客房部卫生不达标扣分制度

PAGE客房部卫生不达标扣分制度一、总则1.目的为确保客房部服务质量，提升客房卫生水平，保障客人的健康与舒适，特制定本扣分制度。通过明确卫生标准及相应的扣分措施，促使客房部全体员工严格遵守卫生规范，为客人提供优质的住宿环境。2.适用范围本制度适用于客房部全体员工，包括客房服务员、楼层主管、客房部经理等。3.基本原则公平公正原则：对所有客房卫生检查情况进行客观、公正的评价，确保扣分依据明确、合理。及时反馈原则：卫生检查结果应及时反馈给相关责任人，以便其及时了解问题并采取整改措施。持续改进原则：以扣分制度为手段，推动客房部卫生质量不断提升，持续改进服务水平。二、卫生标准及扣分细则客房整体卫生1.床铺标准：床单、被套干净、平整，无污渍、破损；枕套清洁，无异味；被子叠放整齐，放置在床尾正中位置。扣分细则：床单、被套有污渍或破损，一处扣2分；枕套有异味，一个扣1分；被子未叠放整齐或未放置在规定位置，扣1分。2.地面标准：地面干净，无灰尘、杂物，地毯无污渍、无明显磨损。扣分细则：地面有灰尘或杂物，一处扣1分；地毯有污渍或明显磨损，一处扣2分。3.家具标准：衣柜、书桌、电视柜等家具表面清洁，无灰尘、无划痕；抽屉、柜门开关灵活，无损坏。扣分细则：家具表面有灰尘，一处扣1分；有划痕，一处扣2分；抽屉、柜门开关不灵活或有损坏，一处扣2分。4.窗户及窗台标准：窗户玻璃干净透明，无污渍、水渍；窗台清洁，无杂物。扣分细则：窗户玻璃有污渍或水渍，一处扣1分；窗台有杂物，扣1分。5.卫生间标准：卫生间墙面、地面清洁，无污渍、无积水；马桶内外干净，无异味，水箱冲水正常；洗手盆台面、水龙头清洁，无污渍；淋浴间地面防滑，玻璃干净，喷头出水正常；毛巾架、浴巾架等设施无灰尘。扣分细则：卫生间墙面、地面有污渍或积水，一处扣2分；马桶有异味或冲水不正常，一个扣2分；洗手盆台面或水龙头有污渍，一处扣1分；淋浴间地面不防滑或玻璃有污渍，一处扣2分；喷头出水不正常，一个扣2分；毛巾架、浴巾架等设施有灰尘，一处扣1分。客房用品卫生1.布草标准：毛巾、浴巾、地巾等布草干净、柔软，无异味、无破损；数量配备齐全。扣分细则：布草有异味或破损，一条扣1分；数量配备不全，少一条扣1分。2.杯具标准：茶杯、漱口杯等杯具清洗消毒后，表面光洁，无污渍、无水渍；杯内无异味。扣分细则：杯具表面有污渍或水渍，一个扣1分；杯内有异味，一个扣1分。3.易耗品标准：客房内提供的一次性洗漱用品、卫生纸等易耗品包装完好，数量充足。扣分细则：易耗品包装破损或数量不足，一项扣1分。公共区域卫生1.走廊标准：走廊地面干净，无灰尘、无杂物；墙面清洁，无污渍；灯光照明正常。扣分细则：走廊地面有灰尘或杂物，一处扣1分；墙面有污渍，一处扣2分；灯光照明不正常，一处扣1分。2.楼梯标准：楼梯扶手干净，无灰尘；台阶地面清洁，无污渍、无杂物。扣分细则：楼梯扶手有灰尘，一处扣1分；台阶地面有污渍或杂物，一处扣1分。3.电梯标准：电梯轿厢地面、墙面清洁，无污渍；按钮、扶手等设施干净，无灰尘；电梯运行正常。扣分细则：电梯轿厢地面或墙面有污渍，一处扣2分；按钮、扶手等设施有灰尘，一处扣1分；电梯运行不正常，一次扣2分。三、卫生检查流程1.自查客房服务员每日完成客房清洁后，需按照卫生标准进行自查，发现问题及时整改。自查情况需记录在个人工作台账中。2.领班检查楼层领班每日对所负责楼层的客房进行抽查，检查数量不少于客房总数的30%。检查过程中需认真填写检查记录，对发现的问题及时通知客房服务员进行整改，并跟踪整改情况。3.主管复查客房部主管每周对客房卫生进行复查，复查数量不少于客房总数的20%。复查重点为领班检查中发现问题的客房及新入住客房。主管需对复查结果进行总结分析，针对存在的共性问题提出改进措施。4.经理抽检客房部经理每月对客房卫生进行抽检，抽检数量不少于客房总数的10%。经理对抽检情况进行全面评估，将结果纳入部门整体考核。对卫生不达标的情况进行重点关注，督促相关责任人采取有效措施加以改进。四、扣分处理措施1.口头警告对于首次卫生检查不达标的客房服务员，给予口头警告，提醒其注意卫生标准，及时整改问题。2.书面警告如再次出现卫生不达标的情况，除口头警告外，给予书面警告，并在部门内部进行通报批评。书面警告需明确指出问题所在及整改要求，由客房服务员签字确认。3.经济处罚对于多次卫生不达标的客房服务员，根据情节轻重给予相应的经济处罚。经济处罚金额根据扣分情况确定，每次扣1分罚款[X]元。罚款从员工当月工资中扣除。4.绩效扣分卫生检查不达标的情况将纳入员工绩效考核体系，每次扣分按照绩效考核制度进行相应的绩效扣分。绩效扣分将影响员工的绩效奖金及晋升机会。5.培训与再考核对于卫生不达标的员工，部门将组织针对性的卫生培训，培训内容包括卫生标准、操作流程等。培训结束后进行再考核，考核合格后方可继续上岗。如再考核仍不合格，将采取进一步的处理措施，直至辞退。五、整改与跟踪机制1.整改要求对于卫生检查中发现的问题，相关责任人需在规定时间内完成整改。整改期限根据问题的严重程度确定，一般不超过[X]小时。对于较为复杂的问题，需制定详细的整改计划，明确整改措施、责任人及完成时间。2.跟踪与反馈领班、主管需对客房服务员的整改情况进行跟踪，确保问题得到彻底解决。整改完成后，需再次进行检查，确认达标后方可销号。对于整改过程中遇到的困难或问题，及时向上级汇报，寻求支持与帮助。同时，将整改情况及时反馈给相关责任人，使其了解整改效果及对整体卫生质量的影响。六、数据统计与分析1.数据记录建立客房卫生检查数据记录档案，详细记录每次检查的客房编号、检查时间、检查人员、卫生问题描述及扣分情况等信息。数据记录应真实、准确、完整，便于后续查询与分析。2.定期统计每周对客房卫生检查数据进行统计，计算各客房服务员的扣分总数、平均扣分情况等指标。每月对统计数据进行汇总分析，形成客房卫生质量月度报告。3.分析与总结通过对统计数据的分析，找出客房卫生存在的主要问题及薄弱环节，分析问题产生的原因。针对分析结果，制定相应的改进措施，明确责任人和时间节点，持续提升客房卫生质量。七、沟通与协作机制1.内部沟通客房部内部建立良好的沟通机制，员工之间、上下级之间应及时交流卫生工作中发现的问题、经验及建议。领班、主管在日常工作中要加强对客房服务员的指导与监督，及时解答员工在卫生操作过程中遇到的疑问。2.与其他部门协作客房部与工程部、采购部等相关部门保持密切协作。工程部及时维修客房内损坏的设施设备，确保客房