商用洗碗机喷淋臂轴承更换维护技师（初级）考试试卷及答案

商用洗碗机喷淋臂轴承更换维护技师（初级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分，共10分）1.商用洗碗机喷淋臂轴承常用材质为______和不锈钢。2.喷淋臂按安装位置可分为上喷淋臂和______喷淋臂。3.更换轴承时常用的工具包括扳手、螺丝刀和______。4.轴承密封件的主要作用是防止______和杂质进入。5.喷淋臂轴承润滑应使用______（耐高温/普通）润滑脂。6.商用洗碗机正常工作水压范围一般为______MPa。7.喷淋臂旋转不畅的常见故障原因之一是轴承______。8.更换轴承时，应先拆除喷淋臂的______再拆卸轴承。9.初级技师需掌握的轴承维护周期一般为每______个月检查一次。10.更换轴承操作前必须切断设备的______和水源。二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.商用洗碗机喷淋臂轴承的标准型号通常标注在（）A.喷淋臂表面B.轴承外圈C.洗碗机机身D.密封件上2.更换轴承时，第一步应（）A.拆轴承B.断电断水C.拆喷淋臂D.加润滑脂3.喷淋臂旋转时出现异响，最可能的原因是（）A.水压过高B.轴承缺油C.密封件完好D.喷淋臂平衡4.以下哪种润滑脂不适合喷淋臂轴承（）A.耐高温锂基脂B.食品级润滑脂C.普通黄油D.防水润滑脂5.商用洗碗机正常水压若低于0.2MPa，会导致（）A.喷淋臂转速过快B.轴承磨损加剧C.喷淋效果差D.密封件损坏6.更换轴承后，应先（）再开机测试A.加水试漏B.通电试转C.拧紧所有螺丝D.清理杂质7.初级技师维护时，轴承检查的重点不包括（）A.磨损程度B.润滑情况C.型号匹配D.颜色变化8.喷淋臂轴承密封件损坏会导致（）A.水泄漏B.轴承生锈C.旋转不畅D.以上都是9.更换轴承时，使用拉马的目的是（）A.固定喷淋臂B.安全拆卸轴承C.润滑轴承D.检查密封件10.以下哪项属于安全操作规范（）A.带电操作B.不戴防护手套C.切断电源水源D.随意丢弃旧轴承三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.更换喷淋臂轴承前的准备工作包括（）A.准备工具B.核对轴承型号C.切断电源水源D.排空洗碗机水2.喷淋臂常见故障有（）A.旋转不畅B.异响C.不旋转D.水压过高3.轴承维护的要点包括（）A.定期润滑B.检查磨损C.更换密封件D.调整水压4.安全操作规范要求（）A.穿防滑鞋B.戴防护手套C.戴护目镜D.带电操作5.适合喷淋臂轴承的润滑脂需具备（）A.耐高温B.防水C.食品级D.普通黄油6.喷淋臂轴承的密封件类型包括（）A.O型圈B.骨架油封C.橡胶垫D.金属垫片7.水压异常（过高/过低）的原因可能是（）A.进水阀故障B.过滤器堵塞C.水泵损坏D.轴承磨损8.更换轴承后的检查项目包括（）A.旋转是否顺畅B.有无异响C.密封是否漏水D.水压是否正常9.维护记录应包含的内容有（）A.维护日期B.轴承型号C.更换部件D.故障情况10.初级技师需掌握的技能包括（）A.轴承更换B.故障排查C.润滑维护D.水压调整四、判断题（共10题，每题2分，共20分）1.商用洗碗机喷淋臂轴承无需定期润滑。（）2.更换轴承时可带电操作。（）3.水压越高，喷淋臂轴承寿命越长。（）4.密封件损坏后可重复使用。（）5.轴承维护周期固定为1个月。（）6.更换轴承时应先拆喷淋臂再拆轴承。（）7.普通黄油可用于喷淋臂轴承润滑。（）8.更换轴承后可直接开机使用。（）9.维护时无需戴防护手套。（）10.轴承型号错误不影响使用。（）五、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述商用洗碗机喷淋臂轴承更换的主要步骤。2.列举喷淋臂轴承常见故障及排查方法。3.说明轴承维护时润滑脂选择的要求。4.简述更换轴承前的安全准备工作。六、讨论题（共2题，每题5分，共10分）1.讨论喷淋臂轴承安装不当可能导致的故障及预防措施。2.讨论如何根据维护记录优化商用洗碗机喷淋臂轴承的维护周期。---答案部分一、填空题答案1.碳钢2.下3.轴承拉马4.水5.耐高温6.0.2-0.47.卡滞/磨损8.固定螺丝9.3-610.电源二、单项选择题答案1.B2.B3.B4.C5.C6.C7.D8.D9.B10.C三、多项选择题答案1.ABCD2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.AB7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABC四、判断题答案1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.×五、简答题答案1.①断电断水排空残留水；②拆喷淋臂固定螺丝取下臂体；③用拉马拆旧轴承；④清理安装位杂质；⑤核对型号装新轴承，涂耐高温食品级润滑脂；⑥装密封件，固定喷淋臂；⑦检查螺丝拧紧度，试转无卡滞异响后测试。2.常见故障：①旋转不畅（查轴承磨损、缺油、密封卡滞）；②异响（查缺油、磨损、杂物）；③不旋转（查轴承卡死、臂固定过紧）。排查：断电拆臂，检查润滑、磨损，清理杂质换损坏件。3.需选：①耐高温（耐120℃以上）；②防水（防润滑失效）；③食品级（符合卫生要求）；④耐磨损（延长寿命）。禁止普通黄油（不耐高温防水）。4.①切断总电源水源，挂维修标识；②排空残留水；③备绝缘工具、防护手套护目镜；④核对新轴承型号；⑤清理工作区杂物。六、讨论题答案1.安装不当故障：①旋转卡滞（轴承倾斜、密封错位）；②异响（未对齐、润滑不均）；③漏水（密封未压紧）；④快速磨损（型号不匹配）。预防：①核对型号清安装位；②专用工具垂直装轴承；③密