前厅部部卫生管理制度

PAGE前厅部部卫生管理制度一、总则1.目的为加强前厅部卫生管理，创造整洁、舒适、安全的服务环境，提升酒店形象和服务质量，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店前厅部全体员工及相关工作区域，包括但不限于大堂、接待处、问询处、行李寄存处、商务中心等。3.职责分工前厅部经理负责全面监督和管理本部门的卫生工作，确保制度的有效执行。各岗位员工负责本岗位责任区域的日常卫生清洁和维护工作。卫生管理员负责定期检查和评估各区域的卫生状况，及时发现问题并督促整改。二、卫生标准与要求大堂1.地面保持地面清洁，无杂物、污渍、水渍，定期进行深度清洁和打蜡保养，确保地面光亮、防滑。地毯应定期吸尘、除渍，如有破损应及时修补或更换。2.墙面与天花板墙面无灰尘、污渍、蜘蛛网，壁纸无破损、翘边。天花板无积尘、渗漏，吊灯、射灯等照明设施保持清洁。3.门窗门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，边框清洁无灰尘。门帘、窗帘应保持整洁，定期清洗，无异味。4.家具与设施沙发、茶几、桌椅等家具摆放整齐，表面清洁无灰尘、污渍，定期进行擦拭保养。公用电话、垃圾桶、烟灰缸等设施应保持清洁，及时清理垃圾和烟灰，定期消毒。绿植应定期浇水、修剪，保持美观，花盆表面无污渍。接待处1.台面前台台面整洁，文件、办公用品摆放整齐，无灰尘、污渍。电脑、打印机等设备保持清洁，定期擦拭，确保正常运行。2.资料架与展示架资料架上的宣传资料、文件分类摆放整齐，无灰尘，及时更新过期资料。展示架展示的物品应摆放美观，定期擦拭，保持清洁。3.背景墙与标识背景墙干净整洁，无污渍、损坏，标识清晰醒目。问询处1.台面与设备问询台面保持清洁，电话、对讲机等设备正常使用，无灰尘、污渍。各类宣传资料、便签纸等摆放整齐，随时补充。2.周边区域问询处周边地面、墙面保持清洁，无杂物、污渍。行李寄存处1.货架与行李车行李寄存货架干净整洁，无灰尘、污渍，行李摆放有序。行李车定期清洁，保持外观干净，轮轴灵活。2.地面与墙面地面无杂物、污渍，墙面无灰尘、蜘蛛网。商务中心1.办公区域办公桌、电脑、打印机等设备保持清洁，文件、办公用品摆放整齐。地面、墙面、天花板清洁卫生，无灰尘、污渍。2.会议设施会议室桌椅摆放整齐，桌面、座椅清洁无灰尘，会议设备如投影仪、音响等定期维护，确保正常使用，表面清洁。三、清洁流程与规范日常清洁1.班前准备员工提前到达工作岗位，领取清洁工具和用品，如抹布、拖把、清洁剂等。检查工具和用品是否完好，如有损坏及时更换。2.清洁顺序按照从上到下、从左到右的顺序进行清洁。先清洁墙面、天花板，再清洁家具、设备，最后清洁地面。对于不同材质的表面，应使用相应的清洁方法和工具，避免损坏。3.清洁方法地面清洁：先用扫帚清扫地面杂物，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，如有污渍可使用适量清洁剂擦拭。家具清洁：用干净的抹布擦拭家具表面，去除灰尘和污渍，对于顽固污渍可使用专用清洁剂。玻璃清洁：使用玻璃清洁剂和干净的抹布，按照先湿后干的顺序擦拭玻璃，确保玻璃干净透明。设备清洁：定期擦拭电脑、打印机、电话等设备，保持设备表面清洁，注意避免水进入设备内部。4.清洁时间大堂、接待处等公共区域应在营业前完成初步清洁，营业期间随时进行保洁，确保环境整洁。各岗位员工应在工作间隙及时清理本岗位责任区域的垃圾和杂物，保持工作区域的整洁。定期清洁1.地毯清洁每周至少进行一次地毯深度清洁，使用专业的地毯清洁剂和清洁设备，去除地毯深层的污渍和灰尘。清洁后应及时通风晾干，避免地毯发霉。2.沙发、窗帘清洗沙发应每季度进行一次全面清洗，可根据沙发材质选择合适的清洗方法，确保沙发干净、无异味。窗帘应根据使用情况定期清洗，一般每半年清洗一次，保持窗帘的整洁和美观。3.墙面、天花板清洁墙面和天花板应每半年进行一次深度清洁，使用清洁剂和清洁工具去除积尘、污渍和蜘蛛网。对于有特殊污渍的墙面，应及时进行处理，避免污渍扩散。4.空调系统清洁定期对空调系统进行清洁，包括滤网清洗、风口擦拭等，一般每季度进行一次，确保空调系统正常运行，空气质量良好。四、卫生检查与考核1.自查各岗位员工每天在工作结束后，应对本岗位责任区域进行自查，确保卫生符合标准。自查内容包括地面、台面、设备、物品摆放等方面，发现问题及时整改。2.部门检查前厅部经理或卫生管理员每天至少进行一次全面检查，对各区域的卫生状况进行评估。检查内容包括卫生标准的执行情况、清洁工具和用品的使用情况、员工的操作规范等，发现问题及时记录并督促整改。3.酒店检查酒店定期组织对前厅部卫生进行检查，检查结果纳入部门绩效考核。检查标准按照本制度及酒店相关卫生管理规定执行，对于不达标的区域，责令前厅部限期整改，并视情节轻重给予相应的处罚。4.考核办法设立卫生考核专项奖金，根据卫生检查结果进行奖惩。对于卫生状况良好，在酒店检查中表现优秀的区域或个人，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对于卫生不达标的区域或个人，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。多次出现卫生问题的，将进行岗位调整或辞退处理。考核结果与员工绩效挂钩，作为员工晋升、评优的重要依据。五、卫生防护与安全1.清洁剂与化学品管理严格按照规定使用清洁剂和化学品，避免过度使用或滥用。清洁剂和化学品应存放在专门的储存区域，远离火源和水源，并有明显的标识。使用清洁剂和化学品时，应佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等，避免对人体造成伤害。2.清洁工具与设备安全清洁工具和设备应定期检查和维护，确保正常使用，避免因工具和设备故障引发安全事故。使用清洁工具和设备时，应严格按照操作规程进行操作，如使用拖把时要防止滑倒，使用电器设备时要注意用电安全。3.个人卫生防护员工在工作期间应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。在进行清洁工作时，如接触到污渍、垃圾等，应及时清洗双手，避免交叉感染。六、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，包括清洁方法、卫生标准、清洁剂使用等方面的内容。培训方式可采用内部培训、视频教学、现场演示等多种形式，提高员工的卫生意识和操作技能。2.案例分析与经验分享定期收集和分析卫生管理方面的案例，组织员工进行讨