训，使其熟悉掌握相应的安全技术要求。对从事特种作业的人员，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。在季节性变化、节假日前后等特殊时期，组织针对性的安全教育培训，提高员工的安全防范意识。（二）安全检查制度1.日常检查员工每天对自己的工作岗位进行安全检查，重点检查设备设施、安全防护装置、劳动防护用品等是否正常。班组长每天对本班组的工作场所进行巡查，及时发现和处理安全问题，并做好记录。2.定期检查本厂每月组织一次全面的安全检查，由厂级领导带队，各部门负责人参加，对全厂的安全生产状况进行检查。各部门每周组织一次部门内部的安全检查，对本部门的设备设施、作业环境、安全制度执行情况等进行检查。3.专项检查根据本厂实际情况，不定期组织对危险化学品、特种设备、电气安全、消防安全等进行专项检查。在重大节日、重要活动前，组织专项安全检查，确保安全生产。4.季节性检查春季重点检查防火、防雷、防静电等设施；夏季重点检查防暑降温、防汛、防爆等措施；秋季重点检查防火、防盗、设备维护等工作；冬季重点检查防寒保暖、防火、防煤气中毒等安全工作。5.检查记录与整改每次安全检查都要做好记录，详细记录检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等。对检查中发现的安全问题，要及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改责任人要按时完成整改任务，并将整改情况及时反馈给安全管理部门。安全管理部门要对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。（三）设备设施安全管理制度1.设备设施采购与验收采购设备设施时，必须选择具有资质的供应商，确保设备设施符合安全要求。设备设施到货后，由设备部门组织相关人员进行验收，验收内容包括设备设施的质量、安全性能、技术资料等。验收合格后方可投入使用。2.设备设施安装与调试设备设施安装必须由专业人员按照安装说明书进行操作，确保安装牢固、安全可靠。设备设施安装完成后，要进行调试运行，调试过程中要严格按照操作规程进行，发现问题及时处理。3.设备设施日常维护保养设备操作人员要严格按照操作规程进行操作，做好设备设施的日常维护保养工作，确保设备设施正常运行。设备部门要制定设备设施维护保养计划，定期对设备设施进行维护保养、检修和润滑等工作。对设备设施的易损件要及时更换，确保设备设施的安全性能。4.设备设施定期检查与检测设备部门要定期组织对设备设施进行安全检查，检查内容包括设备设施的运行状况、安全防护装置、电气系统等。对特种设备要按照国家有关规定定期进行检测检验，确保其安全性能符合要求。5.设备设施更新改造根据本厂生产发展和安全需要，及时对设备设施进行更新改造。设备设施更新改造项目要进行安全评估，确保改造后的设备设施符合安全要求。设备设施更新改造完成后，要进行验收，验收合格后方可投入使用。（四）危险化学品安全管理制度1.危险化学品采购与储存采购危险化学品时，必须选择具有资质的供应商，签订安全协议，明确双方安全责任。危险化学品必须储存在专用仓库内，仓库要符合安全要求，设置明显的安全警示标志。危险化学品要分类存放，严禁混存，储存数量要符合规定要求。2.危险化学品出入库管理危险化学品出入库时，要进行严格的登记，记录出入库时间、品种、数量、用途等信息。危险化学品出入库要进行检查，确保包装完好、标识清晰，无泄漏等安全问题。3.危险化学品使用管理危险化学品使用部门要制定危险化学品使用操作规程，严格按照操作规程进行使用。危险化学品使用过程中要做好安全防护措施，操作人员要正确佩戴和使用劳动防护用品。对危险化学品的剩余量要及时进行清理和回收，严禁随意丢弃。4.危险化学品运输管理危险化学品运输必须委托具有资质的运输单位进行，运输车辆要符合安全要求，设置明显的危险化学品标识。危险化学品运输过程中要采取必要的安全措施，防止泄漏、爆炸等事故发生。5.危险化学品应急管理本厂要制定危险化学品应急预案，明确应急处置程序和措施。定期组织危险化学品应急演练，提高员工的应急处置能力。发生危险化学品事故时，要立即启动应急预案，及时进行救援和处置，并向上级报告。（五）消防安全管理制度1.消防设施配备与管理本厂要按照国家有关规定配备消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。消防设施和器材要定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。消防设施和器材要设置明显的标识，严禁随意挪用和损坏。2.消防安全检查本厂每月组织一次消防安全检查，由安全管理部门牵头，各部门参加，对全厂的消防设施、通道、电气设备等进行检查。各部门每周组织一次部门内部的消防安全检查，重点检查本部门的消防设施、用火用电用气等情况。3.用火用电用气管理严格执行用火用电用气审批制度，未经批准不得擅自动火、用电、用气。动火作业前要办理动火审批手续，经批准后采取相应的防火措施，由专人监护方可动火。用电设备要符合安全要求，严禁私拉乱接电线，定期对电气设备进行检查，防止电气火灾事故发生。使用燃气的设备要定期进行检查和维护，确保燃气安全使用。4.消防安全培训与演练本厂每年组织一次全体员工的消防安全培训，培训内容包括消防法律法规、消防知识、灭火技能等。定期组织消防安全演练，演练内容包括火灾报警、灭火、疏散逃生等，提高员工的应急处置能力。5.火灾事故应急处置发生火灾事故时，要立即启动火灾应急预案，组织员工进行灭火和疏散逃生。及时拨打火警电话报警，并向上级报告火灾情况。保护好火灾现场，协助消防部门进行火灾事故调查。四、安全事故应急预案（一）应急组织机构及职责1.应急救援指挥中心成立以厂长为组长的应急救援指挥中心，负责全面指挥本厂的应急救援工作。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组，明确各小组职责。2抢险救援组负责事故现场的抢险救援工作，及时控制事故发展，防止事故扩大。3.医疗救护组负责对受伤人员进行现场急救和转运，确保受伤人员得到及时救治。4.后勤保障组负责应急救援物资、设备、器材的供应和保障，确保应急救援工作顺利进行。5.治安保卫组负责事故现场的治安保卫工作，维护现场秩序，防止无关人员进入事故现场。6.事故调查组负责事故原因调查、分析和处理，提出事故防范措施和建议。（二）应急响应程序1.事故报告发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。2.应急启动应急救援指挥中心接到事故报告后，立即启动应急预案，组织各应急救援工作小组赶赴事故现场。各应急救援工作小组按照各自职责开展应急救援工作。3.应急处置抢险救援组要迅速采取措施，控制事故发展，抢救受伤人员和重要物资。医疗救护组要及时对受伤人员进行救治，并做好转运工作。后勤保障组要确保应急救援物资、设备、器材的供应和保障。治安保卫组要维护事故现场秩序，防止事故扩大。4.应急结束事故得到有效控制，受伤人员得到妥善救治，事故现场得到清理，经应急救援指挥中心批准后，应急救援工作结束。（三）应急救援物资与设备保障1.本厂要建立应急救援物资和设备储备库，