餐饮部食材采购合同模板

餐饮部食材采购合同模板为明确餐饮食材采购过程中甲乙双方的权利、义务及责任，保障食材供应的质量与安全，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方经平等协商，自愿签订本采购合同，共同遵守以下条款。第一条合同当事人甲方（采购方）：名称：________________________地址：________________________联系人：______________________联系电话：____________________电子邮箱：____________________乙方（供应方）：名称：________________________地址：________________________联系人：______________________联系电话：____________________电子邮箱：____________________第二条采购内容及要求1.食材品类、规格与质量标准乙方应按以下要求向甲方供应食材（具体品类、规格、数量以双方确认的《食材采购清单》为准，清单作为本合同附件，与本合同具有同等法律效力）：蔬菜类：新鲜无腐烂、无黄叶、无病虫害，农药残留量符合国家食品安全相关标准；肉类：具备《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，无变质、无异味，瘦肉精检测合格；粮油类：符合国家食品卫生标准，有正规生产厂家、生产日期、保质期及质量检验报告；调味品：有食品生产许可标识（QS/SC等），在保质期内，包装完好无破损；（可根据餐饮部实际需求补充其他品类的质量标准）2.供货期限自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期满前____日，双方如无异议，本合同自动延续____个月（或协商续签）。第三条价格与结算方式1.价格约定食材单价以双方确认的《食材报价单》为准（报价单作为本合同附件），报价包含食材成本、运输费、装卸费、税费等一切费用；如遇市场价格波动（原料成本、运输费用等发生重大变化），乙方需提前____日以书面形式通知甲方，经双方协商一致后，可对单价进行调整，调整后的价格自____年____月____日起执行；未经协商一致，乙方不得擅自调价。2.结算方式结算周期：□周结□月结□其他（____）；结算流程：乙方按约供货并经甲方验收合格后，于每月____日前向甲方提交《对账单》及合法有效的发票，甲方在收到发票后____个工作日内完成审核，审核通过后____个工作日内以□银行转账□支票□其他（____）方式支付货款至乙方指定账户：开户行：________________________账号：________________________第四条交货与验收1.交货地点：甲方指定地点（地址：________________________），乙方负责将食材运送至该地点并完成卸货。2.交货时间：每日/每周____时前（根据餐饮营业需求确定），遇节假日或特殊情况需调整交货时间的，乙方应提前____日通知甲方。3.验收标准与流程甲方依据本合同第二条约定的质量标准、《食材采购清单》及《送货单》进行验收，内容包括品类、规格、数量、质量、包装等；验收方式：甲方指定验收人员（名单：________________________）当场查验，如发现食材不符合要求，有权当场拒收或要求乙方换货、补货，由此产生的费用及损失由乙方承担；验收异议：甲方应在交货后____小时内以书面形式（含微信、短信等可留痕方式）向乙方提出异议，乙方应在收到异议后____小时内回复并处理，逾期未处理的，视为乙方认可甲方的异议内容。第五条双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的食材供应、生产加工环境（如需）、资质证照等进行监督检查；有权根据经营需求调整食材采购的品类、数量（需提前____日书面通知乙方，双方协商调整供货计划）；如乙方供应的食材存在质量问题，有权要求乙方赔偿因此造成的损失（包括直接经济损失、消费者赔偿金、行政罚款等）。2.义务按合同约定的时间、地点接收食材，并及时完成验收；按合同约定的结算方式及期限支付货款，如因甲方原因延迟付款，应按未付款金额的____%/日（不超过LPR的4倍）向乙方支付违约金；妥善保管乙方供应的食材，因甲方保管不善导致食材变质、损坏的，责任由甲方自行承担。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按合同约定及时验收食材并支付货款；如甲方逾期付款超过____日，有权暂停供货（需提前____日书面通知甲方），直至甲方付清货款及违约金。2.义务严格遵守食品安全相关法律法规，确保供应的食材符合质量标准及国家食品安全要求，随车携带相关检验检疫证明、质量检测报告等文件，供甲方查验；建立食材追溯体系，如实记录食材的来源、进货时间、供货对象等信息，保存期限不少于____年；负责食材的运输及运输过程中的质量安全，采用符合食品安全要求的运输工具及储存方式，防止食材在运输途中变质、污染；如因乙方供应的食材质量问题导致甲方发生食品安全事故，乙方应承担全部赔偿责任（包括甲方的损失、消费者索赔、行政部门处罚等），并承担由此产生的法律责任；未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的供货义务转让给第三方，否则甲方有权解除合同并要求乙方赔偿损失。第六条违约责任（一）乙方违约责任1.若乙方供应的食材不符合质量标准或合同约定，甲方有权要求乙方换货、补货或退货，乙方应在____小时内完成换货、补货，逾期未处理的，甲方有权扣除该批次货款的____%作为违约金；2.若乙方逾期交货（非不可抗力因素导致），每逾期一日，应按该批次货款的____%向甲方支付违约金；逾期超过____日的，甲方有权解除合同，乙方应向甲方支付合同总金额____%的违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失；3.若乙方提供虚假检验检疫证明、质量报告等文件，或供应的食材存在食品安全隐患，甲方有权立即解除合同，乙方应向甲方支付合同总金额____%的违约金，并承担甲方因此产生的全部损失（包括行政处罚、消费者索赔、品牌声誉损失等）。（二）甲方违约责任1.若甲方无正当理由拒绝接收乙方按约供应的食材，应按该批次货款的____%向乙方支付违约金；2.若甲方未按合同约定支付货款，每逾期一日，应按未付款金额的____%向乙方支付违约金；逾期超过____日的，乙方有权解除合同，甲方应向乙方支付合同总金额____%的违约金，并赔偿乙方因此遭受的全部损失。第七条不可抗力与免责条款1.不可抗力：如发生自然灾害（地震、洪水、台风等）、政府行为（征收、征用、禁令等）、社会异常事件（罢工、骚乱等）等不可抗力事件，导致一方无法履行或部分履行合同义务的，应在事件发生后____小时内以书面形式通知对方，并在____日内提供相关证明文件，双方互不承担违约责任，但受影响方应采取合理措施减少损失。2.免责情形：因食材本身的自然特性（如蔬菜自然损耗、水果自然成熟等）导致的合理损耗，乙方已尽到合理注意义务且无过错的，乙方不承担责任，但应在送货单上注明损耗情况，双方按实际验收数量结算。第八条争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向____方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼（或约定仲裁机构：向____仲裁委员会申请仲裁）。第九条其他条款1.合同生效：本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式____份，甲乙双方各执____份，具有同等法律效力。2.保密义务：双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密（如采购价格、客户信息、食材配方等）承担保密责任，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露，保密期限为合同终止后____年。3.通知与送达：本合同项下的通知应以书面形式（包括快递、电子邮件、短信等）送达至双方在本合同中预留的地址或联系方式，送达时间以签收时间或发送成功时间为准；如一方变更地址或联系方式，应在变更后____日内书面通知对方，否则视为通知已送达。4.合同变更与解除：本合同的变更、解除需经双方协商一致并签订书面协议，任何一方不得擅自变更或解除合同。附件1.《食材采购清单》2.《食材报价单》3.乙方资质证明文件（营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等）4.其他相关文件甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________法定代表人或授权代表（签字）：____法定代表人或授权代表（签字）：____签订日期：____年____月____日